Hlad je situace, ve které populace dané geografické oblasti, nebo jen část této populace, nedostatek potravin . Stav podvýživy je dosažen na méně než 1 200 kcal za den na osobu, běžný průměr je 1 600 (dítě) až 2 900 kcal (dospívající). Tento stav může způsobit smrt .
Slovo hladomor je doloženo v roce 1170 a je odvozeninou „hladu“. Termín hladomor se používá pro situaci méně závažného nedostatku (nedostatek nebo vysoká cena jídla) a také pro označení osoby trpící anorexií, která dostane hlad, když je jídlo k dispozici. Skutečné hladomory jsou tedy vzácnější než prostý nedostatek.
Příčiny hladu ve světě jsou různé a navzájem spolu souvisí. Pragmaticky je lze rozdělit do dvou typů nedostupnosti pro potraviny: ekonomické nedostupnosti , kdy je jídlo k dispozici, ale příliš drahé na to, aby si ho obyvatelstvo koupilo, a fyzické nebo geografické nepřístupnosti , když jídlo prostě není k dispozici.
Amartya Sen pracoval na příčinách hladomoru a z toho vyvodil, že nedostatek demokracie je příčinou mnoha hladomorů: vláda, která by za své činy musela odpovídat občanům, a to i v chudé zemi, by ji nenechala jít ... produkují hladomor. To je jedním z faktorů, aby zvážila při hladomoru, který spustil XX -tého století, a to zejména v komunistických zemích .
Tyto dva typy nepřístupnosti nacházejí své příčiny v různých faktorech.
V systému volného trhu jsou ceny definovány nabídkou a poptávkou. Když ceny potravin stoupají, lidé v nejchudších zemích, kteří utrácejí téměř 70% svého rozpočtu na potraviny, ztrácejí přístup k potravinám.
Růst populace a růst životní úrovně v rozvojových zemích nevyhnutelně vytváří tlak na „poptávku po potravinách“. Růst životní úrovně v Číně nebo Indii umožňuje těm, kteří ji žijí, nejprve se dosyta najíst a poté přejít na masožravější stravu a chov zvířat je velmi náročnou činností obilovin. Podle zdrojů by na výrobu jednoho kilogramu hovězího masa bylo potřeba až 17 kg obilí. Na tlaku na poptávku po potravinách se podílejí dva další faktory: poptávka po biopalivech a spekulace . Se zvyšováním cen ropy se výroba biopaliv stává výnosnější a pro investory atraktivnější. K vývoji potřebuje rostlinné suroviny, které také najde na trhu s potravinami. Podle Nicolase Sarkozyho, ale také Jeana Zieglera , jsou spekulace na trhu s potravinami důvodem, který by mohl ospravedlnit prudký růst cen zaznamenaný v roce 2008. Při zmínce o poptávce po potravinách je nepochybně třeba vzít v úvahu konečný faktor. Jde o odpad. Pokud to v průběhu času nevede ke zvýšení poptávky, přesto ji nafoukne, a proto bude vyvíjet tlak na ceny. Podle Programu OSN pro životní prostředí není polovina světové produkce potravin spotřebována.
Vývoj ceny ropy ovlivňuje dodávky potravin. Ve skutečnosti v systému průmyslového zemědělství vede toto zvýšení ke zvýšení výrobních nákladů díky nákladům na hnojiva a pesticidy. A konečně, v globalizovaném systému má také dopad na náklady na dopravu. Zásobování potravinami a volný trh je také narušeno nekalou soutěží mezi různými státy: subvence, jako jsou subvence poskytované v rámci společné zemědělské politiky , jsou toho příkladem a umožňují zemědělcům, kteří tak činí. z dumpingu na zahraničních trzích. K narušení hospodářské soutěže existují další prostředky: kvóty, cla nebo zdravotní pravidla.
