Mikroorganismus nebo mikroorganismy (z řeckého μικρός, Mikros , „malé“ a od ὀργανισμός, Organismos , „organismus“), nebo mikrob (z řeckého μικρός, Mikros , „malé“ a βίος, Bios , „život“) je organismus živý , neviditelný pouhým okem, který lze pozorovat pouze mikroskopem .
Mikroorganismy jsou zastoupeny různými formami života, včetně bakterií , určitých mikroskopických hub , archebakterií , protistů ; ze zelených řas mikroskopických živočichů z planktonu je planární se améba ... Někteří mikrobiologové se přidá virus , zatímco jiní nevidí je jako živé bytosti v jejich vlastní pravý, protože nemohou metabolizovat ani replikovat autonomně, mimo hostitele buňka. Ať tak či onak, živý svět je v podstatě mikrobiální .
Zlepšením mikroskop a zvýraznění z XVII th století existenci bakterií, Anthony van Leeuwenhoek zobrazí jako předzvěst studiu mikroorganismy a buněčné biologie . Od roku 1872 ( Ferdinand Julius Cohn ) se „ bakterie “ odlišují od kvasinek , plísní , nálevníků nebo parazitů .
Slovo „mikrob“ (doslovně „malý život“) zavedl francouzský chirurg Charles Sédillot v roce 1878, aby označil všechny tyto nekonečně malé živé bytosti měsíc před tím, než Louis Pasteur a jeho spolupracovníci sdělili Akademii medicíny o „ zárodku “ teorie “a její aplikace v medicíně a chirurgii : mikroskopické živé bytosti jsou prohlášeny za odpovědné za nemoci. Tento Pasteur přístup mikroby, jejichž největší úspěchy zahrnují mikroorganismy patogeny a nadměrné zastoupení mikrobiální parazitních jevů v XIX th století, je vysvětleno, že termín „mikrob“ ještě má silný negativní význam, vzhledem k tomu, že mikroorganismy se podílejí na uhlík cyklu a dusíku , a hrají zásadní roli téměř ve všech ekosystémech . Rostliny a zvířata jsou zdravým domovem působivé rozmanitosti mikroorganismů ( rostliny mikrobioty , střevní mikrobioty , kůže atd.).
V XVII th století, holandský textilem Anthony van Leeuwenhoek pozorovat mikroorganismy - bakterie, kvasinky, krevní buňky - pomocí mikroskopu a jeho designu. Učinil tak jeden z nejdůležitějších příspěvků k biologii, který připravil cestu pro oblasti mikrobiologie a bakteriologie .
V XIX th století Agostino Bassi dokazuje mikrobiální původ zla del Segno , nemoc ( muscardine ) bource morušového, Filippo Pacini jako cholera, Casimir Davaine že z uhlí a mikroorganismů objevů se množí. Louis Pasteur se podílí na pohybu a také objevuje některé patogenní mikroorganismy. V roce 1867 způsobil Joseph Lister (který vyhlásil dluh Pasteurovi) revoluci v chirurgii s antisepsou . Různí vědci té doby, z nichž nejznámější byl Pasteur, pracovali na vakcínách.
V roce 1878 navrhl vojenský lékař Charles-Emmanuel Sédillot v poznámce Zpráv Akademie věd pojem „mikrob“ (což znamená slovo od slova: malý život ) k označení všech patogenních mikroskopických agensů. Vědci byli váhají o tom, kde jim dala v živém světě, a to natolik, že se o nich v souladu s podmínkami mikrofyt , microzoans, microgerms nebo choroboplodné zárodky, vibriony , leptothrix , bakterie, atd Sédillot, zasažený nevýhodami synonymie, která neustále vyvolávala spory mezi vědci, navrhl termín mikroby, látky viditelné pod mikroskopem a schopné kultivace.
Seznam těchto látek byl rychle dokončen: stafylokoky (Pasteur, 1878), gonokoky (Neisser, 1879), tyfus (Koch v roce 1880), tuberkulóza (Koch v roce 1882), pneumokok (Talamon, 1883), cholera (Koch, 1883) , streptokok (Fehleisen, 1883), záškrt (Löffler, 1884), tetanus (Nicolaier, 1886), meningokok (Weichselbaum, 1887), mor (Yersin, 1894), úplavice (Shiga, 1898), černý kašel (Bordet a Gengou, 1906) atd. To znamená, že výraz mikrob se používá zejména v XIX th století lékaři, kteří považují pouze jako patogen , proto jeho negativní význam. Jeden méně implikoval mikroorganismus, kované v roce 1876 Henri Parville , sci-redaktor Journal Officiel nahrazuje velmi pozvolna mikroba ve XX th století.
Mikroorganismy jsou přítomny v celé struktuře taxonomie . Je možné rozlišit na jedné straně prokaryotické mikroorganismy, které nemají jádro, jako jsou bakterie a Archea , a na druhé straně eukaryotické mikroorganismy, které mají jádro. Mikroskopické eukaryoty zahrnují houby jako kvasinky a dva typy protistů , řasy a prvoky .
Mikroorganismy jsou často popisovány jako jednobuněčné, některé jednobuněčné protisty jsou viditelné pouhým okem a několik mnohobuněčných druhů je mikroskopických.
Průměrná velikost bakteriálních buněk byla 0,5 až 1 mikron , ale existují určité bakterie, které mají velikost větší než 50 um . Eukaryotické buňky mají průměr v rozmezí od 5 do 20 μm .
