Nicole [nebo Nicolas] of Chesnaye byl francouzský spisovatel pozdní XV th století , autor několika próze a poezii.
La Condamnation de Banquet je morálka 3644 veršů s 38 znaky, pravděpodobně složená kolem roku 1500 a přenášená tištěným vydáním roku 1507, ve sbírce obsahující tři texty nazvané La Nef de santé, s Kormidlem lidského těla a odsouzení banketu na chválu diepte a střízlivosti . Existují také dva rukopisy této morálky - bez jména autora. Připsání Nicole de La Chesnaye zpochybnila Jelle Koopmans v roce 2005.
Tento autor je také připočítán s čtvrtým textem, napsaným ve verši, Smlouva o vášních duše .
La Condamnation de Banquet , „hygienická“ morálka, si klade za cíl varovat diváka před obžerstvím a opilstvím, a to jak morálně, tak také originálněji, a to lekcí hygieny a dietetiky. Má alegorické postavy: Sedm veselých společníků, jmenovaných Bonne-Compagnie, Gourmandise, Friandise, Passetemps, Je-bois-à-vous, Je-plaige-devant a Accoutumance, je pozváno na večeři, večeři a banket. První jídlo se koná v restauraci Diner a hosté si ctí dobře servírovaný stůl. Ale když jedí, Supper a Banquet je špehují a žárlivě se rozhodnou pomstít. Večeře přináší nemoci do svého domova: mrtvice , ochrnutí , Epilepsie , zánět pohrudnice , koliku , Esquinance , vodnatelnost , žloutenka , Gravelle , dnu a mrtvice . Když si Bonne-Compagnie a její přátelé dají druhé a poté třetí jídlo, uvítají hosty nemoci. To má za následek čtyři úmrtí: I-drink-to-you, I-prosit, Friandise a Gluttony. Ostatní tři se podaří uprchnout a stěžovat si na Experience. Objednávky, večeře a bankety se posuzují podle zkušeností, které doporučují Hippocrates , Galen , Avicenna a Averroes . Rozsudek je vyhlášen; Náprava prohlásí větu: Banket je oběšen. Oběd a večeře, považované za zásadní pro jídlo, jsou ušetřeny, ale pod podmínkou, že mezi nimi bude vždy šest hodin.
Tento text je předmětem dvou tapiserií ze XVI th století: jeden držel v muzeu-hradní Villevêque ; další v pěti dílech v Musée Lorrain v Nancy (dílny Jeana Greniera, 1505 nebo 1511).
V roce 1593 přeložil a upravil morálku Lucernois Renward Cysat ve svém „tragicocomedi“ procesu Convivii (21 aktů, 9 000 veršů) a originál, který použil, spojil v jednom svazku se svým textem.
La Condamnation de Banquet byl adaptován v roce 1913 Rogerem Sémichonem pod názvem: La Mort de Souper. Morálka v jednom aktu po „La Condamnation de Banquet“ od Nicole de La Chesnaye (16. století) . Tuto adaptaci zinscenoval Charles Dullin v Paříži v Théâtre de l'Atelier v letech 1922-1923. Antonin Artaud tam hrál roli Apoplexy.