Fyzická (nebo geografická) nepřístupnost je částečně způsobena fenoménem urbanizace, který po několik desetiletí zažívají země jihu. FAO rovněž konstatuje, že venkovské obyvatelstvo trpí méně z celkového hladem, protože stále mají přístup k půdě produkovat většinu potravy. Tato urbanizace je způsobena chudobou venkova, ale někdy je také způsobena vyvlastňovacími politikami prováděnými určitými státy s cílem dalšího prodeje půdy velkým průmyslovým skupinám nebo spekulativním fondům ( hedgeové fondy ). Fyzická nepřístupnost je také způsobena nedostatkem zemědělské produkce a špatnou infrastrukturou na jihu. Vadné skladovací kapacity vedou ke zhoršení plodin. Nedostatečné dopravní spojení ztěžuje získávání a nasazení pomoci při nouzovém hladomoru. Zpoždění zavlažování v chudých zemích navíc udržuje jejich zemědělskou produkci 95% závislou na srážkách. Základní nástroje venkovského obyvatelstva zatěžují jejich plodiny na místní úrovni, ale mají také dopad na globální zemědělskou nabídku.
Válka a občanské války i klimatické problémy (sucha, záplavy…) mají vliv na podvýživu na mnoha úrovních. Konflikty často vedou k deportaci populace. Proto brání obdělávání polí, ale také sklizni. Pokud infrastrukturu nezničí, brání jejímu používání nebo je jeho používání nebezpečné. Totéž platí pro otázky klimatu.
Hladomor je starý problém. Bible se odkazuje na něj jako jeden ze čtyř jezdců Apokalypsy . V minulosti hladovění zbraň byla často používána v obležení z měst , aby se dosáhlo kapitulaci bez boje (jako v obležení Alesia ). Takzvaná politika spálené země podobně využívá hladovění k obranným účelům.
Ve starověku v Egyptě, hladomory byly způsobeny především příliš slabý nebo na příliš silné povodně na Nilu .
Ve středověku nastal hladomor, když selhaly plodiny, zejména při svařování . Meteorologický faktor se zhoršuje válkou a zničujícím průchodem vojáků na polích (jako za stoleté války ). Chudí jsou vždy nejvíce postiženi. Města organizují dodávky pšenice , někdy z dálky a za velkou cenu. Hladomor oslabuje těla tváří v tvář epidemii . Učenec Raoul Glaber zanechal písemné svědectví o hladomoru, který zuřil v Burgundsku kolem roku 1033 . Hladovění je proto opakujícím se problémem. Lidé ze Západu žijí ve „strachu z hladu“, jak řekl Jacques Le Goff. Přesto XII th a XIII th století, velké hladomory jsou vzácné.
Velký hladomor 1693-1694 byl kvůli příliš deštivé jaro a léto v roce 1692, následoval v roce 1693 velmi špatné úrody, což způsobuje podvýživu, který podporuje epidemie, jako je tyfus . Dochází k němu na pozadí války Ligy Augsburg , zvětšování velikosti a vytváření nové daně, daně z hlasování , v roce 1695 . Francie, která tehdy měla 20 milionů obyvatel, měla kromě normální úmrtnosti 1 300 000 úmrtí. Historik François Lebrun , profesor Rennes II, dokonce odhaduje, že francouzská populace vzrostla z 22,25 na 20,75 milionu obyvatel za dva roky, mezi lety 1692 a 1694, s celkovým počtem jeden a půl milionu úmrtí. Ve stejném období můžeme uvést nedostatek potravin a hladomory od roku 1660 do roku 1664 po dobu 5 po sobě jdoucích let, 1698-1699-1700, 1709-1710 .
Irský bramborový hladomor v letech 1845 a 1851 zabiti mezi 750.000 a jeden milión lidí, nebo jednu osminu populace, a tlačil dva miliony Iry emigrovat do Velké Británie , v USA , Kanadě , v Austrálii a na Novém Zélandu .
V letech 1856-1857 prorokyně Nongqawuse tlačila Xhosas, aby zničili jejich živobytí v naději, že přinesou Zlatý věk , což způsobí hladomor a vnitřní spory, které zabijí asi 80% jejích krajanů.
Od roku 1876 do roku 1878 zažil svět velké sucho, kterému se v letech 1876 až 1878 říkalo hladomor . Bylo to způsobeno kombinací tří výjimečných přírodních událostí a také lidskými parametry (kolonizace, geopolitické a obchodní napětí). Dotklo se všech kontinentů, ale zejména východní Austrálie, Číny , Indie , Brazílie a středomořského okraje .
V letech 1888 - 1892 se Etiopie byla zasažena hladem.
Ruská hladomor 1891-1892 zabito 2 miliony lidí podél Volhy, na Urale, a pokud jde o oblast Černého moře. Bylo to přičítáno suché zimě a létě, ale také vysoké porodnosti a ekonomické strategii Ruské říše, jejíž vývoz pšenice, který by tyto regiony mohl dostatečně zásobovat, nebyl přesměrován ve prospěch hladových.