Mikroorganismy by byly první formou života, která se vyvinula na Zemi , přibližně před 3,4 až 3,7 miliardami let. Horizontální přenos genů spolu s vysokou rychlostí mutace a mnoha dalšími způsoby genetické variability umožňuje mikroorganismům rychle se vyvíjet ( přirozeným výběrem ), přežít v nových prostředích a reagovat na stresy.
Tento rychlý vývoj je v medicíně důležitý, protože vedl k nedávnému vývoji „ super-mikrobů “ - bakterií (zejména patogenů ), které se rychle staly rezistentními na moderní antibiotika .
Mikroorganismy jsou nezbytné pro člověka a životní prostředí . Podílejí se na uhlíkovém cyklu a na dusíkovém cyklu a hrají zásadní roli téměř ve všech ekosystémech , jako je biodegradace a recyklace jiných organismů. Svět bez mikrobů je proto možný, ale historie axenických a gnotobiotických zvířat zdůrazňuje, že absence mikrobů vede k masivnímu snížení základních fyziologických funkcí zajišťujících růst / vývoj a přežití živých bytostí.
Mikroorganismy se vyskytují ve všech typech prostředí přítomných v přírodě: kolonizují všechny ekosystémy , jako jsou půdy, sladkovodní a mořské vody, vzduch, ale také nepřátelštější prostředí, jako jsou póly , pouště , gejzíry , oceánské dna atd. Mikroorganismy, s nimiž se setkáváme v extrémních prostředích, se označují jako extremofily. Mnoho mikroorganismů je spojováno s rostlinami nebo zvířaty, s nimiž mohou udržovat vztahy symbiózy , komenzalismu nebo parazitismu . Některé mikroorganismy mohou být patogenní, to znamená, že způsobují onemocnění rostlin nebo zvířat.
Tyto interakce mezi lidmi a mikrobů (v) jsou různé, a to jak negativní (nemoci) jako pozitivní: konzervování potravin , potravin fermentace , příjem vitaminu, pokud tyto uložené potraviny zmizely (oranžová povrch sýra na brévibactéries bohaté na karoten , prekurzor vitaminu A , jogurty Lactobacillus a Streptococcus poskytující vitamíny skupiny B, mléčné bakterie ve fermentovaných zelích jsou zdrojem vitaminu C, Bacillus subtilis natto ve fermentovaných sójových bobech poskytuje vitamín K ). U zdravého člověka existuje více mikrobiálních buněk než lidských.
Některé mikroorganismy, včetně těch, které se nazývají extremophiles, získaly prostředky rezistence na imunitního systému jejich hostitele nebo na stres prostředí v průběhu vývoje ( kyseliny , tlak , teplota , chlad , oxidanty , těžké kovy , radioaktivity , atd. ), A to buď přizpůsobením se jednomu nebo druhému z těchto „stresorů“ nebo usínáním nebo ochranou sebe „ encystmentem “.
Stejný mikrob se tak může objevit v několika formách, Toxoplasma gondii nabízí například - v závislosti na kontextu - tři formy:
V prostředích navštěvovaných lidmi se může hladina mikroorganismů ve vzduchu velmi lišit. Je zvláště spojen s prachem a vlhkostí v atmosféře.
Sluneční paprsky UV záření dezinfikují vzduch, když je vlhký a bohatý na částice, jako je prach, pyl, saze atd. protože tyto částice slouží jako podpora mnoha bakterií, virů, mikroorganismů, spór plísní a jsou snadno suspendovány ve vzduchu větrem, turbulencemi, zametáním nebo dokonce proudem vozidel.
Je v hustých městech, že míra bakterií byla nejvyšší v XX -tého století. Lablokoff, přírodovědec, který pracoval na lesích a jejich přirozenosti, porovnával rychlost mikrobů obsažených ve vzduchu na různých místech víceméně vybavených stromy a vegetací. Poté získal následující výsledky:
V roce 1956 dal další opatření:
Mikroorganismy mohou být také příčinou mnoha infekčních onemocnění. Rozlišujeme tedy: patogenní bakterie, které způsobují nemoci, jako je mor , tuberkulóza a antrax, prvoky odpovědné za nemoci, jako je malárie , spavá nemoc a toxoplazmóza, a nakonec houby, které způsobují nemoci, jako je kožní onemocnění , kandidóza nebo histoplazmóza . Další nemoci, jako je chřipka , žlutá zimnice nebo AIDS, jsou způsobeny patogenními viry, které obecně nejsou klasifikovány jako živé organismy, a proto nejsou mikroorganismy v užším slova smyslu. Naštěstí máme přirozené bariéry (kůže a sliznice), jejichž úlohou je zabránit kontaminaci. Zabraňují mikroorganismům ve vstupu do vnitřního prostředí, čímž zabraňují infekci.
V mikroskopických měřítcích čelí organismy zvláštní fyzice a potřebám.
Mikroorganismy se samy samy krmí:
Chladem zastavíme růst většiny mikroorganismů, které zůstanou ve stavu klidu bez množení.
Délka doby ohřevu umožňuje pro danou teplotu dosáhnout víceméně úplného zničení; zvýšení teploty zahrnující zkrácení doby ohřevu. Hlavní tepelné úpravy jsou pasterizace a sterilizace .
Při vhodné a optimální příznivé teplotě umožníme vývoj určitých druhů:
Interakce různých mikroorganismů se může lišit:
Aktivita mikroorganismů v biosféře a jejich role v biogeochemických cyklech jsou nezbytné pro veškerý život na Zemi.
Microbiology je věda, která studuje mikroorganismů.