Chateau Latour | |
Hrad a slavná věž Latour. | |
Nadace | 1331 |
---|---|
Ústředí | Pauillac |
Země | Francie |
Výroba | |
Označení | Premier Grand Cru Classé z Pauillac |
Odrůdy hroznů | 80% cabernet sauvignon , 15% merlot , 5% cabernet frank a petit verdot |
Objem produktu | Od 200 000 do 220 000 Bt / rok |
Další produkce | Les Forts de Latour, Pauillac z Château Latour |
Společnost | |
Klíčoví lidé | Francois Pinault |
Obchod | |
Obrat | 31,5 mil. EUR (2009) |
Rozličný | |
webová stránka | chateau-latour.com |
Château Latour je vinici 90 hektarů nacházejících se v oblasti Haut Médoc v obci Pauillac , výrobě vína pod značkou se stejným názvem . Podle oficiální klasifikace vín z Bordeaux z roku 1855 se jedná o Premier Grand Cru Classé z Bordeaux . Sdílí tento vzácný rozdíl s Château Margaux , Château Lafite Rothschild , Château Mouton Rothschild a Château Haut-Brion .
Château Latour vlastnil od roku 1840 do roku 1962 rodina Bonnin de La Bonninière de Beaumont . V letech 1862 až 1864 byl zámek a nový sklep postaven pod vedením bordeauxského architekta Henriho Duphota .
V roce 1944 bylo panství nabídnuto k prodeji uzavřenými nabídkami za cenu 3 000 000 franků, Maître Cancellieri, správce židovského majetku .
Poté, co prošel několika investičních fondů, v roce 1993 se stala co-vlastnictví Artemis holdingové společnosti z François Pinault , který drží 149 akcií ven 155, dalších šest akcie drženy v rámci potomky markýze Nicolas-Alexandre de Ségur. (Beaumontové), jehož přezdívka byla „princ vinic“.
Dnes má vinice 90 hektarů produkce, z čehož 47 hektarů kolem hradu zvaného „Ohrada“ je vyhrazeno pro produkci Grand Vin. Zabírají velmi charakteristické místo v Médocu a zahrnují celou záď omezenou na severu a jihu dvěma malými potoky a na východě „palusem“ na okraji Gironde . Je to tedy jedno z těch vinic, které vidí „řeku“, jediné schopné produkovat skvělá vína podle starého medokánského přísloví.
Od té doby října 2018, panství je první z prvních Grands Crus klasifikovaných v roce 1855 podle Médoc, které získaly plnou certifikaci své vinice jako ekologické.
Půdy jsou štěrky Gunzianského původu (rané kvartéry ), které lze nalézt v několika výrobních oblastech velkých bordeauxských vín: především v Grands Crus Médoc, ale také v hrobech Haut-Brion , v Château Cheval Blanc a Château-Figeac v Saint-Émilion , Pomerol , Château d'Yquem a Sauternes . Vyznačují se velkým množstvím oblázků (nejméně 40 až 50%), svou chudobou a propustností, vysokými kvalitativními faktory pro vína.
Nicméně, suterén Chateau Latour dárky jílovitých oblastech, jejichž přírodní odvodnění je neadekvátní, a to je důvod, proč byla zřízena síť kanalizace v keramiky, zcela položeny v XIX th století a nyní je ‚předmětem bdělé péče, aby ji udrželi v perfektní funkční stav.
Vinice této oblasti je ta, která se nachází ve velkých doménách Médoc, se silnou převahou Cabernet Sauvignon (80%). Merlot zaujímá 15% plochy. Pokud jde o Cabernet Franc a Petit Verdot , představují pouze 5% odrůdy . Tato vinice má vysokou hustotu výsadby (10 000 vinic na hektar), protože představuje další faktor kvality, přičemž každá réva produkuje malé množství hroznů.
Produkce tohoto zámku je 200 000 až 220 000 lahví ročně. Kromě Château Latour produkuje panství druhé víno s názvem Les Forts de Latour a také Pauillac.
Robert Parker dal skóre 100/100 ročníkům 1961, 1982, 2003, 2009 a 2010.
Od roku 2007 jsou lahve Château Latour opatřeny autentizační pečetí s bublinovým kódem, které zařízení připevnilo před odesláním.
V televizi v seriálu The Simpsons (sezóna 15, epizoda 15) prodává Moe , manažer baru, za dva dolary sklenici, zámek Latour z roku 1886 Marge a Homerovi Simpsonovi . O deset sekund později si uvědomí, jak cenná byla láhev. V epizodě seriálu Star Trek: Voyager (sezóna 4, epizoda 18) nabízí kapitánka Kathryn Janewayová během holografické simulace odehrávající se ve Francii během druhé světové války místo lahve Château Latour 1936 místo „ročníku 1929“. V epizodě seriálu Angel ( sezóna 2, epizoda 10 ) pozve Holland Manners svou podřízenou Lindsey McDonald, aby přišla otevřít případ Château Latour 1928.
Ve filmu Ratatouille (2007) šéfkuchař Skinner nabízí Linguini sklenici Château Latour 1961.
Château Latour dosáhl v roce 2009 marže 80% (zisk 24,8 mil. EUR při obratu 31,5 mil. EUR).