Vinná cesta z Côtes du Rhône skutečnost zásahu Vídeň do Avignonu a je rozdělen do šesti cest, které odhalují podél obou břehů Rhone různá označení Cotes du Rhone . Jeho trasy, zejména kolem vín Côtes-du-Rhône , ale také pod satelitními označeními, byly vytvořeny regionální meziprofesní organizací „Inter-Rhône“.
Právě zde, na obou březích řeky Rhôny, si vína z vitis allobrogica udělali za římského starověku pověst Vienne-la-Vineuse.
Usuzuje se proto, že provádění vinic Côte Rôtie stal II th století před naším letopočtem. Jedná se o velmi specifický terroir, ve kterém se nacházejí břidlice a slídy a jeho vinice se nachází na úzkých terasách. Na písčité, suché, štíhlé a kyselé půdě Syrah spíše prospívá na „ Côte Brune “ a Viognier na „ Côte Blonde “, aby poskytl jedno z nejpozoruhodnějších červených vín v údolí Rhôny.
Velmi jasná změna terroiru pak vysvětluje následující dva terroiry. Vinice Condrieu a Château-Grillet, kde se vyskytuje pouze Viognier, jsou vysázeny pouze na žulové půdě a jejích arénách rozkladu. Za nimi přichází další vinice známá již dlouhou dobu produkcí vína „Tournon“ a poté „vína Mauves“. Byli to jezuité z Tournonu, kdo mu dal jméno Saint-Joseph. Vinice jsou vysazeny na heterogenních žulových půdách a produkují hlavně červené barvy kombinující Syrah a Viognier a trochu bílou.
Pokud jde o obec Cornas, těží z označení samotného. Na terasách, podporujících sedimentární půdu, kde vápence a slíny z se zjistí, že svrchní jury , se vyrábí pouze červené barvě od samotného Syrah. Nová změna terroiru pro Saint-Péray a jeho označení půdami mísícími žuly , slíny, vápence a spraše . Vinaři vyrábějí pouze bílá vína, tichá nebo šumivá, která kombinují produkty Roussanne a Marsanne .
Stejné odrůdy se nacházejí u Syrah na levém břehu řeky Rhôny ve vinici Hermitage. Toto víno se vyrábí na úzkých terasách skalního výběžku s výhledem na město Tain. Na tomto žulovém terroiru, jehož půdy jsou zadržovány zdmi a nízkými zdmi, se vyrábějí světoznámé červené a bílé. Jedná se o vína stejné barvy, která se nacházejí v sousedním označení. Vinice Crozes-Hermitage , nejrozsáhlejší ze severních Côtes-du-Rhône, je vysazena na svazích tvořených spraší a miocénní molasou .
Nezávislí producenti, družstevní sklepy a obchodníci nabízejí na tomto okruhu své přivítání:
Vienne , Saint-Romain-en-Gal , Saint-Cyr-sur-le-Rhône , Ampuis , Tupin-et-Semons , La Chapelle-Villars , Condrieu , Vérin , Saint-Michel-sur-Rhône , Pelussin , Chavanay , Malleval , Saint-Pierre-de-Bœuf , Le Péage-de-Roussillon , Limony , Charnas , Serrières , Saint-Désirat , Sarras , Serves-sur-Rhône , Erôme , Gervans , Larnage , Mercurol , Tain-l'Hermitage , Chanos-Curson , Beaumont-Monteux , Pont-de-l'Isère , Tournon-sur-Rhône , Mauves , La Roche-de-Glun , Châteaubourg , Cornas , Saint-Péray , Toulaud , Livron-sur-Drôme , Valence .
Od roku 2012 je tato vinice součástí značky Vignobles et Découvertes, jejímž cílem je propagace destinací vinařské turistiky ve Francii.
Côte-rôtie , Condrieu , Château-grillet , Saint-joseph , Crozes-hermitage , Hermitage , Cornas , Saint-péray .
Côtes-du-rhône se jménem terroir DědictvíVienne : město umění a historie, gallo-římské pozůstatky; Saint-Romain-en-Gal : Gallo-římské archeologické muzeum a pozůstatky; Condrieu : House of Gabelle; Tournon-sur-Rhône : „ Mastrou “, parní vlak vedoucí do Vivarais ; Tain-l'Hermitage : Taurobole na stejnojmenném náměstí a kaple Saint-Christophe na vrcholu kopce; Saint-Péray : Château de Crussol ; Valence : Katedrála Saint-Apollinaire , Dům hlav a Muzeum výtvarných umění.
Nachází se na jihu Drôme , tato trasa zahrnuje několik označení Vaucluse, včetně označení Enclave des papes . Na rozdíl od okruhu Route du Septentrion má klima překřížené oblasti středomořský vliv. Reliéf je kopcovitý, napájený několika říčními přítoky řeky Rhôny.
Nezávislí producenti, družstevní vinařství a obchodníci na tomto okruhu vítají:
Bollène , Saint-Restitut , Richerenches , Montbrison , Rousset-les-Vignes , Valréas , Saint-Pantaléon-les-Vignes , Nyons , Vinsobres , Mirabel-aux-Baronnies , Piégon , Puymeras , Faucon , Mollans-sur-Ouvèze , Saint-Romain-en-Viennois , Vaison-la-Romaine , Roaix , Villedieu , Saint-Maurice-sur-Eygues , Visan , Tulette , Bouchet , Suze-la-Rousse , Rochegude .
Roaix , Rochegude , Rousset-les-Vignes , Saint-Maurice-sur-eygues , Saint-Pantaleon-les-Vignes , Valréas , Visan .
