Apiaceae

Apiaceae Popis tohoto obrázku, také komentován níže Botanická ilustrace z mrkev obecná . Klasifikace podle Cronquista (1981)
Panování Plantae
Sub-panování Tracheobionta
Divize Magnoliophyta
Třída Magnoliopsida
Podtřída Rosidae
Objednat Apiales

Rodina

Apiaceae
Lindl. ( 1863 )

Klasifikace APG III (2009)

„Grafické znázornění fylogenetické klasifikace“ Klasifikace APG III (2009)
Clade Krytosemenné rostliny
Clade Pravé dvouděložné rostliny
Clade Asteridy
Clade Campanulids
Objednat Apiales
Rodina Apiaceae

Rodina v Apiaceae ( Apiaceae ) se skládá z rostlin širokolistých charakterizovaných především jejich květenství typické, v okolíku , odtud název Umbelliferae ( Umbelliferae , alternativní název). Tato relativně homogenní rodina s kosmopolitní distribucí zahrnuje téměř 3500  druhů rozdělených do 463  rodů , které se vyskytují hlavně v mírných oblastech světa. Je to jedna z nejdůležitějších čeledí kvetoucích rostlin , po řadě druhů Orchidaceae , Asteraceae a Fabaceae . Několik druhů poskytuje oblíbenou zeleninu nebo koření, některé jsou jedovaté, například jedlovec .

Taxonomie

Etymologie

Obecný název Apium původně používal Pliny starší kolem roku 50 nl. AD k označení rostliny připomínající celer . Apiaceae , popsaný poprvé botanikem John Lindley v roce 1836, je latinský odborný název odvozen od typu rodu Apium od suffixation -aceae , ženský plurál latině -āceus „podoby.“

Umbelliferae (z latiny umbella , slunečník, který pochází z umbra ombre) je alternativní název této rodiny, založený na struktuře květenství uspořádaných do "  umbel  ", díky nimž vypadají jako deštníky. Název však není založen na názvu rodu, byl preferován Apiaceae , v souladu s mezinárodním kódem botanické nomenklatury , přičemž Umbelliferae (Umbellifera) je součástí názvů zvaných nomen Conservandum , to znamená „konzervováno dlouhými použít “.

V roce 1672 vydal botanik Robert Morison práci o umbellifera , první monografii věnované rodině rostlin, nazvanou Plantarum umbelliferarum distribution nova .

Synonyma

Podle Katalogu života (5. března 2021)  :

Podle GRIN (5. března 2021)  :

Hlavní rysy

Vegetativní aparát

Apiaceae jsou převážně jednoleté byliny, které jsou často voňavé, někdy dvouleté nebo trvalé. Rodina má také stromy a keře. Jejich vytrvalý podzemní aparát je velmi rozmanitý: taproot , oddenek nebo hlíza . Jejich pokroucené stonky jsou často rýhované (drážky podélně, tato forma je způsobena subepidermálními svazky kolenchymu, které procházejí stonkem po celé jeho délce) a obecně se stávají dutými resorpcí dřeně . Sekreční kanály esencí a pryskyřic cirkulují v kořenech a stoncích, takže většina aromatických rostlin Apiaceae má při drcení nebo drcení charakteristický silný zápach. Tyto listy jsou střídavé, bez palistů , s řapík částečně opláštění dřík, a nejčastěji pinnately sloučeniny s jemně řezané letáky. Několik vzácných druhů má celé listy ( například bupleura ).

Po opuštění alkaloidů a iridoidů, které si dravci měli čas upravit, je tato rodina první u Asteraceae, která vyvinula dvě nové třídy repelentů, lakton sesquiterpen a polyacetylen (odvozený od polyacetylenu a biogeneticky příbuzných látek), které mají zejména cytotoxické, antimikrobiální, -zánětlivé, neurotoxické a fototoxické vlastnosti.

