Fenylthiokarbamid | ||
Chemická struktura fenylthiokarbamidu | ||
Identifikace | ||
---|---|---|
Název IUPAC | Fenylthiomočovina | |
Synonyma |
PTC |
|
N O CAS | ||
Ne o ECHA | 100 002 865 | |
Ne o EC | 203-151-2 | |
PubChem | ||
ÚSMĚVY |
C1 = CC = C (C = C1) NC (= S) N , |
|
Vzhled | Plně bílá | |
Chemické vlastnosti | ||
Hrubý vzorec |
C 7 H 8 N 2 S [izomery] |
|
Molární hmotnost | 152,217 ± 0,012 g / mol C 55,23%, H 5,3%, N 18,4%, S 21,07%, |
|
Fyzikální vlastnosti | ||
T. fúze | 154 ° C | |
T ° vroucí | Rozkládá se | |
Rozpustnost |
Studená voda 1: 400 - horká voda 1:17. ethanol . |
|
Objemová hmotnost | 1,3 g · cm -3 | |
Opatření | ||
WHMIS | ||
Neklasifikovaný produktKlasifikace tohoto produktu dosud nebyla ověřena toxikologickou adresářovou službou na 1,0% podle seznamu zveřejněných složek |
||
Směrnice 67/548 / EHS | ||
T + Symboly : T + : Vysoce toxický Rvěty : R28 : Vysoce toxický při požití. R43 : Může vyvolat senzibilizaci při styku s kůží. Světy : S28 : Po kontaktu s kůží okamžitě a hojně omyjte… (vhodné výrobky uvede výrobce). S45 : V případě nehody nebo pokud se necítíte dobře, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc (je-li to možné, ukažte štítek). S36 / 37 : Noste vhodný ochranný oděv a rukavice. R věty : 28, 43, S-věty : 28, 36/37, 45, |
||
Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak. | ||
Phenylthiocarbamide , také známý jako PTC nebo phenylthiourea , je organická sloučenina hořká produkován mnoha rostlinách, včetně brokolice a růžičkové kapusty , které jej používají jako odpuzující se chránit před býložravci .
Podíl lidí schopných detekovat chuť PTC v malých koncentracích se velmi liší: od minimálně 53% v Andhra Pradesh ( Indie ) po maximálně 97% u domorodých Američanů . Schopnost ochutnat PTC je dominantní genetickou vlastností . Test stanovující citlivost na PTC je jedním z nejběžnějších genetických testů u lidí.
Studie by ukázala, že nekuřáci i lidé, kteří nejsou zvyklí na kávu, jsou statisticky pravděpodobněji citliví na PTC než běžná populace.
Souvislost mezi dědičností a citlivostí na PTC objevil v roce 1931 chemik DuPont jménem Arthur Fox, když omylem suspendoval mrak jemných krystalů PTC. Kolega si stěžoval na její blízkosti mají hořkou chuť v ústech, zatímco D r Fox, který byl blíž by měl také dostávat dávky se silnější. Fox pokračoval v testování chuťových pohárků svého doprovodu, čímž položil důležitý základ pro budoucí genetické studie. Korelace s dědičností byla tak silná, že byla použita jako test otcovství, než dorazilo srovnání DNA.
Gen pro rozpoznávání fenylthiokarbamidu (PTC) a dalších thiokarbamidů (in) 171 200 nacházejících se v 7q34 je geneticky spojen s krevní skupinou genového systému Kell (in) 110900 .
V roce 2009 španělští vědci zjistili, že neandertálci vlastní stejný gen pro citlivost na PTC.
Existuje mnoho důkazů, které spojují schopnost detekovat sloučeniny thio - močovina (PTC, 6-n-propylthiouracil ) a stravovací návyky. Podívejte se na článek super ochutnávka . Stejně tak u silných kuřáků je větší pravděpodobnost, že budou mít vyšší prahovou hodnotu pro detekci PTC (proto jsou na ni relativně necitliví), což naznačuje, že tato detekce chuti by mohla hrát ochrannou roli proti zvyku kouřit.