Adresa |
La Turballe Francie |
---|---|
Kontaktní informace | 47 ° 17 ′ 47 ″ severní šířky, 2 ° 27 ′ 13 ″ západní délky |
Blízko města | Guerande |
Plocha | 52 km 2 |
Typ | Slaniska |
---|---|
WDPA | 95335 |
Tvorba | Neznámé datum |
Dědičnost | Předběžný seznam světového dědictví ( d ) (2002) |
Tyto slaniska Guérande jsou oblast francouzských slaniska se nacházejí na území obcí Guérande , Batz-sur-Mer , Le Croisic a La Turballe , v západní části oddělení Loire-Atlantique a Pays de la Loire .
Asi dvacet kilometrů na sever je další solná pánev, močály Mès , které jsou spojeny s vodami Guérande jako součást „ solné pánve na poloostrově Guérande “.
Slaniska zabírají východní část rozlehlé rovinaté oblasti, jejíž maximální nadmořská výška nepřesahuje 6 metrů, která se nachází mezi strání Guérande na severu a poloostrovem Croisic na jihu, který ji odděluje od Atlantského oceánu . Na západě je tato oblast téměř úplně izolována od oceánu špičkou Pen-Bron , s výjimkou 500 m širokého průchodu mezi přístavem Le Croisic a nemocnicí Pen-Bron, která umožňuje vstup vody na příliv díky dvěma mořským ramenům , místně nazývaným Traicts du Croisic .
Západní část oblasti, která je nejblíže oceánu, tvoří rozsáhlé příbřežní pobřeží , aby se tyto dva druhy navzájem odlišily: Malý Traict na severu (Channel Pen-Bron a přílivové potoky Pen Bron et de la Paroisse) a Grand Traict na na jih (kanál Vaux, poté Grévin et de la Croix etiers) objevený při odlivu a pokrytý při přílivu. To foreshore, část námořní oblasti státu, je definován hráz postavená v XIX th století . Na hranici břehu a močálů a mezi oběma Traicts je poloostrov vytvořený vývojem slanisek v mořské oblasti zvané Sissable .
Na východě slané bažiny také komunikují s oceánem přes Pouliguen etier, který označuje správní hranici mezi obcemi La Baule-Escoublac a Pouliguen . Z jižní části této etapy se pak stává kanál, ve kterém je přístav .
Solné močály jsou rozděleny mezi obce Batz-sur-Mer na jihu, Guérande na severu a v malé míře La Turballe na severozápadě. Na solné pánvi sousedí obec Pouliguen, která přistála několik solivarů, vyplňovaných od 60. let pod tlakem nemovitostí, a obec La Baule, bez jakéhokoli katastrálního vlivu na močál.
Místo je ohraničeno okresními silnicemi 774 na východ a 245 na jih.
Během poslední doby ledové, podle klasického názvu Würm , hladina moře klesá více než 100 metrů pod současnou hladinu. Loire a Vilaine dutinky ven na obou stranách poloostrova Guérande, hlubokými údolími, které jsou nyní pod vodou. Pobřeží je pak daleko za majáky Banche a plošiny Four , mimo Croisic. Území zabírají kočovní lovci Magdaléniny, jejichž tábor byl vykopán v Le Croisic.
Od konce paleolitického období po nejméně před 5500 lety.Když voda stoupá s tajícím ledem, během posledního přestoupení ( Flandrien ) se pánev mezi vrchem Guérande a náhorní plošinou Croisic krátce stane námořní, ale s velmi malou hloubkou vody; fosilní pobřeží na úpatí svahu Guérande a kolem Saillé (při současném limitu solných močálů) označují maximální postup francouzské námořní oblasti, během tohoto období mohly být Batz a Le Croisic jedním (nebo více) ostrovy ) pouze během přílivu. Hladina vody zůstává nízká, žulová základna není nikdy daleko a dnes vystupuje na dně močálů na mnoha místech, zejména mezi Saillé a Batz. Deprese současných močálů je vyplněna jíly uloženými mezi mínus 11 000 roky a mínus 5500 lety.
