Vesnice Côtes-du-rhône

Vesnice Côtes-du-Rhône
Ilustrační obrázek článku Côtes-du-rhône-vesnice
Vinice Sablet, producent označení vesnic.
Označení Vesnice Côtes-du-Rhône
Hlavní označení Vesnice Côtes-du-Rhône
Typ označení AOC
Uznáván od 1966
Země Francie
Rodičovská oblast Vinice v údolí Rhôny
Podoblast jižní údolí Rhôny
Sezóna dvě období sucha (zima a léto)
dvě období dešťů (podzim a jaro)
Počasí mírné Středomoří pod vlivem mistralu
Přízemní štíhlé a suché pískovce nebo jílovité vápence
Zasazená plocha 7698  ha to
na to, který 5487  ha v názvu
Dominantní odrůdy clairette B, bourboulenc B, roussanne B, grenache blanc B, grenache N, carignan N , cinsault N, camarèse N, syrah N a mourvèdre N
Vyrábí se vína červená , růžová a bílá
Výroba 282 618  hl v roce 2005 , z toho 203 019  hl pro názvy
Stop na hektar 4 000 rostlin na ha,
tj. Maximálně 2,5  m ² na rostlinu
Průměrný výnos na hektar 44 až 50 hl / ha,
41 až 45 hl / ha u jmen

Tyto vesnice du Rhône pobřeží je víno AOC produktu na velké části vinic do údolí Rhôny jihu, čtyř resortů: Ardèche se Drome se Gard a Vaucluse .

Název označení může být doplněn jedním z následujících zeměpisných názvů:

Dějiny

V rámci vytváření označení původu je klasifikace ve vesnicích Côtes-du-Rhône výsledkem, že na žádost vinařů bylo soudem nebo INAO uznáno „terroir, který má nespornou proslulost známou místními, loajální a neustálé praktiky “.

První akce byla provedena v Côtes-du-Rhône Gardoises v roce 1942 vinařskými svazy z Chusclan a Laudun . Požádali uzerský soud o soudní uznání původní kvality a hodnoty jejich vín. Tento požadavek byl spolu se specifikacemi, které navrhovaly zvláštní a závažnější stav výroby, schválen. Jak se soud trval, odpovědní vinaři poté požádali, aby měli prospěch z ustanovení dekretu z13. července 1951.

Vzhledem k tomu, že se právní předpisy změnily, 24. listopadu 1953, na žádost INAO bylo přijato několik ministerských dekretů, které uznávaly vesnice Drôme, Gard a Vaucluse, právo používat na jejich etiketách výraz „Côtes-du-Rhône“, za kterým následuje název jejich obce. Jednalo se o Chusclan pro pět měst, Laudun pro tři města, Cairanne a Gigondas .

The 21. června 1955, Vacqueyras získal stejné právo pro svou obec i pro Sarriany , pak byl na řadě Vinsobres ,7. září 1957.

The 16. června 1965, nová vyhláška uložila předběžný test ochutnávky. To umožnilo klasifikovat jako vesnici Côtes-du-Rhône ze dne2. listopadu 1966 : Rochegude, Saint-Maurice-sur-Eygues, Vinsobres, pro Drôme; Laudun a Chusclan pro gardu; Cairanne, Gigondas, Rasteau , Roaix , Séguret , Vacqueyras, Valréas a Visan pro Vaucluse.

Za posledních deset let byly klasifikovány: Rousset-les-Vignes a Saint-Pantaleon-les-Vignes , který je datován18. března 1969 ; Sablet následuje Saint-Gervais je9. května 1974poté Beaumes-de-Venise s obcemi Lafare , La Roque-Alric a Suzette le27. července 1979.

Mezitím, v roce 1967 , byla formována regionální obec AOC v Côtes-du-Rhône. Poté se jednalo o nejlepší parcely z terroirů sedmdesáti čtyř obcí Côtes du Rhône . Nyní je jim devadesát pět.

20. června 2016 bylo vytvořeno AOC Cairanne (prozatímně, definitivně 25. června 2018).

Zeměpis

Významná geografická rozmanitost charakterizuje všechny vinice patřící k tomuto označení. Robert W. Mayberry ve své práci o vínech údolí Rhôny přesto dokázal syntézu. Dva prvky jsou vždy běžné, první je klimatologický, je to mistral, druhý je spojen s půdami, je to vystavení svahů, kde jsou vysazeny révy.

