Bledá Bolete

Boletus luridus

Boletus luridus Popis tohoto obrázku, také komentován níže Dvě kopie Pale Bolete Klasifikace
Panování Houby
Divize Basidiomycota
Pododdělení Agaricomycotina
Třída Agaricomycetes
Podtřída Agaricomycetidae
Objednat Boletales
Rodina Boletaceae
Druh Hřib

Druh

Boletus luridus
Schaeff. ( 1774 )

Boletus luridus nebo hřib koloděj ve francouzském Bolet wan , se o druh z hub ( Fungi ) Basidiomycetes z rodiny z hřibovité přítomného v lesích severní polokoule. Má typický tvar hříbků , který se vyznačujezavalitou nohou apolokulovou čepicí , ale vyznačuje se zejména načervenalým chodidlem a trubicemi. Má mnoho odrůd. Je to houba, která je jedovatá surová a nestravitelná.

Další určující charakteristikou tohoto druhu je jeho slavná „linie bitvy“, na památku Frédérica Batailleho , básníka mykologa, který na něj poprvé upozornil. Podle Alaina Estadese a Serge Poumarata by to na sklizních na jihu Loiry bylo málo výrazné.

Taxonomie

Vědecké jméno přijato

Současný přijatý vědecký binomický název je Boletus luridus Schaeff. (1774)

Zastaralé bazionym, synonyma a dvojčleny

Obecná a lidová jména

Common name of Boletus luridus zvednut frankofonních autorů je Bolet blafard .

Jeden více zřídka splňuje lidové mluvy podmínky na Bolet luride nebo cepe luride a Pale Boletus .

Popis

Světlá Bolete má vzhled hříbků a má obecné vlastnosti.

Jeho zaoblený klobouk, téměř 5  cm , se rozšiřuje s věkem, někdy dosahuje průměru 20  cm . Kutikula je matná, poměrně proměnlivé barvy, od nažloutlé až olivově hnědé, někdy zabarvená oranžově. Okraj klobouku stejné barvy je pravidelný a mírně přesahuje trubice. Jeho francouzský název „blafard“ by byl způsoben barvou klobouku, bledého i matného (za úsvitu nebo sklenářského tmelu).

Dužina je tlustá, světle žlutá a pod trubičkami zčervená. Rychle zmodrá a při řezání houby se říká, že je kyanescentní . Někdy se na poškozených místech (kousnutím slimáka) zbarví černě: pak se o něm říká, že je nigrescentní . Jakmile vyschne, stane se lehčí. Jeho trubice, velmi červené, stárnou olivově žlutě. Jsou oddělitelné od masa.

Jeho noha, vysoká 8 až 15  cm a zřídka až 20  cm , ve tvaru hůlky zapíchnuté do země, je někdy hrbolatá. Jeho povrch, oranžově žluté barvy, je pokryt sítí červených ok roztažených dolů.

Bledý hřib má houbovou vůni a jemnou chuť.

Odrůdy a formy

Fylogeneticky podobný Boletus fechtneri (bledá Bolete) a Neoboletus luridiformis ( boleň červenonohý), Boletus luridus (bledá bolete) je velmi variabilní a má mnoho variací v barvě povrchu ( kutikulu ) a barevných okách chodidla ( stipe ) byly popsány. Odrůda erythropus byla zveřejněna jako „beta“ v roce 1821, ale je synonymem pro Boletus luridiformis .

Odrůda red-hat rubriceps je popsána ve Španělsku (nejprve jako druh Tubiporus v roce 1937), ale později je oficiálně převedena do Boletus a stává se Boletus luridus var. rubriceps v roce 1987.

Boletus luridus představuje další odrůdy jako obscurus a rubromaculatus .

V České republice se také vyskytuje odrůda tenuipes ; odrůda lupiniformis s mírně nažloutlým bledě šedým víčkem je popsána ve Francii a odrůda queletiformis s oranžově hnědým víčkem a dužinou vinného základu je popsána ve Španělsku.

