Na býčí zápasy v Latinské Americe vznikla v zemích, kde byla španělská značka nejstarší a nejsilnější. V Mexiku , kde byl od roku 1867 do 80. let 18. století zakázán pouze jedenkrát, se největší arény na světě nacházejí v Mexico City s 50 000 místy, nadále se rozvíjelo ve Venezuele navzdory zákazu z roku 1894. Také v Peru zůstalo velmi populární u Feria de Lima a Arènes d'Acho v Kolumbii s ferias v Manizales, Cali , Cartagena de Indias a Bogota , v Ekvádoru s ferias v Quito a Riobamba .
Hranice států Latinské Ameriky nepřestali lišit od XVI th století , stejně jako zákony povolující nebo zakazující býčí zápasy, ztrátu či retenci býčí zápasy na evropském kontinentu záviset podle Jeana-Baptiste Maudet: „dva upozorní globalizace West: imperialismus Pyrenejský současník kolonizace Ameriky z XVI th století , imperialismu a USA , více či méně maskované, který říká, že od poloviny devatenáctého tého století . „ Pyrenejským imperialismem se rozumí kolonizované země Portugalskem a Španělskem . Zejména pro Portugalsko musíme zmínit Brazílii , která jen velmi pozdě zakázala býčí dostihy (dále jen " Portugalsko ")10. září 1924), kde navzdory zákazu pokračovaly až do roku 1960.
Většina zemí, kde se praktikují býčí zápasy, má školy býčích zápasů pro kompletní výcvik mladých toreadorů. Existují dokonce ve Spojených státech , ve státech sousedících s Mexikem, zejména v Kalifornii, kde je nejznámější Kalifornská akademie Tauromaquia v San Diegu .
Založeno dobyvateli dne 13. srpna 1529, býčí zápasy byly úspěšné od první formy fiesta brava , organizované s dobytkem dovezeným ze Španělska. Následující rok se velmi populární býčí zápasy opakovaly v okrese nynější katedrály v Mexico City . Potom šílenství vzrostlo a donutilo úřady postavit další náměstí : náměstí Volador, Volados, Los Pelos, v různých tvarech. Od XVIII -tého století, architekti a Iniesta Bejarano Francisco Antonio Guerrero y Torres přijaly formy čtyřúhelníkové a osmiboká šíří do dalších měst ( Aguascalientes , Patzcuaro , Veracruz ), až do vývoje corrida (potřeba Callejón a burladeros ) dává více smyslu kruhový tvar na konci XIX th století-počátku XX tis .
Charakteristikou těchto arén je jejich kapacita pro velmi velký počet diváků: z 26 000 míst v roce 1907 se na náměstí Plaza Monumental de Mexico mohlo ubytovat 46 500 lidí v roce 1994, 50 000 v roce 2003. V roce 2010 má stále stejnou kapacitu. V největších městech, jako je Aguascalientes nebo Guadalajara , mají náměstí kapacitu přibližně 20 000 diváků, jako je Tijuana , která má přilákat turisty ze Spojených států .
Stejně jako v celé Latinské Americe jsou býci v Mexiku menší a pohyblivější než jejich španělští bratranci a umožňují matadorům větší počet průchodů . Jakákoli alternativa přijatá v Evropě musí být potvrzena v arénách Mexico City.
Mexiko také přilákala řadu bullfighters Yankees , jako texaské Harper B. Lee na počátku XX -tého století, citované ve všech encyklopediích „býčích zápasů v USA“. Alternativu dostal v Monterrey , ale litoval, že nebyl uznán v samotném Mexiku, kde však byl emulován v osobě Johna Fultona . Je zde také David Renk, který nyní vyučuje býčí zápasy na býčí škole v Santa Marii v La Gloria v Texasu , Raquel Martinez, Kalifornčan, který v Tijuaně v roce 1981 dostal alternativu od Kalifornčanů Denise Borby (1986) a Roberta Ryana , stejně jako býčí kluby roztroušené z Los Angeles do New Yorku a které se nacházejí v „National Association of Taurine Clubs of America“ založené v roce 1963 a jehož hlavní činnost spočívá v setkáních před videem býčích zápasů, přednáškách, knižních grantech. Jejich knihovna, Taurine Bibliophile of America, má 1 500 anglických titulů. Toreador „Yankee“ Sidney Franklin je bezpochyby ten, kdo zanechal nejvíce stop v historii amerických býčích zápasů .
