Twinkie

Twinkie
Ilustrační obrázek článku Twinkie
Dva Twinkies s vanilkovým krémem.
Místo původu Spojené státy
Tvůrce James Alexander Dewar
Datováno 1930
Složení Pšeničná mouka , cukr , kukuřičný sirup

Twinkie je „jeden piškotový dort plněné krémem“ vytvořený v roce 1930 ve Spojených státech James Dewar Alexander. Na začátku XXI -tého  století, Hosteska firma vyrábí asi 500 milionů ročně dvacet závodů ve Spojených státech až do vyhlášení úpadku v roce 2012. V roce 2013 se firmy Apollo Global Management a C. Dean Metropoulos & Co koupit Hosteska značce a obnovit výrobu ve Spojených státech. včervence 2016Investiční společnost Gores Group získává většinu akcií a ovládá značku za 725 milionů USD.

Twinkie, prodávaný jako „ Zlatý piškotový dort s krémovou náplní“ , měří 10 × 2,5  cm a obvykle se prodává v balení po dvou. Každý Twinkie uváděný na trh ve Spojených státech váží přibližně 40 gramů a obsahuje přibližně 140  kalorií, z nichž třetina pochází z tuku. Koláč obsahuje asi 2,5  g nasycených tuků.

Twinkie, považovaný za americkou ikonu pro svou popularitu, je pro některé archetypální jídlo obsahující nezdravé přísady a postrádající jakoukoli nutriční hodnotu.

Historický

Vynález

Twinkie byl vynalezen 6. dubna 1930James Alexander Dewar, tehdejší viceprezident společnosti Continental Bakeries v Chicagu, která prodává výrobky pod značkou Hostess. Uvědomil si, že strojní zařízení používané k výrobě malých křehkých prstů ( koláče plněné jahodami) zůstává nevyužité po dobu šesti týdnů, kdy trvá jahodová sezóna, vymyslí malý koláč naplněný banánovým krémem. Řekl, že nápad na jméno dostal, když na cestě ke schůzce na podporu svého nápadu uviděl ceduli pro boty „Twinkle Toe Shoes“ v St. Louis v Missouri. Poté přezdíval Twinkie cupcake . Nejlepší nápad, který jsem zatraceně zubal („Twinkie. Nejlepší nápad, který jsem zatraceně zubal, jaký jsem kdy měl.“). Dorty se prodávají za dva za pět centů, což je nízká cena pro Američany potýkající se s velkou hospodářskou krizí . Zpočátku nepřesvědčený potenciálem Twinkie, společnost Continental Bakeries brzy zjistila, že je obtížné uspokojit poptávku.

V tuto chvíli je každý Twinkie plněn ručně pomocí pumpy, kterou pracovník aktivuje nohou. Pokud bude přebytek, Twinkie exploduje.

Nedostatek banánů způsobený druhou světovou válkou přinutil společnost nahradit krém banánů krémem vanilkovým. Tato změna je tak populární, že chuť banánů už nikdy nebude znovu zavedena ve velkém měřítku.

Od 40. let 20. století

Od roku 1950, papírky se staly velmi populární v školní polední boxů, z části protože hostitelka sponzorství amerického dětského pořadu Ahoj Doody . V roce 1971 se antropomorfní a oblečený v kovbojském Twinkie s názvem Twinkie the Kid  (in) objevil také v reklamních kampaních a na obalech. Pomáhá popularizovat slogan „zachází s pamlskem uprostřed“ ve vztahu k náplni uvnitř košíčku.

V roce 1988 byl představen nový krém s jahodovou příchutí, ale výroba této varianty byla rychle zastavena. V roce 1999 si prezident Bill Clinton a Rada milénia v Bílém domě vybrali Twinkie jako součást miléniové časové kapsle a dort označili za americkou ikonu. Tobolka bude otevřena v roce 2100.

