Lepidium meyenii
Lepidium meyenii Kořeny Maca.Panování | Plantae |
---|---|
Sub-panování | Tracheobionta |
Divize | Magnoliophyta |
Třída | Magnoliopsida |
Podtřída | Dilleniidae |
Objednat | Capparales |
Rodina | Brassicaceae |
Druh | Lepidium |
Objednat | Brassicales |
---|---|
Rodina | Brassicaceae |
Maca , Lepidium meyenii , také volal andský ginseng , ženšen peruánský a peruánský mák je rostlina s taproot z rodiny z Brassicaceae . Jako jídlo a pro své léčivé vlastnosti se pěstuje od neolitu v peruánských Vysokých Andách v nadmořské výšce od 3 500 do 4 200 metrů. Maca je příbuzný ředkvičky a má štiplavý a specifický zápach. Jeho kořen se používá k přípravě léků. Obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, včetně mastných kyselin a aminokyselin .
Druh Lepidium meyenii, který zahrnuje kultivovanou formu a divokou formu variabilního vzhledu, popsal Wilhelm Gerhard Walpers v roce 1843 ze vzorku odebraného v Pisacoma ( nadmořská výška 3919 m ) asi 60 km jižně od jezera Titicaca v departementu Puno v Peru. Tento holotyp byl buď zcela divokého původu, nebo z kultury, která se vrátila do divokého stavu po úhorování pole původu.
Pěstuje se od velmi raných dob v oblasti jezera Chinchaycocha nebo Juninského jezera (Department of Junin) v centrálních Andách v Peru, v nadmořské výšce více než 4 000 metrů nad mořem. Maca byly identifikovány v prehistorické jeskyni v oblasti. O dobytí Španělska svědčí jeho kultura několik kronikářů, včetně Cieza de Leon (1533), Guaman Poma de Ayala (1615), Vasquez de Espinoza (1617) a Padre Cobo (1653). Přírodovědci z XVII th a XVIII -tého století se také zmínil.
Kolem roku 1980 byla jeho kultivace snížena na deset hektarů.
V 90. letech hovořil o této rostlině peruánský prezident Alberto Fujimori na cestě do Japonska v jednom ze svých projevů. Velké objednávky poté dorazí z Japonska a začíná mezinárodní marketing.
Experimentální znovuzavedení této hlízy v Bolívii provedla v roce 2000 biologka z Francouzského institutu andských studií (IFEA) Katia Humala Tasso a Pierre-Olivier Combelles ve stanici „Belen“ Agronomické fakulty univerzity starosty. San Andres de La Paz , poblíž Achacachi (Bolívie), na břehu jezera Titicaca .
Marketing maky dnes zažívá mimořádnou expanzi; exportuje se do celého světa.
Tato hlíza je jednou z velmi vzácných rostlin schopných přežít v extrémních klimatických podmínkách, které panují na vysočinách And: neúnavné slunce a vysoké teploty během dne, intenzivní mrazy v noci, silný a trvalý vítr, který vysychá většinu rostlin. a způsobit rozsáhlou erozi půdy, čímž se vytvoří polopouštní podmínky.
Panenské země, oblasti na Puna stepi, které nebyly nikdy předtím kultivované, dávají nejlepší úrodu.
Lepidium meyenii stále existuje v přírodě v Andách, na podlaze Puna , kde nese název „ chichicara “ v Quechua a „ januckara “ v Aymara . Nadzemní část je zmenšená, ale kořen je velmi masitý.
Další volně žijící druhy s masitým kořenem, velmi blízké typu Walpers a divokým kopiím Lepidium meyenii chovaným v národním herbáři Bolívie v Cota-Cota, Lepidium kalenbornii Hitchcock, objevili Pierre-Olivier Combelles a Katia Humala-Tasso v r. oblast jezera Chinchaycocha nebo jezera Junin, kolébka její kultury v centrálních Andách v Peru.
Tato rostlina je druh v procesu domestikace, který po opuštění rychle získá své divoké vlastnosti. Jeho domestikace je možná spojena s domestikací jihoamerických Camelidae ( lama , alpaka ) v neolitických, živočišných hnojivech upřednostňujících vývoj jejich kořenů.
Pěstování na stejném pozemku rok co rok s použitím chemických hnojiv dává hlízě hořkou chuť a dělá ji křivou.
V Peru se tato hlíza zpracovává několika způsoby: surovou, vařenou nebo sušenou. S touto rostlinou Peruánci připravují sušenky, koláče, brambůrky a nápoje.
Lepidium meyenii není droga, ale může být uveden na trh jako potravinový doplněk . Hlíza byla po tisíce let využívána místním obyvatelstvem. Dnes Peruánci stále používají tuto rostlinu jako zdroj potravy. Ale i za hranicemi země je nyní tato rostlina známá, a to jak v Jižní a Severní Americe, tak v Evropě.
Tato hlíza je nejlépe známá pod názvem „ peruánský ženšen “ nebo „ peruánská viagra “, protože tato rostlina by stimulovala libido a také by umožnila bojovat proti mužské sterilitě zlepšením kvality spermií bez vědeckého důkazu tyto údajné ctnosti. afrodiziaka. Nejsou známy žádné vedlejší účinky.
Jeho léčivý potenciál je v současné době studován k identifikaci aktivních molekul v tradičním použití. Zdá se, že tři hlavní ekotypy mají mírně odlišné účinky na muže a ženy, ale přesto jsou prospěšné pro plodnost .