Boletus erythrentheron , který vykazuje purpurově zbarvené tóny a jehož maso po nařezání zčervená, je původně popisován jako samostatný druh a později je publikován jako odrůda Boletus luridus erythrentheron a nakonec jako poddruh.

Na Sardinii byla v roce 1997 popsána forma primulicolor se žlutým kloboukem.

Odrůda caucasicus, která má červenou nohu a omezenou síť v horní části nohy, je v současné době považována za samostatný druh: Boletus caucasicus .

Podobně forma Boletus luridus sinensis , velmi podobná luridus, ale s jasně odlišnými spórami, která se shromažďuje v provincii Hainan v Číně, je nyní povýšena na druhovou formu pod názvem Boletus sinensis .

Miroslav Smotlacha popisuje dvě další odrůdy  : Boletus luridus var. avelanus Smotl. 1952 a Boletus luridus var. tiliaceus Smotl. 1952

Poddruh

Podobné druhy a rizika záměny

Celkově zůstávají identifikační kritéria Boletus luridus jeho matnou barvou (jeho „bledá“ strana) a zejména velmi výraznou sítí, táhnoucí se ke spodní části nohy, načervenalou na světlejším pozadí. Boletus luridus je pouze jedním z mnoha boletů, které vykazují červené nebo načervenalé barvy na úrovni chodidla a / nebo trubiček a také více či méně intenzivní modrání masa. To může být zaměňováno mimo jiné s následujícími druhy:

Místo výskytu

Bledý hřib se objevuje od začátku léta do začátku podzimu pod listnatými stromy, smíšenými lesy, dokonce i na trávníku nebo na okraji cest. Zvláště oceňuje vápenaté půdy. Je to docela běžná houba.

Divize

Bledý hřib je rozšířený v Evropě , v oblasti východně od Černého moře a ve východní Anatolii v Turecku a v Pákistánu , kde byl nalezen od Khanspuru po Kuzagali, Sudhan Gali a Hajinpir.

V Severní Americe je známo z východní Kanady a Spojených států na východ od Velkých jezer, ačkoli v konkrétním případě bylo zjištěno v Severní Dakotě. Jeho rozsah také zasahuje na jih do Mexika a byl jednou nalezen v Kostarice .

V Asii byl nalezen v lese Bar'am v horní Galileji v severním Izraeli, Indii , na Tchaj-wanu a v suchých dipterokarpových lesích v provincii Nakhon Sakon v Thajsku .

Je široce distribuován v Číně , kde byl nalezen v Hebei, Jiangsu, Anhui, Henan a v provinciích Guangdong a Yunnan.

Odrůda rubriceps byla konkrétně nalezena pod lipami ( Tilia ) v České republice .

Poživatelnost

Jeho červené póry, nádherná modrá barva a riziko záměny s hřibem skupiny satanas děsí většinu amatérů. Ve skutečnosti, pokud je v surovém stavu toxický, je to po pečlivém vaření, které také eliminuje modrání, docela počestný jedlý, srovnatelný s nejlepším hřibem bílého ( hříbky ). Stejně jako u všech hřibů se doporučuje odstranit trubičky, které jsou při vaření často lepkavé a houbovité. S věkem se však tato houba rychle zkroutí.

Toxicita

Chemická analýza odhalila stopy muskarinu a jeho stereoizomerů.

Boletus luridus se podílí na nežádoucích reakcích podobných těm, které způsobil koprin při konzumaci alkoholu, ale laboratorní testy nenalezly koprin v houbě.