V roce 2005 v rámci propagační kampaně k filmu King Kong hosteska znovu zavedla banánovou příchuť na 4 týdny a tržby Twinkies prudce vzrostly o 20%. V roce 2007 se společnost rozhodla znovu zavést příchuť.

v Duben 2005, článek Washington Post odhaluje, že Američané za posledních 12 měsíců utratili za Twinkies 47 milionů dolarů. V Chicagu je největší spotřeba na obyvatele . Pár Twinkies stojí v roce 2005 kolem 1 USD.

Těsně před jejím bankrotem v roce 2012 zmenšila Hostess Twinkies. Jejich individuální hmotnost se pohybuje od 42,5  g do 38,5  ga snižuje kalorický obsah 150  kalorií na 135  kalorií. Jejich trvanlivost je prodloužena na 45 dní ve srovnání s 25 nebo 26 dny.

Složení

Twinkies vyráběné ve Spojených státech obsahují níže uvedené složky. Recept se může kdekoli na světě lišit.

Bankrot hostesky a návrat Twinkie do Spojených států

The 11. ledna 2012, společnost Hostess vyhlásila bankrot a prodej Twinkies přestal listopadu 2012. Hosteska vysvětluje, že její zákazníci přijali zdravější stravovací postupy. Společnost se potýká také s velmi vážnými pracovními spory, které vyvrcholily stávkami zahrnujícími 5 000 odborových pracovníků s 18 000 zaměstnanci. Likvidace Hostesky má za následek vyhození všech.

Několik dní po oznámení bankrotu několik maloobchodníků vidělo, že jejich obchody zaútočily spotřebitelé, kteří si chtěli koupit nejnovější pečivo, a brzy jim došlo Twinkie. Některé z nich jsou uvedeny na prodej na eBay za ceny mnohem vyšší než doporučená maloobchodní cena, až 100 $ za balení po 10.

The 12. března 2013„Američtí spotřebitelé se dozvěděli, že Twinkies se vrátí na trh po zakoupení určitých produktů značky Hostess investičními společnostmi Apollo Global Management a C. Dean Metropoulos and Company za 410 milionů dolarů Američanů. Obnovení výroby se provádí pomocí odborové pracovní síly. Walmart pokračuje v prodeji dortůčervenec 2013. Tento návrat je doprovázen reklamním sloganem „ nejsladší návrat v historii všech dob“ .

v července 2016Investiční společnost Gores Group získává většinu akcií a ovládá značku za 725 milionů USD. Značka Hostess, která je uvedena na burze cenných papírů, má pro burzovní mnemotechniku čtyři písmena „TWNK“ na NASDAQ .

Jinde na světě

V Egyptě, firma Edita vyrábí Twinkies ( توينكيز v arabštině ). Rovněž vyváží do Perského zálivu , Jemenu, Iráku, Sýrie, Jordánska a Libanonu. V roce 2012 tvořily Twinkies 47% tržeb společnosti.

V Kanadě patří výrobní práva pro značku Hostess a Twinkie společnosti Saputo a pamlsky vyrábí Vachon . Přerušení americké výroby v letech 2012 až 2013 proto nemá v Kanadě žádný dopad. Někteří novináři s humorem píší, že to je další důvod k emigraci do Kanady. Od roku 2015 patří Vachon ke společnosti Canada Bread.

Odstávky výroby se netýká ani Mexika a společnost Marinela, zodpovědná za výrobu v této zemi, zahájila v roce 2013 pseudo-charitativní kampaň, která vtipně vyzývá Mexičany, aby „dali Američanům Twinkie“ ( Dona Twinkies má Americano ).

Výroba

Koláče se pečou při teplotě 350 stupňů Fahrenheita (180 stupňů Celsia) po dobu 9 až 12 minut, poté se náplň vstřikuje třemi otvory v horní části dortu, které pečicí trouba zhnědne. Dort je před zabalením obrácen dnem vzhůru, zaoblené žluté dno se stává vrchem dortu. Hosteska produkuje zhruba půl miliardy ročně, rychlostí 1 000 za minutu.