"Význam mistralu pro tyto vinice na svahu je dvojí a závisí na tom, jak svahy čelí větru." Severní expozice směřující k mistralu, například u vinic AOC Laudun v Saint-Victor-la-Coste, způsobuje, že hrozny vyschnou a šťáva se koncentruje. Jižní expozice poskytne úkryt proti větru a někdy horkému mikroklimatu jako ve Vinsobres s dřívějšími sklizněmi. "

Kromě toho svahy svahů, které odvádějí vzduch, nabízejí vinici dobrou ochranu před problémy s plísní, šedou hnilobou, coulure nebo dokonce před jarními mrazy. Jejich pedologie je také nezbytná. Jíl svahů je studená půda vynikající pro tělo a kyselost vína, zatímco vápenec je považován za vůni a písek je jemnost jako v Sablet nebo na výšinách Saint-Gervais.

Terroiry a vína

Pierre Charnay, regionální inspektor INAO a který byl jedním z hlavních aktérů při vytváření tohoto vesnického označení, komentoval své terroiry a vína:

"Tato nominální distribuce je rozptýlena po celém jižním území Côtes-du-Rhône." Půdy a mezoklimaty ukazují rozdíly mezi jednotlivými obcemi a určují nuance ... Jednoduše řekneme, že Rasteau, Cairanne, Sablet, Vacqueyras a Visan nabízejí nejsilnější vína a nejvolnější, nejživější. Třináct dalších vesnic má lehčí harmonii s ženským tělem. Tyto rozdíly ve stylu nemění kvalitu každého z nich. Ještě lépe, vzdalují nás od této uniformity, která je ve vínech označení původu tak nebezpečná. "

Alkoholické stupně byly definovány vyhláškou: pro své tři barvy musí regionální vesnice titrovat 12 °, zatímco komunální vesnice musí mít horní hranici 12 ° pro bílé a růžové a 12,5 ° pro červené. Na hlinito-vápenatých půdách jsou vyráběná vína velkorysá, plná, barevná a masitá. Při míchání vydávají silné aroma. Na vyprahlých a kamenitých půdách dá stejná odrůda jemná, elegantní a ovocná vína, jejichž vůně odhalí vůni bílého nebo červeného ovoce, ne-li květinová pro bílé a růžové.

Druh vín a gastronomie

Červená, která má velké nadání pro stárnutí - deset let a více - se tradičně doporučuje pro hru a zvěřinu a jde dokonale dušená masa (Avignon nebo Provence), zvěřina dušené maso as stejně jako dušená masa ze zajíce a divočáka. Růžové víno lze v závislosti na jeho vinifikaci - krvácením nebo lisováním - uchovávat 2 až 4 roky . Pije se u stolu s uzeninami a sýry. Hodí se perfektně k asijské kuchyni. Pokud jde o bílou, vše v jemnosti a svěžesti, dělá šťastné manželství s mořskými nebo říčními rybami, mořskými plody, měkkýši a veškerým kozím sýrem.

Ročníky

Odpovídají vinicím v údolí Rhôny. Jsou známí: výjimečný rok Kvalitní položka, skvělý rok Dobrý článek, šťastný nový rok ***, průměrný rok **, průměrný rok *.

2000 ročníků 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000
Vlastnosti Kvalitní položka *** *** Dobrý článek Kvalitní položka Dobrý článek Dobrý článek *** Dobrý článek Dobrý článek
1990 ročníků 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990
Vlastnosti *** *** ** *** Dobrý článek ** ** ** *** Kvalitní položka
1980 1989 1988 1987 1986 1985 1984 1983 1982 devatenáct osmdesát jedna 1980
Vlastnosti Kvalitní položka Kvalitní položka Dobrý článek *** Kvalitní položka ** Dobrý článek *** Dobrý článek Kvalitní položka
Sedmdesátá léta 1979 1978 1977 1976 1975 1974 1973 19722 1971 1970
Vlastnosti Dobrý článek Kvalitní položka Dobrý článek ** *** Dobrý článek *** ** ** Kvalitní položka
1960 ročníků 1969 1968 1967 1966 1965 1964 1963 1962 1961 1960
Vlastnosti ** * Kvalitní položka Kvalitní položka *** *** ** ** *** Kvalitní položka
1950 1959 1958 1957 1956 1955 1954 1953 1952 1951 1950
Vlastnosti Dobrý článek Dobrý článek Kvalitní položka Dobrý článek Dobrý článek *** Dobrý článek Kvalitní položka ** Kvalitní položka
Ročníky 40. let 1949 1948 1947 1946 1945 1944 1943 1942 1941 1940
Vlastnosti Kvalitní položka Kvalitní položka Kvalitní položka Dobrý článek Kvalitní položka ** Kvalitní položka Dobrý článek ** **
Ročníky 30. let 1939 1938 1937 1936 1935 1934 1933 1932 1931 1930
Vlastnosti * Dobrý článek Dobrý článek *** ** Kvalitní položka Kvalitní položka ** ** **
1920 ročníků 1929 1928 1927 1926 1925 1924 1923 1922 1921 1920
Vlastnosti Kvalitní položka Kvalitní položka ** Dobrý článek ** Dobrý článek Dobrý článek ** Dobrý článek Dobrý článek
Zdroje  : Yves Renouil (pod vedením), dictionnaire du vin , Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962; Alexis Lichine, Encyklopedie vín a destilátů všech zemí , Éd. Robert Laffont-Bouquins, Paříž, 1984, Vinice v údolí Rhôny a Velké ročníky v údolí Rhôny

Nebo více než 90 let, 24 výjimečných let, 26 skvělých let, 16 dobrých let, 22 průměrných let a 2 průměrné roky.

