Coteaux-d'aix-en-provence

Coteaux-d'aix-en-provence
Ilustrační obrázek článku Coteaux-d'aix-en-Provence
Vinařský venkovský dům poblíž Aix-en-Provence.
Označení Coteaux-d'aix-en-provence
Hlavní označení coteaux-d'aix-en-provence
Typ označení AOC
Uznáván od 1985
Země Francie
Rodičovská oblast Provence vinice
Umístění Bouches-du-Rhône a Var
Počasí mírné středomoří
Přízemní hlinito-vápencový, písčitý nebo kamenitý
Celková plocha 3 500  hektarů
Počet vinařství 13 družstevních vinařství a 74 statků a zámků
Dominantní odrůdy grenache N, cinsault N, syrah N, counoise N, mourvèdre N a vermentino B
Vyrábí se vína 40% červená , 55% růžová a 5% bílá
Výroba 180 000  hektolitrů
Stop na hektar minimálně 4 000 rostlin na hektar,
tj. maximálně 2,5  m 2 na rostlinu
Průměrný výnos na hektar 60 hektolitrů na hektar

Coteaux d'Aix-en-Provence je víno AOC vyrobeného ve vinicích v Provence , v okolí města Aix-en-Provence , v Bouches-du-Rhone .

Dějiny

starověk

Region byl obýván Kelty také volal Ligures nebo Celto-Ligures. Římské dobytí začíná v181 př. N. L J.-C.poté, co Marseilles zavolal Řím na pomoc proti ligurským pirátům .

V roce 125 -124 před naším letopočtem J.-C., koalice keltsko-ligurských kmenů, Salyenů ) podporovaná Voconces , Allobroges a Arvernes , stojí proti Římu. Konzul Marcus Fulvius Flaccus překračuje Alpy a poráží je. V roce 123 nová kampaň, která končí zničením Entremont oppidum . V roce 122 je základem společnosti Aquae Sextiae ( Aix-en-Provence ), která ovládá Salyeny.

Domitius Ahenobarbus vstoupil do kampaně v roce 120 , byl připočítán k založení a organizaci Provincie. V roce 109 -105 př. N.l. J.-C. : nájezdy germánských národů ( Cimbres , Germáni , Tigurins, Ambrons ): Marius rozdrtí Germány v Pourrières (poblíž Aix-en-Provence) ( 102 ) a na Cimbri ve Verceilu ( 101 ).

Justin ve svém Souhrnu filipínských dějin ( Historiarum Philippicarum , kniha XLIII, kap. IV, 1-2), dílo, které ve své předmluvě uvádí jako antologii nejdůležitějších a nejzajímavějších pasáží objemné knihy Historiæ phillippicæ et totius mundi Origins et terræ situs, které napsal Trogue Pompée v době Augusta , vysvětluje: „Pod vlivem Phoečanů Galové změkli a opustili své barbarství a naučili se vést jemnější život, obdělávat půdu a obklopovat města opevnění . Zvykli si žít spíše pod vládou zákona než pod vládou zbraní, stříhat révu a zasadit olivovník, a pokrok lidí a věcí byl tak brilantní, že se zdálo, ne že by Řecko emigrovalo Galie, ale ta Galie by přešla do Řecka “ .

Středověk

Moderní doba

Současné období

The 24. prosince 1985, svaz vinařů svazu Coteaux-d'Aix-en-Provence, získal od INAO dekret, který klasifikuje jeho vína jako AOC .

Etymologie

Název „Aix“, společný třinácti obcím a čtyřem osadám ve Francii, pochází z latinského aquae („Waters“), který se zmiňuje o římských lázních ve městě. v102 př. N.l. J.-C., jméno Aquae Sextiae dává římský historik Livy městu.

V roce 1932 dekret prezidenta Paula Doumera , prezidenta Francouzské republiky , pojmenoval Aix pod moderním názvem „Aix-en-Provence“.

Geografická lokace

Orografie

Velká část vinice se nachází na západ od pohoří Sainte-Victoire v povodí tvořeném obloukem a pohořím Torse, mezi masivem Montaiguet na jihu a řetězem Éguilles na severu.

