Opuncie

Opuntia ficus-indica

Opuntia ficus-indica Popis tohoto obrázku, také komentován níže Opuncie Klasifikace
Panování Plantae
Sub-panování Tracheobionta
Divize Magnoliophyta
Třída Magnoliopsida
Podtřída Caryophyllidae
Objednat Caryophyllales
Rodina Cactaceae
Druh Opuntia

Druh

Opuntia ficus-indica
( L. ) Mill. , 1768

Fylogenetická klasifikace

Fylogenetická klasifikace
Clade Krytosemenné rostliny
Clade Pravé dvouděložné rostliny
Clade Jádro skutečných dvouděložných rostlin
Objednat Caryophyllales
Rodina Cactaceae

Stav zachování IUCN

DD  : Nedostatečné údaje

Status CITES

V příloze II úmluvy CITESPříloha II , rev. ze dne 23. 6. 2010

Opuncie ( Opuntia ficus-indica ) je druh rostliny v rodině z Cactaceae , pocházející z Mexika , který byl naturalizovaný v jiných kontinentech, včetně Středozemního moře a v Jižní Africe a severní Africe . Je to jeden ze dvou druhů, které produkují jedlé plody zvané opuncie .

Tento druh patří do podčeledi Opuntioideae , kmene Opuntieae .

Názvy národů  : fíkovník, nopal.

Etymologie

The name pichlavý hruška pochází z názvu dané od středověku až od pobřeží severní Afriky , kde je fíkovník velmi dobře zavedené. On je také známý jeho Nahuatl jména z nopal . V severní Africe se ovoce nazývá karmouss nssara , což znamená „fík křesťanů“ , nebo jednoduše karmous nebo akaṛmus . Lhendi , je také běžný název v severní Africe, což znamená „indický [obr]“.

Popis

Je to stromová rostlina, která může dosáhnout výšky 3 až 5 metrů . Jeho organizace v kladinách , běžně nazývaných „sněžnice“, je zvláštní. Cladodes jsou upravené stonky se zploštělým tvarem, 30 až 40  cm dlouhé, 15 až 25  cm široké a 1,5 až 3  cm silné. Spojení navzájem, mají tendenci vytvářet větve. Ti na základně se po čtvrtém roce růstu lignifikovali a vytvořili skutečný kmen.

Tyto perloočky plní místo listů funkci chlorofylu a jsou pokryty černou kutikulou ( kutinem ), která omezuje pocení a chrání je před predátory.

Tyto listy mají kónický tvar a je jen několik milimetrů dlouhý. Objevují se na mladých cladodech a jsou pomíjivé.

Na základně listů jsou areoly (asi 150 na cladodu), které jsou modifikovanými podpažními pupeny , typickými pro Cactaceae. Jejich meristém , v závislosti na případu, produkuje trny a glochidy nebo vydává adventivní kořeny, nové cladody nebo květiny . Všimněte si, že i vaječník, a tedy i ovoce, je pokryto areoly, které pravděpodobně znovu vydávají květiny nebo kořeny.

Tyto ostny správné, bělavý, sklerotizované, pevně usazené, jsou 1 až 2  cm dlouhé . Existují neozbrojené odrůdy bez trní.

Tyto glochids , tenké trny několika milimetrů, nahnědlou barvu, jsou snadno oddělit, ale za předpokladu, s drobnými hákem ve tvaru šupin implantovaných pevně v kůži a jsou velmi obtížné odstranit. Při pokusu o jejich odstranění se snadno zlomí. Jsou vždy přítomny i v neozbrojených odrůdách.

Kořenový systém je povrchní, koncentrování v prvních 30 cm půdy, ale na druhé straně velmi rozsáhlé.

Květy mají spodní unilokulární vaječník. Pestík je překonán vícenásobnou stigma . Tyto tyčinky jsou velmi četné. Tyto pády jsou nenápadné a okvětní lístky jsou jasně žluto-oranžové barvy.

Květy jsou obecně rozlišeny na jednoročních cladodech, nejčastěji na dvorcích v horní části cladodů nebo na straně nejvíce vystavené slunci. V zásadě se v každé dvorce objeví pouze jedna květina. Mladé květy nesou pomíjivé listy charakteristické pro tento druh. Úrodná cladoda může nést až třicet květů, ale toto číslo se velmi liší v závislosti na poloze cladode na rostlině, její expozici a také podle fyziologických faktorů (výživa).

Ovoce nebo opuncie je masité bobule , jednokruhové, s mnoha semeny (polyspermickými), jejichž hmotnost se může pohybovat od 150 do 400  g . Pochází z dolního vaječníku přilnavého k květinové nádobě. Někteří autoři to považují za falešné aril . Jeho barva je variabilní podle odrůd: žlutá, červená, bílá ... Tvar je také velmi variabilní, a to nejen podle odrůd, ale také podle doby vzniku: první jsou zaoblené, další mají více podlouhlý tvar stopky. Počet semen je velmi vysoký; řádově 300 u ovoce o hmotnosti 160  g .