Odrůda hroznů

V apelačních dekrétech se dělí mezi hlavní odrůdy (označené „M“), další odrůdy (označené „S“) a povolené odrůdy (označené „(A)“).

Odrůda hroznů Regionální označení
Cotes du Rhone Vesnice Côtes du Rhône
Červené a růžové Bílý Červené Růžový Bílý
Bourboulenc B (NA) M (NA) M
Stříbrná hnědá (Camarèse nebo Vaccarèse) (NA) (NA) (NA)
Carignan N (NA) (NA) (NA)
Cinsaut (NA) (NA) (NA)
Clairette B (NA) M (NA) M
Clairette vstala (NA) (NA)
Counoise (NA) (NA) (NA)
Grenache blanc (NA) M (NA) M
Grenache gris (NA) (NA)
Grenache noir M M M
Marsanne (NA) M (NA) M
Marselan (NA)
Mourvèdre S S S
Muscardin (NA) (NA) (NA)
Piquepoul bílá (NA) (NA) (NA) (NA)
Černý piquepoul (NA) (NA) (NA)
Roussanne (NA) M (NA) M
Syrah S S S
Černá terret (NA) (NA) (NA)
Ugni blanc (NA) (NA) (NA) (NA)
Viognier (NA) M (NA) M
Bílá vína
Růžová vína
  • Hlavní odrůdy: minimálně 50% Grenache, minimálně 20% Syrah a / nebo Mourvèdre
  • Sekundární odrůdy: maximálně 20% u všech ostatních odrůd AOC v Côtes-du-Rhône AOC
Červená vína
  • Hlavní odrůdy: minimálně 50% Grenache, minimálně 20% Syrah a / nebo Mourvèdre
  • Sekundární odrůdy: maximálně 20% u všech ostatních odrůd červeného hroznu AOC Côtes-du-Rhône

Vesnice Côtes-du-Rhône se zmínkou o vesnici nebo lokalitě

V roce 2013 může 43 obcí následovat označení Vesnice Côtes-du-Rhône s názvem jedné z následujících 20 vesnic nebo lokalit:

Chusclan

Obec závisela na XVII th  století pro Viguerie Uzes, který byl nazýván „Côte du Rhône“. Vesnice Côtes-du-rhône Chusclan je AOC připisovaná obcím Chusclan , Orsan , Bagnols-sur-Cèze , Codolet a Saint-Étienne-des-Sorts . Poprvé byla udělena pro růžová vína v roce 1967 a poté, v roce 1971 , pro červená. Vinice jsou vysazeny na pískovcových a kamenitých terasách i na několika písčitých lavičkách.

Historie gastronomie se dozvěděla, že chusclanské víno bylo na dvoře Ludvíka XIV velmi oceněno díky „králíkům z Arboussetu“, receptu od maršála de Grammont .

Barevná vyvážená červená vína s ovocnými tóny se vyznačují vůní vavřínu a koření. Polozralá vína jsou obecně oceňována před pátým rokem.

Gadagne

Od 30. října 2012 mohou červená vína vyrobená v obcích Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Morières-lès-Avignon, Saint-Saturnin-lès-Avignon a Vedène (departement Vaucluse) na svém tahu. , těžit z označení Vesnice Côtes-du-Rhones s názvem obce. Všimněte si, že původně nárokovaný název byl název jedné z vesnic v této zóně (Châteauneuf-de-Gadagne), ale producenti se museli vzdát tohoto označení po dlouhém postupu proti producentům Châteauneuf-du -Pope.

Laudun

Stejně jako Chusclan závisela vesnice na Viguerie de la „Côte du Rhône“. Vesnice AOC laudun sdružuje obce Laudun , Tresques a Saint-Victor-la-Coste . Vinice kolonizovala kamenité a pískovcové svahy těchto tří měst s preferencí skeletních půd s nízkou vlhkostí.

Pružná a jemná červená barva s elegantními a kulatými tříslovinami, v nichž dominuje směs Grenache / Mourvèdre / Syrah, dodává vínům výrazný aromatický potenciál s velkou schopností zrání.

