Tento článek pojednává o seznamu (nikoli vyčerpávajícím) kávových nápojů a zahrnuje různé druhy pozoruhodných kávových nápojů.
Affogato (v italštině „utopil“) je na bázi kávy nápoj nebo dezert .
Dále jen „Affogato styl“, který se vztahuje na akt zdobení nápoj nebo dezert s espresso , může také obsahovat karamel nebo čokoládová poleva, kopeček vanilkové led krém , amarettem nebo jiných likérů .
Cappuccino tradičně připravují v espresso a horkého mléka. Povrch je vyplněn pěnou získanou z mléka ohřátého párou, dokud se nezpění.
Podává se v malých množstvích v malých šálků espresso je vylisovaná), velmi koncentrovaných se silnou vůní , je získána perkolací pod vysokým tlakem, to znamená, že rychlým průchodem horké vody pod tlakem z 9 barů (optimální extrakční tlak na manometrech profesionálních kávovarů) přes jemně mletou a praženou kávu .
Plochá bílá je espresso s podobným podílem latte jako latte a cappuccino , přičemž hlavním rozdílem je struktura mléka a (v některých oblastech) i počet espressa.
Nápoj pochází z Austrálie a Nového Zélandu v 80. letech jako alternativa k cappuccinu .
Café latte nebo café latte je espresso, do kterého se přidává dušené mléko, obvykle v poměru 1: 3 až 1: 5 espresso a mléko, s trochou pěny nahoře.
Podává se ve silnostěnných, vysokých a úzkých sklenicích , které nelze zaměňovat s caffè macchiato . Připravuje se jednoduše napěněním mléka, obvykle se vytvoří velmi velkorysá pěna, nalije se do sklenice a přidá se espresso výše. (a nikoli naopak, to znamená nepřidávat napěněné mléko do espressa).
Jedná se o espresso, na které se nalije vrstva horké našlehané mléčné pěny. Všechno se podává v šálku espressa nebo často ve sklenici (nejlépe předehřáté), aby bylo vidět barvu kávy pod vrstvou pěny a její tloušťku. Káva vděčí za svůj název svému skvrnitému vzhledu: macchiato doslova znamená skvrnitý nebo skvrnitý .
Na bázi kávy v odvaru , vaření se provádí v malé cínové nebo měděné hrnci zvaném cezve v Turecku a Arménii , zazwa v Alžírsku a Tunisku , briki (μπρίκι) v Řecku , ibric v Rumunsku a různých označení v arabských zemích:. Rakwa ( ركوة) v Libanonu a Sýrii , kanaka (كنكة) v Egyptě .