Kabuchi

Citrus keraji var. kabuchii Popis tohoto obrázku, také komentován níže Zelené Kabuchi pro říjnovou sklizeň. Klasifikace podle Tropicos
Panování Plantae
Sub-panování Tracheobionta
Divize Magnoliophyta
Třída Magnoliopsida
Podtřída Rosidae
Objednat Sapindales
Rodina Rutaceae
Druh Citrus

Druh

Citrus keraji var. kabuchii hort
Tanaka ,

Fylogenetická klasifikace

Fylogenetická klasifikace
Objednat Sapindales
Rodina Rutaceae

Kabuchi nebo kapuchi, z japonštinyカ ー ブ チ ー( kābuchī ), je malá japonská satsuma mandarinka domorodá a endemická na ostrovech Kikaishima a Amami ( prefektura Kagoshima ) severně od Okinawy . Mezi vysokou biologickou rozmanitostí citrusových plodů, z nichž jsou tyto ostrovy bohaté, je Kabuchi častá a místně využívána pro svou šťávu a éterický olej .

Ovoce a strom všude stejný japonské jméno, což znamená v místním jazyce: kožní皮( ga ) tlustý分厚い( buatsui ).

Taxonomie

Binomické jméno je Citrus keraji var. kabuchii Hort ex Tanaka ukazuje kabuchi jako kultivar na Satsuma mandarinka Citrus keraji . Keraji je vesnice na stejném ostrově. Tyto dva druhy ovoce jsou často zaměňovány, což může vést až k bigarádě Wana Kafuchi  v prefektuře Wakayama .

Citrusů z těchto ostrovů jsou klasifikovány do 3 typů genetiky, typ 1: C. keraji ( Keraji-Kikaijima a Kabuchii), typ 2: C nobilis (Kunenbo) a typ 3: C ra (Oto-Keraji Kakeromajima, oto- Okinoerabujima) a C. rokugatsu . Mandarinka keraji byla považována (M. Yamamoto, 2010) za hybrid kunenbo ( C. nobilis ) a kikaimikan ( C. keraji ). Na základě genetických vzdáleností T. Shimizu et al. (2016) dávají kabuchi jako hybrid kunenbo a neidentifikované odrůdy. Kunenbo ( C. nobilis ) jsou heterogenní skupina tangorů. Přesnější genetická studie Hiroshi Fujii (2016) uvádí jako předka kapuchi: Yatsushiro ( Citrus yatsushiro hort. Ex Tanaka). Kapuchi tedy není kultivar mandarínů Keraji, ale bratranec.

M. Yamamoto a kol. se však již v roce 2003 je uvedeno zřetelné fenotypové rozdíly mezi plody z mandarinky Satsuma Keraji a Kapuchi. Jeho plody jsou menší, je dřívější, drsnější slupka, světlejší barva dužiny.

Popis

Strom je menší než mandarinka , list je listem mandarinky satsuma . Ovoce je malá , mírně zploštělá mandarinka s průměrnou hmotností 56 g. ( směrodatná odchylka 13,4), jinými slovy větší než kyselina Shikuwasa stejných ostrovů a srovnatelná s komikanem ( Citrus kinokuni hort. ex Tanaka) Sakurajima ( prefektura Kagošima ) později a považována za nejmenší mandarinku na světě. Kůže je silná: 2,9 mm ( směrodatná odchylka 0,7), dužina obsažená v 8–9 segmentech.

Sklízí se zeleně od konce září do začátku listopadu , než se stane příliš sladkou a ztratí svou kyselost (v závislosti na plodech se úroveň stupnice cukru Brix pohybuje v říjnu od 16,7 do 18,8 ).

Použití

Sklizeň probíhá na začátku října, ovoce je zelené s oranžovou dužinou, druhá říjnová sobota se v Motobu v okrese Kunigami nazývá Den Kabuchi . Tato událost je sponzorována sponzorovanou produkční asociací Izumi Mikan. Šťáva je hlavním vývodem pro kabuchi, používá se v nápojích. Vyrábí se z něj želatinová textura limonády v den Kabuchi a až do konce listopadu je jeho mírně hořká chuť označována jako „osvěžující a lahodná“.