Massif d'Uchaux

Vesnice AOC massif-d'uchaux je zeměpisný název, který sdružuje obce Lagarde-Paréol , Mondragon , Piolenc , Sérignan-du-Comtat a Uchaux . Nadmořská výška tohoto masivu, který se nachází severně od Orange, představuje poměrně kopcovitý terroir s výškami pohybujícími se mezi 100 a 280  metry nad mořem .

V této stále velmi zalesněné krajině je vinice zapsána v šachovnicovém vzoru, přičemž každý pozemek je od druhého izolován křovinami nebo olivovými háji. Vinohradnictví terroir se v podstatě skládá ze substrátu ze dne ze sekundární kde réva potěšení z křemičitých nebo vápencových pískovců. Tato vesnice AOC byla uznána vyhláškou z25. srpna 2005.

Červené mají hluboký župan s třpytivou barvou. Tato vyvážená a strukturovaná vína se vyznačují vůní, která se vyvíjí z mladistvého buketu ovoce, kterému dominuje marasque (černá třešeň) a arbutus , směrem k nuancím divoké máty, podrostu a zvěřiny ve víně z tvrze.

Boží plán

AOC Villages Plan-de-Dieu nemá název obce, ale lokalitu. Název dostal od jeptišek z Prébayonu, když opustily masiv Dentelles de Montmirail, aby se zde usadily. Byla to pro ně nejlepší vinice, „Boží pláň“.

Jméno Plan de Dieu (Plan Dei) je doloženo poprvé 18. září 1326při přípravě aktu regulujícího mezi obyvateli Camaretu a Travaillanu hranice jejich révy a pastvin.

Tato terasa alpského diluvia, která odděluje Eygues a Ouvèze , pocházející z Baronnies, je tvořena převážně vápencovými oblázky a světle šedou barvou. Tyto přívalové řeky nesly, po posledním Rissově zalednění , naložené naplaveniny, které byly uloženy v mocném ložisku válcovaných oblázků tvořících terasu mezi jejich postelemi. Tyto oblázky jsou spojeny dohromady v červené jílovo-písčité matrici, která slouží jako vodní rezerva.

Tento terroir je rozdělen mezi obce Camaret-sur-Aigues , Jonquières , Travaillan a Violès . Vyhláška ze dne 25. srpna 2005 umožnila přístup do vesnic Côtes-du-Rhône se jménem obce.

Puymeras

Vesnice AOC Puyméras sdružují pět obcí na velmi kopcovité zemi, jmenovitě Puyméras , Mérindol-les-Oliviers , Mollans-sur-Ouvèze , Faucon a Saint-Romain-en-Viennois .

Vinice se nachází na svazích mezi 220 a 600  metry nad mořem . Pěstuje se na kamenitých terasách s oblázkovou půdou zaseknutou v červené písčito-kamenité matrici. Ve středověku se pěstování vinné révy rozvíjelo mnichy z Isle-Barbe (Lyon) a opatství Cluny.

Tradičně stromová polykulturní zóna, olivovníky a ovocné stromy utrpěly mráz roku 1956 . Pouze réva odolávala. Tato vinice nechala svá vína klasifikovat ve vesnicích Côtes-du-Rhône v roce 1979 . Vyhláška z25. srpna 2005 umožnil přístup do vesnic Côtes-du-Rhône s názvem obce.

Na začátku srpna je v Mérindol-les-Oliviers každý rok naplánován „Salón mladých evropských vinařů“.

Rasteau

Vesnice se vynořuje nad vinicemi zasazenými buď na terasách, nebo v zaoblených kopcích. Stejně jako Cairanne má Rasteau téměř celou svou vinici na hoře Ventabren. Tato bývalá terasa alpského diluvia se skládá z matrice z červené hlíny, velmi bohaté na válcované oblázky z křemene a šedého vápence. Tato vinice, která pokrývá svahy kopců obrácených na jih a chrání mistral, produkuje vysoce kvalitní vína v červené, bílé a růžové barvě.

Červené po uvolnění uvolní nos černého rybízu a sladkého koření. Masité a dobře strukturované, mají dobrý potenciál stárnutí. Od vyhlášky ze dne jsou klasifikovány jako cru (nebo komunální označení)9. června 2010. Pouze běloši zůstávají v AOC Côtes-du-Rhône Villages Communale AOC, růžová reintegrace AOC Côtes-du-Rhone.

Na město, kaple ze XVII th  století pod záštitou Panny Marie vinařů.

Roaix

Některé révy AOC Villages Roaix jsou zasazeny na svazích Ventabren. Přítomnost řezaného pazourku a zbytků gallo-římské keramiky dokazuje, že toto území bylo obsazeno od pravěku do starověku.