Rozmnožovací systém

Typické květenství o Apiaceae, příhodně zvané umbellifera, je na okolík , které mohou být jednoduché nebo nejčastěji skládá z umbellules. Někdy se zhušťuje do kapitol ( Panicaut , Astrance ). Deštníky jsou často poskytovány na jejich základně involucre složený z 1 až 20 listen někdy rozvětvených (listové listeny) rozdělených do podlouhlých segmentů. Tyto listeny mohou být trnité ( Panicaut ) nebo petaloidní ( Astrance ). Tyto květiny , obvykle malé rozměry vzhledem k relativně kondenzované květenství, pentamerní symetrie , jsou většinou bílé nebo nažloutlé, někdy načervenalé jako centrální květ mrkvové okolíku. Okolí je ve skutečnosti často polygamní, což má za následek květinový dimorfismus: centrální květy jsou bisexuální nebo samičí a aktinomorfní , okrajové květy jsou samčí nebo sterilní a zygomorfní , s rozvinutější korunou ( Hogweed , Coriander ), což přispívá k tvorbě imitace květu okolíku. Periferní zařízení slouží hlavně jako přitažlivé orgány pro opylovaný hmyz a elektrárny jsou vyhrazeny hlavně pro reprodukci. Okvětí se skládá z kalich s 5 malé nebo žádné sepals (evoluční ztráta), a koruna s 5 listnatých volně plátky , někdy s vruby. Androecium je isostemone , s 5 alternipetal tyčinkami , vlákna volné, a s prašníky s podélnou dehiscence. Protandry podporuje vzájemné obohacování . Gyneceum se skládá ze dvou předozadní carpels , sjednocených do nižšího vaječníku . Vaječník má dva styly, které se rozšiřují na základně do nektariferního disku nebo podložky ( stylopod ). Sušené plody, které se nesprávně nazývají „semena“, jsou schizokarpy, které se po zrání rozdělí na dvě části ( diakenes ), přičemž každá část ( nažka často zavěšená na konci bifidní columelly) zvaná mericarp obsahující semeno . Mericarps jsou vždy více či méně žebrované (5 primárních žeber na mericarp). Plody jsou velmi rozmanité svými vnějšími formami: přítomností háčků nebo trní, výčnělků nebo chlupů, někdy křídel, které je důležité dodržet pro určení druhu.

Klasifikace

Podle GRIN (5. března 2021) zahrnuje rodina Apiaceae tři podskupiny , dvacet pět kmenů a pět dílčích kmenů  :

Katalog života (5. března 2021) přidává podčeleď Hydrocotyloideae .

Ve Francii tato rodina zahrnuje zejména: zelený anýz , kopr , velkolep , mrkev , kerblík , celer , petržel , petržel , fenykl , koriandr , libeček , kmín , angelika , mořský fenykl , ale také: jedlovec , klikatá séséli , panicauts , oanthes , buplèvres , bolesti , lasery a moloposperm z Peloponésu .

Rozdělení

Rodina Apiaceae je přítomna na všech obydlených kontinentech, ale zejména v mírných oblastech, zejména ve Starém světě .

použití

Potravinové rostliny

Tyto rostliny mohou být zaměňovány se smrtelně toxickými Apiaceae : Conium maculatum ( velký smrtelný jedlovec v malé dávce), Aethusa cynapium ( malý jedlovec ), Cicuta virosa ( vodní jedlovec ), Oenanthe crocata (šafrán enanthus) , Ferula communis (Ferrule). Mnemotechnická pomůcka, která je ve Francii odlišuje, zní: „pokud existují chloupky, je to ve vlasech“ , smrtelně toxičtí umbellifers nejsou chlupatí. Tato mnemotechnická pomůcka je pouze orientační, protože nebezpečí záměny zůstává silné a sběrač nesmí zapomínat na možnou existenci výjimek: některé chlupaté umbellifery, aniž by byly smrtelné, jsou toxické (například cherofyly , jejichž listy a stonky jsou toxické a mají chloupky) . Stává se také, že informace týkající se toxicity různých rostlin této rodiny, včetně cherofyllů, pocházejí ze záměny s jedovatou umbellifera, jako je hemlock.

Koření a koření

Léčivé rostliny

Okrasné rostliny

jiný

Lékopis

Hyperpigmentaci způsobenou aplikací určitých Rutaceae a Apiaceae bohatých na furanokumariny využili Egypťané, ajurvédská medicína a Dioscorides k léčbě psoriázy , vitiliga a dalších kožních onemocnění. Současná medicína přijala tyto starodávné postupy k léčbě stejných onemocnění. Tato fotochemoterapie (PUVAtherapy) spočívá v požití dávky blízké 0,6 mg / kg xantotoxinu pacientem a poté musí být podroben kontrolované expozici dlouhým UV paprskům (320 - 380 nm) (Béani, 1991) . Tato praxe není bez rizika a může být příčinou karcinogeneze, vezmeme-li v úvahu fotocitlivost těchto furanokumarinů v případě vystavení slunci (Lindelöf et al. , 1991) . Přítomnost těchto furanokumarinů v éterickém oleji Citrus aurantium L. ssp. bergamia Engler, zasunula Evropskou unii dovnitřČerven 1995, zakázat uvádění na trh přípravků určených k urychlení činění, jejichž obsah bergaptenu přesáhl 0,2% (Folléa, 1995; Bruneton, 2001) .