Spisovatelé využili býčí zápasy jako kulisu k odsouzení podmínek proletariátu v Mexiku. Carlos Fuentes ve svém románu Nejjasnější region (1958) vykresluje pelados (chudé), kteří způsobili zmatek v jejich rohu arény v Mexico City, a později antropolog Oscar Lewis ve své studii Los hijos de Sánchez (1961), jak svědectví, tak i román , se vrátí k předmětu. Oba vzbudili pobouření úřadů. Kniha Oscara Lewise byla dokonce zakázána.
Nejznámějšími mexickými toreadory na obou stranách Atlantiku jsou Carlos Arruza , Armillita Chico , Pepe Ortiz, kteří se zasloužili o vynález průsmyku zvaného „ manoletina “, Alberto Balderas , Carnicerito de Méjico , Eloy Cavazos , Luis Freg a Rodolfo Gaona , vynálezce „ gaonery “.
Mnohem méně dobře přijata ve Venezuele, býčí zápasy conquistadorů dovezené poprvé20. ledna 1567, trvalo dlouho, než se prosadila. Vnímáme začátek šílenství pro býčí slavnosti v Caracasu kolem roku 1796, datum výstavby prvních arén, poté v jiných městech až do roku 1894, kdy došlo k zákazu zabíjení býků a štik, podněcovaných sdruženími na ochranu zvířat, zastavit vášeň pro býčí zápasy. To nezabránilo pokračování býčích zápasů od roku 1918 a výstavbě Plaza Arenas ve Valencii s 25 000 místy, v San Cristóbalu monumentální velikost stejná jako ta předchozí slavnostně otevřená v roce 1967, v Maracaibo aréně 15 000 míst v roce 1972 konečně v Barquisimeto aréna z roku 1946 byla nahrazena novou strukturou. Aréna San Cristóbal, restrukturalizovaná v roce 1995 pro publikum od 15 do 17 000 lidí, nadále pořádá býčí zápasy velmi pravidelně, jak ukazují kartelové dohody ze září 2010, střídané se sportovními událostmi.
I přes zákazy se ve Venezuele stále praktikují býčí zápasy, ale jejich rozvoji brání nedostatek přiměřeného množství hospodářských zvířat. Krávy původu, dovezené XVI. Stoletím dobyvateli, prošly ostrovem Hispaniola (poté rozděleným na dvě země: Haiti a Dominikánskou republiku ), následovaným ostrovem Margarita , který produkoval dobytek kreolský, který nemohl porodit skutečnou kasta . Na druhou stranu někteří chovatelé ovlivnění bolívarovskou revolucí a agrární reformou Huga Cháveze snížili svoji aktivitu.
Jedna z nejdůležitějších feria se koná v Mérida : Feria del sol
„Případ Kuby, španělské kolonie až do konce XIX th století je téměř karikaturou. Býčí zápasy jsou byly zrušeny na počátku XX -tého století pod okupaci Spojených států . Ale již v té době ztratili své oblíbené kořeny v reakci na španělskou koloniální moc, vždy utlačující. Byli anti-populární a anti-vlastenecký, zatímco populární a vlasteneckou podívanou proti Španělsku byl americký baseball , který se ani Fidel Castro nepokoušel potlačit. Castro zakázal Coca-Cole na Kubě, ale dával pozor, aby se nedotkl baseballu. Sám tam hraje. "
- Antonio Caballero.
Založení býčích zápasů ve většině Západní Indie sledovalo téměř stejnou historickou linii jako v ostatních zemích Latinské Ameriky. Založeno mezi 1512 a 1515 (když první korida), to má jen omezený úspěch, s vrcholem na konci XIX th století díky příchodu figuras španělského jako Luis Mazzantini25. prosince 1886nebo Guerrita následujícího roku. Býčí zápasy byly velmi populární od roku 1890 do roku 1894 na náměstích Havany , Santiaga de Cuba nebo Cárdenas . Ale býčí zápasy přehlídky zmizely, když se kubánští vlastenci zmocnili maquis (únor 1895). Poté, co byla válka Spojených států proti Španělsku, která skončila jejím vítězstvím, býčí zápasy zakázány10. října 1899generálem Johnem R. Brooke, který převzal velení nad ostrovem. Zákaz potvrdil generál Leonard Wood, jeho nástupce,28. května 1900.