V průběhu XII th  století se templáři z komendy z Richerenches , se zde usadili jednu ze svých chrámech. Byli to oni, kdo vyvinuli vinici na kamenité zemi vysokých teras Ouvèzeho lože nebo na svazích strání z odvápněné červené hlíny.

Vinice poskytují elegantní, světle červené barvy, které jsou dokonalé mezi čtyřmi a pěti lety.

Rochegude

AOC Villages Rochegude sahá až do římské antiky. Stejně jako v Cairanne pobýval Cassius Severianus, správce Narbonnaise, v Rochegude . Měl vyryto cippus, pohřební stélu, jejíž nápis připomínal jeho náklonnost a náklonnost jeho manželky Veltie Maternilla k jejich milovanému dítěti Infantus.

Baron Le Roy de Boiseaumarié shledal toto červené víno pozoruhodným pro svou jemnost, velkorysost a především pro kytici sui generis, kterou žádné jiné víno Côtes-du-Rhône nevlastnilo. Jeho elegantní, lehká a přesto teplá červená barva uvolňuje komplexní vůni ovocných tónů.

Rousset-les-Vignes

AOC vesnice Rousset-les-vinná réva se objevuje v textech z XI th  století . To je doba, kdy benediktinští mniši ze Saint-Pantaléonu postavili v Roussetu monumentální převorství opírající se o horu Lance, které umístili pod ochranu Dom Mayeul de Cluny, a začali vysazovat vinici na svazích.

Poté obklopili své sídlo a zastavěnou oblast hradbami. Hrad, postavený v XII -tého  století hrabata z Valentino, svolaný na vesnici; jeho opevnění byli převezeni do XIV th  století a byly plně obnoveny v průběhu XV -tého  století .

Právě za přítomnosti papežů v Avignonu se toto město stalo papežskou enklávou v baronské zemi. V roce 1451 to bylo obléháno drancováním pásů, které nemohly nutit hradby. Když se mír vrátil, středověká vesnice získala svůj renesanční aspekt.

Cluniacké převorství bylo během revoluce opuštěno , dnes je soukromým majetkem.

Vinice zůstala na vysokých svazích svahů vesnice. Dává červená vína s vůní drobného červeného ovoce, které se díky delikátnosti svých tříslovin osvědčilo pro stárnutí.

Sablet

Terroir vesnic AOC Sablet je tvořen šafránovými kopci, kterým dominují téměř svislé miocénní desky. Kromě těchto písčitých a písčitých půd existují země, jimž dominuje odvápněná hlína smíchaná s oblázky.

Obec se proslavila ve světě současné literatury díky „Dni knihy“, který se koná každý rok na konci července. Mezi autory a jejich vinařskými přáteli bylo vytvořeno úzké pouto. Navíc každý rok při této příležitosti vydávají   ročník „ Special Cuvée “, který se jim nabízí.

Plná červená vína se vyznačují chutí zralého a sušeného ovoce.

Saint-Gervais

Vinice Saint-Gervais, která se nachází v údolí Cèze , již dávno opustila dno údolí, aby dobývala svahy kopců.

Skládají se z pískovcové půdy, kde se nacházejí červené hliněné skvrny. Vrchol náhorní plošiny, kde tam mniši z Chartreuse de Valbonne zasadili vinici, je pokryt kamenitou nebo písčitou půdou.

Vinice produkuje červená vína, v nichž dominují vůně jahod, černého rybízu a malin. Tato vyvážená, plná a hladká vína se ve sklepě udržují velmi dobře.

Saint-Maurice-sur-Eygues

U bran Baronnies se vesničky AOC Saint-Maurice-sur-Eygues těší obzvláště mírnému podnebí chráněnému před násilným mistrálem. Jeho terroir je tvořen víceméně pískovcovými jílovito-vápencovými půdami.

Tato pevnost vídeňských delfínů vždy vyráběla renomovaná vína. V dnešní době dosahuje jeho produkce vrcholů kvality zejména díky svým pozoruhodným bílým vínům svou svěžestí a aromatickou stálostí. Jeho elegantní červené dokonale podporují stárnutí.

V vinařů je sklep lobby vystaven sud XIII -tého  století , jeden z nejstarších v údolí Rhôny.

Saint-Pantaléon-les-Vignes

V X th  století , prostý, byl vzdělal opatství benediktinských mnichů ze Saint-Saturnin-du-Port , rodič Cluny pro celou jižní části království Arles . Byl umístěn pod ochranu svatého Pantaléona. Populace rolníků a řemeslníků se usadila pod ochranou Cluniaců a všude kolem byla založena důležitá vinice. To je původ vesnic AOC Saint-pantaléon-les-vignes .

To bylo během XIV -tého  století , kdy papežové se přestěhoval do Avignonu , města, která dosud závisel na Valentino County se stal papežský enkláva.

