Ovocný strom
Ovocný strom je strom pěstuje především pro své jedlé plody . Ovoce je pro botaniky struktura tvořená zralým vaječníkem z květu , který obsahuje jedno nebo více semen , ale počítají se zde pouze plody, které jsou pro člověka z hlediska výživy a ekonomického zájmu. Ovocem se rozumí v širším smyslu, protože v některých případech se sklízí pouze osivo , například v případě kávy nebo kaštanu .
Ne všechny plody konzumované člověkem však produkují stromy: některé produkují byliny, ať už rostlinné nebo zeleninové rostliny, jako je meloun , meloun a jahoda nebo ananas, keře a keře, jako jsou maliny. , Rybíz nebo borůvka , pěstuje se také v zahradách, kiwi nebo vinné révě nebo stonky, jako je banán a kokos.
Ovocné stromy mohou být navíc zajímavé i z jiných hledisek než z ovoce: pro jejich dřevo (někdy mluvíme o lesních ovocných stromech , pro jejich léčivé vlastnosti nebo například jako okrasné rostliny).
Produkce ovoce těchto stromů často vykazují roční fluktuace (multi-leté cykly) pro snížení tlaku na býložravci , které se specializují na tento typ potravin.
Pěstování ovocných stromů
Pěstování ovocných stromů se praktikuje různými způsoby:
- rodinné zahradnictví se praktikuje v soukromé zahradě; někdy není příliš produktivní, má nejen za cíl uspokojit víceméně potřeby domácnosti, ale také představuje volnočasovou aktivitu venku;
- intenzivní pěstování sadů se praktikuje ve specializovaných sadech , často s mřížemi, za účelem zásobování trhů čerstvým ovocem nebo ovocem určeným k průmyslovému zpracování ( konzervování , džem atd.). Toto je často hlavní spekulace dotyčných farem, které lze nalézt zejména v některých oblastech, které kombinují půdní a klimatické podmínky přizpůsobené každému druhu.
- extenzivní arboristika nebo agrolesnictví , sekundární a doplňkový zdroj příjmů pro určité farmy , se týká hlavně vysokých stromů , které jsou široce rozmístěny, aby vytvořil prostor pro doplňkové plodiny, zejména louky . Dodává hlavně průmyslové ovoce, například jablečná jablka. Některé stromy, zejména se sušeným ovocem (vlašské ořechy, kaštany), se někdy pěstují jako srovnávací stromy podél cest a vedlejších silnic nebo v bocage .
- lesní plody ( třešně , jeřabina , muk , jeřáb , hrušky a jablka divoká), pokud jsou dobře řez a suší jsou vyhledávány pro své estetické i technologické kvalitě (jemné, tvrdé dřevo, teplé barvy ...) vhodné zejména pro určitá použití ((sochařství, tesařství, truhlářství, dřevo pro hudební nástroje a určité potřeby drobných řemeslníků). Mohou dosáhnout vysokých cen. Ve školkách je lze víceméně snadno najít, v závislosti na druhu a regionu.
Nemoci a škůdci ovocných stromů
Mnoho patogenů ( viry , bakterie , houby ) a paraziti napadají všechny části stromu , dřevo kmenů a kořenů ( kůrovci ), větve a větvičky a listy ( mšice ), pupeny a listy , květiny, plody ( karpakapsy , červy) . ..). Někteří ptáci jsou považováni za škůdce ovoce ( kosi , špačci ) nebo pupenů ( americký ptáci ), ale konzumací velkého množství parazitického hmyzu ptáci, jako je americký ptáček, výrazně zvyšují produktivitu ovocného sadu , a proto někdy nabízejí hnízdiště ( ekologické zemědělství , integrovaná ochrana před škůdci ). Průmyslové sady jsou často napadány oportunními patogeny, které obecně nepředstavují problém v přírodě ( například Pseudomonas syringae nebo dokonce užitečné, protože přispívají k úrodnosti půdy nebo k recyklaci organické hmoty ), které jsou zde silně zvýhodněny promiskuitou stromů a jejich genetická homogenita. Regrese včel, pravděpodobně částečně kvůli pesticidům, je příčinou ztráty výnosu, zejména vysokých stromů v intenzivních zemědělských oblastech, u druhů, které mohou být opylovány pouze včelami nebo hlavně včelami.
