Bretaň | |
![]() Vinice před kostelem Saint-Gildas de Bohal , Morbihan . | |
Označení | Bretaň |
---|---|
Uznáván od | 1. st January je 2016 |
Země | Francie |
Umístění | Ille-et-Vilaine , Morbihan , Côtes-d'Armor , Finistère |
Zasazená plocha | Mezi 100 a 200 ha (dlouhodobě) |
Počet vinařství | 7 (v červnu 2020) |
Dominantní odrůdy |
Pinot noir , chardonnay , Pinot blanc , chenin |
Vinice Brittany je stará vinice , téměř úplně zmizela mezi XVI E a XX E století ve čtyřech z pěti historických útvarů Breton (tedy kromě Loire-Atlantique , kde se vyrábí mimo jiné i Muscadet du Pays Nantais). Nicméně, tam byla obnova vinné kultury v pozdním XX -tého století v těchto čtyřech odděleních, především na soukromé a dědictví účelům.
Bretaňský region , správní region na západě Francie , sdružuje čtyři z pěti historických bretonských departementů : Finistère , Morbihan , Côtes-d'Armor a Ille-et-Vilaine .
Historicky je Loire-Atlantique také nedílnou součástí Bretaně , takže Pays du Vignoble Nantes, kde se také vyrábí Muscadet a Gros . Nantes vinice , se vztahuje na Loire Valley vinice straně , je tedy jediná v historické bretaňské země nyní mají profesionální vinařů (číslování téměř 800), a propagovat své vína podle úředních značek. Kvality (AOC, IGP).
Vignerons-Artisans de Bretagne a Comité des Vins Bretons (vinaři z Nantes) žádají o vytvoření značky „Vin Breton“, která by jim umožnila uvádět na trh pod touto značkou.
Existence předchozího vinné kultury ve V -tého století, je diskutována. Réva se nachází především v Bretani ze V th století náboženské pro potřeby křesťanské bohoslužby, jako je tomu v opatství Landevennec . Spisy potvrzují přítomnost vinné révy v údolí řeky Rance ( Dinan , Dol , Plouër , Saint-Sulliac atd.), V Morbihan (poloostrov Rhuys) kolem Redonu . Toponymie udržuje stopu tohoto vinařství, zejména ve Val de Rance.
V XVII th a XVIII -tého století, pěstování vinné révy klesá v Británii, z klimatických důvodů (například v zimě 1709 velmi přísné námraza réva) nebo politické (Louis XIV a Louis XV chtějí podporovat kulturu obiloviny). Ušetřeny jsou pouze vinice v Nantes, zvýhodněné blízkostí přístavu v Nantes .
Pěstování vinné révy však nikdy úplně nezmizelo. "V Bretani, jejíž vévoda byl nezávislý a jednal s francouzským a anglickým králem, byly také některé vinice, které nebyly příliš důležité a jejichž hrozny bylo obtížné dozrát." Kláštery se této kultuře obzvláště oddávaly a některé jejich stopy se zachovaly dodnes. V roce 1848 tedy oficiální statistické dokumenty stále obsahovaly 800 hektarů vinic registrovaných v této bývalé provincii. “
Breton vinné révy jsou také ovlivněny phylloxerou v XIX th století, ale réva přežila až do XX th století v poloostrově Rhuys a regionu Redon . Emmanuel Norman vytvořen v pozdní XIX th lihovar století, která vytváří jemný Rhuys, brandy vyráběné z vína vinic poloostrova.
Od počátku XX th století , zájem na vinici Bretaň znovuzrození. "Od Danielovy kampaně se pěstování vinné révy, která v minulém století klesla asi na dvacet kilometrů severně od Nantes, nadále pohybovalo na sever." Nyní do značné míry překročila hranice Loiry-Inférieure a rodinné vinice nejsou v Ille-et-Vilaine, dokonce ani na sever od Rennes, vzácné. "
Na konci XX th století a na začátku XXI e slibuje oživení obchodu s vínem v Británii: jsme svědky šíření městských vinic, sdružení a jednotlivců. Najdeme například:
V Ille-et-Vilaine :
Ve Finistère :
Na Pobřeží Armoru :
V Morbihan :
Odhaduje se, že na konci dvacátých let provedlo tuto činnost v Bretani 100 až 200 vinařů.
Dokud 1 st 01. 2016„Onivin, veřejný orgán, který řídí produkci vína ve Francii, oficiálně zakázal zakládání nových vinic, i když existovala tolerance. Situaci změnila evropská směrnice: Francie nyní může každý rok zvýšit své plantáže o 1%, tedy o 8 000 hektarů, a to bez jakýchkoli územních omezení.
Od roku 2016 byla v celé Francii udělena povolení k výsadbě na 3 000 až 4 000 hektarů ročně.
Vinařství v Bretani je často takzvané „potěšení“, vinařství pro volný čas , které se odehrává mimo tradiční zemědělskou výrobu. U soukromých osob je vinice někdy tvořena jedinou révou . Víno z něj vyrobené, často ve velmi malém množství, se neuvádí na trh. Tyto révy mají v zásadě vzdělávací, kulturní, turistické a historické povolání.
Dokud 1. st January je 2016producenti neměli pro svou produkci povolení k uvedení na trh, o které požádalo sdružení pro uznávání bretaňských vín. Od zavedení evropské směrnice vzniklo několik sektorových projektů, zejména v Sarzeau a Rhuys.
Ve společných nebo asociativní vinic, nejčastěji vysázeny odrůdy jsou pinot noir , chardonnay , pinot blanc a Chenin . Zejména amatérští vinaři jsou stále někdy hybridy přímého producenta (HPD), jako je baco , Maréchal Foch nebo mezidruhové hybridy, jako je koroptev.
Ostatní vinice z nevinařských oblastí: