Sláma

Sláma je část stonku (nebo sláma ) některých travin , říkat „ obilná sláma“ ( pšenice , ječmen , oves , žito , rýže ), střih s uchem na sklizni .

Jedná se nejčastěji o vedlejší produkt při výrobě obilí. Sláma může být buď zakopána na místě jako organický dodatek, nebo odstraněna a „vyvezena“ z pozemku pro jiné použití. Část stonku, nízká výška, zbývající zasazená na zemi, tvoří doškovou střechu nebo strniště. Ve Francii se vyrábí hlavně v obilných oblastech (Centre, Picardie a Champagne-Ardenne).

Morfologie

Internody mohou u některých druhů nebo odrůd absorbovat jejich dřeň v dospělosti. Pak máme, v závislosti na případu:

duté brčka: ječmen , oves ;
víceméně duté slámy: ozimá pšenice (odrůdový charakter);
plné brčka, když je dřeň vytrvalá: pšenice tvrdá , kukuřice , čirok .

Sklizeň slámy

Sláma nemusí být nutně sklizena při sklizni. V obilných farmách se často drtí, aby se začlenily do půdy. Poté přispívá k udržení hladiny humusu v ornici.

Ruční sklizeň

Když byly obiloviny sklízeny srpem, byly pro obilí odebrány pouze uši a pak byla sláma znovu kosena nebo vytažena. Když byla sklizeň provedena kosou blízko země, sláma, prázdné stonky a uši se po mlácení sbíraly . Výhodou těchto manuálních metod bylo zachování slámy pro její použití v nábytku (židle ...) nebo v košíkářství . V Toskánsku byly pěstovány a ručně sklízeny speciální odrůdy pšenice ( Gentile rosso , marzuolo ... proslulé svou silou a leskem) pro výrobu florentského slaměného klobouku .

Mechanizovaná sklizeň

Kombajn je multifunkční zemědělský stroj, umožňuje současně:

sklizeň (sekání) slámy obilovin;
mlácení (nebo dépique) pro přípravu výluhu zrna kukuřice a oddělit je od slámy a plev ;
odmítnutí slámy buď v podobě řádků na poli , nebo rozptýlené po sekání (u kombajnů vybavených sekačkou slámy). Do šedesátých let minulého století existovaly kombajny vybavené lisy s nízkou hustotou schopné přímého vytváření balíků, ale toto zařízení již není kompatibilní se současnou rychlostí sklizně. Tyto stroje se stále někdy používají při hledání malých zlomených brček pro nábytek, koš, konstrukci, použití při výrobě potravin ...

Farmář upraví výšku stroje žací liště , v závislosti na tom, zda chce sklízet tolik slámy jak je to možné.

Potom je nutné projít s lisem , který umožňuje balit slámu v balících, balíky, svazky nebo svitků, které pak budou přepravovat být chráněné před deštěm . Tato operace je obdobou výroby balíků sena ( Seno # Výroba a vázání balíků ). I zde lisy s nízkou hustotou poškozovaly slámu méně.

Výška slámy se liší podle druhu a kultivovaných odrůd. Některé odrůdy pšenice, například zvané „krátká sláma“, byly vybrány, aby se zabránilo riziku poléhání, a proto produkovaly málo slámy. Existují také syntetická ošetření, která omezují růst stonků, aby se omezilo poléhání. Jedná se o „ regulátory růstu “.

použití

Jakmile je sláma sklizena, může mít několik typů využití:

stelivo ; sláma se po staletí používala pro hospodářská zvířata ( koně , dobytek , hlodavce a ovce ). Tvoří tak základ hnoje ;

krmivo pro zvířata ; býložravci částečně tráví slámu ( celulózu , jiná vlákna) díky mikrobiální aktivitějejich bachoru nebo jejich slepého střeva . Totoprůměrné krmivo se používá především v době nedostatku, zejména v období sucha . Sláma by měla být kombinována s bílkovinnou a sladkou stravou. Aby byla chutnější u obtížných zvířat a kompenzovala se její nízká energetická hodnota, přidává se například melasa , aby se zlepšila jeho hodnota dusíku , lze ji ošetřit močovinou nebo amoniakem . Kapalné směsi melasy a močoviny jsou komerčně dostupné.
kompost pro pěstování knoflíkových hub . V tomto kompostu se tradičně mísí 75% koňského hnoje a 25% slámy.

