Seznam francouzských regionálních specialit nápojů
Tento článek zahrnuje minerální vody, limonády, sirup, aperitivy, alkoholy, regionální digestivy .
- Šampaňské
- Červená a bílá vína
- Lorina
- Viez (vyslovováno „záchvaty“, jablečný mošt vyrobený z jablek a hrušek)
- Waldmeister
- Sarlanoix: aperitiv na bázi vlašských ořechů, který je výsledkem tradiční receptury, kterou již 150 let vyrábí palírna Périgord z macerace kůry zeleného ořechu v alkoholu, přidané do likérového vína.
- Pineau des Charentes (červená, růžová a bílá)
- Koňak
- Aperitiv: Bourbonnais aperitiv
- Minerální voda: Évian
- Gnole
- jádro Vernona
- Pierval (pramenitá voda)
- Alkohol: benediktin
- Alkohol: jablečný mošt
- Knoflík
Doubs
Přísahat
Burgundsko Marc
- že godinette (marinované jahody a bílé víno)
Vouvray a Chinon a Saint-Nicolas de Bourgueil
whisky: Ouche nanon
- Alkohol: brandy: hruška olivová
- pivo: La Virgen D'Orléans
-
Soda : Korsika Cola , Hely soda s smil , Moussor , s jablkem a karamelem
-
Limonáda : Zlatá limonáda , Limunata Carina
-
Tichá pramenitá voda : Saint-Georges
-
Tichá voda : Zilia
-
Perlivá voda : Orezza
-
Ovocný nektar: O'Zia
-
Aperitiv : Pastis Dami , Mattei Cap-Corse červeno-bílý
-
Whisky : PM single malt , PM vintage
-
Eaux-de-vie z lihovaru Mavela
-
Krémy a likéry : bílá myrta , myrta červená , cedratin , castagna , císařovna (mandarínkový likér)
Banyuls, Muscat, Rancio
- Frênette des Pyrénées: filtrovaný odvar, poté fermentovaný z listů popela
Víno Cahors (CHOP)
Coteaux de Glanes (IGP), víno ze severu Lot
Fénelon (aperitiv vyrobený z červeného vína a vlašských ořechů)
Stará švestka (brandy)
Aperitiv s červeným ovocem. V Thiérache existuje označení „ovocná vína“.
Šampaňské
- Alkoholy: jalovcový alkohol od Loos , Wambrechies , Houlle
- Likéry: bistouille (směs brandy, obvykle jalovce nebo koňaku s kávou)
- Freteta nebo jablečný mošt: filtrovaný odvar, poté fermentovaný z listů popela
- Perlé: fermentace červených plodů (červený rybíz, maliny, třešně, ...)
-
Nantes , zázvorový sirup, chuť sladkého pomeranče, citronu, černého rybízu nebo květu ibišku
Génépi
Poznámky a odkazy
-
Jean-Louis Kieffer - Kapsový Platt v Lorraine (2007)