Sladká vlajka

Acorus calamus  • Voňavý spěch, True acore

Acorus calamus Popis tohoto obrázku, také komentován níže Sladká vlajka Klasifikace
Panování Plantae
Sub-panování Tracheobionta
Divize Magnoliophyta
Třída Liliopsida
Podtřída Arecidae
Objednat Arales
Rodina Araceae podle Cronquista
Acoraceae podle ITIS
Druh Acorus

Druh

Acorus calamus
L. , 1753

Klasifikace APG III (2009)

Klasifikace APG III (2009)
Clade Krytosemenné rostliny
Clade Jednoděložné rostliny
Objednat Acoral
Rodina Acoraceae

Stav zachování IUCN

(LC)
LC  : Nejméně znepokojení

Puškvorce (Acorus calamus) nebo sladké spěch je vodní travní , trvalka, hlíznaté rostliny z Acoraceae rodiny . Je původem z Asie .

Názvy

Rostlina také nese následující lidová jména : Aromatický rákos, True acore, Calamus, Aromatická třtina, Schoenante.

Popis

Rostlina je vysoká 50 až 120  cm . Listy jsou lineární. Květenství se skládá z spadix s drobnými zelenkavými květy s šesti plátků a spathe že sotva se liší od listů.

Vlastnosti

Data podle: Julve, Ph., 1998 a násl. - Baseflor. Botanický, ekologický a chorologický index flóry Francie. Verze: 23. dubna 2004 .

Distribuční oblast

Tento druh Holarktický domácí v Asii , byl nahrán na XIII -tého  století v Evropě pro své voňavé a insekticidní vlastnosti. Je tam naturalizovaný, ale neprodukuje ovoce , protože dovážené rostliny jsou sterilní (obvykle sterilní triploidy ).

Použití

Rostlina je spontánní, subspontánní nebo se pěstuje v bažinatých oblastech a podél vodních cest ve východní Evropě . Tyto oddenky Zdá se, že používá především, ale spodní části mladé výhonky jsou jedlé.

Parfém, insekticid

Silice extrahovaný z oddenků destilací byl použit v parfumerii , včetně parfémových WC octa .

Jeho vůně, která evokuje vůni mandarinky , je považována za ochranu proti určitému hmyzu ( štěnice domácí atd.) A ochraně kožešin .
V Číně se drcené listy a oddenky používají jako akaricid a jako insekticidy (proti mšicím , křískům , různým „  škůdcům  “ rýže). Rostlina se také používá při fumigaci pelyňkem proti komárům .

Použití v potravinách

Listy nejsou jedlé, ale byly použity, například v Polsku, umístěné pod chlebem v pekárenské peci, aby se zabránilo ulpívání chleba, ale také k jeho zvláštní chuti.

Spodní části mladých výhonků jsou jedlé; například v Polsku se jedli až do padesátých let minulého století a podle F. Couplana (2009) je děti stále ještě kousají.

Oddenek vonného Acore se snědl, například v Bosně ve formě palačinky a kaše . Stále se používá k aromatizaci alkoholických nápojů ( piva nebo brandy ).

Léčivé použití

O oddenku je známo, že je stimulující , žaludeční , karminativní , diuretický , diaforetický a emmenagogický , ale ve vysokých dávkách potenciálně toxický.

Historicky byla sladká vlajka ( changpu 菖蒲) přísadou v tradiční čínské medicíně . V současné době se má za to, že se tento termín může vztahovat na shuichangpu水 菖蒲Acorus calamus L. a shichangpu石菖蒲Acorus tatarinowii Schott. Acore changpu je zmíněn v prvním čínském lékopisu Shennong bencao jing (kolem začátku naší éry). Pokyny ukazují:

štiplavý, horký. Léčí poruchy související se „studeným vlhkým větrem“, kašlem, proti stoupající Qi. Otevírá dveře srdce. Vyživuje pět orgánů, uvolňuje devět otvorů, čistí oči a uši, [pomáhá] kloubům hlasu. Užíváno po dlouhou dobu, odlehčuje tělo, zlepšuje paměť, předchází zmatkům a prodlužuje život. Jiné jméno: changyang. Roste v rybnících a bažinách.

V Indii , ájurvédské medicíny nazývá „ Vacha “ a dělá to nervový stimulant, trávicí , emetickou (ve vysokých dávkách), vykašlávání a dekongestans z vedlejších nosních dutin a diuretikum .

