Mango

Mangifera indica

Mangifera indica Popis tohoto obrázku, také komentován níže Old Mangifera indica , ve městě, ostrov Réunion Klasifikace podle Tropicos
Panování Plantae
Třída Equisetopsida
Podtřída Magnoliidae
Super objednávka Rosanae
Objednat Sapindales
Rodina Anacardiaceae
Druh Mangifera

Druh

Mangifera indica
L. , 1753

Synonyma

Stav zachování IUCN

DD  : Nedostatečné údaje

Mango strom ( Mangifera indica L.) je strom z Anacardiaceae rodiny , původem z jižní Asie , široce pěstuje v tropických zemích pro své ovoce , o manga . Pravděpodobně je to spolu s datlí jedním z nejstarších pěstovaných ovocných stromů .

Původ a distribuce

Mangový strom je strom původem z východní Indie a Barmy . To bylo představeno do XVI th  století v Africe ze strany Arabů a Brazílií ze strany portugalštině .

To je široce pěstuje ve všech tropických zemích z XVII -tého  století , zejména v Africe, Réunion a Mauricius , na Seychelách , na Antilách a Brazílii .

Stanoviště, ekologie

Mangový strom se přizpůsobuje všem půdám, ale preferuje hluboké, hlinité a chladné půdy. Roste v tropických oblastech , v oblastech mezi nadmořskou výškou 0 až 700 m. Kromě toho má tendenci snižovat plodnost. Bojí se dešťů v době kvetení, které maří oplodnění . Suché období dvou až tří měsíců upřednostňuje začátek kvetení.

Botanický popis

Mangový strom je velký strom, který může dosáhnout výšky 10 až 25 metrů, s korunou o průměru 20 metrů. Jeho kůra je hladká, tmavě šedohnědá až černá.

Jeho střídavé listy , celé, podlouhlé a špičaté, jsou vytrvalé. Mohou mít délku 15 až 35  cm a šířku 6 až 16  cm . Když jsou zmačkané, vydávají vůni terpentýnu . Jejich barva je na začátku růstu oranžovo-růžová, poté prochází lesklým tmavě červeným odstínem, než se po zralosti stane tmavě zelenou

Mangový strom je jednodomá rostlina, která nese samčí a hermafroditové květy . Květy mohou být opylovány větrem nebo včelami, ale rostlina je nejčastěji samoplodná. Tyto květiny , červena, jsou malé a seskupeny do koncových shluků 20 až 50  cm dlouhé. Mají pět okvětních lístků dlouhých 5 až 10  mm , pět sepálů a pět tyčinek . Nadřazený vaječník obsahuje jediný vajíčko . V polovině jara, po ukončení kvetení, trvá tři až čtyři měsíce, než plody dozrají.

Masité plody jsou podlouhlé peckovice připojené k dlouhému stopce, proměnlivé velikosti v závislosti na odrůdě, od 20 do 45 cm dlouhé a 7 až 12  cm v průměru, s hmotností pohybující se od 500  g do 2,5  kg . Hladká a tenká pokožka, poměrně odolná, je zelená, žlutá nebo šarlatová, když je zralá (v závislosti na odrůdě), víceméně skvrnitá zelenou a červenou, fialovou nebo růžovou (na obličeji vystaveném slunci). Poměrně velká a zploštělý jádro obsahuje jeden velký semeno (4 až 7  cm dlouhý 3 až 4  cm široké a 1  cm tlusté), zachycená na tělo. Je pokryta více či méně vyvinutými vlákny v dužině v závislosti na odrůdě. Jeho tvar může být kulatý, oválný nebo ledvinovitý . Jeho víceméně krémová, šťavnatá, sladká a voňavá dužina v závislosti na odrůdě je často sladká jako broskev, a proto je jeho přezdívka „broskev tropů“.

Kultura

Mangový strom se často množí semenem kvůli jeho silné tendenci k polyembryonii, která usnadňuje klonování .

Sazenice manga dosáhnou plné produkce ve věku kolem 10 let (ve srovnání se 3 až 4 roky u roubovaných stromů ) a může vyprodukovat zisk (v průměru sto za rok) po dobu dobrých dvaceti let, ale strom může žít více než 100 let.

Velké systémy oříznutí

Mangový strom se pěstuje jako jediný strom nebo v hustších homogenních sadech. Kvůli silnému rozvoji je vzácné, že hustota výsadby překročí 200 révy vinné / ha. Pouze extrémní subtropické polohy umožňují 400 rostlin / ha. Monokultura však ničí půdy, a proto by se neměla používat.

Technický itinerář a výroba výnosu

Šíření mangových stromů

Mono-embryonální odrůdy lze věrně rozmnožovat pouze roubováním. Polyembryonální odrůdy lze reprodukovat semenem, ale vždy je možný typový posun. Naroubovaná rostlina je energičtější a do výroby se vstupuje o dva až tři roky dříve. Doporučuje se také tento režim násobení.