ochrana půdy ; kompost se používá zejména v zahradnictví ; sláma však konkuruje jiným materiálům, jako je borová kůra , dřevěné štěpky a plastové fólie a textilie…;
některé slámy mají alelopatické účinky( žitná sláma : například nebo kultivovaná ovesná sláma. Ten je u některých druhů tolerován, ale potlačuje růst určitých plevelů : jitrocel ( Plantago lanceolata ), jehličnatá tráva ( Bidens pilosa ) a další pěstované rostliny ( rýže, rajče ), zatímco podporuje růst kukuřice a nutgrassu ( Cyperus rotundus ).

organický pozměňovací návrh ; vývoz slámy z pole ochuzuje půdu a činí ji zranitelnější vůči vodní nebo větrné erozi; mělo by to být kompenzováno rostlinným pokryvem půdy nebo restitucí organické hmoty nebo odpovídajících prvkůdo půdy: vstupy hnoje , organická hnojiva.
Jako pozměňovací návrh může být pohřben v zemi, což zabrání relativně nákladným sklizňovým a přepravním operacím, zejména v oblastech s obilovinami bez hospodářských zvířat (například v pařížské pánvi ), a umožní vnést do půdy značné množství materiálu . humifiable organický. Poté je obvykle povrchně pohřben diskovým pluhem nebo dethatcherem , aby se urychlil jeho rozklad předpodzimní orbou .
Popáleniny : v některých případech se sláma spaluje na místě.

zdrojem energie : sláma (i obilí) lze ocenit jako biomasa energie jako bio- paliva (vratné 6 až 7krát mechanickou energii potřebnou pro jejich výrobu), nebo s lepšími výtěžky pomocí fermentačních procesů ( bioplyn ), pyrolýza či ethanol výrobní(ve vývoji). Ve Francii se odhaduje, že v letech 2011–2012 z ní země vyprodukovala 25 milionů tun ročně, ale velká část této slámy se používá k šlechtění a jako zdroj organické hmoty k udržení úrodnosti půdy. Z pole se vyváží pouze asi 16,6 Mt a polovina (přes 8 milionů t) se používá jako podestýlka na farmách.
Zemědělská sláma proto není snadno dostupná jako zdroj energie z důvodu jiných agroekologicky mnohem zajímavějšíchpoužití;
Slámy lze také použít ke zlepšení předúpravy určitých materiálů, které mají být methanizovány . Ve Francii byla kromě využití dřeva (7 600 t / rok pro 4,5 MW) uvedena do provozu první elektrárna na výrobu slámy v červnu 2013 poblíž Troyes (3,3 MW); dodává topnou síť .

stavební materiál ; jako vlákna je dlouhá nebo sekaná sláma jednou ze složek bahna , vepřovice nebo klasu .
Ve svazcích nebo svazcích vstupuje do konstrukčních technik ze slámy nebo došky . V balíku je to současně tepelný izolátor a obří stavební cihla pro některé domy ve slámě (technika nosných zdí, známá jako „Nebraska“). Nebo se jedná o izolátor a výplňový materiál v dřevěném rámu/ výplň ze slámy (Platform Techniques, GREB nebo Austrian…). Ve Francii se odhaduje, že asi 3 000 domů bude postaveno z balíků slámy a nejstarší jsou staré 100 let. Tyto doškovými střechami byly velmi časté v mnoha oblastech (Normandii ...). Vyráběli je specializovaní řemeslníci, pokrývači. Talpone je obklad sláma žito chrání nejexponovanější dešti zařízení o domků francouzštině XIX th století .

vlákno ; sláma bohatá na celulózu je možnou surovinou pro výrobu papíru ;

koš a nábytek : sláma se také používá v košech ( slaměný klobouk , rohože , stojany). Například rýžová sláma je se spěchem, jednou ze složek tradičních japonských rohoží ( tatami ). Stojany na slámu se používají k sušení určitých potravin (ovoce, sýr atd.): Proslulá jsou slámová vína, jejichž hrozny suší a dozrávají na stojanech. V Evropě se žito často používalo k mulčování sedadel. Sláma se používala k vycpávání a prošívání .

další použití : v umění ( intarzie ze slámy ), v taxidermii (výplňový materiál) se k pití používaly prameny slámy (původ brčků na pití ). Sláma se používala k oddělení lůžek jablek, která byla předtím rozdrcena před lisováním během výroby moštu. Na kozí sýry ze Sainte-Maure -de-Touraine pojmenování mít brčko 16 cm ve své osy.