Propojením levého břehu řeky Rhôny s Dentelles de Montmirail prochází tato vinařská cesta několika druhy terroirů. Nejzápadnější je masiv Massif d'Uchaux mezi údolími Rhôny, Lez a Aygues , který zahrnuje obce Mondragon , Lagarde-Paréol , Sérignan-du-Comtat , Piolenc a Uchaux . Kopcovitá krajina mezi 100 a 280 metry nad mořem je ovlivněna středomořským podnebím a přítomností mistralu . Půda pocházející z vrchní křídy je tvořena převážně vápencovým pískovcem a křemičitým pískem. Na jihu je Boží plán . Je to obrovská lužní terasa mezi Aygues a Ouvèze , která se rozkládá nad obcemi Camaret-sur-Aigues , Jonquières , Travaillan a Violès . Půdy jsou tvořeny vápencovou sraženinou, válcovanými oblázky a spočívají na modrém filocénovém vrtáku. Cairanne terroir se mezi dvěma zónami skládá ze 2 doplňkových půd: kopců, béžového třetihorního slínu a nivy údolí Aygues.
Východní část této vinařské cesty je přehlédnuta Dentelles de Montmirail , na jehož úpatí se nacházejí označení Rasteau , Séguret , Sablet , Gigondas , Beaumes-de-venise , Vacqueyras .
Nezávislí producenti, družstevní vinařství a obchodníci na tomto okruhu vítají:
Mondragon , Sainte-Cécile-les-Vignes , Cairanne , Rasteau , Séguret , Sablet , Gigondas , Suzette , Lafare , Beaumes-de-Venise , Sarrians , Vacqueyras , Violès , Camaret-sur-Aigues , Travaillan , Sérignan-du-Comtat , Uchaux , Piolenc , Mornas .
Beaumes-de-venise , Cairanne , Gigondas , Vacqueyras
Vesnice Côtes-du-Rhône s obecním názvemRasteau , Séguret , Sablet , Plan-de-dieu , Massif-d'uchaux .
Nezávislí producenti, družstevní sklepy a obchodníci nabízejí na tomto okruhu své přivítání:
Saint-Marcel-d'Ardèche , Saint-Martin-d'Ardèche , Saint-Remeze , Bourg-Saint-Andéol , Gras , Saint-Montan , Ruoms .
Na základě myšlenky vinaře ze Saint-Marcel-d'Ardèche , Raphaëla Pommiera, z panství Cousignac, z radnice tohoto města, začal v roce 2014 zážitek stárnutí vína v jeskyni. Začalo to 250 lahví a tucet dřevěných sudů od 9 místních vinařů. Jelikož je jeskyně otevřena i pro návštěvníky, je k dispozici nabídka vinařské turistiky na podporu ochutnávky v podzemí.
Nezávislí producenti, družstevní sklepy a obchodníci nabízejí na tomto okruhu své přivítání:
Avignon, dříve centrum papežství , mezi lety 1309 a 1418 , za přítomnosti 7 papežů, je dnes přezdíván jako hlavní město Côtes-du-Rhône. Papežské období silně poznamenalo město a jeho okolí, a to jak z ekonomického hlediska, s rozvojem vinařství, tak z hlediska dědictví a architektury. Příspěvek Jeana XXII byl převládající, zejména v obci Châteauneuf-du-Pape , se založením prvních vinic.
Nezávislí producenti, družstevní sklepy a obchodníci se na tomto okruhu vítají ve městech nejbližších k avignonskému papežství: Caumont-sur-Durance , Chateauneuf-du-Pape , Courthézon , Jonquerettes , Morières-lès-Avignon , Sorgues .
Pro všechny vinice v Inter Rhône byla v údolí Rhôny zavedena kvalitní listina . Nabízí tři různé kategorie recepcí v závislosti na službách nabízených sklepy.
První - známý jako kvalitní příjem - definuje podmínky pro tento příjem. Znamení u vchodu musí označovat, že dodržuje listinu. To vyžaduje, aby jeho okolí bylo v dokonalém stavu a udržováno a aby mělo nedaleké parkoviště. Vnitřek sklepa musí mít sociální zařízení a vodovod, návštěvníci si mohou sednout a mohou si být také jisti, že prostory a veškeré použité vybavení jsou bez poskvrny čisté (podlahy, degustační stůl, plivátka , sklenice).
Nákup vína na konci ochutnávky není nikdy povinný. To bylo provedeno v kvalitních brýlích (minimálně INAO). Vína byla podávána při ideální teplotě a dětem byl nabídnut ovocný džus nebo hroznový džus. Kromě zobrazení otevírací doby a stálosti má sklep technické listy o vínech, zobrazuje ceny a nabízí turistické brožury o označení.
Mire
Vizuální
vjemy
Vůně
Čichové
vjemy
Lamper
chuťové
vjemy
Druhá - tzv. Recepce služeb - určuje, že sklep je otevřen pět dní v týdnu po celý rok a šest dní v týdnu od června do září. Ochutnávka se provádí v krystalických nebo dokonce křišťálových sklenicích. Je přístupný pro osoby se sníženou pohyblivostí, v zimě je vyhřívaný a v létě chladný a navíc má uspokojivé osvětlení (neonová světla jsou zakázána). Jeho výzdoba souvisí s vínem a vínem, je zobrazena mapa apelace. Má webovou stránku a poskytuje svým zákazníkům informace o gastronomii a místních zemědělsko-potravinářských produktech, turistických místech a dalších sklepech dodržujících chartu. Kromě toho jsou technické listy nabízených vín k dispozici v angličtině.
Třetí - zvaná vynikající recepce - nabízí další služby, včetně navázání kontaktu s dalšími sklepy, rezervace restaurací či ubytování. Sklep zajišťuje zásilku do Francie minimálně pro dvacet čtyři lahví. Má anglickou verzi webu a zaměstnanci recepce hovoří alespoň anglicky.