Phaseolus
Phaseolus
Fazole obecná , Phaseolus vulgaris
| Panování | Plantae |
|---|---|
| Sub-panování | Tracheobionta |
| Divize | Magnoliophyta |
| Třída | Magnoliopsida |
| Podtřída | Rosidae |
| Objednat | Fabales |
| Rodina | Fabaceae |
L. , 1753
| Objednat | Fabales |
|---|---|
| Rodina | Fabaceae |
Phaseolus , je rod rostlin z Fabaceae rodiny, skupiny společně fazolí druhuv užším slova smyslu, tj. Asi osmdesáti druhůroční travní rostliny pocházející ze Střední Ameriky (na rozdíl od rodu Vigna vyhrazené pro fazole pocházející z Afriky a Asie ) čtyři z nich mají skutečný hospodářský a zemědělský zájem.
Nejznámější je fazole obecná ( Phaseolus vulgaris ) pěstovaná jako zelenina ve všech mírných a teplých oblastech světa. V běžném jazyce může výraz „fazole“ podle kontextu užívání získat hodnotu 1) rostliny Phaseolus vulgaris , 2) jejího plodu (lusku) nebo 3) jejího semene, v jakémkoli stavu . Mnohé další příbuzné druhy jsou také nazývány „fazole“, včetně rovnosti žen a mužů Vigna ( fazole , AZUKI ).
Fazole, bohaté na škrob (škrobnatá jídla) a bílkoviny, hrají důležitou roli ve výživě člověka, zejména v některých tropických oblastech Afriky a Latinské Ameriky .
Etymologie
PhaseolusRodové jméno Phaseolus přisuzované žánru Linné ( Species plantarum , 1753) je převzato od latinských autorů a pochází z řeckého slova Phaseolus (-iolus) φασιολος, passeolus Plinius, 27, 94, passiolus , Plinius , 18, 125; 202 atd., Řecká půjčka nejasného původu. V latinských textech starověku označuje jednu (nebo více) jedlých luštěnin, jako je například cowpea můra , známá také pod názvem „fazole černooká“, nyní připojená k rodu Vigna ( Vigna unguiculata Walp. Subsp. cylindrica Verdc.) nebo cowpea Vigna unguiculata .
FazolePůvod slova „fazole“, který nemá s rostlinou zjevnou souvislost, je dlouho kontroverzní.
Ale u Historického slovníku francouzského jazyka , který napsal tým lexikografů kolem Alaina Rey , původ již není kontroverzní: jeho počáteční hodnota je „ragú“, známá pod výrazem „ skopové maso “ „skopové maso“. Slovesné tvary hericot (1398), fazole (1596) staré slovesa harigoter nebo haligoter (v.1175 Chrétien de Troyes) mínit "nakrájíme na kousky, skartovat", pravděpodobně odvozen od Francique ° hârion (složení), což znamená " zkazit "a možná" zkazit rozbitím, roztržením ". Takže fazole by „guláš“ získaný řezáním maso na kousky.
Historie slova fazole nám poté umožňuje pochopit, jak by z původní hodnoty „guláš“ odvozené od Francique mohlo dojít k označení americké rostliny Phaseolus vulgaris a jejích jedlých částí. Fazol skopové byl guláš (ve kterém byla ovce rozřeže na malé kousky), obvykle doprovázeno tuřín nebo fazole . Na začátku XVII th století, tam je skutečně expresní zrnková aricot (1628), který se zdá, že vyrobila krátký tvar fazole (svědčil v roce 1645 ve francouzském, španělském slovníku Oudin , ve kterém vstup " Bean, fazole, fazole " ). Dříve tento výraz nemohl odkazovat na Phaseolus vulgaris , rostlinu ze Střední a Jižní Ameriky, která byla do Itálie přivezena až v roce 1528, a proto byla pojmenována fagivolo (z latinského Phaseolus ), tedy v provensálském fayolu , který dal fayot . Právě na žádost papeže Klementa VII. Byla mexická fazole pěstována v Itálii, odkud by se dostala do Francie u příležitosti sňatku Kateřiny Medicejské v roce 1533 s budoucím Jindřichem II . Ale Phaseolus, passiolus Latin nalézt v Pliny (Hist. Nat., 18, 125) v I st století , byl další závod. Jeho okcitanové fayolové deriváty byly poprvé použity pro americkou luštěninu, než byl použit nový proces neologického vytváření . Označení nového semene (nebo rostliny) lze dosáhnout převzetím názvu dříve známého semene, stejného vzhledu ( fazole ) a přidáním specifikace (fazole použitá v takové misce: fazole ) a nakonec neudržení než nejvíce diskriminující krátká forma ( fazole ). Americká fazole dorazila v mnoha formách a barvách a byla smíchána s hráškem, fazolemi, již existujícími, aniž bychom v té době jasně rozlišovali odrůdy, druhy a neznali původ. Na druhou stranu to mělo specifické použití v skopovém guláši.
