Květ (z latinského pruina , mrazu) je voskový a mírně prášková vrstva , která pokrývá povrch s orgány , rostlině nebo zvířeti . To mu dává matný nebo prašný vzhled, který jde tak daleko, že skrývá svou základní přirozenou barvu, a lze jej odstranit jednoduchým třením. Mluvíme o pruinescence , pruinosity a něčem pruinose .
Stejně jako kožní maz u lidí hraje květ ochrannou roli proti vnějším prvkům (paraziti, světlo, vlhkost atd. ).
Přítomnost vrstvy květu nebo pruinosité, je pozorována zejména na zralé ovoce ( hrozny , švestky , švestky , atd ), na vegetativní některé xerophytes ( sukulenty , některé různých bylin , jako je červený kostřavy například) a mladých stonků z bambusu .
Glaukózní květ (zelená barva na modré) chrání rostlinu před horkem a vnějšími agresemi (útoky parazitů). V určité fázi zrání také zabraňuje odpařování nebo naopak chrání před deštěm .
Bloom, film lipidové povahy , je přírodní prvek produkovaný rostlinou a složený z jemných voskových struktur. Jejich tvar je charakteristický pro daný druh a může být jednoduchý (slepý) až složitý (keř, slunečník atd. ). Tyto epikutikulárních vosky jsou květ a ovoce jsou zodpovědné za jeho charakteristickými odrazy (vliv difrakce na jejich kutikulární interpunkce).
Květ na hroznech je zárukou svěžesti; umožňuje vinifikaci absorpcí určitého množství kvasinek a plísní užitečných pro fermentaci .
Reliéf voskovitých usazenin vytváří mikro-turbulence na úrovni povrchu, což urychluje výměnu tepla rostliny s okolním prostředím.
Kutikula některých stopkovýtrusné a ascomycete hub je pokryta vrstvou květu. To platí zejména pro mladý Clitopilus prunulus , Boletus pruinatus , Cantharellus subpruinosus , Conocybe tenera nebo dokonce Disciotis venosa .
Ve světě zvířat je kvetení nebo pruinescence pozorováno u hmyzu, zejména u mnoha druhů odonata , včetně:
ale také v křískovi pruinosovém ( Metcalfa pruinosa ) a ve mšicích, zejména v rodu Dysaphis .
Květ je obvykle bílé až světle modré barvy, ale může být také šedý, růžový, fialový nebo červený; tyto barvy lze vyrobit rozptylem světla pomocí „ Tyndallova efektu “. Když je květ bledý, může zvíře odrážet ultrafialové paprsky.
U Plathemis lydia a Pachydiplax longipennis je růst samců na zadní straně břicha varováním před teritoriální hrozbou pro ostatní samce a je indikací intra-specifického uznání. Zdá se, že jiné druhy odonata používají kvetení k rozpoznání členů svého vlastního druhu; dalším použitím by mohlo být ochlazení těla odrazem záření.