Hlad 1899 v centrální Keni zabila odhadem 50% až 90% obyvatel regionu, což je velmi obtížné.
Hladomor v letech 1915 až 1918 v Libanonu odešel 150.000 až 300.000 mrtvých v důsledku potravinové blokády uložené Osmanskou říší , aby odložil na nezávislost tendence obyvatel regionu.
Ruská hladomor 1921 tvrdil, odhaduje na 1,5 milionů životů, většinou v oblasti Volha-Ural.
Sovětský hladomor 1932-33 zabit mezi 2 až 8 milionů lidí na celém SSSR . Část tohoto hladomoru, která se odehrála na Ukrajině, se od konce 80. let také nazývá Holodomor („vyhlazení hladem“). Ukrajinský parlament kontroverzně odhlasoval kvalifikaci Holodomoru jako genocidy na28. listopadu 2006.
Nacistický režim byl vyhrazen pro území Ukrajiny a Běloruska politiky hladu plánované podle říšského ministra výživy, Herbert Backe ; porážka tento plán přerušila. přečtěte si Generalplan Ost .
Obléhání Leningradu ( Sovětský svaz ) vojsky nacistického Německa ,8. září 1941 na 27. ledna 1944, si vyžádalo asi 1 milion obětí (z 2,9 milionu obyvatel města), přičemž drtivá většina (97%) zemřela na hlad.
Bengálsko hladomor 1943 byla odhadnuta na způsobily odhadem 1,5 milionu až tři miliony lidí.
V portugalské kolonii na Kapverdách zabil hladomor v letech 1941 až 1948 třetinu veškeré populace.
V SSSR zabil hladomor v Gagauzii (oblast na jihu Moldávie) v letech 1946–1947 více než třetinu obyvatel každé vesnice.
1949 hlad Nyasaland (nyní Malawi ) oficiálně zabito 200 lidí.
V Tibetu zavedení agrární reformy a kolektivizace půdy neměly od roku 1954 pozitivní účinek očekávaný komunisty, ale naopak vedly k výraznému poklesu produkce, a to jak pro pěstování, tak pro šlechtění, což povede k hladomorům mezi tibetskými rolníky a nomády; jedná se o první hladomor v Tibetu (viz 70 000 znaků petice ).
Od roku 1959 do roku 1961 , v Číně je velký skok vpřed způsobil velký hladomor , který tvrdil, mezi 20 a 45 milionů lidí. Byl by to největší hladomor současné doby.
V letech 1967 až 1970 zasáhl hladomor populace Biafra v Nigérii , kde zemřelo více než milion lidí.
V roce 1984 , je velký hladomor v Etiopii zabito více než milion lidí. Další hladomor zasáhl Lesotho v letech 1983 až 1985.
V 90. letech v Severní Koreji zabil hladomor více než 1,5 milionu lidí.
V roce 2004 , Dárfúr , Súdán , byl hit hladem. V roce 2005 postihla v Nigeru podvýživa více než 3,5 milionu lidí, včetně 800 000 dětí. Více než 100 000 lidí zemřelo. V roce 2005 podle FAO zemřelo přibližně 16 000 dětí po celém světě denně na nemoci spojené s hladem a podvýživou .
Globální potravinová krize z let 2007-2008 , způsobený prudkým nárůstem cen základních potravin, vrhat do stavu krize, některé z nejchudších oblastí na světě a způsobuje politickou nestabilitu a nepokoje v řadě zemí.
Od roku 2011 zasáhl africký roh velký hladomor se stovkami úmrtí denně.
v února 2017, je hladomor v Jižním Súdánu oficiálně vyhlášen Organizací OSN pro výživu a zemědělství.
"Francie, privilegovaná země, pokud vůbec nějaká byla, zažila v 10. století 10 obecných hladomorů, 26 v 11. století, 2 ve 12., 4 v 14., 7 v 15., 13. až 16., 11. až 17., 16. až 18. (...). Krajina, která se zdá paradoxní, někdy trpí mnohem více než města. Žijící pod závislostí obchodníků, měst a pánů, rolník stěží má nějaké rezervy. V případě nedostatku potravin pro něj neexistuje jiné řešení, než letět zpět do města, stejně se tam hromadit, žebrat v ulicích. "