Esenciální olej, který lze extrahovat z lisovaných zbytků, je obzvláště příjemný (stejně jako u Hanaraji Mikan - dalšího kultivaru Citrus keraji ), je obecně popisován jako osvěžující, „navozující hluboký klid“. Používá se lokálně v parfumérii. Jeho hlavní aktivní složka, y-terpinen, má sedativní účinek, který byl příznivě srovnáván s účinkem anxiolytického diazepamu , nevyvolává problémy s motorickou koordinací.

Těkavé sloučeniny silice jsou zejména seskviterpenové uhlovodíky .

externí odkazy

Poznámky a odkazy

  1. (ja) Kiyotake Ishihata, Haruyasu Shiota a Michio Onjo, „ 奄 子 諸島 に お け 熱 帯 ･ 亜 熱 帯 果樹 種類 お よ び 在 来 カ ン キ ツ 類 の 果 実 形 質 - domorodé tropické a tropické druhy ovocných stromů  » , Bull. Exp. Farm Fac. Agr. Kagošima Univ. n ° 22 ,1997, str.  1 až 13 ( číst online )
  2. Masashi Yamamoto, „  Citrusové genetické zdroje pěstované na ostrovech  Rjúkjú , Japonsko “, 南太平洋 海域 調査 研究 報告 - příležitostné publikace č. 54,prosince 2014, str.  7 stránek ( číst online )
  3. (en-US) bridge_admin , "  top-en  " , na HOSHISUZUMI - 星 涼 み - ｜ 沖 縄 産 柑橘 (カ ー ブ チ ー) 由来 の 精油,9. prosince 2018(zpřístupněno 22. září 2020 )
  4. "  Citrus keraji var. kabuchii hort. ex Tanaka  ” , na www.gbif.org (přístup 22. září 2020 )
  5. „  Citrus × keraji Yu.Tanaka - The Plant List  “ , na www.theplantlist.org (přístup 22. září 2020 )
  6. "  〒891-6163: PSČ v Japonsku - Keraji (gamo), Ooshimagunkikaicho, KAGOSHIMA  " , na japonském poštovní směrovací číslo.810popo.net (přístup 22. září 2020 )
  7. (ja) „  『 ス ポ ッ ト 090 「す だ ち」 と 「か ぼ す」 の う し ろ に ヤ タ ガ ラ ス が 見 え る 』  “ ,ひ ぼ ぼ ろ ぎ (přístup 22. září , 2020 )
  8. (in) Rumiko Kouno, Tsuyoshi Nakagawa Takuma Usui, „  isozym a DNA Analysis of Local Germplasm Citrus is Amami Islands, Japan  “ na https://www.researchgate.net/ ,2011
  9. „  CAB Direct  “ , na www.cabdirect.org (přístup 22. září 2020 )
  10. (in) Tokurou Shimizu Akira Kitajima , Keisuke Nonaka a Terutaka Yoshioka , „  Hybridní počátky citrusových odrůd odvozené z DNA Marker Analysis of Nuclear and Organelle Genomes  “ , PLoS ONE , sv.  11, n o  11,30. listopadu 2016, e0166969 ( ISSN  1932-6203 , PMID  27902727 , PMCID  PMC5130255 , DOI  10.1371 / journal.pone.0166969 , číst online , přistupováno 22. září 2020 )
  11. Hiroshi Fujii , Satoshi Ohta , Keisuke Nonaka a Yuichi Katayose , „  Rodičovská diagnóza mandarinky satsuma (Citrus unshiu Marc.) Odhalená nukleárními a cytoplazmatickými markery  “, Breeding Science , sv.  66, n o  5,prosince 2016, str.  683–691 ( ISSN  1344-7610 , PMID  28163584 , PMCID  5282755 , DOI  10.1270 / jsbbs.16060 , číst online , přistupováno 22. září 2020 )