Geologie

Klimatologie

Podnebí je středomořské  : v létě horké a suché, v zimě slunečné a mírné. Tato vinařská oblast je relativně chráněna před mistrálem díky řetězům kopců na severu ( Trévaresse a Luberon ). Díky svému podnebí má vinice 300 slunečních dnů ročně. Průměrné teploty se pohybují od 6,5 ° C v lednu do 24 ° C v červenci . V zimě mohou být negativní a v létě extrémně vysoké (> 40 ° C).

V podzimu , závažné může dojít bouřky. To z 10. září 2005 zasáhlo zejména oblast Aix s 80  mm deště a to ze dne 22. září 1993 vedlo k povodni . Za dvě hodiny nebo čtyři měsíce srážek bylo zaznamenáno téměř 220  mm .

V zimě jsou významné sněhové epizody vzácné, ale některé mohou přinést hodně sněhu jako 7. ledna 2009s 25-30  cm (40  cm v Mimetech ). NeboListopadu 1999 a Února 2001 poškození vegetace.

Tento terroir zažívá různé mikroklimaty, vlhčí, chladnější, větrné nebo mírné a chráněné v závislosti na lokalitě. Pokud jsou minimální teploty chladnější než na pobřeží Středozemního moře, roční srážky, spíše nízké, jsou stěží vyšší. Níže uvedená tabulka ukazuje teploty a srážky za období 1971 - 2000  :

Zpráva o počasí AOC Coteaux d'Aix-en-Provence
Měsíc Jan. Února březen duben smět červen Jul. srpen Září Října Listopad. Prosinec rok
Průměrná minimální teplota ( ° C ) 3 3.9 6 8.5 12.6 16 18.7 18.7 15.5 11.6 6.8 4.1 10.5
Průměrná teplota (° C) 7.1 8.3 10.7 13.1 17.4 21.1 24.1 24 20.4 16 10.8 8.1 15.1
Průměrná maximální teplota (° C) 11.2 12.6 15.3 17.7 22.4 26.1 29.5 29.2 25.3 20.3 14.7 12 19.7
Srážky ( mm ) 54 44 40 58 41 25 13 31 61 85 51 52 5545
Zdroj: Zdroj: stanice Météo France / Marignane
Klimatický diagram
J F M NA M J J NA S Ó NE D
      11.2 3 54       12.6 3.9 44       15.3 6 40       17.7 8.5 58       22.4 12.6 41       26.1 16 25       29.5 18.7 13       29.2 18.7 31       25.3 15.5 61       20.3 11.6 85       14.7 6.8 51       12 4.1 52
Průměry: • Teplota max a min ° C • Srážky mm

Vinice

Prezentace

Vinice se rozkládá na 29 obcích rozložených na:

  1. Bouches du Rhône (27):

Aix-en-Provence , La Barben , Berre-l'Étang , Charleval , Coudoux , Éguilles , Eyguières , La Fare-les-Oliviers , Gignac-la-Nerthe , Jouques , Lambesc , Lançon-de-Provence , Martigues , Mas- Blanc-des-Alpilles , Meyrargues , Miramas , Mollégès , Noves , Pelissanne , Puyricard , Le Puy-Sainte-Reparade , Rognes , Saint-Cannat , Saint-Chamas , Saint-Julien-les-Martigues , Sénas , Venelles , Vernègues .

  1. Var (2):

Artigues a Rians .

Odrůda hroznů

Červená a růžová vína se vyrábějí z Grenache (minimálně 60%), Carignan a Cabernet-Sauvignon (max. 30%), Cinsault, Syrah, Counoise a Mourvèdre (max. 40%). Bílá vína jsou s Grenache, Vermentino, Clairette a Bourboulenc (max. 70%) a Ugni (max. 40%).

Pěstovací metody a předpisy

Struktura farmy

Terroir a vína

Marketing

Bacchic Brotherhood

Bratrství Échansons du Roy René byl vytvořen pomocí vinařů těchto svazích Aix-en-Provence na3. ledna 1969.

Historie Butlerů začala ve středověku , velmistr byl zástupcem před šlechtici z bratrstva a kvalitou jeho práce, a za to měl právo na meč. Když byla v roce 1969 vytvořena Confrérie des Échansons, hlavním cílem bylo podílet se na blahobytu obyvatel Provence .