Teprve v druhé polovině XIX th století, zeleninové s názvem fazole může domácí byli věřil být správně identifikována jako závod v USA.
Ve svém Zemědělském divadle v roce 1600 nepoužívá Olivier de Serres výraz fazole, ale fazioly (ve srovnání pouze jeden výskyt: „dlouhé lusky (Gorrobier) jako cassia nebo faziols“ ). Po zavedení Phaseolus vulgaris ve Francii v polovině XVI th století, rostlina a zejména jeho jedlé části byli voláni provensálskou Fayol (a její deriváty, févrole, faziole, fayot ), který se používá i pro nedaleké starověké lusk. Ale o století později začneme pozorovat nové použití. Ve své univerzální slovník, Antoine Furetière rozlišuje dvě položky pro fazole v ročníku 1690 „1) Fazole, SUBST. mask. Druh fazole, která se jí luskem, když je něžná. Po jejich zralosti se také nechá uschnout ... 2) Fazole, je také sekaná z velkých kusů skopového nebo telecího masa vařená s kaštany, tuříny. Miser of Molière požaduje tučné fazole pro levné jídlo “ . V edici 1727 je přidána další položka na rostlině: „Fazole, druh zeleniny, který má dlouhé stonky ...“ . Pod položkou Fazole také čteme „druhy zeleniny, které přicházejí do lusku jako hrášek, ... Existují i jiné, které se nazývají fazole fazolí , které se jí luskem, když jsou něžné, a které sušíme, když jsou zralé “ . První vydání Slovník francouzské akademie v roce 1694, konkurent Furetière, označuje „HARICOT. sm Jakýsi výtržnictví se obvykle vyrábí ze skopového a tuřínu. Jezte fazole, dobré fazole . Říkáme fazole nebo fazole , malé bílé horečky nebo pruhované různé barvy, které se obvykle vyskytují v pozdní sezóně. Fritovací fazole “ . Tyto dva popisy fazolí (nebo fazole ) jsou plně v souladu s Phaseolus vulgaris USA: Tím se vytvoří, že XVII th století, spotřebované guláš jehněčí doprovodu Phaseolus vulgaris .
Podle jiných autorů je termín „fazole“ odvozen od názvu rostliny Nahuatl (jazyk aztécké ), ayacotl . Ve skutečnosti je to nepravdivé informace od José-María de Heredia , že XIX th století, vynalezl tuto formu z nedbalosti ayacotl zcela imaginární podle Alain Rey týmu.
Botanické aspekty
Obecná charakteristika žánru
Druhy rodu Phaseolus jsou byliny, obvykle za příznivých podmínek prostředí jednoleté, u některých někdy dvouleté nebo trvalé.
Jsou to plíživé rostliny s neurčitým růstem. Kroutící se stonky, trochu rozvětvené, obklopují jejich podporu a mohou dosáhnout výšky čtyř metrů. Existují také odrůdy s určeným růstem a trpasličími zvyky, které byly vybrány člověkem z důvodu snadné kultivace.
Listy jsou střídavé, imparipinnately sloučenina, obsahující od 3 do 5 letáků z tvaru oválného zašpičatělý . První dva listy (prvotní listy) se však liší: celé a protilehlé.
Zygomorfní květy jsou papilionového typu . Jsou uspořádány do volných axilárních shluků. Koruna se skládá z horního plátku (standard), dvě boční plátky (křídel) a dvě spodní plátky (kýlu). Trup má spirálovitě vinutý zobák , který je charakteristický pro rod Vigna, který má nespirálovitý trup. Barva okvětních lístků se liší od bílé po fialovou a jejich odstín bílé, růžové, fialové nebo fialové barvy je specifický pro každou odrůdu. Hnojení je obvykle samoopylené.
