Origanum vulgare
Origanum vulgare Společné oreganoPanování | Plantae |
---|---|
Sub-panování | Tracheobionta |
Divize | Magnoliophyta |
Třída | Magnoliopsida |
Podtřída | Asteridae |
Objednat | Lamiales |
Rodina | Lamiaceae |
Druh | Origanum |
Objednat | Lamiales |
---|---|
Rodina | Lamiaceae |
Oregano nebo společné Oregano ( Origanum vulgare ) je druh z travní trvalka z rodiny z Lamiaceae , také volal, mimo jiné, majoránkou a majoránkou trvalky . Oregano je někdy zaměňováno s majoránkou ( Origanum majorana ) nebo „zahradním oreganem“, s nímž sdílí několik charakteristik, zejména své léčivé a aromatické vlastnosti.
Slovo „oregano“ pochází ze starořeckého ὀρίγανον / origanon , což znamená „kdo má rád horu“, složené z ὄρος / oros „hora“ a γάνος / ganos „lesk, smějící se aspekt“.
Rostliny obecně dosahují výšky pohybující se mezi 30 a 80 cm .
Červené stonky, čtvercového průřezu, jsou chlupaté se zaoblenými, zelenými, mírně ozubenými listy.
Květy jsou růžové nebo fialové a jsou seskupeny do malých latí .
Oregano je na jaře množeno shluky shluků nebo případně semenem . Rostliny by měly být od sebe vzdáleny 30 cm . Vyžaduje lehkou a vzdušnou půdu. Teplá, vápnitá půda, chráněná před větrem a sluncem, spojená s bylinami Provence , umožňuje pěstovat tuto aromatickou rostlinu rostoucí ve volné přírodě.
Sklizeň se provádí v červenci, kdy se objeví. Použitými částmi jsou květiny, stonky a listy.
Pocházelo z Evropy a oregano se vyváželo na Střední východ . Je znám a uznáván národy starověku pro svou výraznou chuť a léčivé vlastnosti.
Oregano bylo oceněno dvěma vlastnostmi, ochrannou rolí a lektvarem lásky: „pár listů v jídle vyvoleného z jeho srdce“.
Oregano, které se ve Francii používá méně než majoránka (nebo zahradní oregano), má stejné koření a léčivé použití (antiseptické, antispazmodické od středověku ) a tyto dvě rostliny jsou často zaměňovány. Kvetoucí vrcholy a listy se používají čerstvé nebo, pokud to není možné, sušené, jako přísada nebo k dochucení bílých vín.
Oregano se nachází v portugalské , řecké a italské kuchyni .
Oregano je velmi populární v rajčatové omáčky a jde velmi dobře s bazalkou , tymiánem , atd.
Oregano, stejně jako majoránka nebo tymián, má antiseptické vlastnosti .
Používá se jako oni, ale spíše neoficiálně, jako infuze v případě nachlazení nebo chřipky a ke stimulaci trávení .
Pomáhá bojovat proti špatným bakteriím a plísním a používá se k úlevě od bolesti způsobené revmatismem a kožními problémy.
Silice oregano obsahuje karvakrol s antiseptickými vlastnostmi. Je to také lék na spasmodické bolesti, únavu a stres. Stejně tak v ústních vodách k čištění ústní dutiny ( tahání oleje nebo gandouch ).
V ekologickém zemědělství umožňuje macerace oregana bojovat proti rovnováze lískových ořechů a různých jiných curculionidae .