Během tohoto přestupného období se vytvořila oblast námořních luk, jejichž břehy pravděpodobně zabíraly poslední paleolitické populace , jak ukazují kamínky nalezené mezi Batz-sur-Mer a Le Croisic, pak Atlantikem Mesolithic známý s četnými místy na svahu Guérande a na poloostrově Croisic, které poskytly charakteristické mikrolity. Na konci této první fáze zasahuje suchozemská bažinatá vegetace (sladkovodní močály) do povodí (vrstva rašeliny z La Turballe a Batz-sur-Mer, kterou lze také najít pod dunami v Baule). Nejméně dvakrát stoupající oceánské vody vyhánějí první obyvatele, jak naznačuje vrstva bahnitě žluté hlíny na vrcholu sedimentů, které vyplňují celou pánev.
Od neolitu po současnost.V neolitu , hladina moře byla 2 až 4 metry nižší, než je aktuální úroveň, jak je znázorněno dvěma megaliths nacházejících se v bažinách (zejména dolmen se svou tumulus se nachází v blízkosti místa zvaného Mouzac, jehož základna je na současné úrovni moře.) . Solné bažiny jsou proto rozlehlou loukou víceméně zalesněnou a již obdělávanou.
Průměrná hladina moře prudce stoupá během doby bronzové, aby se dočasně přiblížila dnešní úrovni; tento fenomén nadmořské výšky končí kolem roku 500 př. AD . Solné bažiny proto mají výraznou změnu vzhledu, námořní louky pokryté mořem za přílivu obnovují své místo. Od té doby hladina kolísala mezi minus 2 metry a plus 50 cm , s obecnou přestupkovou tendencí dodnes.
Na začátku římské okupace byla pánev méně námořní než dnes: negativní oscilace byla skutečně zdůrazněna na několika místech mezi Vilaine a ostrovem Noirmoutier , stejně jako v solných močálech a v Brière a na celém Atlantiku pobřeží až k Severnímu moři , pobřežní linie proto ustupuje, což muselo být v tomto velmi plochém prostředí velmi viditelné po předchozích zablokování sedimenty nahromaděnými v povodí.
Od IV -tého století, nová přechodník tah vzhledem k současnému vzhledu k močálů, hladina moře má tendenci stoupat (lehce), neboť. „Traict du Croisic“ se poté stává hlavním odtokem kymácení přílivu a odlivu mezi Le Croisic a žulovými skalami směřujícími pod heliomarinské centrum Pen-Bron. Bažiny zabírají oblast dříve pokrytou během roku jarními přílivy. Dvojité tombolo je postupně tvořeno nahromaděním písku na jeho koncích (bod Pen-Bron na západ, duny Escoublac na východ), napájený příspěvky sedimentů z ústí Loiry a ústí Vilaine . Vývoj duna bylo zvláště důležité v pozdním středověku do XVIII -tého století, mazat staré vesnice Escoublac.
Vítězství nad solnými loukami a kmenem, který se poté dostal pod vévodskou nebo seigneuriální doménu, poté na příbřežní břeh, začala výstavba prvního solivaru od úpatí stráně Guérande a vnitřního „poloostrova“ . z Saillé dosáhnout Batz-sur-Mer od Leniphen a Trégaté , a to buď od konce římského období nebo období bretaňského kolonizace VII th století. Pro IX th století, slaniska mají menší prodloužení, než v současné době: přílivové zóny je širší je étier Pouliguen a otevření Traict Croisic je širší a hlubší, že dnes. Dokumenty z tohoto období podávají informace o struktuře zařízení na výrobu soli, podobně jako dnes.
Technická práce stanovila XV tého století. Uzavření a hydraulické zařízení mají své optimum mezi XIV th století a XVII th století; poslední solný jsou postaveny na konci XVIII -tého století po obou stranách velkého Traict v Sissable a pokročilé Sinabat . Rozšíření námořní oblasti bylo poté velmi omezené v důsledku změn v právním rámci (společné vlastnictví veřejné sféry od francouzské revoluce ) a poklesu poptávky po soli v severní Evropě (v důsledku vzniku nových zdrojů dodávek).