Plody jsou dehiscentní lusky , různé barvy, obvykle zelené, někdy žluté nebo tmavě fialové. Obsahují 5 až 12 semen velmi proměnlivé velikosti a barvy v závislosti na druhu a odrůdě.
Klíčení je až na několik výjimek ( Ph. Coccineus ) epigealní, to znamená, že hypokotylem (tigella) je semeno zvednuto ze země a před objevením prvních dvou listů nasadí své dva děložní lístky.
Phaseolus , stejně jako mnoho druhů luštěnin, jsou charakterizovány svou schopností využívat atmosférický dusík přes symbióze v kořenových nodulů s upevňovacími dusíku bakteriemi, Rhizobium phaseoli .
Všechny druhy rodu jsou diploidní a mají 22 chromozomů (2n = 22), s výjimkou několika, které prošly redukcí aneuploidů na 20 chromozomů.
Klasifikace
Místo rodu v rodině FabaceaeRod Phaseolus patří do rodiny z Fabaceae , podčeledi z Faboideae (dříve známý jako „Fabaceae“ v odkazu na charakteristický tvar koruna květinové) kmene z phaseoleae , sub-kmene z Phaseolinae .
Rod Phaseolus a blízce příbuzný rod Vigna tvoří komplikovanou taxonomickou skupinu, někdy označovanou jako „komplex Phaseolus-Vigna“. Počet druhů zpočátku připojených k rodu Phaseolus byl kolem 200. Gaston Bonnier píše ve svém Grande Flore „Bylo popsáno asi 150 druhů tohoto rodu, obývajících horké oblasti obou hemisfér“ . Mnoho z nich bylo překlasifikováno do rodu Vigna v návaznosti na práci anglického botanika Bernarda Verdcourta , který omezil rod pouze na druhy amerického původu vykazující těsně spirálovitý styl a pylová zrna bez síťované vrstvy. Podle některých autorů (Daniel G. Debouck, 1988) má rod pouze 56 druhů.
PhaseolinaePhaseolinae dílčí kmen obsahuje následující 21 rody:
- Alistilus NE Br.
- Austrodolichos Verdc.
- Dipogon Liebm.
- Dolichopsis Hassl.
- Dolichos L.
- Lablab Adans.
- Macroptilium (Benth.)
- Macrotyloma (Wight & Arn.) Verdc.
- Mysanthus GP Lewis & A. Delgado
- Nesphostylis Verdc.
- Oxyrhynchus Brandegee
- Oryxis A. Delgado a GP Lewis
- Phaseolus L.
- Physostigma Balf.
- Ramirezella vstala
- Spathionema Taub.
- Sphenostylis E. Mey.
- Strophostyles Elliott
- Vatovaea Chiov .
- Vigna Savi
- Wajira Thulin
- Phasellus Medik. ve Vorles. Churpf. Phys. Ges. 2 (1787) 352 AFN
- Phaseolos St. Lag. v Ann. Soc. bot. Lyon 7 (1880) 131
- Caracalla Tod., Ind. Týden Hort. Panorm. (1861) 32
- Lipusa Alef., Landw. Fl. (1866) 26 APN
- Candelium Medik. ve Vorles. Churpf. Phys. Ges. 2 (1787) 352 AFN
- Cadelium Medik., Phil. Bot. 1 (1789) 206.
Seznam rostlin uvádí okolo 100 přijatých Phaseolus . Podle starého seznamu GRIN usda zahrnuje rod Phaseolus asi 80 druhů rozdělených do patnácti částí :
|
|
Rozdělení
Všechny divoké druhy Phaseolus pocházejí z tropů Střední a Jižní Ameriky , mezi extrémními zeměpisnými šířkami 37 ° severní šířky a 30 ° jižní šířky. Téměř všechny zaznamenané druhy byly identifikovány ve Střední Americe.
Domestikované druhy rostly po celém světě a jsou pěstovány ve všech mírných a teplých oblastech různých kontinentů, zejména Ph. Vulgaris . Avšak Ph. Acutifolius , více přizpůsobený polopouští podnebí, má omezenou distribuční oblast v Mexiku a jihozápadních Spojených státech.