Rozdělení

Tento druh pochází z Mexika , kde se mu říká nopal a je uveden v erbu mexické vlajky . Opuncie byla v Evropě neznámá před plavbami Kryštofa Kolumba . Poprvé to přesně popsal v roce 1535 Španěl Gonzalo Fernández de Oviedo y Valdés ve své historii Západní Indie . Jeho neobvyklá morfologie zasáhla první dobyvatele. Kromě ovoce se chová k košenilu že zvláště přitahovala jejich pozornost, ale zvýší to na Kanárských ostrovech byl úspěšný v XIX th  století. Rostlina se nejprve rozšířila v botanických zahradách jako kuriozita. Přirozeně se opuncie množí vegetativním množením ( proti sexuální reprodukci ).

Opuncie se rychle rozšířila ve středomořské pánvi a zde se naturalizovala do té míry, že se stala charakteristickým prvkem krajiny, zejména v oblasti PACA a na Korsice . Jeho šíření je způsobeno stejně člověkem (který nesl cladody jako potravu proti kurdějím ), stejně jako ptáky, kteří konzumací ovoce zajišťují rozptýlení semen. Rovněž se rozšířil na jižní polokouli, včetně Jižní Afriky , Madagaskaru , Réunionu a Mauricia , Indie a Srí Lanky , stejně jako Austrálie a Nové Kaledonie .

Ve většině těchto zemí to byla skutečně pohroma, tento druh se snadno stal invazivním . V letech 1920-1925 ji mohla překonat pouze biologická kontrola zavedením parazitického hmyzu, jako je motýl Cactoblastis cactorum a cochineal Dactylopius opuntiae . Je stále invazivní v některých afrických zemích, zejména v Namibii , kde se používá sloučenina arsenu ( methansenát monosodný , prostředek proti plevelům a fungicid na bavlníkových plodinách a golfových hřištích), která se jeví jako účinnější než glyfosát . Objevuje se na seznamu invazivních druhů zařazených mezi nejškodlivější v Evropě v 21. století .

V dnešní době se rostlina pěstuje v mnoha zemích, zejména v Maroku , Mexiku , Alžírsku , Tunisku , Spojených státech , Chile , Jižní Africe , Řecku , Izraeli , Turecku , Itálii ( Sicílie , Sardinie , Apulie ), Portugalsku ... V mnoha z nich země, to je voláno “ďáblův fík” nebo více často “fík Indie” (karmous Hendi nebo Hendia, v arabštině).

Kultura

Opuncie se pěstuje hlavně pro produkci ovoce. Pěstuje se také na produkci nopalitos (mladých cladodů konzumovaných jako zelenina v Mexiku) nebo okrajově na chov košenily Dactylopius coccus na produkci červeného barviva na Kanárských ostrovech

Vyžaduje teplé podnebí a dobrou sluneční expozici. Upřednostňuje filtrační, dobře odvodněnou půdu s neutrálním pH .

Propagaci lze provádět buď semenem, nebo řezáním , počínaje od cladod ve věku od jednoho do dvou let.

Velikost , aby běh na jaře nebo pozdním létě, slouží k zabránění kontaktu mezi cladodes, a eliminovat ty, které jsou chybně nebo poškozené.

Pro zlepšení výtěžku je vhodné použít hnojení fosforečnanem draselným, nejlépe organickým.

Při zavlažované kultivaci lze dosáhnout výnosu 250 až 300 kvintálů ovoce na hektar.

Odrůdy

Rozsah pěstovaných odrůd je v zásadě omezen na tři kultivary, které se liší barvou ovoce: žlutá (Sulfarina ), bílá (Muscaredda) a červená ( Sanguigna , nejtrnější kultivar také používaný jako obranná bariéra).

Kultivar Sulfarina je v Itálii nejrozšířenější pro svou vyšší produktivitu při intenzivních kultivačních metodách a téměř bezsemenný charakter . Tendencí obecně je integrovat kultivaci tří kultivarů tak, aby trh získal produkt charakteristický svou chromatickou rozmanitostí.

Jeho odolnost lze klasifikovat jako střední (ideálně USDA zóna 9); dobře exponovaný a v odvodňující půdě jej lze pěstovat na severu Loiry ve Francii. Některé kultivary odolávají teplotám až do -10 ° C, ale je lepší vyhnout se příliš dlouhým obdobím pod -5 ° C, zejména ve vlhkých oblastech a / nebo na mladých rostlinách.

