Citrón

Citrus × limon

Citrus × limon Klasifikace

Panování	Plantae
Divize	Magnoliophyta
Třída	Magnoliopsida
Objednat	Sapindales
Rodina	Rutaceae
Druh	Citrus

Druh

Citrus × limon
( L. ) Burm. F. , 1768

Klasifikace APG III (2009)

Klasifikace APG III (2009)

Clade	Krytosemenné rostliny
Clade	Pravé dvouděložné rostliny
Clade	Jádro skutečných dvouděložných rostlin
Clade	Rosidy
Clade	Malvid
Objednat	Sapindales
Rodina	Rutaceae

Citrón

Citroníku , Citrus × limon , je jen druh malých stromů v rodině z Rutaceae , pěstuje v regionech Středomoří a subtropické pro své ovoce citronu , šťáva se používá hlavně jako koření . Původ tohoto druhu je hybrid mezi citronem a kyselým pomerančem .

Běžná jména

Citroník, lípa. V němčině: Zitronenbaum , v angličtině: citron (což je také název ovoce) nebo citronovník , ve španělštině: limonero , v italštině: limone (název stromu nebo plodu).

Historický

Původ citroníku zůstal dlouho neznámý, zejména kvůli jeho polymorfismu a mezidruhové rozmanitosti. Výzkumníci nacházejí svůj divoký předek v Assam regionu, Indo - barmský region nebo v Číně . Fylogenetické studie v roce 2000 ukazují, že se narodil v oblasti Středozemního moře a je výsledkem hybridu mezi hořkého pomeranče (hořký pomeranč) a citron na V. ročníku  tisíciletí před naším letopočtem. AD .

Citroník byl původně používán jako okrasná rostlina ve středověkých zahradách , zejména v islámských zahradách . Citron se postupně zavádí do středověké stravy, kde se používá jako kyselý základ určený hlavně k přípravě syrové zeleniny nebo k dochucení jakéhokoli jídla stejným způsobem jako veruuice, ocet nebo pomerančový džus. Je však pravděpodobné, že od starověku sloužil jako technika pro konzervování masa kyselinou.

Popis

Je to vždyzelený strom, podlouhlý a kopinatý, s jasně členěnou čepelí s obvykle bezkřídlým řapíkem . Může žít mezi 50 a 80 lety. Jeho květy mají purpurově bílé okvětní lístky, jeho axily jsou shromážděny v malých skupinách.

Dospělý dosahuje výšky 3 až 5 metrů.

Plody jsou podlouhlé, špičaté, dlouhé 8 až 12  cm , zpočátku zelené barvy, které po dozrání přecházejí do citrónově žluté barvy, s kyselou dužinou a silnou kůrou obsahující silně vonící esenci . Obsahují několik semen s bílými děložními lístky .

Některé citroníky známé jako „variegata“ mají pestré listy a během fáze dozrávání produkují citrony s pestrými. Květy a dužina ovoce jsou růžové.

• Citronový květ.

• Květy citronu, jeden otevřený a druhý zavřený. Červen 2019.

• Citrón

• Citron pestrý

Kultura

Půda a expozice

Původem z tropických oblastí (podhůří Himalájí), kde srážky dosahují 1 000 až 2 000  mm / rok, jsou citroníky jako půda, která je vždy čerstvá, ale dobře odvodněná. Jejich kořeny jsou většinou mělké a nelíbí se jim přítomnost trav nebo jiných rostlin, které jim konkurují. Mají rádi mírně kyselé nebo neutrální půdy . Některé podnože tolerují vápenaté půdy . Jejich chamtivost po vodě může urychlit vyplavování půdy: je nutné hnojit.

Citroníky mají obzvlášť rádi plné slunce. Nebojí se, že budou vystaveni na jih, a to ani při silné vlně veder. Na druhé straně se bojí větru, který by je mohl vyschnout.

Otužilost

To je obecně přítomna jako citronu odolné proti teplotě asi -5  ° C . Přesněji řečeno, účinky chladu na citroníky jsou následující (teploty jsou uvedeny jako údaj a mohou se lišit o několik stupňů v závislosti na povaze půdy, větru, vlhkosti, podnoži atd.).

