Chile con queso | |
![]() Miska chile con queso sloužila jako předkrm s tortilla chipsy v restauraci Tex-Mex. | |
Místo původu | Texas , Spojené státy |
---|---|
Místo ve službě | Předkrmy |
Provozní teplota | Horký |
Složení | Tavený sýr , smetana , pepř |
Podobné pokrmy | Sýr: Velveeta , Monterrey Jack nebo smetanový sýr Philadelphia |
Chile con queso ( španělský pro „chili se sýrem“) je startér nebo doprovod složený tavený sýr a papriku obvykle podávané v restauracích, Tex-Mex .
Chile con queso (špalda také chile con queso ) je součástí kuchyně Tex-Mex a pocházejí, queso čivaví a queso flameado , nádobí mexické . Chile con queso se většinou nacházejí v restauračních menu Tex-Mex v Texasu . Texanská verze tohoto jídla byla v kalifornských novinách zmiňována již v padesátých letech minulého století a v té době už byla v restauračních nabídkách ve Washingtonu DC .
Chile con queso znamená krémová a mírné misky použit pro namáčení (v angličtině namáčením ) a skládá se z různých sýrů roztaví (často Velveeta , z Monterey Jack , nebo Philadelphia smetanový sýr ), v krému a pepř . Mnoho restaurací podává chile con queso s pico de gallo , černými fazolemi , guacamole nebo mletým vepřovým nebo hovězím masem.
Chile con queso mohou být konzumovány s tortilly nebo chipsy . Může být také použit jako koření s fajitas , tacos , enchiladas , migas nebo quesadillas .
Chile con queso je topná deska.