Tyto Tataři používal k dezinfekci jejich pitné vody .

Na Západě v bylinném čaji léčí určité žaludeční poruchy (nadýmání, nevolnost , popáleniny jícnu). Maria Treben ji zmiňuje pro četné poruchy trávicího systému, stejně jako pro dnu , omrzliny a rakovinu střev . Tradičně se sklízí na jaře a na podzim a poté se suší ve stínu.
Bylo to hořké tonikum, o kterém je známo, že stimuluje zažívací žlázy; jako aperitiv byl z něj odvozen likér .
Také řekl schoenante oddenek byl jeden z několika složek melasy z námořní lékopisné West v XVIII -tého  století .

V Kanadě je tato rostlina Quebecery nazývána belle-angelique a anglickými mluvčími sladká vlajka ; někteří indiánci žvýkají oddenek pro jeho stimulační a terapeutické účinky .

Tento oddenek poskytuje esenciální , hořký olej , jehož složení se liší podle genetiky rostliny. Evropské kmeny obsahují mono- a seskviterpenové deriváty (kamfen, p-cymen) a fenylpropanové deriváty (méně než 10%), které představují hlavně beta-asaron, o kterém je známo, že je karcinogenní a toxický pro reprodukci . Odrůda Americanus prakticky neobsahuje beta-asaron , zatímco v Indii mají nejvyšší koncentraci (až 96%).
Navzdory použití předků se však v Indii nezdá, že by celá rostlina byla zodpovědná za rakovinu . Tento éterický olej je považován za zažívací (užívaný po těžko stravitelném jídle), ale je třeba se mu během těhotenství a kojení vyhnout .

Rizika a nebezpečí

Ve vysokých dávkách může konzumace oddenku způsobovat poruchy až po zrakové halucinace .
Sweet flag a její produkty jsou v Evropě povoleny s maximálním tolerovaným limitem β-asaronu 0,1  mg / kg v potravinách a 1  mg / kg v alkoholických nápojích. Esenciální olej Acore by měl být používán s velkou bdělostí a krátkodobě, protože obsahuje neurotoxické složky v malém množství.

Hlavní složky oddenku

Poznámky a odkazy

  1. Mezinárodní organizace pro normalizaci (ISO) , Mezinárodní standardní 676: Koření - botanické nomenklatury , Ženeva,15. prosince 1995, 2 nd  ed. , 21  str. ( online prezentace ).
  2. Couplan, François (2009) Zeleninový svátek: jedlé planě rostoucí rostliny  ; Edice Ellebore, 527 stran
  3. Tajemství a ctnosti léčivých rostlin , Výběr čtenářova přehledu,1977
  4. Francine Fèvre, Georges Métailié, Slovník čínských rostlin RICCI; Čínsko-francouzský, latinský, anglický , Association Ricci, les Editions du Cerf,2005
  5. Baidu Encyclopedia
  6. Vacha - Vasambu - Prášek - Acorus Calamus .
  7. Maria Treben , Zdraví v lékárně Dobrého Pána - rady a praxe bylin (léčivých rostlin) . Vydavatel W. Ennsthaler, Rakousko, 112 s., ( ISBN  3850681238 ) . První vydání: 1983. Sladká vlajka: str. 47-48.
  8. 100  g sušeného oddenku, 1  l alkoholu,  1 1 1 vody; otřást. Filtr po týdnu
  9. Podle Maistral, v Yannick Romieux, De la hune au mortier , Éditions ACL, Nantes, 1986
  10. Richard Evans Schultes , Panorama halucinogenů nového světa , edice The Batting Spirit ,2000( ISBN  2-84405-098-0 )
  11. Bruneton, J., Pharmacognosie - Phytochemie, léčivých rostlin, 4 th Ed., Revidované a rozšířené , Paříž, Tec Doc - Éditions MEDICAL internationales,2009, 1288  s. ( ISBN  978-2-7430-1188-8 ) Prezentace knihy na gallica.bnf.fr .
  12. Encyklopedie léčivých rostlin , edice Larousse
  13. „  Aromatická aromata - léčivá rostlina - fytoterapie  “ , na Doctonat ,19. února 2020(zpřístupněno 31. května 2021 )

Podívejte se také

externí odkazy