Souk
Souk ( arabský : سوق , market, Berber : ameznaz, ulzuz nebo anmugger ) znamená, že v arabském - Berber světě , pomíjivá pouťové trh, obvykle jednou za týden. Je to také místo obchodních transakcí. Je téměř vždy pod širým nebem; pouze určité souky v medinách jsou někdy pokryty. Jeho ekvivalent v perštině nebo turečtině je bazar, zatímco v Tamazight (berberský) se mu říká ameznaz (místo prodeje), ulzuz nebo anmugger a ve španělském zoco .
Dějiny
Existují venkovské souky a městské souky. Populace tradiční společnosti potřebují vše. Lidé tam obvykle přicházejí, aby se zásobili, ale lidé ze země tam také prodávají přebytky své skromné produkce nebo dokonce některé výrobky s vyšší přidanou hodnotou, jako je skot, v případě potřeby hotovosti.
Obchody obecně organizují sousedství a následující komerční odvětví: potraviny, oděvy, vybavení, surové venkovské produkty, venkovská řemesla a služby. Prodávané výrobky odrážejí životní úroveň v oblastech, kde se koná souk.
V tržnicích je obecně nutné se dohodnout, to znamená, že ceny nejsou pevné a že je možné s prodejcem prodiskutovat vhodnou cenu. Souky obsahují obchody, ale také dílny a někdy i domy.
Analogicky označuje „souk“ také místo, kde vládne nepořádek a hluk.
Několik pozoruhodných příkladů
-
Maroko
- Ve všech Medina z Maroka , najdete nespočet souks specializující se na prodej různých výrobků. Níže jsou uvedeny některé z nejzajímavějších souků ve Fés
- Henna souk: Již několik století se tento souk prosazuje jako trh s tradičními kosmetickými a farmaceutickými výrobky. Hvězdným produktem stánků je název, který pojmenoval souk, henu, široce používanou marockými ženami k barvení rukou a vlasů.
- Souk Attarine: Dříve se specializovala na potraviny a farmaceutické výrobky, nyní ztratila velkou část svých starých obchodů. Navzdory tomu je stále jedním z nejoblíbenějších díky rozmanitosti koření, které najdete v jeho stáncích.
- Souk Nejjjarine: Nachází se vedle Muzea dřevěného umění a řemesel, Souk Nejjjarine je domovem mnoha tesařů.
- Souk Sekkatine: Název tohoto souku pochází z jeho specializace na výrobu a prodej vybavení pro koně a muly.
- Souk Bellagine: Ačkoli se to hodně změnilo, Souk Bellagine byl obsazen řemeslníky, kteří vyráběli zámky a dřevěné boty.
- Souk Chemainne: Dříve centrum pro výrobu a prodej svíček, jeho činnost se dnes zaměřuje na prodej sušeného ovoce.
- Také v dalších historických městech jsou domovem několika souks, jsou zde všechny představitelné produkty, od koření, přes kožené zboží, až po pantofle a jídlo.
-
Egypt
-
Spojené arabské emiráty : zlatý souk v Dubaji
-
Libanon : tržnice Bejrútu
-
Alžírsko
- tržiště z Aflou známý pro prodej tradiční berberský ručně červené koberce.
- tržiště Alžíru se nachází v Kasbah Alžíru napsaný na světového kulturního dědictví UNESCO seznamu je známý pro jeho prodej čerstvého ovoce a zeleniny přinesli z roviny Mitidja . Je známý především svými tradičními řemeslníky, ale také neuvěřitelnou přítomností mišpule .
- tržiště of Constantine se nachází v městské Medina se nazývá Souk el assaar . Je známý důležitými stánky s látkami a oděvy, ale je také známý mnoha Konstantinovými dechovými řemesly .
- tržiště z Ghardaia se nachází v údolí M'Zab zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO, uznaný pro jeho prodej řemeslných předmětů a místních produktů, jako jsou koberce Berbers M'Zab, koření, vlny, Sahara lanýže , deglet nour , ovoce a zelenina, ale také přírodní prostředky prodávané bylinkáři.
- tržiště z Tamanrassetu přivítat každý den Tuareg , arabská , Haratine a subsaharských komunity , která vytváří neuvěřitelné rozmanitosti produktů na stánky tržiště.
-
Sýrie : Souk Aleppo
-
Tunisko : souk z Tunisu
Galerie
Poznámky a odkazy
-
(fr + kab) Mouloud Mammeri, „ Amawal n Tmaziɣt Tatrart “ , na www.ayamun.com (přístup 28. března 2021 )
-
Souks a organizace regionálního prostoru v Souss (Maroko) , Abdel Kader Mohaine, 1997.
Bibliografie
- Marianne Barrucand, „ Bazar “ , na universalis.fr (přístup 19. listopadu 2020 )