O historii býčích zápasů v Peru se toho ví málo . Zdá se pravděpodobné, že se řídila víceméně stejnou „linií“ jako její založení v ostatních latinskoamerických zemích španělského vlivu.
Podle Gilberta Lacroixe se první býčí zápasy ukázaly v této zemi v roce 1538. Muzeum býčích zápasů bylo také postaveno v Arènes d'Acho v roce 1962 k oslavě 200. výročí výstavby náměstí postaveného v roce 1762.
V roce 1993, Bartolomé Bennassar poznamenal: „Vidíme, že v centrální Andes , a to i v těch vzdálených měst v peruánských horách , býčí zápasy se těší velké oblibě . “ Dalším důkazem je počet nových arén vybudovaných v malých městech v regionu Huánuco (střední Andy), které jsou uvedeny níže:
A konečně nejdůležitější feria v regionu Huánuco je ta, která se koná 28. července u příležitosti Fiesta Patria ( Den nezávislosti Peru ) ve městě Huánuco.
V Peru býčí zápasy inspirovaly velmi aktivní řemeslo na téma reprezentace býka.
Býk také inspiroval malíře z této země, dokonce i ty, kteří odešli jako Albert Lynch , narozený v Limě v roce 1851, se sídlem v Paříži, kde vystavoval v salonu roku 1890, který maloval několik žánrových scén na téma corrida s „ uspořádání, které je vždy dekorativní, a velmi jemná elegance, ve které se objevují poněkud tuhé ženy “ ; nebo Daniel Hernández (1856-1932), který se vrátil do své země poté, co navštívil Francii a zejména Španělsko.
Nejznámějšími peruánskými toreadory jsou „ El Sargento “ a rejoneadora Conchita Cintrón . Hlavní feria se koná v Limě na konci října nebo v listopadu.
Na druhou stranu byla přijata opatření na ochranu býčích zápasů 22. května 2011Ústavním soudem v Peru: „... který prohlásil býčí zápasy za„ nehmotné kulturní statky “a upřesnil proti nacionalistickým tezím, které jej popírají pro svůj hispánský původ, že je součástí„ kulturní rozmanitosti Peru “. Tato klasifikace ji vylučuje z dosahu jakékoli legislativní iniciativy zaměřené na její zákaz. "
Kolumbie není jen zemí býčích zápasů, ale také Corralejas, populárních festivalů, během nichž je ve stejné aréně zapáleno několik novillos současně. Jedná se o adaptaci velmi vážných španělských býčích zápasů v zemi, která znásobuje festivaly, a karnevalů: karneval Cartagena de Indias na svíčky, karneval květin v Medellíně .
Tyto correlajas jsou venkovské a slavnější, než býčí zápasy , ale jsou také mnohem nebezpečnější, protože přinese zpět do vesničanů býčích hry v Evropě ( „ capeas “). Není neobvyklé vidět lidi pošlapané, rohaté nebo dokonce zabité. Tyto banderillas riziko hodně sázet své banderillas , často působí jako pár, samec a samice, někdy jít do tribuny, prosí lístek za jejich zneužití ze všemocného chovatele.
Festival může trvat tři nebo čtyři dny a odpoledne bude propuštěno asi čtyřicet býků. Tyto picadors jsou také součástí show. Obtěžují zvíře svými štiky z torilu . Tyto corralajas Zdá se vyvinuly kolem roku 1850, v souladu s účty Luis Striffler, kteří cestovali region jako člen vědecké komise.
Obzvláště působivé jsou díky plemeni skotu používaného ve velkých arénách. Z chovu markýze de Valdehoyos jsou zvířata směsí divokých býků ze severní Kolumbie, zkřížených s býky dováženými z Etiopie . Divokí býci severní Kolumbie jsou sami o sobě výsledkem křížení mezi zebu a holštýnskými zvířaty . Říká se jim criollos .
