Tricholoma columbetta
Tricholoma columbetta Holubí tricholomaPanování | Houby |
---|---|
Divize | Basidiomycota |
Třída | Agaricomycetes |
Podtřída | Agaricomycetidae |
Objednat | Agaricals |
Rodina | Tricholomataceae |
Druh | Tricholoma |
Tricholoma columbetta Tricholoma Colombette , se o druh z hub ( Fungi ) z rodiny ze Tricholomataceae a laskavým Tricholoma . Je to masitá houba zcela bílá, s výjimkou spodní části chodidla, která je někdy obarvena modře. Vyskytuje se na severní polokouli a je spojován hlavně s buky na kyselých a chudých půdách. Je to dobrá jedlá houba, jejíž vzácnost a jemnost podporuje snadnou ochutnávku. Při výběru je důležité dávat pozor, abyste diskriminovali smrtící bílou Amanitu a živého Entolome .
Tento druh popsal švédský mykolog a otec moderní mykologie Elias Magnus Fries v roce 1821 pod binomickým názvem Agaricus columbetta . Rod Agaricus je v této době velmi široce definován, blízký rodu současného řádu Agaricales . Tento druh byl poté umístěn do rodu Tricholoma německým Paulem Kummerem v roce 1871.
Colombette Tricholome je umístěn od Marcel Bon v Albata části . Zástupci této sekce mají převážně bílé nebo bělavé plodnice se suchými, hedvábnými čepicemi. Kombinace smyček jsou vzácné nebo chybí a jen se objeví v hymenium .
V roce 1975 snížil Marcel Bon taxon Agaricus sericeus Krombholz, 1836, aby se stal odrůdou Tricholoma columbretta var. sericeum . Popisuje to tak, že má méně kónickou, jemnozrnnou čepici, s načervenalým diskem nebo červenohnědými tóny ve středu čepice. Nyní je považován za synonymum druhu Entoloma sericeum .
Jeho specifický epiteton , columbetta , pochází z latiny columba („ holubice “), ke které je přidána maličká přípona -etta, což znamená „malá holubice“, kvůli své téměř neposkvrněné bělosti. Ve francouzštině byl tento vědecký název popularizován jako „Tricholome colombette“ nebo jednodušeji „Colombette“ a také „Tricholome blanche colombe“. Sběratelé Vosges také pojmenovali tento druh „bílou veverkou “ ve srovnání s veverkou Tricholoma terreum .
Holubí tricholoma má víčko o průměru 40 až 100 mm, zpočátku kuželovité až konvexní, poté se s věkem zplošťuje, někdy si zachovává mírnou centrální bradavku. Jeho pokožka je za vlhkého počasí lesklá a jemně slizká, je mírně radiálně vláknitá až hedvábná a velmi snadno se odlupuje. Barvená čistě bílá, může někdy ve svém středu nabrat krémově žlutou barvu. Jeho ostrý okraj , někdy odsazený a často plísňový, zůstává po dlouhou dobu zakřivený a poté se s věkem zvlní. Jeho maso je bílé a pevné, vyzařuje lehkou moučnou vůni a jeho chuť odpovídá. Jeho široké, odsazené lamely jsou čistě bílé. Jeho načechraná noha o délce 60 až 100 mm a průměru 15 až 30 mm je na zářivém konci zbarvená bíle a někdy skvrnitě modře.
Tyto spory , 6 až 7 um dlouhé a 4-5 um široká, jsou eliptické až vejčité nebo dokonce téměř roztržení tvaru a mají velkou guttule. Jsou neseni čtyřmi pevnými basidiemi ve tvaru klasického klubu. Pouze výjimečně vykazují konjugační smyčku na své základně. Neexistují žádné cystidy .
Tento druh se odlišuje od ostatních Tricholomas jeho non-zasunovací víčka a zcela bílé jako jeho ostří , jeho hedvábnou kutikuly, že slupky snadno a jeho bílá noha někdy obarveny modře na jeho špičce.
Colombette Tricholoma možné zaměnit s jinými bílými houbami, jako jsou některé Amanites toxické, jako je muchomůrka zelená a Amanita nedotáčivosti , ale přítomnost volve a kroužky na discrimineront. Obtížnější je podobnost s velmi toxickým žlutým Entolomem, který se vyznačuje silně vláknitým víčkem a bledě žlutými čepelemi, které během sporulace zčervenají; stanovení mladých vzorků může být docela komplikované.
Méně nebezpečné jsou zmatky ohledně Tricholoma albidum , menší a s nippled čepici, a album řadu z Tricholoma porterosum , také jedlé, který se vyznačuje svými žlutými odstíny ve svých nožů a na jeho nohou.
Ektomykorhizní , tricholom holubů má rád hlavně bukové háje, ale také dubové a břízové háje , vzácněji jehličnaté lesy , hlavně na chudé, křemičité, písčité a kyselé půdě, nikdy na vápnité půdě. Roste od srpna do října jednotlivě nebo v malých skupinách, číhá v listech a mechech.
Colombette, která je přítomna na severní polokouli včetně většiny francouzského metropolitního území, je však považována za relativně vzácnou. V Belgii je také klasifikován jako zranitelný druh .
Je to dobrá jedlá houba, jejíž prodej je povolen ve Francii. Masité, vydává jemnou vůni a chuť mouky a nikdy ho nezkazí hmyz. Jeho vzácnost ho povzbuzuje k tomu, aby byl ochutnáván sám. Sklízí se ve Francii, zejména ve Vogézách; jeho spotřeba je však vzácná a zdá se neznámá mnoha lidem na severní polokouli.