• Až do -3  ° C rostlina jednoduše přestane růst a přejde do vegetativního odpočinku; tento odpočinek je obecně příznivý a umožňuje lepší zbarvení plodů, vyšší koncentraci cukrů a také lepší regeneraci vegetace na jaře. Na druhé straně je zima škodlivá, pokud trvá příliš dlouho, a proto je obtížné aklimatizovat citroníky na bretonských pobřežích, kde zimní teploty zůstávají mírné.
• Mezi -4  ° C a -6  ° C vadnou mladé výhonky. Energii získávají znovu, když teplota stoupne, za několik hodin nebo několik dní, v závislosti na závažnosti mrazů (čím nižší teplota, tím odolnější vadnutí).
• Pod -7  ° C mladé výhonky chřadnou, poté po několika týdnech získají vyschlý vzhled a poté zemřou.
• Mezi -8  ° C a -10  ° C  : několik týdnů po mrazu se dospělé listy stočí a vysuší současně s mladými výhonky. Obnova se provádí na dřevě, který je o to starší, že mráz byl silný. Obvykle se koná od následujícího jara, ale může trvat i více než rok.
• Pod -11  ° C  : jsou ovlivněny všechny nadzemní části rostliny a rostlina obecně umírá; zotavení lze případně provést na úrovni země, na kufru.

Reprodukce

Citroník se nereprodukuje věrně semenem . Chcete-li získat kvalitní ovoce, musí být naroubováno na podnože vhodné pro pěstitelskou oblast. V chladné zóně naroubujeme na Poncirus trifoliata, což je odolné citrusové ovoce. V horku, Citrange Carrizo ( Citrus sinensis se s výhodou použije x Poncirus trifoliata).

Citroník ve Francii

Ve Francii je pěstování citroníku lokalizováno v oblasti Menton a na Korsice .

použití

• Ovocem citroníku je citron, který má různé využití v potravinách, hlavně jako požitek, v džusu nebo pro svou velmi výraznou vůni . Většina odrůd produkuje ovoce po celý rok.
• Citronové dřevo se používá při výrobě skříněk.

Rozhovor

Střih

• Rostlina vypadá křehce: pět velikostí po každé sklizni od května do září: stonky jsou řezány na délku pouze 20  cm .
• Intenzivní rostlina: každoroční prořezávání na konci zimy na větvích, které nejsou správně orientovány, a větrání oblastí ve vnitřní části stromu.

Pozorování stavu citroníku

Listy citroníku poskytují následující informace:

1. Listy směřující vzhůru v létě: nedostatek vody.
2. Listy v létě obrácené dolů: přebytečná voda.
3. Zčernalé listy v zimě: studené.
4. Listy, které zblednou: nedostatek hnojiv . Poskytněte hnojivo bohaté na draslík .

Oplodnění

Na trhu jsou hnojiva pro citrusové plody; ale každý, kdo je bohatý na dusík a draslík (poměry NPK typu 2-1-2), stejně jako hořčík, bude stačit. Příliš chlorovaná nebo slaná zalévaná voda způsobí poruchy. Ujistěte se, že přidáváte hnojivo pravidelně, alespoň jednou za čtvrtletí, nebo dokonce jednou za měsíc během měsíců silného růstu. Dobře vykrmovaný citroník vydrží mírné vystavení chladu lépe než ten, který trpí nedostatkem.

Nepřátelé z citroníku

Při pěstování je citroník velmi citlivý na plísňové onemocnění , mal secco , zejména v oblastech s chladnými zimami. Jediným účinným prostředkem je výběr odolné odrůdy.

Citronovník oceňuje mykorhizaci . Je proto nutné upřednostnit nákup mykorhizních rostlin pro kontejnerovou kulturu nebo repot.

Tyto červci a svilušky jako teplý, suchý atmosfér, které se vyskytují v zimě ve vytápěných bytech. Listy můžeme preventivně zvlhčit postřikem několikrát týdně nevápenatou a nebělenou vodou.

