Claviceps purpurea
Claviceps purpurea Žitný námel na žitu ( Secale cereale ).Panování | Houby |
---|---|
Větev | Ascomycota |
Dílčí embr. | Pezizomycotina |
Třída | Sordariomycetes |
Podtřída | Hypocreomycetidae |
Objednat | Hypocreales |
Rodina | Clavicipitaceae |
Druh | Claviceps |
Taxony nižšího řádu
ekologické skupiny, závody:Námel ( Claviceps purpurea Tul.) Je houba ze skupiny Ascomycetes , parazit ze žita (a ostatních obilovin ). Obsahuje alkaloidy odpovědné za ergotismus , zejména kyselinu lysergovou, ze které je LSD odvozen .
Je to trvalé mycelium schopné hemace .
Claviceps purpurea má postupně tři podoby: sklerotium ( Sclerotium clavus ),křehká purpurově černá myceliální hmota, uvnitř bělavá, nahrazuje zrno a poté spadne na zem, kde se v zimě uchovává.
Na začátku jara vyklíčí sklerotia a vytváří několik sfér, které jsou pedicellate stromas obsahující perithecia: mluvíme o teleomorfní formě. Claviceps purpurea je homothalická , ale sklerotia mohou být vytvořena z mycelia z několika spor a v tomto případě může dojít k pohlavnímu rozmnožování při interakci dvou různých thalli. Asci obsahují osm vláknitých askospor, které kontaminují stigma hostitele (Poaceae), pak vaječník, kde mycelium tvoří bílou čepičku: toto je konidiální forma ( Sphacelia segetum ). Konidie produkovány v medovice jsou rozptýleny hmyzem nebo větrem. Když produkce konidií přestane, sphacelianská forma se vyvine do sklerotie.
Ergot může parazitovat na všech druzích podčeledi Pooidae , stejně jako na některých druzích podrodin Chloridoideae a Arundinoid . Z obilovin se nejedná pouze o kukuřici a čirok. Nebyla prokázána žádná odrůda spojená se specializací hostitele, na druhou stranu můžeme geneticky rozlišit tři skupiny, které mají různé ekologické vlastnosti: G1, který se nachází více na loukách, polích a jiných oblastech. Otevřený, G2 vhodnější pro mokré, zastíněné oblasti a G3 se specializací na slaniska. Zdá se, že Alopecurus myosuroides a A. pratensis mohou hrát důležitou roli při kontaminaci obilnin.
Zdrojem infekce v plodině jsou obvykle „hostitelské“ trávy na okrajích polí. Odrůdy, které jsou vysoké a kvetou nerovnoměrně nebo mají vysoký stupeň sterility, jsou často zasaženy námelem.
Inokulum musí být sníženo . K tomu je nutné použít semena bez sklerotií nebo fragmentů sklerotií.
Některá ošetření osiva také prokázala svou účinnost při prevenci klíčení sklerotií (příklad: fluchinkonazol , azoxystrobin a prochloraz podléhající povolení).
Kulturní techniky umožňují omezit inokulum: regulace travních plevelů omezuje přenos rostlin. Můžeme také omezit štafetové rostliny sečením okrajů pole před kvetením. Orání ničí sklerotia jejich zakopáním. Je možné použít rezistentní odrůdy nebo chránit kvetení fungicidem (příklad: tebuconazol podléhá povolení).
Závažnost námele v zimní žitě klesá se zvyšující se hustotou setí .
Obsahuje polycyklické alkaloidy z indolové skupiny . Tyto alkaloidy, jejichž biosyntéza se provádí z tryptofanu, pocházejí buď z kyseliny lysergové ( ergometrin , ergotamin , ergocristin, ergocornin, alfa-ergokryptin, ergosin), nebo z kyseliny izolysolergové (ergocristinin, ergometrinin ... izomer bez důležité biologické role ) nebo v menší míře dimethyl ergolin (klaviny). Právě tyto alkaloidy jsou odpovědné za toxicitu v potravinách pro člověka a zvířata a jejich množství není přímo úměrné množství námele. Jelikož však role každého z nich není dobře známa, vztahují se v případě, že existují předpisy, k podílu námele podle hmotnosti v zrnu. LSD je syntetický derivát kyseliny lysergové.
Geny umožňující syntézu alkaloidů jsou seskupeny do shluku genů . První krok v biosyntéze je prenylace z tryptofanu , který reaguje s dimethylallylpyrophosphate. Získaným produktem je dimethylallyltryptofan. Klíčovým enzymem je DMAT syntáza kódovaná genem DMAw. Další mezikroky poté produkují klaviny (chanoclavin, agroclavin, elymoclavin). Enzym, cytochrom P450 monooxygenáza kódovaná genem CloA, katalyzuje přeměnu elymoklavinu na kyselinu paspalovou, prekurzor kyseliny lysergové . Neribozomální katalýza tripeptidů je způsobena enzymy, které mají tři místa: gen lpsA1 kóduje enzym umožňující syntézu tripeptidu alaninu , fenylalanin a prolin charakteristický pro ergotamin a gen lpsA2 kóduje enzym umožňující syntézu tripeptid valinu , isoleucin a prolin charakteristické pro ergokryptin ( fr ) . Gen lpsC kóduje enzym na jednom místě, což umožňuje syntézu ergometrinu .