Po bouřích v letech 1877 , 1880 , 1894 a 1900, které smetly několik set metrů hrází, byl v roce 1901 vytvořen „syndikát hrází“ . Hráze jsou vyztuženy zděnými zdmi. Po druhé světové válce vytvořili producenti soli na pobřeží Atlantiku družstva: nejdůležitější je „poloostrov Guérande“ se dvěma solnými pánvemi, pak „Noirmoutier“, „Vendée Coast“, „ Charente-Maritime “a nakonec:„ družstvo Beauvoir-sur-Mer “. Tato družstva jsou seskupena do „Národní federace družstev producentů atlantické soli“, ale rychle ukazují své limity a padesátá léta skončila poměrně negativním výsledkem: solné pláně na Západě zůstaly izolované tváří v tvář obchodníkům a konkurenci „ Salins du Midi “ a „Salines de l'Est“, které jsou mnohem více industrializované. Počet neprofesionálních a starších pracovníků se solí klesá.
Na konci šedesátých let se v rámci rozvoje přímořského cestovního ruchu počítalo s rozvojovým projektem přeměny solných močálů na rozsáhlou „ marinu “ (budovy s „nohama ve vodě“, pontony, vodní vodní nádrž) a také na výstavbu dvouproudové silnice mezi La Baule a Le Croisic, kde je plánován velký přístav na Grand Traict. Přímořské letovisko La Baule by tak zdvojnásobilo svůj urbanizovaný povrch na úkor močálů (táhlo se tak nad městem Guérande) a doufalo, že do roku 1985 zdvojnásobí svou letní populaci . Současně byl vytvořen regionální přírodní park Brière (vyhláška publikovaná v roce 1970 ) jako centrum kultury a cestovního ruchu ve vnitrozemí, i když nezahrnuje slaniska na jeho území a jeho ochranné obvody. Hranice regionálního parku odpovídají na jihu a na západě vymezení budoucí rychlostní silnice na dvouproudovou komunikaci („Blue Road“) spojující Saint-Nazaire ve Vannes (dnes částečně zrealizované mezi Guérande a St.-Nazaire pod názvem RD 213 ), v souladu s městským a turistickým rozvojem předpokládaným v té době.
Tento faraónský projekt je počátkem povědomí o křehkosti slanisek Guérande, které proto téměř zmizely. Demonstrace iniciované aktivisty z 68. května , které se konají v Saint-Nazaire, Nantes , La Rochelle a odvolání k soudu, umožnily zmařit většinu těchto „rozvojových“ projektů cestovního ruchu.
Vytvoření „skupiny producentů soli z poloostrova Guérande“ (GPS-PG), která funguje od roku 1972 (od roku 1988 ve formě zemědělské družstevní společnosti ), školení výroby soli vedoucí k diplomu v roce 1979, který se otevírá pro novou generaci provozovatelů, kteří často nepocházejí z prostředí výroby solí , je výsledkem tohoto období zahrnutí močálů v roce 1995 do mezinárodního soupisu Ramsarské úmluvy a úplná kontrola marketingu v roce 1998 .
V průměru vyrábějí solárny v Guérande každý rok přibližně 10 000 tun soli , což je mnohem menší produkce než v průmyslovějších solárnách na pobřeží Středozemního moře, jako jsou Salin-de-Giraud a Salins-d'Hyères .
Vykořisťování slanisek Guérande bylo v procesu opouštění kolem roku 1970 , ale od této realizace začalo oživení.
V roce 1979 bylo vytvořeno odborné školení k výcviku v obchodu se solným dělníkem , profesní licence odpovědná za zemědělské činnosti , volitelný chov soli .
V roce 1989 skupina producentů soli vytvořila zemědělské družstvo, do kterého patří většina solných dělníků. V roce 1992 koupila Salines de Guérande, produkční a prodejní společnost, aby mohla lépe distribuovat svou produkci.
V roce 1991 získání Label Rouge v rámci zemědělského družstva.
V roce 1992 bylo založeno obchodní dceřiné společnosti Les Salines de Guérande a převzato společnost Le Guérandais z Pradel, která bude převzata v roce 2001.