Poznámky a odkazy

  1. http://champyves.pagesperso-orange.fr/champignons/fichier_htm/boletales/luridus.htm
  2. (La) Jacob Christian Schäffer , Fungorum Qui in Bavaria Et Palatinatu Circa Ratisbonam Nascuntur Icones, Nativis Coloribus Expressae , Vídeň, dotisk BiblioBazaar, 2011, 1774, 446  s. ( ISBN  1-178-73008-5 a 9781178730081 , online prezentace ) , s.  78
  3. GSD Species Synonymy:  Suillellus luridus (Schaeff.) Murrill " . Species Fungorum. CAB International. Citováno 2014-11-24.
  4. http://www.mycofrance.com/Fiches/nf_bolets.htm
  5. http://mycorance.free.fr/valchamp/champi3.htm
  6. boletus34, „  BOLETS ET CEPES  “ , na canalblog.com , HUBOVÉ VÁŠEŇ ,20. srpna 2010(zpřístupněno 8. srpna 2020 ) .
  7. http://domenicus.malleotus.free.fr/f/bolet_blafard.htm
  8. Erwald Gerhardt, Guide Vigot des žampiony , Vigot, 2 nd  edition, 2004, str.  468 , ( ISBN  2-7114-1743-3 )
  9. (in) Mr. Binder a DS. Hibbett , „  Molekulární systematika a biologická diverzifikace Boletales  “ , Mycologia , sv.  98, n O  6, 2006, str.  971-981 ( ISSN  0027-5514 )
  10. Pierre Roux a Guillaume Eyssartier , Houba průvodce Francií a Evropou , t.  I / IX, Belin, března 2011, 1118 s. p. ( ISBN  978-2-7011-5428-2 a 2-7011-5428-6 ) , B. luridus
  11. EM hranolky. (1821). Systema Mycologicum (latinsky) 1. Lund: Ex Officina Berlingiana. p.  391 .
  12. „Boletus erythropus Pers, Annalen der Botanik (Usteri), 15:23, 1795“. MycoBank. Mezinárodní mykologická asociace.
  13. René Maire (1937). „Catalaunici houby: Altera série. Příspěvky ke studiu mykologické flóry Katalánska“. Publicacions del Instituto Botánico Barcelona (ve francouzštině) 3 (1): 1-128 (viz str.  45 ).
  14. Aurel Dermek A. (1987). hřib III. Fungorum rariorum Icons Coloratae 16. Berlín: J. Cramer. p.  1-23 (viz str.  14 ). ( ISBN  978-3-443-69002-1 )
  15. Michael E, Schulz Roman (1924). Führer für Pilzfreunde: Systematisch geordnet und gänzlich neu bearbeitet von Roman Schulz (v němčině) 1 (5 ed.).
  16. Josef Velenovský (1939). Novitates mycologicae (latinsky). Praha: L. Soucek. p.  158 .
  17. Velen. (1939)
  18. Petrak F; Mykologický institut společenství (1970). Rejstřík hub 3 (20)
  19. v roce 1969 var Jean Blum 19
  20. Jan Bezděk
  21. Dermek A. (1979). Fungorum rariorum Icons coloratae 9. J. Cramer. p.  1-34 (viz str.  20 ). ( ISBN  978-3-7682-0416-3 )
  22. Jiri Hlavácek (1995). „Průzkum Nasi Boletales, 29“ Průzkum mezi našimi Boletales, 29 . Mykologický Sbornik (česky) 72 (3): 83-90.
  23. Lavorato C, Simonini G. (1997). „Boletus flavosanguineus sp. Nov.“ (MS word document). Rivista di Micologia (v italštině) 40 (1): 37–51.
  24. Rolf Singer: např. Alessio "synonymie: Boletus caucasicus Singer ex Alessio, Boletus Dill ex L. (Saronno):. 175 (1985)". Druhy houb. CAB International.
  25. Lei QY, Zhou JJ, Wang QB. . (2009) „Poznámky ke třem druhům bolet z Číny“ (PDF). Mycosystema 28 (1): 56-59. ISSN 1672-6472
  26. Ammirati JA, Traquair JA, Horgen PA. (1985). Jedovaté houby severních Spojených států a Kanady. Minneapolis: University of Minnesota Press. p.  237 ; 240–41. ( ISBN  0-8166-1407-5 ) .
  27. Benjamin DR. (1995). Houby: Jedy a všeléky - Příručka pro přírodovědce, mykology a lékaře. New York: WH Freeman and Company. p.  291 . ( ISBN  0-7167-2649-1 ) .

Podívejte se také

Bibliografie

externí odkazy