Dějiny
Fazole jsou spolu s kukuřicí a squashem jednou ze tří kultur tradičně praktikovaných mezi domorodými Američany , které se říkají tři sestry . Do zbytku světa se rozšířili od objevu Ameriky Kryštofem Kolumbem v roce 1492, kdy často nahrazovali jiné luštěniny.
Domestikace
Archeobotanika sleduje začátek pěstování fazolí zpět zhruba před 9 000 lety v Andách. Byl pěstován před 7 000 lety ve Střední Americe a fazole nalezené v Peru byly datovány před 8 000 lety.
Pět druhů Phaseolus bylo domestikováno, protože pět rodových lián se objevilo v ekologických výklencích ve Střední a Jižní Americe. To je :
- Phaseolus vulgaris L., fazole obecná,
- Phaseolus coccineus L., španělská fazole, druh původem z hor Střední Ameriky a Mexika, který byl rodovou kulturou národů Anahuac . Jediný kříženec pěstovaných fazolí.
- Phaseolus lunatus L., fazole lima nebo hrášek obecný. Domestikováno bylo v Peru nejméně před 8 000 lety. Hrášek Cape je tedy označován jako odkaz na region Cape Sainte-Marie na Madagaskaru , což je tradiční oblast produkce této fazole.
- Phaseolus acutifolius A. Gray, fazolová fazole,
- Phaseolus dumosus Macfad. ( synonymum : Phaseolus polyanthus Greenm.), Nedávno objevená starodávná forma.
Tyto malozrnné liány byly domestikovány a vybrány, aby se zvětšila velikost semen, snížila tendence lusků k samovolnému otevírání v dospělosti a aby se vybrala barva zrn. Červená fazole, odrůda Phaseolus vulgaris L., byla poté zvláště pěstována a Aztékové ji jako Inkové používali k výplatě poct.
Po celé Americe bylo známo, že hroby v Arizoně a Utahu obsahovaly a Jacques Cartier objevil v roce 1535 u ústí svatého Vavřince .
Byla uznána tři centra domestikace:
- středoamerické centrum, které sahá od jihu Spojených států po Panamu, kde se vyskytuje pět výše zmíněných druhů a většina nedomestikovaných druhů,
- severní střední Andský, od Venezuely po Ekvádor, pro druhy Ph. vulgaris , Ph. lunatus a Ph. polyanthus ,
- jihoandské centrum Peru na sever Chile, pro druhy Ph. vulgaris a Ph. lunatus .
Příjezd do Evropy
První objev fazolí Evropanem učinil Kryštof Kolumbus na Kubě v roce 1492. Semena si přivezl ze své první cesty, kterou nazýval faxony a fabas . Pěstuje se od poloviny do XVI th století . Podle Emmanuela Le Roy Ladurie Pietro Valeriano zasel v roce 1528 faginolo dovezené z Peru, které mu svěřil papež Klement VII . Valeriano je překvapen svým výnosem a kulinářskými vlastnostmi. Catherine de Médicis by během manželství v roce 1533 obdržela nějaké obilí a přivedla by je do Francie, kde by se pěstovaly v zahradách zámku Blois . V roce 1564 se fazole nachází ve Vídni z kláštera v Lisabonu a v Cavaillonu je stanoven termínový nájem roku 1594 pro pěstování fayouxů .
Po Fronde (1648-1653) se faviol nebo mongette staly masovým spotřebním výrobkem.
Různé dokumenty o potravinách prodávaných na trzích najdou fazole již v roce 1652 v Carpentras , 1672 v Béziers , 1693 v Charente ( Mercurial of Cognac ) a ve Vendée .
V polovině XVIII . Století je fazole přítomna v receptech na severu Francie.
Jeho původ zůstává dlouho kontroverzní, i když opat Rozier ve své práci z roku 1784 potvrzuje, že pochází z Ameriky nebo Velké Indie. Stanislas Martin prohlásil, že je z Asie na Farmaceutické akademii v Paříži v roce 1853, a Praktická encyklopedie farmáře z roku 1877 ho přivedla z Indie. Objev starodávných druhů v hrobkách v Peru vede Alphonse de Candolle ve filmu Původ pěstovaných rostlin k obraně amerického původu. Entomolog Jean-Henri Fabre o tom poskytl konkrétní důkaz. Zatímco fazole není napadena specifickými bruchidy luštěnin ze Starého světa, ve svých Entomologických suvenýrech vypráví, jak pozoroval příchod fazoleho nosatce ( Acanthoscelides obtectus ), impozantního škůdce skladovaných fazolí, Bouches-du-Rhône . Ten také amerického původu, dříve instalované ve Španělsku, se rozšířila ve Francii během první poloviny XX -tého století.
