Comtoise salát
| Comtoise salát | |
| |
| Místo původu | Franche-Comte |
|---|---|
| Místo ve službě | Startér nebo hlavní chod |
| Provozní teplota | Studený |
| Složení | Zelený salát , lahůdky Franche-Comté , kraj , ořechy , rajče |
| Podobné pokrmy |
Salát (nádobí) salát Plate comtoise stěrka comtoise |
| Podpěra, podpora | Víno z vinice Jura |
| Klasifikace | Crudités , uzeniny , kuchyně Franche-Comté |
Salát Dědeček je recept tradiční z míchaný salát tradiční of Franche-Comté kuchyně , varianta s Comtois desky .
Složení
Salát Comtoise je obvykle zdobený zeleným salátem , uzenou šunkou nebo slaninou , plátky klobásy Montbéliard nebo klobásy Morteau , plátky nebo kostky hash browns , strouhaným červeným zelím , rajčaty na čtvrtky, z kubického kraje , kousky ořechů , krutonů a omáčka vinaigrette , nejlépe si pochutnat na víně vinic Jura . Můžeme také přidat vůli smetanového sýra .
-
Varianta kozího mléka .
- Varianty
-
Raclette Comtoise.
Poznámky a odkazy
Podívejte se také
Související články
- Franche-Comté kuchyně
- Montbéliardova klobása - Morteauova klobása
- Comtoise plate - Salát (jídla) - Míchaný salát