Alpes-de-haute-provence (IGP)

Alpes-de-Haute-Provence (IGP)
Ilustrační obrázek k článku Alpes-de-haute-provence (IGP)
Vinice a stáda v Alpes-de-Haute-Provence.
Označení Alpes-de-Haute-Provence (IGP)
Hlavní označení Alpes de Haute Provence
Typ označení IGP oddělení
Uznáván od 5. března 1981
Země Francie
Rodičovská oblast Provence vinice
Umístění Alpes de Haute Provence
Počasí mírné Středomoří s vlivem Alp
Dominantní odrůdy ugni blanc B, clairette B, chardonnay B, muscat blanc à petits grains B, grenache N, cinsault N, syrah N, carignan N , merlot N and cabernet sauvignon N
Vyrábí se vína červená , růžová a bílá
Výroba 8 000 hl
Průměrný výnos na hektar 85 nebo 90 hl / ha

Alpes-de-Haute-Provence , nazvaný vin de pays des Alpes-de-Haute-Provence do roku 2009 , je francouzská vína z chráněného zeměpisného označení (nový název místní vína ), která je určena k etiketě, po degustaci, víno které nemohou žádat o označení původu.

Dějiny

Pravěk a starověk

Justin ve svých Abrégé des Histoires philippiques ( Historiarum Philippicarum , kniha XLIII, kap. IV, 1-2), dílo, které ve své předmluvě představuje jako antologii nejdůležitějších a nejzajímavějších pasáží objemné knihy Historiæ phillippicæ a totius mundi počátky a terræ situs, které napsal Trogue Pompée v době Augusta , vysvětluje: „Pod vlivem Phoečanů Galové změkli a opustili své barbarství a naučili se vést jemnější život, kultivovat půdu a kultivovat půdu. obklopit města s hradbami. Zvykli si žít spíše pod vládou zákona než nad vládou zbraní, prořezávání vinné révy a pěstování olivovníků a pokrok lidí a věcí byl tak brilantní, že se zdálo, ne že by Řecko emigrovalo do Galie, ale že Galie by přešla do Řecka “ .

Moderní doba

Rodiče Jean Taxis ze staré lombardské rodiny ušlechtilé těžby jsou Jacques Taxis a Catherine Daumas. Jacques Taxis (Giacomo Taxis), přímý potomek Omedeo Tasso , který měl poměrně značné jmění, opustil oblast Lyonu, aby se usadil se svou rodinou na místě zvaném Portail de Soleil-Bœufs v blízkosti Digne-les-Bains, kde koupil Hôtel des Dourbes a několik hektarů vinné révy v Clumancu od Jeana Matherona de Salignac .

Jacques Taxis měl v úmyslu, aby jeho nejstarší syn převzal rodinný podnik s vínem . Jean Taxis studoval u jezuitů, kde získal důkladné znalosti. Rychle vyvinul vášeň pro obchod. Smrt jeho otce mu umožnila sledovat jeho osobní zájmy, zejména v oblasti obchodování se sudy a dubovými sudy .

Hodný vína byl hlídač víno pro místní spotřebu a regionálního marketingu, ale „  velké Zima  “ 1709 bude srážet jeho pověst v království na XVI th do XIX th  století . V průběhu roku 1709 cena vína vzrostla a vína Bas Languedoc a Provence , osvobozená od cla, byla poprvé vyvezena do Paříže .

V roce 1709 mu jeho talent pro obchod a zejména rezervy sudů, které si vybudoval, umožnily přepravit několik stovek půllitrů vína denně do hlavního města a to, co z něj dělalo jeho jmění. Říká se, že sám král Ludvík XIV. Si vychutnával víno z Digne.

Současné období

Výroba

Místní víno Alpes-de-Haute-Provence má na etiketě zhruba 8 000 hektolitrů ročně.

Situace

Toto místní víno se vyrábí hlavně v údolí Durance a od roku 1985 neustále roste .

Druhy vína

Červená vína představují 78% produkce, růžová 15% a bílá 7%.

Odrůda hroznů

Zůstává tradiční pro červené odrůdy s odrůdami Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Merlot a Cabernet Sauvigon. Odrůdy bílého hroznu jsou: ugni blanc, clairette, chardonnay a muscat à petits grains.

Párování jídla a vína

Marketing

Podíl určený na export je 35%. Na domácím trhu se zbytek tohoto vína prodává v podstatě s 80% v supermarketech (supermarketech a supermarketech), v místě výroby s 15% a ve stravovacích zařízeních s 5%.

Poznámky a odkazy

  1. Odkazy na hláskování označení původu  ; „  Alpes de Hautes-Provence  “ , na www.inao.gouv.fr , ministerstvo zemědělství . Národní institut původu a kvality ,2011(zpřístupněno 27. března 2011 ) .
  2. Mezinárodní kód odrůdy zmiňuje označení barvy hroznu: B = bílá, N = černá, Rs = růžová, G = šedá.
  3. Základem Massalia, Justin, Latinské spisovatel II th století
  4. Jacques Taxis 'otec byl Jean Baptiste de Taxis, nemanželské dítě Roger de Taxis (1513-1593) s Cornelia de Hase, který byl uznán v roce 1584 . Stal se poštmistrem ve městě Lyon až do června 1595, kdy si Habsburská rodina přestala nárokovat Burgundsko
  5. Soubor Roger de Taxis
  6. Rodokmen taxislužby
  7. Jean Taxis je pra-pra-pra-pra-pra-pra-pra-pra-pra-pravnuk Omedeo Tasso
  8. Hrdinské a univerzální dějiny šlechty Provence . Tome premier od Artefeuila
  9. Genealogický, heraldický, chronologický a historický slovník François-Alexandre Aubert z La Chesnaye Des Bois, Akademie věd, Belles-Lettres et Arts
  10. Stendhal klub, svazek 26, čísla 101-104 (1983)
  11. Hôtel des Dourbes bude zničen v roce 1970
  12. Chronicles of Haute-Provence, N ° 350 (2003)
  13. André de Reparaz, Ztracené terroiry, stálé terroiry, dobyté terroiry: réva a olivovníky v Haute-Provence, 19. – 21. Století , Středomoří, 2007, s. 58-59
  14. Françoise Labalette, Strašné pustošení velké zimy v Historii , březen 2009, č. 759, s. 46-49
  15. Vins de pays de France , op. cit. , str.  82 .

Podívejte se také

Bibliografie

Související články

externí odkazy