Evoluce a výběr
Bylo provedeno ve dvou osách:
Vývoj směrem k transformaci na trpasličí keř, který dává dva typy, řádkové fazole a keřové fazole jako jediné, které umožňují mechanizovanou kulturu.
Mezi nimi byly vybrány pro výrobu zrna fazole, odrůdy dávající zrna různých kulatých nebo podlouhlých tvarů, různých velikostí a zejména barev, protože jsou bílé, světle zelené, černé, mramorované růžové nebo červené. Všechny jsou v pergamenu.
Po objevení módě zelenými fazolkami na konci XIX th století začal výběr druhů, aniž by pod pergamenu a mezi nimi i bezdrátové odrůdy zvané „mangetout“. Zelenými fazolemi tedy mohou být zakrslé nebo řádkové fazole, v každém případě snap-or nebo ne, a v různých barvách od zelené po fialovou, aniž by se zapomnělo na žlutou barvu máslového zrna.
Kultura, využití a ekonomika
Použití potravin
Pěstované druhy a odrůdyJiná použití
Španělská fazole ( Phaseolus coccineus ) se často pěstuje v zahradách mírného podnebí jako okrasná popínavá rostlina pro své bohaté listy a velmi dekorativní červené a bílé květy.
Poznámky a odkazy
Poznámky
- hodnoty mohou být: rostlina a její části v jakémkoli vegetativním stadiu nebo pro jedlé části v jakémkoli stavu kulinářské přípravy. Příklady 1) Rostlinné „fazole nemají rádi příliš suché půdy“ „fazole“ se objevily koncem května; fazole dosáhla v srpnu 2 m „ 2) lusku “ sklízeli jsme košík fazolí “ „ luskovali jsme fazole “ 3) semínko „ zasel jsem fazole do kapes “ „ namočil jsem 100 g fazolí; jedli jsme stehno s fazolemi “ . Používá se následující princip pojmenování: je-li z objektu X odstraněna doplňková část, lze část obvykle nejužitečnější nebo nejvýznamnější stále označit metonymií stejným termínem X (i když prošla transformační chemikálií)
- Podle hypotézy vyvolané Alphonse de Candolle , ve svém původu kulturních rostlinách , Termín pochází z italského araco , citovaný botaniky Durante a Mattioli , odvozený z řeckého Araxos , který určil další luštěniny, pravděpodobně hrachu ( Lathyrus ochrus DC) (Původ pěstovaných rostlin, A. De Candolle, Librairie Germer Baillère et Cie, Paříž, 1889). Ve skutečnosti toto slovo pochází z franštiny .
Reference
- pěstování fazolí a hrachu, Jean-Marie Polese, Artemis ( ISBN 2-84416-417-X )
- Caroli Linnaei , „ Species plantarum: exhibentes plantas rite cognitas ... “ (zpřístupněno 13. listopadu 2019 ).
- Plinius starší, Natural History (přeložil, představil a komentoval Stéphane Schmitt) , Bibliothèque de la Pléiade, nrf, Gallimard,2013, 2131 str.
- Jacques André, Názvy rostlin ve starém Římě , Les Belles Lettres,2010, 336 s.
- Michel a Claude Pitrat Foury, zelenina příběhů, počátky počátky jednadvacátého století úsvitu XXI th století , quae vydání, National Institute of Agricultural Research,2003, 410 str.
- Michel Chauvet, Encyklopedie potravinářských rostlin, 700 druhů z celého světa, 1700 kreseb , Belin ,2018, 880 s.