  12. (ja) Masashi Yamamoto, Hirihisa Netsumi, Ryoji Matsumoto, Shigeto Tomigana, „  zmatek mezi 2 mandarinkami keraji a kapuchi - (. Citrus spp) 奄 美 諸島 在 来 の マ ンダ リ ン で あ る ケ ラ ジと カ ブ チ ー と の 混同 に つ い て " , Zemědělská fakulta, Univerzita Kagošima" 巻 53 ,2003, str.  15 až 19 ( číst online )
  13. (in) „  Komasa Gin Sakurajima Komikan (櫻 島 小 蜜柑)  “ na zádi (přístup 22. září 2020 )
  14. (in) "  Sakurajima komikan | Registrovaná zeměpisná označení pro informace · Hledat produkt zeměpisného označení | Informace o webových stránkách jsou Japonsko Produkty se zeměpisným označením  " na informačním webu o Japonských výrobcích se zeměpisným označením (přístup 22. září 2020 )
  15. „  Kabuchi カ ー ブ チ ー C. keraji var. kabuchii  ” , o Hesperidech (přístup 22. září 2020 )
  16. (ja) „ 沖 縄 で も 秋 の 気 配 本部 町 で 旬 の カ ー ブ チ ー 収穫 “ ,琉球 新 報 デ ジ タ ル (zpřístupněno 23. července 2021 )
  17. „  10 月 13 日 （10 月 第 2 土 曜 日） は カ ー ブ チ ー の 日 ！！　  “ na www.mayaga.com (přístup 23. července 2021 )
  18. (ja) „ ミ カ ン 狩 り 季節 到来 本部 で「 カ ー ブ チ ー の 日 」  “ ,琉球 新 報 デ ジ タ ル (zpřístupněno 23. července 2021 )
  19. "  JA お き な わ の カ ー ブ チ ー （果汁 10 ％ 未 満） | ו ו | 産 お き な わ の 特 産 Ho | ＪＡ お き な わ ” , na www.ja-okinawa.or.jp (přístup 22. září 2020 )
  20. „ タ コ ス と レ モ ネ ード で 人 気 の 沖 縄 県 名 護 市「 SUNNY TACOS 」が 沖 縄 県 産 カ ー ブチ ー 普及 の た め に 新 メ ニ ュ ー を 開 発 " ! “ Zapnutoプ レ ス リ リ ー ス · ニ ュ ー ス リ リ ー ス配 信 シ ェ アč.1 | ČASY PR (zpřístupněno 23. července 2021 )
  21. (en) Sayuri INAFUKU-TERAMOTO, Yoshinobu Kawamitsu, „  Účinky různých metod extrakce na aromatické složení éterických olejů z citrusových plodů. ex Tanaka 'Kabuchii'  ” , Tropical Agriculture and Devel ... / 54 ,2010, str.  1 ( číst online )
  22. (ja) „ カ ー ブ チ ー ／ 沖 縄 の さ わ や か 柑橘 “ , dne沖 縄 の 島 野菜 と 果物 (zpřístupněno 22. září 2020 )
  23. (en-US) bridge_admin , "  top-en  " , na HOSHISUZUMI - 星 涼 み - ｜ 沖 縄 産 柑橘 (カ ー ブ チ ー) 由来 の 精油,9. prosince 2018(zpřístupněno 22. září 2020 )
  24. (in) „  Zlepšení spánku vyvolaného pentobarbitalem odpařeným éterickým olejem z citrusu keraji var. Kabuchii a jeho charakteristická složka, γ-Terpinen  ” , na ResearchGate (přístup 22. září 2020 )
  25. (in) Sayuri Inafuku-Teramoto Ryuichi Suwa, Yasunori Fukuzawa, Yoshinobu Kawamitsu, „  Polyméthoxyflavony, synefrin a těkavé složení pěstované citrusové kůry na Okinawě  “ , Journal of Japanese society ... / svazek 80, číslo 2 ,2011, str.  1 ( číst online )

Dodatky

Související články

externí odkazy