V čele bratrstva Échansons du Roy René stojí velmistr. Ten hraje v bratrství nejdůležitější roli. Pomáhá mu 20členná velká rada. Mezi velkými mistry byl Markýz de Saporta Jako první, kdo zastával tuto pozici, a zůstal ním deset let. Následoval ho Jacques Naslès. Po něm si pochodeň vzal James de Roany, než odešel ze svého místa k Louisovi Bettinimu. Dnes je Olivier Naslès velmistrem Échansonů.

Seznam výrobců

Producenti seřazení podle obcí.
Komuna Sklep
Aix en Provence Château la Bougerelle - Domaine La Brillane - Les Vignerons de Granet - Domaine Pey Blanc - Château Beaulieu
Artigues Mongestská doména
La Barben Domaine Val d'Estable
Berre-l'Étang Vinaři z Mistralu
Charleval Hrad Sainte-Croix
Coudoux Domaine Saint-Hilaire
Eguilles Domaine de la Camaïssette - Le Cellier d'Éguilles - Domaine Frédavelle
Eyguières Domaine des Glauges des Alpilles
La Fare-les-Oliviers Vinaři z Castellas
Gignac-la-Nerthe Domaine du Mas Bleu - Domaine de Rébuty
Jouques Domaine de la Grande Séouve - Domaine de la Chapelle Saint Bacchi, Chateau Revelette,
Lambesc Domaine des Béates - Château de Bonrecueil - Château de Calavon - Domaine des Oullières - Les Vignerons du Roy René - Domaine de Valfont
Lançon-de-Provence Domaine de la Cadenière - Château Calissanne - Château de Caseneuve - Cave des Coteaux de Lançon - Domaine Saint Savournin - Château Virant
Martigues Domaine du Mas Blanc
Mas-Blanc-des-Alpilles Mas Carlin
Meyrargues Vauclaire hrad
Miramy Domaine de Sulauze
Mollégès Doména Costebonne
Noves Laurein sklep
Pelissanne Domaine de la Boulie - Château Magnan - Vinicole de Pélissanne - Domaine Sainte Philomène
Puyricard Domaine de Belambrée - Château du Seuil - Château Saint-Julien-les-Vignes
Le Puy-Sainte-Reparade Château de Fonscolombe - Château la Coste - Château Paradis - Kampaně Domaine Tour - Domaine les Bastides
Rians Château Pigoudet - Vinicole de Rians - Domaine Les Toulons - Château Vignelaure
Rognes Domaine Bagrau - Château Barberelle - Château de Beaulieu - Domaine Naïs - Domaine de l'Oppidum des Cauvins - Vinicole de Rognes - Domaine Val de Caire
Saint-Cannat Commanderie de la Bargemone - Château Montaurone - Domaine du Val-Dernier - vinice Villa Minna - Chateau de Beaupré
Saint-Chamas Suriane doména
Saint-Julien-les-Martigues Provensálské Benátky
Senas Sklep Saint-Augustin
Venelles Sklep Quatre Tours
Vernègues Chateau Bas

Poznámky a odkazy

  1. Vyhláška ze dne 30. března 2009 .
  2. Odkazy na hláskování označení původu
  3. Dominique Garcia, La Celtique Méditerranéenne , edice Errance, Paříž, 2004, 206 s.
  4. Základem Massalia, Justin, Latinské spisovatel II th  století
  5. dvou stoletích Aix-en-Provence. 1808-2008 , Académie d'Aix éditions, Aix-en-Provence, 2008, s. 201.
  6. „duobus deinde proeliis circa Aquas Sextias eosdem hostes delevit“ (Livia Perochia 68 ).
  7. Turistika v Aix-en-Provence.
  8. Klima v Aix-en-Provence.
  9. Meto Francie
  10. „  Château Virant  “ , na chateauvirant.com , Château Virant (přístup k 25. srpnu 2020 ) .
  11. http://echansonsduroyrene.fr
  12. jeskyně s kooperativním stavem

Podívejte se také

Související články

externí odkazy