Podle Fernanda Botera , který měl bolestivou zkušenost ve škole býčích zápasů :
"V Kolumbii nebylo mnoho možností, jak se dostat z chudoby." Mladí lidé se mohli stát boxerem, fotbalistou nebo dokonce matadorem. "
V Medellíně došlo k jeho prvnímu kontaktu s lidskými býky na popud jeho strýce, který ho zapsal do školy býčích zápasů. Tento vesmír ho děsí, ale poté ho inspiruje: jeho první kresby a malby budou mít téma býčích zápasů , zejména v 80. letech.
Nejznámějšími matadori v této zemi i v Evropě jsou César Rincón , Pepe Cáceres , Luis Bolívar , hvězdou je nepochybně Rincón, který věděl, jak probudit spící Evropu tím, že čelil tvrdým býkům , ze kterých dokázal střílet nádherné faeny , pak evropským matadorům často „dodávali“ tento druh zvířat co nejrychleji. Přivedl za sebou generaci odvážných toreadorů jako Enrique Ponce .
Nejdůležitější feria se konají v Cartagena de Indias v polovině ledna, v Manizales kolem 13. ledna, v Cali na konci prosince - začátku ledna.
.
V červenci 2010 noviny El Mundo América uvedly, že „ústavní soud [Kolumbie] analyzuje žádost proti pravidlu vylučujícímu několik býčích zápasů ze seznamu krutého zacházení se zvířaty“ ( „ La Corte Constitucional analiza una demanda contra una norma que excluye varios espectáculos taurinos ze seznamu crueles contra los animales “ ).
Soud nakonec odmítl toto zpochybnění ústavnosti článku 7 zákona z roku 1989, který vytváří výjimku ve prospěch býčích zápasů , v zařízení na ochranu zvířat před špatným zacházením. Rozhodnutí Soudního dvora však přichází s pěti omezeními jeho použití. Místopředseda Ústavního soudu Juan Carlos Henao připustil, že cílem bylo vyslat společnosti zprávu, aby usilovala o eliminaci oslav těchto událostí, a zároveň připustil, že „převažuje zásada kulturní rozmanitosti a zavazuje k zachování stanovené výjimky v zákoně “.
Podle slov předsedy Ústavního soudu Humberta Sierry Porta, o kterém informují ekvádorské noviny , „býčí zápasy jsou hluboce zakořeněnou a úctyhodnou tradicí“. Stejné ekvádorské noviny oznamují5. září 2010"Býčí zápasy toro byly prohlášeny v souladu s ústavou." „„ Zdůrazňuje, že býčí zápasy budou povoleny pouze v oblastech, kde se jedná o „osvědčenou a nepřerušovanou tradici“.
Kromě toho noviny El Mundo América připomínají, že dne 22. listopadu 2005 soud zamítl žalobce, který ve jménu ochrany práv zvířat požadoval, aby články zákona představující býčí zápasy ukazovaly jako umělecký výraz člověka být prohlášen za protiústavní a že školy býčích zápasů budou uzavřeny . Soud odmítl argumenty žalobce prohlášením ústavy za fiesta brava tím, že podívanou na býčí zápasy považoval za „nehmotné dědictví“.
Dne 10. června 2020 však rada města Bogota zakázala poškozovat nebo zabíjet býky při býčích zápasech. Toto rozhodnutí účinně zakazuje většinu forem býčích zápasů v kolumbijském hlavním městě.
První býci Navarre byly dovezeny z XVI th století ze strany jezuitů . Farmy poté tvořily kreolské krávy, které se k klasickým býčím zápasům nehodily. To bylo jediné v 1970 že Ekvádorská ganaderos byli schopni vytvořit Toros Bravos farmy importem dobytek z Vistahermosa encastes a Juan Pedro Domecq Ganadería .