Obsah námelu v obilných dávkách je v Evropě regulován. Pro lidskou spotřebu musí mít obiloviny dotčené intervencí (měkká pšenice a tvrdá pšenice) obsah námele nižší než 0,05%; tento obsah by měl být zachován od roku 2015 pro všechny burzy obilí v Evropě změnou nařízení 1881/2006. V krmivech musí mít obiloviny a potraviny obsahující nemleté obiloviny obsah námelu nižší než 1 000 mg na kilogram (evropská směrnice 2002/32 přepsaná francouzskou vyhláškou z 10. ledna 1981 v platném znění). V roce 2013 doporučil Evropský výbor pro humánní léčivé přípravky (CMUH) Evropské agentury pro léčivé přípravky (EMA) omezení indikací povolených pro speciality obsahující deriváty žitného námelu. V roce 2011 identifikovala problémy Francouzská národní agentura pro bezpečnost léčivých přípravků a zdravotnických výrobků (ANSM). Speciality obsahující námelové deriváty se však používají pro následující indikace: léčba demencí (včetně Alzheimerovy choroby) a léčba akutních záchvatů migrény.
Jeho použití porodními asistentkami k urychlení porodu se zdá být předkové, i když to bylo zmíněno ve sbírce léčivých rostlin až v roce 1582 německým lékařem Adamem Lonitzerem .
Od poloviny XIX th století , rodový použití přitahuje pozornost a výzkum s cílem izolovat účinné látky začnou. V roce 1907 izolovali Britové G. Barger a FH Carr aktivní přípravek z alkaloidů, kterému říkali ergotoxin . Ale je to farmakolog HH Dale, kdo zdůrazňuje utero-konstriktivní a adrenalin- inhibující vlastnosti přípravku. V roce 1908 věnoval americký lékař (John Stearn) publikaci ( Účet pulvis parturiens, lék na urychlení porodu ) námelu, který ji prosazuje v tradiční medicíně. Jeho použití je však pro dítě považováno za příliš nebezpečné, protože v případě chyby dávkování porodník trpí děložními křečemi; jeho použití je pak omezeno na snížení postnatálních krvácení .
To nebylo až do roku 1918, kdy Arthur Stoll nakonec izoloval alkaloid, ergotamin , který připravil cestu pro terapeutické použití.
Nakonec ve 30. letech izolovali Američané WA Jacob a LC Craig základní prvek společný pro všechny námelové alkaloidy, kyselinu lysergovou . Nakonec Arthur Stoll a E. Burckhardt izolují antihemoragický princip námele, ergometrinu (také nazývaného ergobasin nebo ergonovin).
Albert Hofmann byl první, kdo jej syntetizoval a zlepšil své utero-konstriktivní terapeutické kapacity vyvinutím derivátu methylergometrinu, který se prodává pod názvem Methergine ; Bylo to při hledání dalších aktivních molekul pomocí stejné metody, kterou syntetizoval LSD v roce 1938 .
V medicíně , Námelové deriváty jsou molekuly, používaných zejména při léčbě migrény útoků .
Kdysi byla zodpovědná za nemoc, ergotismus , nazývanou ve středověku žhnoucí nemocí nebo požárem svatého Antonína , spojenou s přítomností námele v žitě používané k výrobě chleba . Toto onemocnění, která trvá až do XVII th století , je ve formě halucinace letmý, podobné tomu, co způsobuje, že LSD , a vasokonstrikce arteriol s následnou ztrátou citlivosti konců jednotlivých členů, jako je například tipy prsty. V té době to bylo běžně přijímáno aby tito lidé byli oběťmi čarodějnictví nebo démonů . Svatý Antonín je patronem ergotiky.
Mykotoxin může produkovat ascomycete Claviceps purpurea a mohl být také zodpovědný za 994 epidemie vyvolané konzumací chleba, která zabila přibližně 40 000 lidí.
Podle Marie Matossianové byl námel žita jednou z příčin velkého strachu z roku 1789.
V létě roku 1951 , série otravy jídlem zasáhla Francii , nejvážnější z nich z 17. srpna v Pont-Saint-Esprit , kde opustil sedm mrtvých, 50 internováni v psychiatrických léčebnách a 250 lidí postižena symptomy. Více či méně vážné nebo trvalé. Lékařská profese si pak myslí, že prokletý chléb mohl obsahovat námel žita, ale aniž by o tom měl důkaz. Chléb zakoupený v pekárně Briand způsobuje zvracení , bolesti hlavy, bolesti žaludku a svalů a záchvaty šílenství ( démonické křeče , halucinace a pokusy o sebevraždu), poruchy, které mohou evokovat ergotismus . Město zpanikaří; jedny noviny, citované historikem Stevenem Kaplanem , poznamenávají:
„ Takže kvůli nedostatku jména zla chceme znát jméno odpovědného muže. Nej absurdnější verze kolují. Obviňujeme pekaře (bývalého kandidáta RPF , chráněného generálním radcem Gaullistů), jeho pekaře, pak vodu z fontán, pak moderní bití stroje, cizí mocnosti, bakteriologickou válku, ďábla, SNCF, papeže, Stalina, církev, znárodnění. "
Spiripontainové tleskají zatčení mlynáře z Poitou, dodavatele mouky používané v Pont-Saint-Esprit, uvězněného v Nîmes , než protestují proti jeho propuštění. Od té doby byly formulovány další hypotézy, které by mohly osvobodit námel v žitě.