Z monoglyceridů a diglyceridů nahraďte vejce původní receptury a chovejte se jako emulgátory a látky zvyšující chuť. Z polysorbátu 60 je dokonce krém. Zkrácení rostlinným olejem nahradí máslo v původní receptuře a dodá dortu jeho chuť a strukturu. Zkoušky provedené odborníky odhalily, že příchutě másla a vanilky jsou umělé a tyto sloučeniny pocházejí z ropy. Kyselina sorbová je jediným používaným konzervantem.

Varianty receptu

Nejběžnějším receptem Twinkie je neplněný piškotový dort s vanilkovou náplní. V průběhu let se vyskytly různé variace, obvykle u příležitosti zvláštních událostí nebo jako součást reklamních akcí. Někdy se tomu říká „limitovaná edice“ ( limitovaná edice ). Následující seznam uvádí několik. Tyto příchutě jsou všechny umělé.

V populární kultuře

Twinkies se objevují v několika sférách populární kultury, zejména ve Spojených státech, což odráží drtivou popularitu této pochoutky u Američanů.

Život

Městská legenda říká, že Twinkies mají téměř neomezenou trvanlivost kvůli chemikáliím, které obsahují. Jiné městské legendy jim dokonce dodávají schopnost odolat jaderné válce. Pokud chtěl otestovat trvanlivost pečiva, Roger Bennatti, americký učitel na Akademii George Stevens v Maine , dokonce držel Twinkie ve svých třicátých letech ve své třídě až do důchodu. Učitele v roce 2004. Včerven 2016, stejná Twinkie, nyní v péči Deana Libby Rosemeiera, se stává „nejstarší Twinkie na světě“. Chráněno ve skleněné krabici, neplesniví.

Kývnutí na tuto městskou legendu se objevuje ve filmu WALL-E , ve scéně, kde je vidět zachovalé Twinkie, staletí poté, co lidé opustili Zemi.

Ve skutečnosti, když to bylo poprvé vytvořeno ve třicátých letech minulého století, měla Twinkie trvanlivost dva nebo tři dny. Obchodní zástupci společnosti Hostess poté museli vyměnit prošlé dorty za čerstvé v regálech. Původní recept skutečně obsahoval vejce, mléko, máslo a sádlo . To omezilo uchování pochoutky a donutilo nahrazení těchto složek, aby se prodloužilo. Tato transformace byla usnadněna v 50. letech technologickými inovacemi, které přinesla druhá světová válka . Do roku 2012 je trvanlivost košíčku přibližně 25 dní. Kyselina sorbová je jediným konzervačním prostředkem používaným v současné receptuře. Od změny receptury z roku 2012 se trvanlivost zvýšila na 45 dní.

Politika

V roce 1985 George Belair v rámci své volební kampaně podával Twinkies a lehké občerstvení pro skupiny seniorů za 34,13  $ . Byl obviněn z úplatkářství v novinách zvaných „Twinkiegate“ (hříčka ve skandálu Watergate ). Ačkoli byla obvinění stažena, byl přijat zákon upravující volební kampaně v Minnesotě, který byl až do svého zrušení v roce 1988 lidově nazýván „zákon Twinkie“.

Sportovní

Minnesota Twins jsou přezdíval „Twinkies“ od příznivců. Někteří fanoušci tento přezdívku nemají rádi.

Věda

V roce 2010 mu Twinkie Diet amerického odborníka na výživu Marka Hauba umožnil zhubnout 12  kg za dva měsíce konzumací pouze 1 800 kilokalorií denně, místo 2 600, které by teoreticky potřeboval. Tato experimentální strava se skládá hlavně z Twinkies. Haub navrhuje tento experiment, aby prokázal, že ke ztrátě hmotnosti dochází výhradně v důsledku kalorického deficitu a nemá nic společného s kvalitou konzumovaného jídla. Sám Haub a další odborníci silně odrazují lidi od pokusu o experiment, který je považován za nezdravý.