Umělecké odkazy

Módy a fantazie objektů: při světové výstavě v Paříži v roce 1855, četné příklady tkaných slaměných objektů ( klobouky , peněženky, doutníků případech, tašky, pantofle, boty, klobouky řecké atd) mimořádné jemnosti jsou prezentovány podle velkovévodství Toskánsko , průmyslová odvětví, kde Toskánci mají absolutní převahu již několik století.

Liturgické předměty a Oddaná: některá mistrovská ( Antependium , relikviáře , příbytkové , krabice oplatky ...) o votivní techniky zvané chudé jsou převážně z řad kapucínů minoritského , který od začátku XVII th století , začala specializovat na tento typ umělecké činnosti v návaznosti na zákaz používání drahých materiálů k výzdobě budov jejich řádu . Sláma, která je často považována za zlato, vytváří obdiv a úžas, například u Goetheho během jeho návštěvy v Benátském kostele Vykupitele .

Jazyk

„Být ve slámě“: být bez peněz.
"Barva slámy"
„Podívejte se na slámu, která je v oku vašeho bližního“: tento výraz odkazuje na biblické podobenství o slámě a paprsku ( evangelium podle Lukáše, 6, 41 ), ve kterém Ježíš vyčítá pokrytcům, že chtějí slámu odstranit z oka jejich bratra, zatímco nevidí paprsek ve svém vlastním oku.
„Blesk v pánvi“: řekl o pomíjivé věci.
„Slaměný muž“: Osoba, která propůjčuje své jméno nebo simuluje činnost ve společnosti hraničící s legálností.

Poznámky a odkazy

BatiActu (2015) Sláma kogenerace: úspěšný příklad Pécsu v Maďarsku , 15. 10. 2015
Bruckmann, Janilla. „ La paglia di Fiesole , Regione Toscana. Giunta,1987( ISBN 8870400913 a 9788870400915 , OCLC 797173491 , číst online )
„ La paille “ , na AOP sainte-maure-de-touraine (přístup k 17. listopadu 2018 )
„ Obilná sláma ošetřená bezvodým amoniakem “ , na ideále ,26. března 2012(zpřístupněno 16. listopadu 2018 )
„ Kulturní cykly houby Parid “ , Živý sklep houby (přístup k 16. listopadu 2018 )
„ Interakce s rostlinami. » ( Archiv • Wikiwix • Archive.is • Google • Co dělat? )
Warnant G & al (2006) Palivová zrna a sláma: další způsob modernizace obilovin , dokument Farr-Wal, str. 13
Enerzine.com - Droué (41): 38 sociálního bydlení vytápěného slámou
Christelle M (2011), Agro-spalitelné látky: Analýza dostupnosti slámy , PDF, 15 s
Robinet D. (2010), Obnova energie z plevy, dokument Farr-Wal, s. 23
Nordmann V (2013), [Charakterizace a dopad různých frakcí lignocelulózové biomasy na zlepšení předúpravy podporující její methanizaci: použití pšeničné slámy jako studijní lignocelulózové biomasy] (disertační práce, Université Sciences et Technologies-Bordeaux I).
Eddy Fruchard, Virginie Piaud, „ Technika de construction en paille “ , Eyrolles,2015(zpřístupněno 22. ledna 2017 )
„ Thatch pokrývač “, Naši předkové, Život a profese ,Září-říjen 2006, str. 72 ( ISSN 1639-7304 )
Escourrou Milliago, Ze zemědělské, průmyslové a umělecké Itálie: o Světové výstavě v Paříži 1855, po níž následuje esej o výstavě v Portugalsku , Mezinárodní univerzální knihkupectví, Paříž - 1856, s. 271-272
Goethe , Voyage en Italie , Benátky, 3. října 1786, s. 131 - na Wikisource