Poznámky a odkazy

Poznámky

  1. Podle „Mezinárodního kodexu botanické nomenklatury“ čl. 21. Rodiny jsou označovány jménem jednoho ze svých starých rodových jmen s koncovkou -aceœ. Umění. 22. - Následující jména zasvěcená dlouhým používáním jsou však výjimkou z pravidla: Compositae (sloučeniny), Cruciferae (krucifery), Gramineae (trávy), Guttiferae , Labiatae (Labiaceae, labiae nebo lamiaceae), Leguminosae (luštěniny) , Palmae , Umbelliferae (Umbelliferae)

Reference

  1. (in) Anthony R. Magee et al., „  Nové kmenové vymezení pro časně odlišné linie rodů Apiaceae podčeleď Apioideae  “ , Taxa , sv.  59, n O  2dubna 2010, str.  567.
  2. (in) David Gledhill, The Names of Plants , Cambridge University Press ,2008, str.  52
  3. (in) Theodore Savory, Pojmenování živého světa , Wiley ,1962, str.  96
  4. (in) John Hutchinson, Rodiny kvetoucích rostlin , Clarendon Press ,1959, str.  9
  5. Roskov Y., Ower G., Orrell T., Nicolson D., Bailly N., Kirk PM, Bourgoin T., DeWalt RE, Decock W., van Nieukerken EJ, Penev L. (eds.) ( 2020). Species 2000 & ITIS Catalog of Life , 2020-12-01. Digitální zdroj na www.catalogueoflife.org . Druh 2000: Naturalis, Leiden, Nizozemsko. ISSN 2405-8858, přístup 5. března 2021
  6. USDA Agricultural Research Service, National Plant Germplasm systému. 2021. Germplasm Resources Information Network (GRIN Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland., Přístup 5. března 2021
  7. Jean-Claude Rameau , Dominique Mansion, Gérard Dumé, Flore forestière française. Roviny a kopce , francouzský soukromý les,1989, str.  719.
  8. Frédéric Dupont a Jean-Louis Guignard, Botanika. Rodiny rostlin , Elsevier Masson,2012, str.  266-267.
  9. (in) Christian Zidorn Karin Johrer Markus Ganzera Birthe Schubert, Elisabeth Maria Sigmund, Judith Mader, Richard Greil, Ernst & P. ​​Ellmerer Hermann Stuppner, „  polyacetyleny ze zeleniny Apiaceae Mrkev, celer, fenykl, petržel a petržel a jejich cytotoxicita Činnosti  “ , J. Agric. Food Chem. , sv.  53, n o  7,2005, str.  2518–2523 ( DOI  10.1021 / jf048041s ).
  10. Michel Botineau, Systematická a aplikovaná botanika kvetoucích rostlin , Lavoisier,2010, str.  1085.
  11. Tyto sepaly chybějí nebo jsou velmi sníženy, protože kalich je téměř úplně spojeni s vaječníku
  12. Průvodce po nektaru přitahujícím opylovače  ? Snížení napadení parazitickým hmyzem napodobením již přítomné žluči , co odradí tento hmyz od pokládání? Srov. (En) Sabrina Polte, Klaus Reinhold, „  Funkce tmavého centrálního květu divoké mrkve: přitahovat, vést nebo odradit?  ” , Plant Species Biology , sv.  28, n o  1,Leden 2013, str.  81–86 ( DOI  10.1111 / j.1442-1984.2012.00368.x ).
  13. Heidi Collombier, „  La cuisine Sauvage  “ , 2008–2010 (konzultováno 13. ledna 2010 )  : „Mladé listy egopodů jsou něžné a aromatické a dělají velmi dobré saláty, chutnou dušenou zeleninu nebo šťavnatá suflé. "
  14. .
  15. François Couplan , Zeleninová hostina , Edice Ellebore,2009, str.  458.
  16. Cécile Lemoine, editor toxických rostlin = vydání Jean-Paul Gisserot ,2004, str.  10.

Podívejte se také

Související články

Bibliografie

externí odkazy