Kapacita sudů

Historie a geografie vinařských oblastí jsou zodpovědné za rozdíly ve velikostech sudů .

Dějiny

Tato nerovnost, zděděná ze starých středověkých opatření, spolu s překrytím svazků pod různými jmény nebyla během revoluce zrušena . To trvalo až do poloviny XIX th  století . Pařížští obchodníci s vínem prostřednictvím svého nově vytvořeného týdeníku Le Journal de Bercy et de l'Entrepôt. Le Moniteur Vinicole zahájil petici Napoleonovi III, která byla zveřejněna dne6. října 1856. Ve jménu hlavních vlastníků a obchodníků ve Francii požádala císaře o „jednotku měření vína“ a aplikaci metrického systému na nádoby, jejichž objemy se lišily „od jedné vinařské oblasti k druhé a často ve stejném oddělení “ . Předkladatelé vysvětlili, že se každý rok cítí frustrovaní na přibližně 1 000 000 hektolitrů, a naléhali na uplatňování zákonů z let 1793 , 1812 a 1837 .

Před jejich standardizací díky rozšíření obchodu do zbytku Francie a poté do Evropy je použití kontejnerů regionální, různé názvy a objemy jsou znásobeny. Distribuce kontejnerů ilustruje objemy (např. 228  L ) sledující největší variabilitu jejich označení, což představuje oblíbené použití tohoto objemu v různých geografických bodech.

Dnes stále existují některé hluboce zakořeněné rozdíly, například barel Burgundsko o objemu 228  l a jeho ekvivalent, barel Bordeaux o objemu 225  l .

Násobky svazků

Různé varianty kapacit jsou často násobky, což odpovídá čtvrtině, polovině nebo dvojnásobku obvyklé kapacity použité v regionu. To má za následek zvýšení rozmanitosti svazků.

Například pro burgundský pokoj:

Různé nominální hodnoty a kapacity

Seznam různých kontejnerů, jejich objemů a původu
Označení Objem

v litrech (L)

