Meruňková země
Mammea americanaPanování | Plantae |
---|---|
Sub-panování | Tracheobionta |
Divize | Magnoliophyta |
Třída | Magnoliopsida |
Podtřída | Dilleniidae |
Objednat | Theales |
Rodina | Clusiaceae |
Druh | Mammea |
Objednat | Malpighiales |
---|---|
Rodina | Calophyllaceae |
West Indian meruňky nebo country meruňky ( Mammea americana L. ) je ovocný strom původem z Antil .
Jeho plody se nazývají meruňkové nebo dokonce mamey .
Mammea americana je dvouděložná rodina Calophyllaceae nalezená v tropické Americe . Někteří jedinci rodí pouze samčí květy, a proto jsou neproduktivní, jiní hermafroditové, funkčně samičí (kryptické androdioecie).
Jedná se o obecně středně velký strom (10–15 m ), který může dosáhnout 25 m , s kožovitými listy. Jeho koruna tvoří velkou zaoblenou korunu. Kmen má tmavě hnědou kůru.
Přes své jméno, které pochází z podobnosti mezi barvou dužiny a meruněk, nemá příbuznost s meruňkovým stromem ( Prunus armeniaca L) známým v Evropě, který je menším stromem čeledi Rosaceae .
Původem z Karibiku, konkrétněji z ostrovů Kuba , Hispaniola a Jamajka , se nyní vyskytuje v tropické Americe a v tropických sbírkách po celém světě.
Je to strom vlhkých až velmi vlhkých tropických lesů (roční srážky 1 500 až 3 000 mm), který má rád světlo a který nalézá na rovinách a pasekách. Tento strom, který může být starý sto let, se navzdory svému pomalému růstu často používá jako větrolam a jako rozsahový strom.
Šíření se tradičně provádí semeny, která klíčí po 6 až 8 týdnech. Tato technika množení semenem indukuje velkou genetickou variabilitu v populacích, zejména na úrovni organoleptických vlastností ovoce. Kvetení pak nastává po 6 až 12 letech. Roubování se snadno provádí na 8 až 10 měsíčních sazenicích s rostlinným materiálem z produktivních rostlin, vybraných pro kvalitu jejich plodů. Zrychluje usazování ovoce, které je omezeno na 3 nebo 4 roky, a vytváří homogenní sady.
Meruňková země je jedlé klimakterické bobule s jasně oranžovou dužinou, pálivou a aromatickou, která připomíná meruňku obecnou. Ovoce může dosáhnout průměru 25 cm a vážit až 4 kg . Jeho obecně drsná šedohnědá kůže je poměrně silná. Maso se používá zejména při přípravě ovocných salátů, osvěžujících nápojů, zmrzliny nebo džemů. Ovoce obsahuje 1 až 4 semena, která se strouhaná a namočená v alkoholu nebo kokosovém oleji používají jako ošetření proti vším, blechám a klíšťatům. Toto ovoce, bohaté na karoten, má vysoký obsah hořčíku, draslíku, vitamínů B6, B9 a A (beta-karoten) (v průměru 150 IU), ale má nízký obsah kalorií (50 kalorií na 100 g buničiny).
Kůra vylučuje pryskyřici, která se kdysi používala k extrakci plantárních trnů. Odvar ze suché kůry ovoce bojuje proti zažívacím potížím. Meruňková země je také považována za odčervení. Dužina ovoce aplikovaná na rány urychluje jejich hojení. Destilované květiny produkují éterický olej používaný ve voňavkářství.
Dřevo meruňkové země je tvrdé, těžké, velmi odolné proti štípání , ale při broušení poskytuje špatné výsledky. Má vynikající mechanické vlastnosti a lze jej použít jako řezivo nebo jako sloupek plotu, a to navzdory své náchylnosti k napadení termity.