Eleusine coracana
Eleusine coracana
LC : Nejméně znepokojení
Eleusine coracana , prstem proso, se o druh rostlin jednoděložných rostlin z čeledi z lipnicovitých (trávy), podrodiny z Chloridoideae , domorodec do Afriky .
Je to jednoletá bylina pěstovaná jako druhotné zrno pro jedlá semena . Je předmětem potravinové plodiny ve střední a východní Africe . Je to také plevel plodin, zejména v jižní Africe a Severní Americe .
Jeho lidová jména jsou prstové proso, korakan, červené proso, africké proso, ragi (Indie) ...
Finger proso je roční bylina, která roste v hustých shlucích, se vztyčenými stonky, které mohou růst od 60 cm do dvou metrů vysokých.
Stonky jsou stlačeny a obklopeny chlupatými listy . Ligule (dodatek oddělování pláště od listové čepele) je tvořen pruhem krátké chloupky. Nůž , který může být až 60 cm dlouhé, je ohnuta nahoru podél midrib.
Květenství je digitálně rozvětvená lata složená ze 4-7 hustých hrotů dlouhých 5-15 cm. Klásky úrodné přisedlé a obsahují od 3 do 9 plodných květů. V horní a spodní plevy (listeny obklopující květy) jsou nerovné, nižší Glume, 2-5 mm dlouhé, s 1 až 3 žíly. Horní lem, 3,5 mm dlouhý, má 5-7 žil. Lemma (vnější bract obklopující květina v klásku) plodných květů 4 mm dlouhá a má tvar kopinaté, ukázal na špičce a má tři žíly. Sterilní květy se podobají plodným květům, ale jsou neúplně vyvinuté. Květy mají na dně tyčinek dvě masité klínovité lodičky .
Plody (nebo „semena“) jsou vejčité obilky dlouhé 1,5 až 2,5 mm, tmavě hnědé barvy, v dospělosti volné (nepřilnavé lusky).
Existují dva hlavní typy prstového proso, africký horský typ, s delšími hroty a obilkami obalenými velkými gely, a afro-asijský typ, s kratšími a silnějšími hroty, a holé obrysy v dospělosti (krátké gumy).
Původ tohoto druhu se zdá být v Ugandě . Do Indie byl představen již v předárijských dobách, před více než 3000 lety. Dlouho se věřilo, že pochází z Indie , kde se nepěstuje příbuzný druh, prstové proso ( Eleusine indica ). Prst proso byl v Egyptě znám před křesťanskou dobou a do Evropy ho zavedli Římané, ale jeho pěstování bylo vždy velmi omezené.
Dnes se tento druh pěstuje ve všech polosuchých oblastech Afriky a indického subkontinentu. Přizpůsobuje se horám v poměrně vysokých nadmořských výškách (až 2 000 m ).
Pokud jde o lidské jídlo, je to důležitá obilovina v některých oblastech Afriky, zejména v Ugandě , Zambii a Čadu , a také v Indii . Konzumuje se v různých formách po rozředění na mouku: kaše, palačinky atd. Po vyklíčení se také používá k přípravě piva . Používá se jako krmivo pro zvířata ve formě semen a krmiv.
Druh Eleusine coracana poprvé popsal německý botanik Joseph Gaertner a publikoval jej v roce 1788 ve svém pojednání o botanice De Fructibus et Seminibus Plantarum .
Podle Katalogu života (5. ledna 2016) :
Existují dva poddruhy proso prstů, divoká forma, Eleusine coracana subsp. africana , která se podobá proso prstu ( Eleusine indica ), s nímž může být zaměňována (ale ta má menší klásky a zrna, která jsou podlouhlá, ne zaoblená) a kultivovanou formu, Eleusine coracana subsp. coracana, která pochází z divoké formy.
Podle Tropicos (2. dubna 2018) (Varování, surový seznam, který možná obsahuje synonyma):