Původ Plocha

geografické

Rok 76 Isere Rhône
Rok 93 Rhône Rhône
Rok 300 Bresse burgundské
Rok 300 Mâconnais burgundské
Barbantane 563 - -
Hlaveň 15 Madeira Portugalsko
Hlaveň 26 Carpentras Provence
Hlaveň 30 malaga Španělsko
Hlaveň 32 Vysoké hory Provence
Hlaveň 38 Alicante Španělsko
Hlaveň 45 Gard Languedoc-Roussillon
Barillo 150 Korsika Korsika
Hlaveň 80 Vysoké hory Provence
Hlaveň 200 Šampaňské Šampaňské
Hlaveň 205 Charentes Bordelais
Hlaveň 205 Koňak Bordelais
Hlaveň 205 Poustevna Rhône
Hlaveň 208 Freusies
Hlaveň 210 Drome Rhône
Hlaveň 214 Languedoc Languedoc-Roussillon
Hlaveň 214 Tarn Jihozápad
Hlaveň 214 Vivarais Rhône
Hlaveň 220 Rhône Rhône
Hlaveň 224 Cahors Jihozápad
Hlaveň 225 Bordeaux Bordelais
Hlaveň 226 La Rochelle Bordelais
Hlaveň 228 Beaune burgundské
Hlaveň 228 Dordogne Bordelais
Hlaveň 228 Frontignan Languedoc-Roussillon
Hlaveň 228 Gers Jihozápad
Hlaveň 228 Lot Jihozápad
Hlaveň 228 Lot-et-Garonne Jihozápad
Hlaveň 228 Tarn-et-Garonne Jihozápad
Hlaveň 232 Saumur Loire
Hlaveň 232 Prohlídky Loire
Hlaveň 252 Vídeň Rhône
Hlaveň 259 Drahý Loire
Hlaveň 270 Baskičtina Jihozápad
Hlaveň 295 Dva Sevres Loire
Hlaveň 300 Chatellerault Loire
Hlaveň 304 Chalosse Jihozápad
Hlaveň 304 Landes Bordelais
Hlaveň 402 Paříž Paříž
Bassenne 316 Antverpy Sever / Belgie
Baste 25 Bordeaux Bordelais
Bušl 13 - -
Botta 500 Španělsko Španělsko
Boot 490 Antverpy Sever / Belgie
Boot 520 Provence Provence
Boot (poloviční) 221 - -
Boot (čtvrtina) 106 - -
Bussard 350 - -
Busse 232 Mayenne Loire
Busse 240 Sarthe Loire
Busse (čtvrtina) 122 - -
Zadek 480 Sherry Španělsko
Nabít 40 Meurthe Sever / Belgie
Nabít 40 Meuse Sever / Belgie
Nabít 100 Isere Rhône
Nabít 110 Vysoké hory Provence
Nabít 118 Roussillon Languedoc-Roussillon
Nabít 138 Castelnaudary Jihozápad
Nabít 800 Bordeaux Bordelais
Zahrnuje 43 Polední Jihozápad
Zahrnuje 46 - -
Zahrnuje 94 Narbonne Languedoc-Roussillon
Shell (polovina) 53 - -
Polovina 106 Mâconnais burgundské
Polovina 110 Bordeaux Bordelais
Douil 400 Bordeaux Bordelais
Fass 600 Rheingau Německo
Leták 112 Mâconnais burgundské
Leták 114 burgundské burgundské
Leták 114 Zlaté pobřeží burgundské
Leták 130 - -
Leták 132 Chablis burgundské
Leták 133 Paříž Paříž
Leták 136 Yonne burgundské
Leták (poloviční) 68 - -
Blesk 91 Massy Paříž
Blesk 1000 Moselle Sever / Belgie
Soudek 228 burgundské burgundské
Soudek 273 Armagnac Bordelais
Soudek 350 Koňak Bordelais
Halbstück 600 Rheingau Německo
Jeannette 70 Bretaň Loire
Manrée 40 Anjou Loire
Muid 137 Beaurieux Sever / Belgie
Muid 137 Craonnelle Sever / Belgie
Muid 137 Jumigny Sever / Belgie
Muid 137 Missy a povzdech
Muid 145 Laon Sever / Belgie
Muid 153 Montbazin Languedoc-Roussillon
Muid 182 Mons Sever / Belgie
Muid 226 Ermenonville Paříž
Muid 227 Quesnay
Muid 227 Valenciennes Sever / Belgie
Muid 228 Avesnes Sever / Belgie
Muid 228 Hainaut Sever / Belgie
Muid 250 Aisne Šampaňské
Muid 250 Ile-de-France Paříž
Muid 251 - -
Muid 266 Compiegne Sever / Belgie
Muid 266 Eure Loire
Muid 268 Paříž Paříž
Muid 272 Yonne burgundské
Muid 288 Rhône Rhône
Muid 289 Orleans Loire
Muid 297 burgundské burgundské
Muid 297 Cahors Jihozápad
Muid 300 - -
Muid 342 - -
Muid 350 burgundské burgundské
Muid 370 - -
Muid 380 Saint-Gilles Sever / Belgie
Muid 450 Languedoc Languedoc-Roussillon
Muid 472 Roussillon Languedoc-Roussillon
Muid 510 Montpellier Languedoc-Roussillon
Muid 685 Herault Languedoc-Roussillon
Muid (napůl) 365 Languedoc Languedoc-Roussillon
Muid (napůl) 560 Gard Languedoc-Roussillon
Muid (napůl) 600 Koňak Bordelais
Muid (tuk) 320 - -
Muid (čtvrtina) 68 - -
Muid (rapé) 304 - -
Pokoj, místnost 142 Mâconnais burgundské
Pokoj, místnost 205 Šampaňské Šampaňské
Pokoj, místnost 210 Auvergne Rhône
Pokoj, místnost 212 Beaujolais burgundské
