Pryskyřník
Pryskyřník Ranunculus arvensisPanování | Plantae |
---|---|
Divize | Magnoliophyta |
Třída | Magnoliopsida |
Objednat | Pryskyřníky |
Rodina | Ranunculaceae |
Objednat | Pryskyřníky |
---|---|
Rodina | Ranunculaceae |
Tyto blatouchy ( rod Ranunculus ) jsou travní , roční nebo trvalá je rodina ze Ranunculaceae . Zahrnují téměř 500 druhů, ale Ranunculus auricomus zahrnuje velmi složitou sadu 800 apomiktických taxonů , kterým někteří botanici udělili hodnost druhů nebo mikro druhů . Mají velmi odlišný zvyk v závislosti na druhu a jsou to nejčastěji vytrvalé byliny. V tropických zeměpisných šířkách jsou to spíše výškové rostliny.
Jméno pryskyřník pochází z latinského ranunculus („malá žába“), což je zdrobnělina rany (viz rosnička ), protože několik druhů je vodních a několik dalších má ráda vlhká místa, která tato obojživelníci navštěvují .
Jeho další jména nebo přezdívky jsou: žába , květ netrpělivosti , „ďáblův pohár“ kvůli jeho toxickým vlastnostem. Některým druhům se přezdívá „květ másla“ v němčině ( Butterblume , vedle scharfer Hahnenfuß ) a v holandštině ( boterbloem ) a „cup of más“ v angličtině ( pryskyřník ), protože pod pokožkou okvětních lístků svítí tenká lipidová vrstva. , produkující žlutý lesk, který evokuje barvu másla. Tato vlastnost je také původem lidového názvu „pryskyřník“ běžně používaný pro několik druhů pryskyřníků se žlutými květy ( R. acris , R. bulbosus , R. gramineus , R. repens …).
Bylinné rostliny s jednoduchými květy ve tvaru šálku, tvořené pěti pevnými a lesklými lístky , v jasných barvách, žluté nebo bílé, velmi zřídka červené. Tento lesk může napodobovat přítomnost kapiček nektaru na okvětních lístcích, což přispívá k přitahovací síle květu a usnadňuje entomofilní opylování .
Jejich listy, obvykle s dlaňovitými a velmi členitými žilkami ( palmatilobed ), lpí na spodní části dlouhé stonky, která na konci nese jednu nebo více květů. Mají drsnou chuť díky různým toxickým účinným látkám, které obsahují.
Jejich plodem je nažka nebo folikul , někdy bobule , peckovice nebo tobolka .
Vodní blatouchy ( Ranunculus aquatilis , Ranunculus peltatus ...) tvoří samostatnou skupinu. Jsou to bílé kvetoucí rostliny, s ponořenými listy rozdělenými do pásů a zaoblenými vznikajícími listy. Rostou v rybnících a potokech.
The květinářské pryskyřník ( pryskyřník asijský ) je původem z Asie a byl představen ve Francii ze strany křižáky ze Saint Louis , kteří ji objevili v Svaté zemi .
(Neúplný seznam)
Blatouchy rostou v mírných nebo chladných oblastech. Můžeme zmínit pryskyřník, asijský pryskyřník a mnoho horských pryskyřníků a chladných oblastí.
Blatouchy obecně ocení lehkou, bohatou půdu a slunná až polostínovaná místa pro letní kvetení. Mnoho druhů jsou rostliny, které jsou bioindikátory půdních podmínek: jejich přítomnost odráží zamokření a živočišnou organickou hmotu ( sardinský pryskyřník během pastvy , přebytek hnoje , kejdy nebo tekutého hnoje ) nebo lidský ( prasečí pryskyřník na konci septiku , čistička ), který hydromorfismy ( baňatý pryskyřník v pravidelně zatopené oblasti. Když dominují flóře, svědčí o zhutnění půdy ( baňatý , raampante a sardinský pryskyřník naznačují průchod zemědělských strojů, pošlapávání půdy nebo přelití luk ve vlhkém nebo deštivém počasí).
Všechny rostliny v rodině pryskyřníků obsahují v různých množstvích jedovatou sloučeninu známou jako protoanemonin . Tato sloučenina je odvozen od zpracování hydrolýzou z ranunculin (ES) (také známý jako ranunculoside, tato těkavá sloučenina je glykosid z laktonu ).