- Alain Rey (směr), Marianne Tomi, Tristan Hordé, Chantal Tanet, Alain Rey, Historický slovník francouzského jazyka, Tomes I a II , Le Robert,2016
- César Oudin, Antoine Oudin , „ Poklad dvou španělských a francouzských jazyků, část 2 (1645) “ (přístup 16. listopadu 2019 )
- Olivier de Serres , „ Le Theatre d'Agriculture et Mesnage des champs d'Olivier de Serres Seigneur “ (přístup k 15. listopadu 2019 )
- Antoine Furetière , „ Univerzální slovník, obvykle obsahující všechna francouzská slova, stará i moderní, a pojmy všech věd a umění “ (přístup 15. listopadu 2019 )
- Antoine Furetière , „ Univerzální slovník: obvykle obsahující všechna francouzská slova (vydání 1727) “ (přístup k 15. listopadu 2019 )
- atilf, Un. Of Chicago , „ Dictionary of the French Academy, FIRST EDITION, 1694 “ (přístup k 15. listopadu 2019 )
- Phaseolus vulgaris , UC Davis, Ústav rostlinných věd
- Phaseolus vulgaris na webu NIAS Genebank - Japonsko
- Bernard Verdcourt, Studies in the Leguminosae - Papilionoideae for the 'Flora of Tropical East Africa', 1–5 , Kew Bulletin 24 & 25, 1970–71.
- André Gallais a Hubert Bannerot, Zlepšení kultivovaných druhů rostlin: cíle a kritéria výběru , vydání INRA, 1992, strana 393 (Původní zdroj: Debouck, DG 1988. Průzkum zárodečné plazmy Phaseolus v Genetické zdroje fazolí Phaseolus , Gepts, P. (ed .), Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, Holland, s. 3-29).
- Taxonomie rostlin GRIN
- Mansfeldova světová databáze zemědělských a zahradnických plodin
- Seznam rostlin , „ Phaseolus “ (přístup k 16. listopadu 2019 ).
- GRIN, členění rodu Phaseolus
- Semena Kokopelli , Dominique Guillet 6. vydání, ( ISBN 2-9527732-0-3 )
- Lexikon francouzštiny z Réunionu, online knihovna Agence universitaire de la Francophonie
- Le haricot, la mojhéte & le fayot , UPCP Heritage and media, Geste éditions, ( ISBN 2-84561-055-6 ) .
- zelenina , Jean-Marie Srst, Fayard, ( ISBN 2-213-03034-0 )
- Emmanuel Le Roy Ladurie, rolníci v Languedocu, 1966
- Kompletní kurz zemědělství, Abbé Rozier, 1784, svazek V, strana 418.
- Fazole brouků , entomologické vzpomínky , řada VIII, chp. 4, na e-fabre.com
- Bean weevil, HYPP Zoology, INRA
Podívejte se také
Související články
Bibliografie
- Rostlinné příběhy, původy na počátku XXI th století , Michel a Claude Pitrat Foury, gestor., INRA vydání, Paříž, 2003 ( ISBN 2-7380-1066-0 )
- Příběhy a zdokonalování padesáti pěstovaných rostlin , Claire Doré a Fabrice Varoquaux, koord., INRA éditions, Paříž 2006, ( ISBN 2-7380-1215-9 )
- Marginalizované kultury, 1492, jiného úhlu pohledu , Organizace pro výživu a zemědělství , Řím, 1994 ( ISBN 92-5-203217-7 ) ( BNF oznámení n o FRBNF35791727 )
- Pěstované rostliny a člověk , Agentura pro kulturní a technickou spolupráci / PUF , Paříž, 1987, ( ISBN 2-85319-188-5 )
- Vegetables , Roger Phillips and Martyn Rix, La Maison Rustique, Paris 1994, ( ISBN 2-7066-1228-2 )
- Le haricot , Jérôme Goust, v Encyklopedie zeleninové zahrady , Actes Sud, Arles 2003, ( ISBN 2-7427-4615-3 )
- Původ a klasifikace pěstovaných druhů rodu Phaseolus , Jean C. Baudet , v Bulletinu Královské botanické společnosti v Belgii 110: 65-76, 1977.
Externí odkaz
- Fazole na webových stránkách Národní federace luštěniny (Francie)
Taxonomické odkazy
- (en) Referenční flóra Pákistánu : Phaseolus
- (en) Reference Flora of Missouri : Phaseolus
- (fr) reference Tela Botanica ( metro Francie ): Phaseolus L.
- (en) Odkaz na BioLib : Phaseolus L.
- (en) Odkaz na GRIN : rod Phaseolus L. ( + seznam druhů obsahujících synonyma )
- (en) Reference NCBI : Phaseolus ( včetně taxonů )