Pokoj, místnost 212 Mâconnais burgundské
Pokoj, místnost 212 Rhône Rhône
Pokoj, místnost 216 Beaujolais burgundské
Pokoj, místnost 222 Chalon-sur-Saone burgundské
Pokoj, místnost 225 Anjou Loire
Pokoj, místnost 225 Bordeaux Bordelais
Pokoj, místnost 228 burgundské burgundské
Pokoj, místnost 228 Eure Loire
Pokoj, místnost 228 Ile-de-France Paříž
Pokoj, místnost 230 Loiret Loire
Pokoj, místnost 250 Touraine Loire
Pokoj, místnost 412 Antverpy Sever / Belgie
Pokoj, místnost 420 Armagnac Bordelais
Kus (poloviční) 115 Paříž Paříž
Kus (poloviční) 128 Zlaté pobřeží burgundské
Kus (poloviční) 200 Remeš Šampaňské
Trubka 410 - -
Trubka 418 Madeira Portugalsko
Trubka 480 Anjou Loire
Trubka 522 Přístav Portugalsko
Trubka 533 Languedoc Languedoc-Roussillon
Trubka 533 Rochelle Loire
Trubka 600 Koňak Bordelais
Trubka 620 Paříž Paříž
Trubka 650 Languedoc Languedoc-Roussillon
Rána pěstí 228 Blois Loire
Rána pěstí 250 Drahý Loire
Hrnec 40 Auvergne Rhône
Čtvrťák 55 Bordeaux Bordelais
Čtvrťák 67 Paříž Paříž
Quartaut 57 burgundské burgundské
Quartaut 114 Beaune burgundské
Quartaut 114 Chalonnais burgundské
Quartaut 114 Orleans Loire
Quartaut 125 Vouvray Loire
Quartaut 137 Auvergne Rhône
Ocas 412 Antverpy Sever / Belgie
Ocas 457 Beaune burgundské
Ocas 457 Missy a povzdech
Ocas 480 Beaurieux Sever / Belgie
Ocas 503 Craonnelle Sever / Belgie
Ocas 568 Remeš Šampaňské
Ocas 615 Jumigny Sever / Belgie
Ocas 672 Ermenonville Paříž
Ocas 678 Laon Sever / Belgie
Ocas 684 Avesnes Sever / Belgie
Ocas 894 Paříž Paříž
Ocas (napůl) 108 - -
Ocas (napůl) 175 Villeneuve Jihozápad
Ocas (napůl) 183 Šampaňské Šampaňské
Ocas (napůl) 183 Chateau-Thierry Sever / Belgie
Ocas (napůl) 213 Orleans Loire
Ocas (napůl) 213 Saint-Dizier Sever / Belgie
Ocas (napůl) 215 Poustevna Rhône
Ocas (napůl) 217 Garonne Jihozápad
Ocas (napůl) 221 Cahors Jihozápad
Ocas (napůl) 221 Gâtinais Paříž
Ocas (napůl) 221 Židle
Ocas (napůl) 221 Les Riceys Šampaňské
Ocas (napůl) 221 Sancerre Loire
Ocas (napůl) 224 Chalonnais burgundské
Ocas (napůl) 224 Gronard Šampaňské
Ocas (napůl) 228 Beaune burgundské
Ocas (napůl) 232 Sologne Loire
Ocas (napůl) 236 Blois Loire
Ocas (napůl) 243 Anjou Loire
Ocas (napůl) 243 Drahý Loire
Ocas (napůl) 243 Chinon Loire
Ocas (napůl) 243 Montlouis Jihozápad
Ocas (napůl) 243 Nantes Loire
Ocas (napůl) 251 Condrieu Rhône
Ocas (napůl) 255 Vouvray Loire
Ocas (napůl) 265 Auvergne Rhône
Ocas (napůl) 274 Languedoc Languedoc-Roussillon
Ocas (napůl) 275 Comtat Venaissin Provence
Ocas (napůl) 289 Saint-Gilles Sever / Belgie
Solanka 110 Provence Provence
Setier 7.53 - -
Setier 8 Vendôme Loire
Setier 11 Paříž Paříž
Setier 12 Hainaut Sever / Belgie
Setier 14 Bas-Hainaut Sever / Belgie
Setier 39 Antverpy Sever / Belgie
Sixain 60 - -
Stück 1200 - -
Tiercerolle 230 Gard Languedoc-Roussillon
Tiercerolle (quartaut) 114 - -
Tierçon 53 - -
Tierçon 91 Šampaňské Šampaňské
Tierçon 560 Koňak Bordelais
Hlaveň 685 Missy a povzdech
Hlaveň 719 Beaurieux Sever / Belgie
Hlaveň 754 Craonnelle Sever / Belgie
Hlaveň 773 St Denis Paříž
Hlaveň 804 Paříž Paříž
Hlaveň 824 Antverpy Sever / Belgie
Hlaveň 900 Bordeaux Bordelais
Hlaveň 913 La Rochelle Bordelais
Hlaveň 922 Jumigny Sever / Belgie
Hlaveň 1017 Laon Sever / Belgie
Hlaveň 1026 Bas-Hainaut Sever / Belgie
Hlaveň 1082 Quesnay
Hlaveň 1082 Valenciennes Sever / Belgie
Hlaveň 1252 Mons Sever / Belgie
Velte 7.53 Bordeaux Bordelais
Tyč 7.53 Bordeaux Bordelais

Podívejte se také

Související články

Reference

  1. Achille Larive, Le Moniteur Vinicole. Journal de Bercy et de l'Entrepôt , n o  7, ve středu říjen 6, 1856 , str.  1-2 .
  2. Příručka majitelů a prodejců nápojů str.148, na Google Book
  3. Publikace francouzských enologů, Barel: galský vynález