Nutriční hodnota sušeného kořene maca je vysoká, podobně jako u obilí, jako je rýže a pšenice . Průměrné složení je: 60-75% sacharidů , 10-14% bílkovin , 8,5% vlákniny a 2,2% tuku . Maca je bohatá na vápník a draslík , zatímco její obsah sodíku je malý a obsahuje nezbytné stopové prvky : železo , jód , měď , mangan a zinek a také mastné kyseliny : Kyselina alfa-linolenová , kyselina palmitová a kyselina olejová a 19 aminokyseliny .
Kromě sacharidů a bílkovin obsahuje maca uridin , kyselinu jablečnou a její benzoylový derivát. Extrakt v methanolu z hlíz maky by také obsahoval (1 R , 3 S ) -1-methyltetrahydrokarbolin-3-karboxylovou molekulu , která by měla řadu aktivit na centrální nervový systém . Maca navíc obsahuje selen a hořčík a polysacharidy .
Vzhledem k tomu, že trh s afrodiziakálními doplňky stravy je velmi lukrativní, má tato rostlina nebo spíše výtažky z této rostliny licenci v mnoha zemích. Peruánští farmáři, podporovaní jejich vládou, reagovali na tyto pokusy o získání jedné z jejich tradičních léčivých rostlin.
O synonymii existuje spor s blízkou rostlinou zvanou Lepidium peruvianum Chacon.
Tato rostlina se pěstuje v oblasti Huancayo a byla popsána v roce 1990. Doktorka Gloria Chacon-Roldana strávila svou diplomovou práci na toto téma a považovala tuto rostlinu za skutečnou maca. Botanici nesouhlasili s odůvodněním, že by existovaly určité nejasnosti související s existencí divokých a kultivovaných forem.
Dr. Ihsan Ali Al-Shehbaz, botanik z Missouri Botanical Gargen a mezinárodní specialista na Brassicaceae, je autorem „Synopse jihoamerického Lepidia (Brassicaceae). Darwiniana 48 (2): 141-167, 2010“. To poskytuje přehled zhuštěného souhrnu různých druhů Lepidium z Jižní Ameriky . Odtud plyne její název: SYNOPZE JIŽNÍHO AMERICKÉHO LEPIDIA (BRASSICACEAE)
Představuje souhrn založený na 2 500 exemplářích. „Tato studie je založena na výpůjčkách více než 2 500 exemplářů (včetně typů) jihoamerického Lepidia z většiny hlavních herbářů“, kde se autor nezabývá macou. Byl prezentován jako zaujatý postojem, ale tento lékař v žádném případě nezmiňuje maca, ani o něm nemluví. V bibliografii cituje Dr. Chacona pouze jednou, s. 26. Jinými slovy jednoduše nahlédl do svých spisů.
Dr. Gloria Chacon-Roldana však dlouhou dobu studovala maca a zavedla rozdíl mezi macou zvanou Lepidium meyenii Walpers, která roste v různých zemích Jižní Ameriky, a druhem blízkým endemické oblasti Peru , Junin, kterou pojmenovaný Lepidium peruvianum Chacon.
Tato maca, dnes uznávaná jako Lepidium peruvanium Chacon, byla předmětem řady vědeckých studií, včetně:
Publikováno v roce 2005: Použití želatinované Maca ( Lepidium peruvianum ) u časných postmenopauzálních žen - pilotní studie
Publikováno v roce 2006: Terapeutické účinky předželatinované Maca ( Lepidium peruvianum Chacon) používané jako nehormonální alternativa k HRT u perimenopauzálních žen - klinická pilotní studie
Publikováno v roce 2006: Hormonální vyrovnávací účinek předželatinované organické Maca Lepidium peruvianum Chacon
Tento rozdíl mezi „generickou“ macou a touto konkrétní macou právě podpořila nová vědecká studie zveřejněná v března 2015 :
Maca peruánská: Dva vědecké názvy Lepidium meyenii Walpers a Lepidium peruvianum Chacon - jsou fytochemicky synonymní?
Tato studie vědecky dokazuje základní rozdíl mezi Lepidium meyenii Walpers a Lepidium peruvianum Chacon: „Výsledky ukazují výrazné rozdíly v taxonomii, vizuálním vzhledu, fytochemických profilech a sekvencích DNA dvou izotypů studovaných Maca., Což naznačuje, že dva vzorky Maca jsou odlišné. a že formální použití výrazu „synonymum“ v L. meyenii a L. peruvianum může být zavádějící. Na základě předložených výsledků je vědecký název L. meyenii, používaný od roku 1843 pro peruánskou Maca pěstovanou mnoha referenčními zdroji po celém světě, včetně regulačních orgánů v USA, EU, Austrálii a nověji v Číně, a očekává se, že bude oficiálně revidováno. »(Překlad výpisu z abstraktu.)
Byla zabavena Francouzská agentura pro bezpečnost potravin (Afssa) 11. ledna 2007 Generální ředitelství pro hospodářskou soutěž, spotřebu a kontrolu podvodů (DGCCRF) o žádost o posouzení dalších informací týkajících se použití prášku z kořene maca, který je uváděn na trh tak, jak je uveden, nebo vstupujícího do složení doplňků stravy, a proto se domníval, stav znalostí nebyla prokázána bezpečnost použití prášku kořene maca.