Vědecký a vtipný projekt s názvem Project TWINKIES ( retroakronym pro testy s anorganickými škodlivými látkami v extrémních situacích , neboli „testy s anorganickými toxickými koláče v extrémních situacích“) podrobil koláče baterii testů, zejména hodnocením jejich elektrického odporu. A jejich rozpustnost ve vodě, na Rice University .

Literatura

V roce 2007 se  objevila dekonstruovaná kniha Twinkie (doslova „  The Twinkie, disassembled “), kterou napsal Steve Ettlinger. Kniha vysvětluje původ a zpracování 39 ingrediencí Twinkie a využívá příležitosti prozkoumat část toho, jak zpracovaný potravinářský průmysl funguje ve Spojených státech i jinde. Kniha o 304 stranách nabízí přísadu podle kapitol, jejíž názvy zahrnují kukuřičná sladidla ( kukuřičná sladidla ) a Polysorbate 60 . Autor také zdůrazňuje souvislost mezi výrobou cukrovinek Twinkie a mezinárodním obchodem, protože cukrovinky vyžadují dovoz potravin pocházejících zejména z Německa, Číny a Malajsie.

Na obrazovce

Používání Twinkies v kuchyni

Twinkies se používají jako přísady při přípravě jiných pokrmů.

Smažení

Christopher Sell vynalezl smaženou verzi Twinkie. Koláč se ponoří do těsta a ponoří se do vroucího oleje. Krém poté zkapalní a provoní dort, který změkne. Těsto zůstává ostré. Přípravek je ozdoben omáčkou z červeného ovoce. Nejprve populární v Texasu, Fried Twinkies se prodávají po celých Spojených státech na veletrzích, v baseballových hrách a ve vybraných restauracích. vsrpna 2016„Walmart začíná prodávat značku Hostess Fried Twinkies po celých Spojených státech. Tato varianta má 220 kcal a obsahuje 9  g tuku.

V jiných dortech

Twinkies lze použít k výrobě jiných dortů, jako jsou svatební dorty.

Mohou být také použity, tak jak jsou, nebo rozdělené podélně, jako dort při přípravě jahodového koláče.

Jiné sladkosti

Twinkies lze použít na koláče, mléčné koktejly a tiramisus. Někteří je upravují před dalším prodejem, například příprava Bacon Twinkies potažených tmavou čokoládou.

Receptář

V roce 2006 hosteska vydala Twinkies Cookbook s názvem The Twinkies Cookbook: Vynalézavá a neočekávaná sbírka receptů od Hostess , která obsahovala recepty Twinkies Sushi (bez mořských plodů), éclairs a petit fours vyrobené z Twinkies, stejně jako lasagne a burritos s použitím Twinkies. V roce 2015 se objevilo nové obohacené vydání knihy.

Potraviny s příchutí Twinkie

V roce 2017 společnost Kerry Convenience oznámila spolupráci s Hostess a vytvoření cappuccina s příchutí Twinkie. Nápoj kombinuje příchuť mléka, kávy a piškotového dortu připomínající slavný bonbón. Ve stejném roce byla také uvedena na trh zmrzlina s příchutí Twinkie. V roce 2019 uvádí Hostess na trh kávu Arabica s příchutí Twinkie. V zimě 2019 se ve spolupráci společností Post a Hostess narodila cereálie s příchutí Twinkie.

Strategie obrany Twinkie ( obrana Twinkie )

Podle zákona je obranná strategie Twinkie výsměchem pro nepravděpodobnou obrannou strategii. Nejde o strategii uznávanou judikaturou, ale spíše o obecný pojem.

