Areca ořech , nazývaný také betel ořech je plodem Areka obecná Areka obecná . Obsahuje semeno, které se konzumuje v mnoha asijských zemích , čerstvé nebo po ošetření ve vroucí vodě nebo po sušení. Používá se k výrobě „betel quid“, přípravku ke žvýkání s betelem .
Tyto aktivní složky obsažené v této ovoce jsou flavan-3-olů , kondenzované taniny a 0,2 až 0,5% alkaloidů .
Nejdůležitějšími alkaloidy jsou arécain a arekolin, které jsou srovnatelné s nikotinem, pokud jde o jejich stimulanty , potlačující chuť k jídlu a mírně opojné pro mozek.
Existují také arekaidin, arecolidin, guracin, guvacolin a další alkaloidy, které dosud nebyly studovány.
Extrakt z arekových ořechů je známý jako jeden z mnoha tinkturálních kešu a ájurvédská medicína jej dlouhodobě prosazuje pro onemocnění úst a krku, především pro potírání problémů se špatným dechem, ale nadměrné a každodenní užívání by se podílelo na vzniku různých druhů rakoviny, včetně rakoviny . hrtan , což je způsobeno aktivními složkami arekového ořechu. Používá se také jako tradiční dewormer ve formě tablet nebo infuze v Indii a v několika částech Asie.
Pokud žvýkání betel pro své vlastnosti povzbuzující jsou nedílnou součástí mnoha asijských kultur, příprava techniky mají regionální rozdíly a že se vyvíjela XX th století.
Arekový ořech je buď mletý nebo strouhaný, často ochucený kořením a poté smíchaný s vápnem (oxid vápenatý) a od koloniálního období někdy s tabákem . Celá věc je obvykle zabalena do listu piper betle a nesprávně přebírá název betel (v některých jazycích, ale ne v místních dialektech, které odlišují betel a arekový ořech, i když se tam slovo „žvýkat“ používá zaměnitelně. Oba produkty) .
Vápno působí jako katalyzátor . Areca obsahuje arekolin, alkaloid, který podporuje slinění. Ořech zbarví sliny červeně a zuby oranžově.
Tradičně po zhruba dvaceti minutách žvýkání spotřebitel vyplivne, co zbylo z jídla .
Po asi patnácti minutách může mít uživatel pocit sevření v krku, který rychle zmizí a již se u běžného uživatele vůbec neobjeví.
Kromě skutečnosti, že pocit „potlačující chuť k jídlu“ může podporovat podvýživu , má arekový ořech dva hlavní zdravotní důsledky:
Kromě toho užívání betelu koreluje s rizikem cukrovky , metabolického syndromu a selhání ledvin .
Mechanismus tohoto poškození zahrnuje epigenetické změny na DNA s methylací několika genů.