Mezi nejvíce důležité Ferias jsou Quito (Jesús del Gran Poder), která se koná v týdnu od 15. listopadu, v arénách se mezi 15.000 a 20.000 míst k sezení, a Guayaquil (15,000 míst). Nejskromnější jsou arény Ambato (11 000 míst), Riobamba (11 000 míst), Cuenca (8 000 míst), Ibarra, ve všech 22 arénách .
Tato země se nikdy nevzdala býčích zápasů, což byla vždy velmi oblíbená událost, stejně jako v Kolumbii, jejíž součástí byla až do roku 1903 . Býčí zápasy utrpěly vzestupy a pády spojené s historickými a ekonomickými nepokoji v zemi. Zažívá oživení, s mnoha přehlídkami býčích zápasů. Malé arény byly slavnostně otevřeny v březnu 2009 v Davidu v provincii Chiriqui .
KostarikaCorrida je jedním z festivalů v této zemi, nejdůležitější události býčích zápasů, která se koná v březnu v Kostarice v San José a v prosinci v Nicoyi (svátek Yeguita). Ta zahrnuje průvody, býčí zápasy, ohňostroje, koncerty, ale i rodea a koňské dostihy.
NikaraguaV Nikaragui, stejně jako v mnoha malých latinskoamerických zemích, se býčí zápasy vztahují na všechny hry, kde soutěží muž a býk. Zvláště cvičíme Monta de toros a rodeo, během nichž zvíře není usmrceno. španělský býčí zápas, který nikdy nebyl praktikován Nejznámějšími stopami býčí tradice jsou fiesta býka a koně v San Pedro de Lóvago ( departement Chontales ), kde se organizují různá rodea, během nichž jezdci jezdí na býcích. Tato býčí rody se nazývají „corridas de toros“.
GuatemalaVíme, že se konají býčí zápasy se zvířaty zkříženými se zebusy. Ale máme několik podrobností o povaze těchto pořadů. Jsou to „ korelajas “ nebo skutečné býčí zápasy?
BolívieBýčí festivaly mají podobu amatérských corridas v El Alto a v říjnu v Tiquině. Skutečné býčí zápasy se konají v Santissima Trinidad na festival Nejsvětější Trojice, parodie na býčí festival se konají ve vesnici Vinto v Altiplanu a feria de Mizque v provincii Cochabamba je jednou z nejdůležitějších. Populární býčí závody se také praktikují ve státě Santa Catarina v různých formách v oddělení Bení v bolivijské Amazonii.
ParaguayStále existují stopy po býčích zápasech upravených Guaraní . V Paraguarí stále existuje aréna, kde se konají „ moñaroha de toro “ (jazyk Guaraní) u patronátního svátku svatého Tomáše, uprostřed dalších oslav: hudby, tanců, náboženských průvodů. Dobytek je tvořen zebusem, corridové jsou blíže korelajům nebo landeským rasám, zvíře není usmrceno . Zebusy často tráví tři nebo čtyři, s několika amatérskými toreadory. V několika malých městech se nachází „ moñaroha de toro “ s rudimentárními arénami (pro tuto příležitost postavenými dřevěnými zábranami), zejména v Nueva Londra.
BrazílieAčkoli býčí tradice býků je považována za poměrně slabou, její historie sahá až do doby portugalského dobytí, její praxe je dána dovozem dobytka (koní, býků) kolonizátory. Zakázané od roku 1924, býčí zápasy zůstaly v této zemi až do roku 1960. Brazilské přehlídky nesly smíšené jméno (portugalsko-španělské) „Temporadas de Touradas Tipicas Espanholas“ (období typických španělských touradas), poslední svého druhu. Konaly se v Belém de Pará zejména se španělským toreadorem Juanem Bravem.
I přes zákaz z roku 1997 se skrývají další formy býčích zápasů: „farras de bois“, azorského původu, které „spočívají v uvolnění býka, hraní s ním, pronásledování až do vyčerpání, v určitých případech až do smrti, poté distribuci maso mezi účastníky. Tento postup je oficiálně zakázán, ale nadále se odehrává v polotajnosti, přičemž zásah policie zabrání tomu, aby nebyl vždy účinný. " . Tyto Farras konají hlavně na pobřeží státu Santa Catarina , na ostrově Santa Catarina a v Florianopolis .