Tato fráze byla vytvořena v roce 1979 novináři, kteří se zabývali procesem s Danem Whiteem , obviněným z dvojnásobné vraždy radního města Harveyho Milka a starosty George Moscona , obou politických osobností v San Francisku. Obhájci tvrdili, že jejich klient trpí depresí ( snížená kapacita ) . Právníci tvrdili, že Whiteova změna stravy ze zdravé výživy na stravu skládající se z Twinkies a dalších pochoutek byla příznakem této deprese.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, Whiteovi právníci nikdy netvrdili, že Twinkies napálili svého klienta spácháním vražd. Obranou bylo spíše pokus dokázat, že Whiteovo zhoršení stravy bylo příznačné pro depresi. Během této obhajoby se Twinkies nikdy nezmínil jménem.

Částečně díky těmto argumentům porota považuje Whitea za neschopného premeditace v době jeho zločinu a usvědčuje ho z úmyslného zabití (vraždy), spíše než z vraždy (vážnější). Tento verdikt vyvolává nepokoje Bílé noci .

Použití v anglickém slangu

Twinkie získala několik slangových významů v anglickém jazyce.

V gay slangu se „twinkie“ nebo běžněji „twink“ obvykle používá k označení atraktivního, štíhlého a mírně svalnatého mladého muže s malými nebo žádnými ochlupeními na těle. Termín vznikl v 70. letech a odkazuje na skutečnost, že Twinkies, stejně jako tito mladí lidé, „postrádají nutriční hodnotu, mají sladkou chuť a jsou plné smetany“. „Twink“ je pozoruhodný svým vnějším vzhledem, nikoli svou podstatou.

Více zřídka, termín “twinkie” může být používán kritizovat Asijský Američan úplně integrovaný do bílé americké kultury, tak ztratit jeho asijské kulturní odkazy. Odkaz na tento výraz se objevuje v původní verzi filmu Harold a Kumar Hunt the Burger , ve scéně, kde je Harold (Američan korejského původu) svými vrstevníky označován jako „Twinkie“, kvůli jeho nedostatečné připoutanosti. ke svým kořenům, protestantské víře a podpoře Republikánské strany . Termín je odvozen od metafory banánů: žlutá zvenčí, ale bílá zevnitř, což znamená asijský vzhled („žlutá“), ale v zásadě bílá. Výraz je podobný výrazu „  oreo  “ pro Američany afrického původu („  bounty  “ ve Francii).

Mezi domorodými Američany ve Spojených státech je „twinkie“ Američan evropského původu, který o sobě tvrdí, že je domorodý Američan. Výraz kritizuje konkrétně ty podvodníky, kteří tvrdí, že jsou šamani nebo léčitelé , pozice, které jsou respektovány v tradičních indiánských kulturách.

Televizní reportérka Linda Ellerbee v úvodních odstavcích své autobiografie definuje „twinkie“ jako druh reportéra, který nemá žádné zprávy a plně nerozumí zprávám, které sám uvádí, přičemž jako příklad uvádí sám sebe.

„Twinkie“ se v některých komunitách mladých lidí bez domova (mládež bez domova) používá také k popisu mladého člověka z bohaté rodiny, který se přesto z různých důvodů rozhodne žít na ulici.