Kontakt s poškozenými listy, rozdrcenými nebo požitými podporuje tuto hydrolýzu a tvorbu protoanemoninového rubefu a puchýřku, který může způsobit svědění, vyrážky nebo puchýře na kůži nebo sliznicích. U bohatých druhů protoanemoninu (jako jsou celerové listnaté jezírka a pryskyřník Torah z masivního vápence) způsobuje požití pálení v ústech a krku, slinění, stomatitidu s puchýři, nevolnost, ezofagitidu , prudký zánět žaludku a střev, zvracení kolika, průjem, intenzivní vylučování moči s krvavou a bolestivou močí ( hematurie ). V případě kontaktu s pokožkou mohou šťávy způsobit dráždivou dermatitidu a oči , blefaritidu , konjunktivitidu . Konzumované surové v příliš velkém množství nebo u určitých citlivých jedinců mají listy nebezpečnou toxicitu: toxin může být příčinou závratí, křečí a paralýzy způsobujících dýchací potíže, které mohou způsobit smrt. Kausticita šťáv znamená, že nehody jsou obecně omezeny na popáleniny v ústech. Tato podráždění, která následují po jejich požití, odrazují zvířata od konzumace velkého množství. Některé druhy lze použít poté, co byly vařeny v několika vodách. Vysychání také ničí protoanemonin který je ve anemonin, třetí puchýře látku . Tato vlastnost je u skotu dobře prokázána. Proto není jeho přítomnost ve velmi suchém senu příliš nebezpečná, i když se nedoporučuje.
Tato zánětlivá vlastnost protoanemoninu byla ve středověku používána žebráky, která jim na tvářích a rukou způsobovala vyrážky , vředy s akutním nástupem, třením kůže šťávou darebných živých plotů Buttercup nebo Clematis, aby se inspirovala škoda kolemjdoucích podle. Poté uzdravili tyto podmínky pokožky tím, že je pokryli mangoldovými listy .
Podle herbalistů by jeho dráždivé vlastnosti mohli využít nadšenci pro rybolov nebo mazací stroje pro sklizeň žížal . Nalévání máslového čaje na zem by přilákalo tyto bezobratlé na povrch.
Etnobotanické studie ukazují, že pryskyřník sloužil jako léčivý prostředek na základě principu Paracelsa „ Všechno je jed, nic není jed: je to dávka, která vytváří jed “. Opravdu mají diaphoretické , antispazmodické , analgetické a zčervenání vlastnosti . Tyto Irokéz zejména použity pryskyřník hlíznatý a Ranunculus abortivus (v) proti abscesy, bolesti v krku, hadího uštknutí a otrav, neštovic, a dokonce i v externí aplikaci ( sic ) proti syfilis .
Mnoho blatouchů bylo konzumováno v dobách hladomoru . Přes svou nevýraznou chuť byly kořeny, listy a květiny několik hodin vařeny nebo macerovány ve vodě. Květy různých pryskyřníků lze po uvaření konzervovat v octě. Člověk již nejí rostliny této rodiny, jejichž několik členů je také smrtelných, pokud se konzumují syrové v nízkých dávkách. Stává se však, že pohltí Populage a Ficaire . V dospělosti jedovatý, který lze konzumovat syrový (listy s pikantní a lehce kořeněnou chutí, bohaté na vitamín C , proto se této rostlině říká „dřevorubec špenát“) a vařit se tak, jak je mladý. Podobně hlízy vařené ve slané vodě by poskytly pokrm, zdá se být docela v pořádku. Vysušení také ničí protoanemonin, který se promění v anemonin , látka , která není vezikantní .
Jak vysychá, protoanemonin se změní na anemonin, který není dráždivý. Také přítomnost blatouchů, které se na pastvě nepásly, neznečišťuje seno pro dobytek.
Některé druhy se pěstují jako okrasné rostliny.
Ze žlutých květů byla získána mořidlová barviva, barvivo nízké kvality. Ve směsi s kamencem použitým jako mořidlo dávali žlutohnědý tón, chrom zeleným tónem a cínovým žlutým tónem.
Děti stále někdy hrají hru s otevřením květu pryskyřníku (zejména pryskyřníků) a vložením třpytivé koruny pod bradu kamaráda. Ptají se ho „Máte rádi máslo? A odpověď je vždy kladná: žlutá květina, pomoc slunce, se skutečně odráží na její pokožce. Fyziologická vysvětlení pro tuto vlastnost byla dána pouze XXI e století orientované odraz světelného paprsku z průhledné plochy epidermální vrstvy velmi plochá nabitých pigmentové buňky karotenoidy , zatímco difuzní žloutnutí pochází z rozptylu světla od podkladové vrstvy naplněného škrobových zrn . Celek dodává tuto intenzivní a zářivě žlutou, která se pravděpodobně podílí na přitažlivosti opylovaného hmyzu.