Pavoukovci
-
Citrusový roztoč ( Panonychus citri )
-
Červený roztoč ( Panonychus ulmi )
-
Žlutý roztoč ( Tetranicus urticae )
Bakterie
Houby
Hmyz
Vynikající rostliny
-
jmelí ( Viscum album ) na jabloních a hruškách.
Některé ovocné stromy
Střih
Různé tvary ovocných stromů:
- plný vítr
- poloviční tyč
- vřeteno
- skleněná palmeta
- Dvojitý u
- Šňůra
Prořezávání má své výhody: podporuje usazování ovoce omezením příliš častých výhonků a umožňuje přizpůsobit rostlinu rozměrům zahrady tím, že ji nutí mít formu zmenšeného objemu.
Poznámky a odkazy
-
(in) Raúl Ortiz-Pulido a Victor Rico-Gray, „ The Effect of Spatio-Temporal Variation in Understanding of the Fruit Crop Hypothesis “ , Oikos , sv. 91, n o 3,2000, str. 523-527
-
Gauthier A. [2009]; Použití a trhy lesních ovocných stromů. Forêt Wallonne 101: 42-48 (7 str., 1 obr., 1 tab., 2 ref.).
-
Gauthier A. (2009). Využití a trhy lesních ovocných stromů . ; Forêt - podnik č. 184, s. 50‐53.
-
Girard S. (2009). Lesní ovocné stromy: co najdete ve školce? ; Forêt - podnik č. 184 - leden 2009; 40-44
Bibliografie
- Pierre Bondoux - Skladovací choroby jádrových plodů. Jablka a hrušky. Dopis rostlinných genetických zdrojů od INRA a Groupementu pro studium odrůd a semen (GEVES) Inra,Srpna 1992, - 1992 - Editions Quae - ( ISBN 2738003575 )
- Huet J., 1992. INRA a genetické zdroje ovocných druhů . Jaká opatření k jakým cílům? Dopis rostlinných genetických zdrojů od INRA a Skupiny pro studium odrůd a semen (GEVES) Inra,Srpna 1992, S3, 7-10. (L) ( souhrny časopisů )
- Rocca Serra D. de, Ollitrault P., 1992. Genetické zdroje v citrusových plodech . Dopis rostlinných genetických zdrojů od INRA a Groupementu pro studium odrůd a semen (GEVES) Inra,Srpna 1992S3, 11-22. (L)
- Leterme E., Olivier L., 1992. Ovocné sbírky starých a místních odrůd ve Francii . Dopis rostlinných genetických zdrojů od INRA a Groupementu pro studium odrůd a semen (GEVES) Inra,Srpna 1992S3, 23-26. (L)
- Saunier R., 1992. Seznam odrůd starých místních jablek registrovaných na seznamu místních odrůd a amatérů CTPS, jejichž marketing je povolen . Dopis rostlinných genetických zdrojů od INRA a Skupiny pro studium odrůd a semen (GEVES) Inra,Srpna 1992, S3, 29-32. (L)
- Girardin P., 1992. Jabloňové sady konzervatoře v Alsasku: založení a použití . Dopis rostlinných genetických zdrojů od INRA a Groupementu pro studium odrůd a semen (GEVES) Inra,Srpna 1992S3, 33-34. (L)
- Ecalle C., Moinot M., Guy P., 1992. Sad v Poitou ve stanici na vylepšování pícnin v Lusignanu ; Dopis rostlinných genetických zdrojů od INRA a Groupementu pro studium odrůd a semen (GEVES) Inra,Srpna 1992, 46 stran S3, 35. (L)
Podívejte se také
Související články
externí odkazy