Poznámky a odkazy

  1. Agence France-Presse , „  Stručně řečeno - ohrožená Twinkie  “, Le Devoir ,12. ledna 2012( číst online , konzultováno 13. ledna 2012 )
  2. „  Twinkies, 75 Years And Counting (washingtonpost.com)  “ , na www.washingtonpost.com (přístup 3. září 2016 )
  3. „  Hostesky Twinkies televizní reklamy v průběhu let [VIDEA]  “ , na vozech 108 (přístup 3. září 2016 )
  4. „  Zábavná fakta o Twinkies  “ (přístup 10. září 2016 )
  5. „  Twinkie maker Hostesky na‚okamžitě‘ohně 15.000 pracovníků a likvidaci schváleným  “ (přístupné 3. září 2016 )
  6. „  Hostesky Twinkies se vracejí do regálů v Southlandu brzy  “ (přístup 3. září 2016 )
  7. Michael J. De La Merced , „  Hostesky Brands, tvůrkyně Twinkies, pro získání nového vlastníka,  “ The New York Times ,5. července 2016( ISSN  0362-4331 , číst online , přístup 4. září 2016 )
  8. Hosteska Twinkies 10 Ct piškotový dort se smetanovou náplní 13,5 Oz ( číst online )
  9. "  Kalorie v hostesky Twinkies, zlatý piškotový dort s krémovou náplní | Counter Nutrition, Carbohydrate and Calorie Counter  ” , na www.calorieking.com (přístup 3. září 2016 )
  10. „  Co je uvnitř Millennium Time Capsule?  » (Přístup 3. září 2016 )
  11. „  Twinkies at 75: munch 'em, fry' em, save 'em for years  “, Christian Science Monitor ,4. května 2005( ISSN  0882-7729 , číst online , přistupováno 4. září 2016 )
  12. Heather Dockray , „  Twinkie„ Ghostbusters “je to nejlepší, co se kdy stalo tlustému  “ , na Mashable (přístup 10. září 2016 )
  13. Madison Park, CNN , „  Twinkie dieta pomáhá profesorovi výživy zhubnout 27 liber  “ (přístup 3. září 2016 )
  14. „  Jak Twinkies fungují  “ ,19. září 2007(zpřístupněno 3. září 2016 )
  15. "  Jak Twinkies Work  " ,19. září 2007(zpřístupněno 3. září 2016 )
  16. (en) Ten Speed Press , The Twinkies Cookbook: Vynalézavá a neočekávaná sbírka receptů od hostesky , Ten Speed ​​Press,1 st 01. 2006, 102  s. ( ISBN  978-1-58008-756-8 , číst online )
  17. (en) Steve Ettlinger , Twinkie, Deconstructed: My Journey to Discover How the Ingredience Found in Processed Foods are Grown, Mined (Yes, Mined), and Manipulated into What America Eats , Penguin,1 st 03. 2007, 304  s. ( ISBN  978-1-101-21368-1 , číst online )
  18. Shira Ovide , „  Velké okamžiky v historii twinkies  “ (přístup 3. září 2016 )
  19. „  http://www.kitchenproject.com/history/twinkie.htm  “ , na www.kitchenproject.com (přístup 3. září 2016 )
  20. Internet Lurker , „  Strawberry shopping Twinkies  “ ,11. února 2008(zpřístupněno 3. září 2016 )
  21. (in) Lauren Shepherd , „  Hosteska prodávající banánový krém Twinkies  “ , USA Today ,13. června 2007( číst online , konzultováno 30. srpna 2011 )
  22. „  „ Nové “Twinkies váží méně, mají méně kalorií  “ (přístup 6. září 2016 )
  23. Shira Ovide , „  Velké okamžiky v historii twinkies  “ (přístup 4. září 2016 )
  24. „  Kdo bude hostesku končit, kdo bude kousat na Twinkies?  » (Přístup 4. září 2016 )
  25. „  Twinkie narkomani přepadají obchody, zvyšují ceny poté, co hostitelka ohlásí vypnutí  “ (přístup 9. září 2016 )
  26. „  Producentka Twinkies Hostess končí s podnikáním, téměř 18 500 z práce  “ (přístup 9. září 2016 )