V roce 1451 vtrhly do vesnice, která byla srovnána s hradem, opatským kostelem a klášterními budovami, drancovací skupiny. Populace a mniši se uchránili za ohradou Rousset-les-Vignes, aby se ochránili . Nebezpečí pominulo, Saint-Pantaléonnais se vrátili do svých domovů. Špatně je vzal, protože tentokrát je to baron Adretů , teror náboženských válek . To přimělo obyvatele, aby se znovu vrátili do Roussetu.

Bylo to v roce 1918 , kdy obecní rada požádala, aby město mohlo ke svému názvu přidat kvalifikaci „Vines“, která mu byla udělena.

Vinice produkuje masité červené s kulatými tříslovinami, které umožňují skladování a užívání 10letých lahví.

Séguret

Vinice AOC Villages Séguret kolonizovaly Saffre kopce tohoto města, pozůstatek „  voconciánského moře  “. Středověká vesnice je posazená na ostrohu. Jeho opevnění začalo zepředu domů na úpatí kopce, aby vyšlo na jeho vrchol. Pozoruhodné pozůstatky zůstávají u Porte Reynier známého také jako Portail de la Bise a Porte des Huguenots, které si zachovaly své dřevěné dveře.

Vinaři ve vesnici produkují elegantní červené barvy s tóny koření a mandlí. Jedná se o polozralá vína ke konzumaci do 5 let .

Vinařské bratrstvo zde existovalo od roku 1685 a na jeho hlavu byla postavena žena, „  pronajímatelka  “. Bylo to4. září 1984Proběhl oživení „  Bratrstva rytířů Gouste-Séguret, St. Vincent Companions  “ Dědic, že v XVII -tého  století . Jedná se o smíšený bratrstvo obsahující: rychtář , baylesse , Chamberlain , épistolioère , pokladník , archivář , hody mistr , mistr sklepů , cellarer , bouteiler , notář a bannerets . Stanovila si dvě výroční kapitoly, kapitolu Svatý Vincenc a kapitolu léta během místního festivalu, který nyní odpovídá „festivalu vína“. Během těchto kapitol se konají indukce, včetně indukcí Daniel Ceccaldi , Jean Ferniot , Éric Champ , emeritní profesor René Grosso , Corinne Le Poulain , Jean Raspail , Pierre Tchernia .

Signargues

Pod tímto názvem lokality jsou obce Domazan , Estézargues , Rochefort-du-Gard a Saze seskupeny v AOC vesnicích Signargues .

Toto místo se zapsalo do historie v roce 736 , po vítězství Charlese Martela nad Saracény na pláni Signargues poblíž Remoulins . Legenda říká, že pohřbívání mrtvých trvalo celé tři dny. Na památku na těchto místech postavil franský král kapli zasvěcenou Saint-Jean des Vignes. Vyhláška ze dne 25. srpna 2005 umožnila přístup do vesnic Côtes-du-Rhône se jménem obce.

Valreas

Villages Valréas AOC se vyrábí ve stejnojmenném městě. To je ve středu miocénní pánve bohaté na lamellibranch skořápky, trosky mořského ježka a četné zuby žraloka. Je to země velmi příznivá pro révu. To věděl John XXII , když13. srpna 1317koupil Valréas z Dauphin du Viennois za 16 000  livres tournois.

Jeho různorodé terroiry umožňují získat v údolích, kde fouká Pontias, buď vláčnou, jemnou a lehce tříslovou červenou barvu s čerstvými tóny ovoce a anýzu, perfektní na chuť od 3 do 5 let nebo pozoruhodná vína pro stárnutí. jak stárnou, silný nos pižma, lesních hub a kůže.

Hotel Simiane byl postaven v XVII th a XVIII -tého  století od Francis Royers z Valfrenière a jeho syna Louis-François. Je to bývalý domov Pauline de Grignan , vnučky madame de Sévigné .

„Noc malého svatého Jana“ se slaví již více než pět století. Historická přehlídka v dobových kostýmech, která doprovází vůz malého svatého Jana ulicemi města, se tradičně koná každou noc 23. června, v předvečer svátku.

Visan

Visan vesnic AOC se nachází v Enclave des Papes. Jeho vesnice je obklopena kopci pokrytými vinicemi. Diverzita jejich půd je důležitá. Na půdách Frigollet a Roussillac jsou písčité půdy , jílovo - vápenný substrát v Notre-Dame a Coste-Chaude a kamenitá půda v Roussetonu a La Bastide .

Révy Visanu produkují červené k pokládce, vína s velkou šířkou v ústech, která se vyvíjejí od ovocných a minerálních tónů po vůně zralého ovoce a zvěřiny. Mají velký potenciál stárnutí.

