Prst proso

Eleusine coracana

Eleusine coracana Popis tohoto obrázku, také komentován níže Uši prstového proso. Klasifikace APG III (2009)
Panování Plantae
Clade Krytosemenné rostliny
Clade Jednoděložné rostliny
Clade Commelinidae
Objednat Poales
Rodina Poaceae
Podčeleď Chloridoideae
Kmen Cynodonteae
Podkmen Eleusininae
Druh Eleusine

Druh

Eleusine coracana
( L. ) Gaertn. , 1788

Stav zachování IUCN

(LC)
LC  : Nejméně znepokojení

Eleusine coracana , prstem proso, se o druh rostlin jednoděložných rostlin z čeledi z lipnicovitých (trávy), podrodiny z Chloridoideae , domorodec do Afriky .

Je to jednoletá bylina pěstovaná jako druhotné zrno pro jedlá semena . Je předmětem potravinové plodiny ve střední a východní Africe . Je to také plevel plodin, zejména v jižní Africe a Severní Americe .

Jeho lidová jména jsou prstové proso, korakan, červené proso, africké proso, ragi (Indie) ...

Popis

Finger proso je roční bylina, která roste v hustých shlucích, se vztyčenými stonky, které mohou růst od 60  cm do dvou metrů vysokých.

Stonky jsou stlačeny a obklopeny chlupatými listy . Ligule (dodatek oddělování pláště od listové čepele) je tvořen pruhem krátké chloupky. Nůž , který může být až 60 cm dlouhé, je ohnuta nahoru podél midrib.

Květenství je digitálně rozvětvená lata složená ze 4-7 hustých hrotů dlouhých 5-15 cm. Klásky úrodné přisedlé a obsahují od 3 do 9 plodných květů. V horní a spodní plevy (listeny obklopující květy) jsou nerovné, nižší Glume, 2-5 mm dlouhé, s 1 až 3 žíly. Horní lem, 3,5 mm dlouhý, má 5-7 žil. Lemma (vnější bract obklopující květina v klásku) plodných květů 4 mm dlouhá a má tvar kopinaté, ukázal na špičce a má tři žíly. Sterilní květy se podobají plodným květům, ale jsou neúplně vyvinuté. Květy mají na dně tyčinek dvě masité klínovité lodičky .

Plody (nebo „semena“) jsou vejčité obilky dlouhé 1,5 až 2,5 mm, tmavě hnědé barvy, v dospělosti volné (nepřilnavé lusky).

Existují dva hlavní typy prstového proso, africký horský typ, s delšími hroty a obilkami obalenými velkými gely, a afro-asijský typ, s kratšími a silnějšími hroty, a holé obrysy v dospělosti (krátké gumy).

Dějiny

Původ tohoto druhu se zdá být v Ugandě . Do Indie byl představen již v předárijských dobách, před více než 3000 lety. Dlouho se věřilo, že pochází z Indie , kde se nepěstuje příbuzný druh, prstové proso ( Eleusine indica ). Prst proso byl v Egyptě znám před křesťanskou dobou a do Evropy ho zavedli Římané, ale jeho pěstování bylo vždy velmi omezené.

Rozdělení

Dnes se tento druh pěstuje ve všech polosuchých oblastech Afriky a indického subkontinentu. Přizpůsobuje se horám v poměrně vysokých nadmořských výškách (až 2 000  m ).

použití

Pokud jde o lidské jídlo, je to důležitá obilovina v některých oblastech Afriky, zejména v Ugandě , Zambii a Čadu , a také v Indii . Konzumuje se v různých formách po rozředění na mouku: kaše, palačinky atd. Po vyklíčení se také používá k přípravě piva . Používá se jako krmivo pro zvířata ve formě semen a krmiv.

Taxonomie

Druh Eleusine coracana poprvé popsal německý botanik Joseph Gaertner a publikoval jej v roce 1788 ve svém pojednání o botanice De Fructibus et Seminibus Plantarum .

Synonyma

Podle Katalogu života (5. ledna 2016)  :

Seznam poddruhů

Existují dva poddruhy proso prstů, divoká forma, Eleusine coracana subsp. africana , která se podobá proso prstu ( Eleusine indica ), s nímž může být zaměňována (ale ta má menší klásky a zrna, která jsou podlouhlá, ne zaoblená) a kultivovanou formu, Eleusine coracana subsp. coracana, která pochází z divoké formy.

Seznam poddruhů a odrůd

Podle Tropicos (2. dubna 2018) (Varování, surový seznam, který možná obsahuje synonyma):

Poznámky a odkazy

  1. Seznam rostlin , přístup 2. dubna 2018.
  2. Jean Guillaume, Domestikovali rostliny a zvířata: Předehra k civilizaci , Versailles, Éditions Quæ ,2010, 456  s. ( ISBN  978-2-7592-0892-0 , číst online ) , „Přílohy“.
  3. (in) "  Eleusine coracana (prst prosa)  " , Královské botanické zahrady v Kew (přístupné 05.1.2014 ) .
  4. "  Eleusine coracana (L.) Gaertn.  » , Na Tropicos.org. Botanická zahrada v Missouri (přístup k 5. lednu 2016 ) .
  5. Roskov Y., Ower G., Orrell T., Nicolson D., Bailly N. Kirk PM, Bourgoin T., DeWalt RE, Decock W., van Nieukerken EJ, Penev L. (eds.) (2020). Species 2000 & ITIS Catalog of Life , 2020-12-01. Digitální zdroj na www.catalogueoflife.org . Druh 2000: Naturalis, Leiden, Nizozemsko. ISSN 2405-8858, přístup 5. ledna 2016
  6. (in) „  Eleusine coracana (L.) Gaertn.  » , FAO (přístup k 5. lednu 2016 ) .
  7. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., Zpřístupněno 2. dubna 2018

Podívejte se také

Související články

externí odkazy