  27. Chris Isidore , „  Twinkies má být na pultech v létě poté, co bude schválena vítězná nabídka kupujícího ve výši 410 milionů dolarů,  “ na CNNMoney ,12. března 2013(zpřístupněno 9. září 2016 )
  28. Mark Koba , „  Zabili Twinkies unijní hnutí?  " ,26.dubna 2013(zpřístupněno 11. září 2016 )
  29. Parija Kavilanz , „  První várka“ Twinkies se prodává ve Wal-Martu,  “ na CNNMoney ,12. července 2013(zpřístupněno 4. září 2016 )
  30. „  Twinkies jsou zpět na pultech obchodů, ale menší než dříve  “ (přístup 6. září 2016 )
  31. (en-US) Podnikatel Esq. , „  Jak Hosteska vzdal papírky značky v Číně  “ , hledám Alpha ,26. října 2016( číst online , konzultováno 29. července 2017 )
  32. World News , „  Navzdory utrpení USA vládnou Twinkies na Nilu  “ (přístup 6. září 2016 )
  33. „  Klid, Kanada: Vaše nabídka Twinkie je bezpečná  “ (přístup 11. září 2016 )
  34. Prachi Gupta , „  New reason to move to Canada: More Twinkies,  “ on Salon (přístup 11. září 2016 )
  35. (in) The Canadian Press, „  Canada Bread Saputo kupuje pekárenskou jednotku za 120 milionů $  “
  36. "  Campaña de la semana: Dona Twinkies má Americano | Revista Merca2.0  " ,8. června 2013(zpřístupněno 6. září 2016 )
  37. „  Jak Twinkies fungují  “ ,19. září 2007(zpřístupněno 3. září 2016 )
  38. Lauren Saria , „  Hostinkin jahodový, banánový, čokoládový a modrý malinový krém Twinkies: test chuti  “ ,29. srpna 2014(zpřístupněno 10. září 2016 )
  39. „  Hosteska dopřává alkoholikům čokoládové krémy Twinkies  “ (přístup 10. září 2016 )
  40. Tony Merevick , „  Test chuti: Snědli jsme nové dýňové koření Twinkies  “ ,14. září 2015(zpřístupněno 10. září 2016 )
  41. „  Twinkies červená, bílá a modrá!  » , Na www.taquitos.net (přístup 10. září 2016 )
  42. (in) Robert Rodriguez, „  Co udělali Twinkies?  " , Detroit News ,20. července 2017( číst online , konzultováno 29. července 2017 )
  43. (en-US) „  Náhodné znalosti: Twinkies!  » (Přístup 6. září 2016 )
  44. „  USATODAY.com - třicetiletá Twinkie se brzy stane dědictvím učitele  “ na adrese usatoday30.usatoday.com (přístup 4. září 2016 )
  45. (in) Ben Hooper, '  ' svět je nejstarší ‚Twinkie značkami 40 let na displeji v Maine škole  " , UPI ,27. června 2016( číst online , konzultováno 29. července 2017 )
  46. Michael Blaustein , „  Twinkies byly původně s příchutí banánů, Minnesota má„ Twinkie zákon “a další zábavná fakta  “ , na New York Post ,16. července 2013(zpřístupněno 10. září 2016 )
  47. (in) TJ Gorsegner, „  Náhled série: Dvojčata doufají v uzdravení v boji proti A  “ , Twinkie Town ,28. července 2017( číst online , konzultováno 29. července 2017 )
  48. kien0030 , „  Prosím , neříkejte jim Twinkies - pocta dvojčatům z Minnesoty  “ ,27. září 2010(zpřístupněno 3. září 2016 )
  49. David Katz a zakladatel MD , „  Léčba lékaře na„ Twinkie Diet “,  “ na The Huffington Post ,13. listopadu 2010(zpřístupněno 3. září 2016 )
  50. „  Jak Twinkies fungují  “ ,19. září 2007(zpřístupněno 4. září 2016 )
  51. Brooke Grindlinger , „  Twinkie, dekonstruovaná: Moje cesta za objevem, jak se přísady obsažené ve zpracovaných potravinách pěstují, těží (ano, těží) a manipulují s tím, co jí Amerika  “, The Journal of Clinical Investigation , sv.  118, n o  3,3. března 2008, str.  827 ( ISSN  0021-9738 , PMCID  PMC2254985 , DOI  10.1172 / JCI34929 , číst online , přistupováno 29. července 2017 )