V roce 2002 byla zahájena inaugurace struktury turistické recepce „Terre de Sel“.
The 20. března 2012„Guérandeova sůl získává od Evropské komise chráněné zeměpisné označení (CHZO) .
Tento IGP do značné míry zahrnuje specifikace dříve podané k získání „chráněného označení původu“ podle francouzského standardu „atlantické mořské soli“, které chrání a zahrnuje produkci Ré, Noirmoutier a Guérande, a je vyráběno díky seskupením producentů v 70. letech, kterým čelili s konkurencí průmyslových solných dolů na jihu a dovozem z jiných evropských zemí (zejména z Portugalska a Španělska) prodávaných pod nejednoznačnými názvy. Tyto první specifikace vedly k získání červeného štítku „Guérandeova sůl“ v roce 1991 a začlenění slanisek do „Pozoruhodných míst chuti“ v roce 1995.
Výroba soli Guérande je 100% přirozené know-how. Díky postupné řadě povodí usnadňujících odpařování vody se sůl obsažená v moři Atlantského oceánu koncentruje až do vytvoření mořských krystalů a poté umožňuje sklizeň pracovníka soli.
Aby bylo možné sůl sbírat, je nutné ukázat dovednosti pomocí různých dřevěných nástrojů, jako jsou: las s dlouhou 5 metrů dlouhou rukojetí umožňující sklizeň hrubé soli; lousse pro Fleur de Sel; a hrábě na vyhánění řas.
Hrubá sůl, která se shromažďuje na jílovitém dně bažiny, má přirozeně šedou barvu a je bohatá na hořčík a stopové prvky. Květ de sel se vybral z povrchu bažiny, a skládá se z jemných bílých sněhových krystalů.
Každý pracovník sůl je zodpovědný za své bažiny a využívá v průměru 50 až 60 karafiátů, což odpovídá asi 3 nebo 4 hektarům. Vyprodukuje tak 60 až 90 tun hrubé soli a 2 až 3 tuny fleur de sel.
Kromě toho, že je zodpovědný za svou práci, sůl pracovník sklízí sůl v létě, ale musí také udržovat svůj močál po zbytek roku. Pojďte na podzim, sůl musí být chráněna na zimu, zejména před přílivem a zimními mrazy. To je také čas na rehabilitaci rybníků. Na jaře musí pracovník sůl poté vyprázdnit solné pláně, kde se nahromadila dešťová voda, a také odstranit bahno a řasy.
Fauna a flóra lokality je různorodá, z přítomných druhů můžeme zmínit:
Volavka stříbřitá za úsvitu, v močálovém povodí.
Pták v bahně povodí.
Slané močály Guérande byly v roce 1992 oceněny značkou Paysage de Reconquête .
Tato oblast byla také od roku 1991 klasifikována jako přírodní oblast kategorie 1 ekologického, floristického a faunistického zájmu (ZNIEFF) pod názvem Pen-Bron point, slaniska a svahy Guérande (38,39 km ²).
Guérandeské solné močály byly zahrnuty do soupisu Ramsarské úmluvy od září 1995 , spolu s mokřinami Mès (mokřady mezinárodního významu, klasifikované na 52 km ²) a na seznam přírodních lokalit Natura 2000 společně s Traict du Croisic a duny Pen-Bron ( klasifikováno 43,76 km ²).
Slaniska v Guérande jsou ministerskou vyhláškou ze dne 13. února 1996 klasifikovanou lokalitou ve smyslu článku 4 zákona ze dne 2. května 1930 pro malebná, historická a vědecká kritéria. Jedná se tedy o obecný zájem a součást společného národního dědictví. Klasifikovaný web slanisek Guérande zahrnuje 3610 ha (z toho 628 hektarů pro veřejnou námořní oblast) rozložených na 5 obcích: Batz sur Mer, Le Croisic, Guérande, Le Pouliguen a La Turballe.
Kromě toho jsou slaniska lokality Guérande zahrnuty do „indikativního seznamu“, který Francie předložila výběrové komisi pro světové dědictví lidstva od roku 2002, a to pro její faunistický a floristický význam a jako svědek lidské činnosti.