Kousek od vesnice je starobylá kaple "Notre-Dame des Vignes", kde se každý rok během letního festivalu koná "Confrérie des Vignerons de Visan". Na jeho stěnách je vyrytý nápis, který uvádí: „  Posuerunt me custodem in vinæ  “.

Souhrnná tabulka

Označení vesnic Côtes-du-Rhône s názvem obce nebo zeměpisným označením
AOC Povrch a výroba Obce s nárokem na označení obce
hektarů hektolitrů
Cairanne

(klasifikováno jako ročník od roku 2016)

760 24 540 Cairanne
Chusclan 259 9 576 Chusclan , Orsan , Bagnols-sur-Cèze , Codolet , Saint-Étienne-des-Sorts
Gadagne ? ? Caumont-sur-Durance , Châteauneuf-de-Gadagne , Morières-lès-Avignon , Saint-Saturnin-lès-Avignon , Vedène
Laudun 298 11 315 Laudun , Saint-Victor-la-Coste , Tresques
Massif-d'uchaux 178 5830 Lagarde-Paréol , Mondragon , Piolenc , Uchaux a část Sérignan-du-Comtat
Boží plán 367 2851 Camaret-sur-Aigues , Jonquières , Travaillan , Violès
Puymeras 81 3 243 Mérindol-les-Oliviers , Mollans-sur-Ouvèze , Faucon , Saint-Romain-en-Viennois , Puymeras
Rasteau

(klasifikován jako ročník od roku 2010)

733 26 655 Rasteau
Roaix 96 3176 Roaix
Rochegude 135 4 462 Rochegude
Rousset-les-vignes 52 2,041 Rousset-les-Vignes
Sablet 230 8 163 Sablet
Saint-Andéol (od roku 2017) ? ? Bourg-Saint-Andéol , Saint-Just-d'Ardèche , Saint-Marcel-d'Ardèche , Saint-Martin-d'Ardèche
Saint-Gervais 137 5,019 Saint-Gervais
Saint-Maurice-sur-Eygues 136 4 982 Saint-Maurice-sur-Eygues
Saint-pantaléon-les-vignes 61 2,037 Saint-Pantaléon-les-Vignes
Sainte-Cecile ? ? Suze-la-Rousse (částečně), Tulette (částečně), Sainte-Cécile , Sérignan-du-Comtat (částečně), Travaillan
Séguret 268 9176 Séguret
Signargues 600 18 000 Domazan , Estézargues , Rochefort-du-Gard , Saze
Suze-la-Rousse ? ? Bollène , Bouchet , Suze-la-Rousse (částečně), Tulette (částečně)
Vaison-la-romaine ? ? Buisson , Saint-Marcellin-lès-Vaison , Saint-Roman-de-Malegarde , Vaison-la-Romaine , Villedieu
Valreas 479 16 883 Valreas
Visan 419 14 510 Visan

Vesnice Côtes-du-Rhône bez názvu obce

V roce 2008 mohlo 90 obcí přidat název vesnice AOC Côtes du Rhône; seznam těchto obcí je následující:

Ardeche

Bourg-Saint-Andéol , Saint-Just-d'Ardèche , Saint-Marcel-d'Ardèche , Saint-Martin-d'Ardèche

Drome

Bouchet , Mirabel-aux-Baronnies , Montbrison-sur-Lez , Nyons , Le Pègue , Piégon , Taulignan , Tulette , Venterol

Gard

Aiguèze , Castillon-du-Gard , Cavillargues , Comps , Cornillon , Fournès , Gaujac , Montfrin , Pont-Saint-Esprit , Pujaut , Roquemaure , Sabran , Saint-Alexandre , Saint-Hilaire-d'Ozilhan , Saint-Marcel-de- Careiret , Saint-Michel-d'Euzet , Saint-Nazaire , Saint-Pons-la-Calm , Sauveterre , Valliguières , Vénéjan

Vaucluse

Bédarrides , Bollène , Buisson , Caumont-sur-Durance , Châteauneuf-de-Gadagne , Courthézon , Grillon , Morières-lès-Avignon , Orange , Richerenches , Saint-Marcellin-lès-Vaison , Saint-Roman-de-Malegarde , Saint- Saturnin-lès-Avignon , Sorgues , Vedène , Villedieu

Rotující festival vesnic Côtes-du-Rhône

Byl vytvořen v roce 1971 ve Vacqueyras Mauricem Seignourem, starostou obce a národním prezidentem vinařských makléřů. Byla přijata zásada, že každý rok bude tuto událost pořádat komuna AOC v Côtes-du-Rhône Villages.