  52. Ivan Reitman , Dan Aykroyd , Sigourney Weaver a Harold Ramis , Ghostbusters ,8. června 1984( číst online )
  53. „  http://junkbanter.com/2016/07/06/key-lime-slime-twinkies/  “ , na junkbanter.com (přístup 10. září 2016 )
  54. „  Existuje nový twinkie se zelenou náplní filmu„ Ghostbusters  “ (přístup k 10. září 2016 )
  55. "  Sword Art Online III (část 1) ZA 16 MINUT | RE: TAKE  ” (přístup 9. února 2020 )
  56. Melissa Clark , „  Fry To Twinkie, ale držte čipy,  “ The New York Times ,15. května 2002( ISSN  0362-4331 , číst online , přístup 4. září 2016 )
  57. (en-US) Hannah Fry , „  Co pít s tou smaženou Twinkie? Vyzkoušejte tyto tipy na víno a pivo pro veletrh OC  ” , Los Angeles Times ,21. července 2017( ISSN  0458-3035 , číst online , přístup 29. července 2017 )
  58. Aaron Smith , „  Walmart prodává smažené Twinkies,  “ na CNNMoney ,12. srpna 2016(zpřístupněno 4. září 2016 )
  59. „  Hosteska odhaluje hluboké smažené twinkies, které si můžete vyrobit doma  “ (přístup 11. září 2016 )
  60. (en-US) „  Nejlepší recepty Twinkies  “ ,24. června 2013(zpřístupněno 4. září 2016 )
  61. (in) Hostess , The Twinkies Cookbook, Twinkies 85. Anniversary Edition: New Sweet and Savory Recept Collection from the America's Iconic Snack Cake , Ten Speed ​​Press,14. července 2015( ISBN  978-1-60774-771-0 , číst online )
  62. (en-US) „  Twinkies Cappucino přichází do samoobsluze ve vašem okolí  “ , Fox News ,10. března 2017( číst online , konzultováno 29. července 2017 )
  63. (en-US) „  SPOTTED ON SHELVES: Hostess Limited Edition Twinkies and Sno Balls Ice Creams - The Impulsive Buy  “ , The Impulsive Buy ,23. ledna 2017( číst online , konzultováno 29. července 2017 )
  64. (in) „  Hostess Twinkies Just Released-Flavored Coffee  “ na MyRecipes (přístup 24. června 2019 )
  65. (in) „  Twinkies cereal is here and it looks really funny  “ na TODAY.com (přístup k 15. května 2020 )
  66. „  Mýtus o„ obraně Twinkie “/ Verdikt v případě Dana Whitea nebyl založen na jeho požití nezdravého jídla  “ (přístup 3. září 2016 )
  67. (in) Paul Baker , Polari: The Lost Language of Gay Men , Routledge ,2. září 2003, 224  s. ( ISBN  978-1-134-50635-4 , číst online )
  68. (in) Donald F. Reuter , Gay-2-Zee: Slovník sexu, podtextu a vznešenosti , Macmillan ,30. května 2006, 235  s. ( ISBN  978-0-312-35427-5 , číst online )
  69. (in) Lee, Jonathan HX Kathleen Nadeau, Encyclopedia of Asian American folklor and folklife , Santa Barbara, Kalifornie, ABC-CLIO ,2011, 1254  s. ( ISBN  978-0-313-35066-5 )
  70. Ange-Dominique Bouzet, „  Gaston Kelman. Kromě černé a bílé  “, Liberation.fr ,2007( číst online , konzultováno 29. července 2017 )
  71. (in) Mihesuah, Devon A., američtí indiáni: stereotypy a reality , Atlanta, Georgia,2002, 149  s. ( ISBN  978-0-932863-22-5 , číst online ) , s.  70
  72. (in) Jeff Karabanow , Being Young and Homeless: Understanding how Youth Enter and Exit Street Life , Peter Lang ,1 st 01. 2004, 107  s. ( ISBN  978-0-8204-6781-8 , číst online ) , s.  48
  73. „  CYC-Net: CYC-Online  “ , na www.cyc-net.org (přístup 8. září 2016 )