Je třeba dbát na to, aby byl zasazen izolovaně (jako okrasná rostlina) nebo dokonce nepřístupný, zejména v přítomnosti dětí, protože trny jsou skutečnými harpunami a rány mohou být velmi bolestivé.

použití

Opuncie je velmi užitečná rostlina pro suché oblasti. Jeho použití je mnoho:

Lidské jídlo

Krmivo pro zvířata

Zemědělské využití

Biopalivo

životní prostředí

Terapeutické a kosmetické použití

Okrasné použití

Průmyslové použití

Synonymní

Rozličný

Poznámky a odkazy

  1. (en) Souhir Bouazizi , Giuseppe Montevecchi , Andrea Antonelli a Moktar Hamdi , „  Účinky mouky z opuncie (Opuntia ficus-indica L.) jako inovativní přísady do receptur sušenky  “ , LWT , sv.  124,1 st 04. 2020, str.  109155 ( ISSN  0023-6438 , DOI  10.1016 / j.lwt.2020.109155 , číst online , konzultováno 20. dubna 2020 )
  2. Ilustrováno Petit Larousse , vydání z roku 1936, s. 702
  3. „  Opuncie: historie, mytologie, symboly a anekdoty - Interfel - čerstvé ovoce a zelenina  “ , na www.lesfruitsetlegumesfrais.com (přístup 4. ledna 2020 )
  4. (en-US) „  El Hindi el mkachér (oloupané pichlavé hrušky): každý to žádá!  » , Na tunisie.co ,1590691004(zpřístupněno 28. května 2020 )
  5. Juliette Heuzebroc, „  Kaktusy na záchranu planety  “ , v National Geographic ,4. prosince 2017(zpřístupněno 7. října 2018 ) .
  6. Kavirindi IU, Du Preez PJ a Brown LR Distribuce a potenciální invaze Opuntia spp. na vybraných namibijských lokalitách , druhé bienále Ruforum 20. - 24. září 2010, Entebbe, Uganda ( shrnutí )
  7. „  DAISIE - 100 of the Worst  “ , na www.europe-aliens.org (přístup 23. května 2017 )
  8. dpa, „  Na Kanárských ostrovech dává košenila barvu jídlu a oblečení  “, 20 minut.fr ,12. září 2011( číst online )
  9. Osobní pozorování v Andalusii a Maroku.
  10. [AFP, Pichlavý hruškový olej, poklad pro Maroko, 2011 [1]
  11. [IB, Kapitalis, 10. září 2017, Kosmetika: Pichlavý hruškový olej se předvádí v Tunisku [2]
  12. [PDF] BS Maataoui, A Hmyene a S Hilali (2006) Činnosti extraktů ovocných šťáv z opuncie (Opunta ficus indica) proti volným radikálům. Lebanese Science Journal, sv. 7, č. 1
  13. Lefrançois P, Ruby F a Dionne JY, "  Nopal  " , PasseportSanté,Březen 2007(zpřístupněno 17. ledna 2008 )
  14. (in) Piattelli M, L. Minale Pigmenty CENTROSPERMAE I. betacyaniny z Phyllocactus hybridus hort. a Opuntia ficus-indica Mill. Phytochemistry 1964; 3: 307-11.
  15. (in) Piattelli M, L Minale, Prota G. Izolace a struktura absolutní konfigurace indikxanthinu. Tetrahedron 1964; 20: 2325-9.
  16. (in) Forni E Polesello A, D Montefiori, Maestrelli A. Vysoce účinná kapalinová chromatografická analýza pigmentů krvavě červené opuncie (Opuntia ficus indica). J Chromatogr 1992; 593: 177-83.
  17. (in) Stintzing FC Schieber A Carle R. Identifikace betalainů ze žluté řepy (Beta vulgaris L.) a kaktusové hrušky [Opuntia ficus-indica (L.) Mill.] Vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií - elektrosprejovou ionizační hmotnostní spektrometrií. J Agric Food Chem 2002; 50: 2302-7. PMID 11929288
  18. I. Yousfi , H. Ben Salem a A. Laamouri , „  Morfologické a nutriční vlastnosti cladod šestnácti kultivarů a klonů bezpáteřních kaktusů rostoucích v Tunisku  “, Acta Horticulturae ,2013, str.  331–336 ( DOI  10.17660 / actahortic.2013.995.42 , číst online , přístup k 3. listopadu 2016 )
  19. I. Yousfi a H. Ben Salem , „  Morfologické a nutriční vlastnosti cladod pěti druhů a kultivarů kaktusu ostnatého rostoucího v Tunisku  “, ResearchGate ,29. října 2013( DOI  10.13140 / rg.2.1.1123.4169 , číst online , přistupováno 3. listopadu 2016 )
  20. (in) G Buttice a NA Alcantar, „Odstranění sedimentu s kaktusem Opuntia ficus-indica: Metoda čištění vody pro komunity v Latinské Americe“ , Satinder Ahuja, Komplexní kvalita a čištění vody , Elsevier Science & Technology Books,2013, str.  98–103
  21. Mademoiselle bio odbornost [3]
  22. Opuncie [4]

Podívejte se také

Související články

Taxonomické odkazy

externí odkazy