Fotografická galerie

Poznámky a odkazy

  1. Zdroj; Prohlášení o sklizni 2005.
  2. Vyhláška ze dne 23. října 2009
  3. Odkazy na hláskování označení původu
  4. „  SPECIFIKACE PRO OBLAST PŮVODU KONTROLOVANÉHO PŮVODU„ CÔTES DU RHÔNE VILLAGES  “ (zpřístupněno 14. prosince 2016 )
  5. Po jmenování právních expertů rozhodl soud v Uzès během jednání dne6. února 1947. Uznal originalitu označení „chusclan“ na terroirech této obce i na Orsan, Bagnols-sur-Cèze, Codolet a Saint-Étienne-des-Sorts; totéž platí pro označení „laudun“ v tomto městě a pro označení Tresques a Saint-Victor-la-Coste.
  6. Teprve poté byla této zkoušce podrobena vína místního označení lirac.
  7. Terroir Gigondas byl dekretem v průběhu roku [1971.
  8. Právo používat název své obce si ponechaly pouze obce, které získaly AOC vesnic Côtes-du-Rhône před tímto výnosem.
  9. Vesnice Côtes-du-Rhône bez názvu obce
  10. Vyhláška ze dne 20. června 2016, kterou se schvalují specifikace týkající se kontrolovaného označení původu „Cairanne“
  11. „  Rozhodnutí č. 402876 a další  “ , na www.legifrance.gouv.fr (konzultováno 31. července 2017 )
  12. „  Vyhláška ze dne 25. června 2018, kterou se schvalují specifikace kontrolovaného označení původu„ Cairanne  “ , na www.legifrance.gouv.fr (konzultováno 31. července 2018 )
  13. Robert W. Mayberry, op. cit. .
  14. V roce 1987, během vydání Vína z údolí Rhôny, průvodce původem , byla vesnice Vinsobres stále součástí vesnic Côtes-du-Rhône. Přistoupilo k místnímu označení 17. února 2006.
  15. Pierre Charnay, v Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône .
  16. Vacqueyras je od roku 1999 pod místním označením Côtes-du-Rhône.
  17. Vyhláška o AOC Côtes du Rhône, verze ze dne 14. října 2009 o Légifrance
  18. Vyhláška o vesnicích AOC Côtes du Rhône, verze ze dne 23. října 2009 o Légifrance
  19. První doporučené odrůdy vinné révy se skládaly z alespoň 80% Clairette, Bourboulenc a Roussanne
  20. Původní odrůda poskytovala maximálně 60% Grenache, 15% maximálně Carignan , 15% minimálně Cinsault a Camarèse
  21. První vybraná odrůda byla složena z maximálně 65% Grenache, minimálně 25% Syrah, Mourvèdre a Cinsault
  22. Chusclan
  23. Vyhláška ze dne 30. října 2012
  24. Jean Calabrese, „  Gadagne vymaže svůj hrad a udělá si ve vesnicích jméno  “, La Provence ,7. ledna 2013( číst online Omezený přístup , konzultováno 31. srpna 2020 ).
  25. Laudun
  26. masiv Uchauxů
  27. V roce 1290 schválila listina prodej vína ve městě Mondragon.
  28. Boží plán
  29. Představení Božího plánu
  30. Puymeras
  31. Veletrh pro mladé vinaře v Evropě
  32. U červeného Rasteau AOC existuje požadavek na retrocativitu na ročníku 2009
  33. Rasteau
  34. Roaix
  35. Rochegude
  36. tento cippus objevený na území Rochegude je dnes v Calvetově muzeu v Avignonu. Měří 1,16 metru na výšku a 0,75 metru na šířku.
  37. Rousset-les-Vignes
  38. V této konstrukci XII -tého  století, ponechá pouze základy. Tento hrad byl v roce 1214 označen jako Rosseuf castrum .
  39. Sablet
  40. Šafrán nebo šafrán je žlutý písek s nepravidelným seskupením helvianského věku. Je to on, kdo dal své jméno Sabletovi.
  41. Saint-Gervais
  42. Lokalita Les Cellettes má terroir složený výhradně z písku.
  43. Saint-Maurice-sur-Eygues
  44. Saint-Pantaléon-les-Vignes
  45. Aktuální Hrad pochází z XVIII -tého  století.
  46. Tento dodatek ukončil poštovní zmatek mezi Saint-Pantaléon de la Drôme a Saint-Pantaléon du Vaucluse.
  47. Séguret
  48. Robert Bailly, Vinařství bratrství a Bacchic řády v Provence , Édisud, Aix-en-Provence, 1988, str. 103 až 105. ( ISBN  2857443439 )
  49. Signargues
  50. Valréas
  51. Chladný vítr sestupující z Pre-Alp.
  52. Hôtel de Simiane je dnes sídlem radnice Valreas.
  53. Visan
  54. Což znamená „Dali mě tam za strážce jejich vinic.“

Podívejte se také

Související články

externí odkazy

Bibliografie