Útok roztočů (pouhým okem neviditelný) Aceria sheldoni Ewing deformuje plody.

• Poškození roztočů Bud

• Citron se zdeformoval roztočem

• Útok roztočů bud

• Citron se zdeformoval roztočem

Nemoci a škůdci

Škůdci

• Citron můra ( modlí citri );
• Tyto mšice  : listy kroutit a odpadávat;
• Tyto molice  ;
• Tyto roztoči jsou zodpovědné za přítomnosti korkové oblastí na kůži citronů (olovo citrony);
• Šupinatý hmyz  : tvoří bělavou hmotu napadající listy.

Nemoci

• Gommose  ;
• Monilióza  : citrony hnijí na stromě;
• Mal secco  : způsobeno houbou, Deuterophoma tracheiphila .

Poznámky a odkazy

1. (in) Julia F. Morton, Lemon in Fruits of Warm Climates , Purdue University,1987, str.  160–168
2. (in) Franck Curk Frédérique Ollitrault, Andres Garcia-Lor, François Luro, Luis Navarro, Patrick Ollitraul, „  Fylogenetický původ citrusů a citronů odhalený cytoplazmatickými a jadernými markery  “ , Annals of Botany , sv.  117, n O  4,1 st 04. 2016, str.  565-583 ( DOI  10.1093 / aob / mcw005 ).
3. Marie-Françoise Valéry, Alain Le Toquin, zahrady středověku , Dexia,2001, str.  15
4. Joëlle Bahloul, kult prostřeného stolu , A.-M. Métailié,1983, str.  131
5. „  Citronovník: rada pro výsadbu, prořezávání a údržbu  “ , na Jardiner-Malin (přístup k 28. srpnu 2019 )
6. Citronovník: krásný ovocný strom - Jardiner Malin
7. Užitečné informace pro výsadbu a údržbu citroníku - Bricoleurs.tv
8. Odpověď mladých citrusových stromů na hnojení NPK v podmínkách skleníku a pole - Agricultural Journal Rok: 2011 | Objem: 6 | Číslo: 3 | Stránka č.: 66-73 DOI: 10.3923 / aj.2011.66.73
9. Citrusová výživa - vláda NSW
10. Bigaradier, Citroník, Mandarinka, Pomeranč, Pamplemoussier, Clémentinier - AuJardin.info
11. Citrónový strom 4 ročních období: vše, co potřebujete vědět - Jardiner Malin

Podívejte se také

Související články

• Vápno (ovoce)
• Citronový strom (předchůdce citroníku)
• citron ( citrónové ovoce)

externí odkazy

• GRIN 10732
• Údržba citroníku (fr)

Taxonomické odkazy

• (en) Referenční katalog na Madagaskaru  : Citrus limon (konzultováno dne14. listopadu 2012)
• (in) Reference Flora of Pakistan  : Citrus limon (přístupné14. listopadu 2012)
• (fr) Referenční katalog života  : Citrus limon (L.) Burm. F. (pro. sp.) (konzultováno dne14. listopadu 2012)
• Reference Tela Botanica ( France metro ): Citrus limon (L.) Burm.f., 1768 (konzultováno dne14. listopadu 2012)
• Odkaz Tela Botanica ( Antily ): Citrus limon (L.) Burm. F. (konzultováno s14. listopadu 2012)
• Odkaz INPN  : Citrus limon (L.) Burm.f., 1768 (konzultováno dne4. září 2014)
• (fr + en) Odkaz na ITIS  : Citrus × limon (L.) Burm. F. (pro. sp.) (+ anglická verze ) (konzultováno dne14. listopadu 2012)
• (en) Reference NCBI  : Citrus limon ( včetně taxonů ) (konzultováno dne14. listopadu 2012)
• (in) Reference GRIN  : druh Citrus limon (L.) Burm. F. (konzultováno s14. listopadu 2012)
• en) Odkaz uBio  : Citrus limon L. (konzultováno dne14. listopadu 2012)