Existuje jen velmi málo vybraných podnoží, obvykle se vybírají z místních místních odrůd k získání homogenních rostlin, pokud možno ne příliš silných (šavle v Jižní Africe, Tête de chat v Pobřeží slonoviny, Maison Rouge v Réunionu,…). Semeno se vloží do klíčidla a poté se přesadí do plastového sáčku obsahujícího bohatou a stékající zemitou směs. Rostlina je naroubována do boční štěrbiny nebo v anglickém stylu. V tropech jsou rostliny hotové za rok. CIRAD-FLHOR stanice Vieux obyvateli Guadeloupe má významný genofondu ve zdravém zóně .

Plantáž

Hustota výsadby se liší v závislosti na podnebí a síle stromu: od 100 stromů / ha pro Kensington Pride, do 400 stromů / ha pro Keitt, procházející středními hodnotami 220 stromů / ha pro Kent, Irwin, Palmer, Nam Doc Mai.

Budoucí sad je navržen tak, aby zajišťoval dobrý odtok odtokové vody (vyrovnání světla, teenageři, odvodňovací příkopy). V případě potřeby je nainstalována větrná síť. Struktura půdy je vylepšena před výsadbou pomocí ozubených nástrojů (pokud možno přes 0,8 m do 1 m). Hnojení a změny se provádějí podle doporučení analýzy půdy.

Po vsazení jsou mladé potomky zasazeny na začátku období dešťů do jednotlivých dříve vykopaných otvorů (0,6 m na straně), přičemž je třeba dbát na to, aby byl límec umístěn na vrcholu kopce výsadby. O meziplodinách lze uvažovat v prvních letech. Od zahájení výroby tuto možnost komplikují požadavky programu rostlinolékařské úpravy.

Rozhovor

Účelem tréninkového prořezávání je získat strukturování stromu do tří až pěti tesařských větví vložených na různých úrovních kmene a pravidelně rozložených. Toho je dosaženo složením hlavní osy dolů na úroveň energické, částečně dekapitované růstové jednotky.

Během prvních let výsadby se pod baldachýnem pravidelně rozprostírá hnůj ve čtyřech nebo pěti aplikacích ve formě vyváženého hnojiva NPK. S nástupem plodnosti se zvyšuje podíl potaše a podíl fosforu v poměrech (N = 1 - P2O5 = 0,5 - K2O = 1,5). Množství hnoje se každým rokem postupně zvyšuje a po deseti letech dosáhne úrovně 200 kg N na ha. Na dospělém sadu se šíří třikrát: po sklizni, před kvetením, na začátku růstu plodů (nikdy na konci).

Mangovníky se často pěstují suché. Zavlažování, které se používá v určitých suchých oblastech intenzivnějšího pěstování, je často příčinou významného zvýšení výnosů. V praxi by měl být vodní stres udržován dva až tři měsíce před kvetením. Dodávky vody se neobnoví, pokud je to nutné, až do konce kvetení a do začátku sklizně. V případě dospělého sadu s plevelem jsou vstupy na úrovni pohybující se mezi 0,5 a 0,6 FTE. V nejsušších situacích lze ovocný sad zatrávnit nebo chemicky odplevelit. V tropické Asii se indukce umělých květů dosahuje postřikem listovým dusičnanem draselným (2 až 4%) na zralé větve ve vegetativním odpočinku.

Klíčení

K úspěšnému vysazení mangového stromu doma potřebujete malý vzduchotěsný vak a vodu. Klíčení stromu manga je velmi jednoduché, stačí si koupit organické mango (protože pesticidy snižují klíčivost). Poté vezměte kameny a zkuste je opatrně otevřít nožem, aby nedošlo k poškození osiva, nebo jej osušte, aby se usnadnilo otevírání. Pak vezměte svůj sáček a vložte vodu tak, aby byla polovina osiva nasáklá. Nakonec zavřete otvor vaku a počkejte. Po 4–14 dnech se objeví kořeny.

Ochrana zdraví

Onemocnění černými skvrnami nebo bakteriální plíseň manga ( Xanthomonas campestris pv. Mangiferaeindicae ) je klasifikována jako karanténní choroba. Jakýkoli vstup ze zamořené oblasti (Asie, Indický oceán, Austrálie, Brazílie atd.) Je zakázán.

Nepřátelé

Mango je náchylné k mnoha houbám, jako je antraknóza nebo parazity, jako jsou:

Léčba chorob a škůdců
Choroba Postižené orgány Ošetření Čas
Oidium Květenství Síra , dinokap , Dichlofluanide , chinomethionát Z lámání části květenství k pádu plátků
Anthracnose Listy a květiny, ovoce Captane , Maneb , mancozeb Kvetoucí , 15 dní před sklizní
Bakterióza Listy a plody hydroxid měďnatý Horké a vlhké období
Moulybugs Větvičky, ovoce Bílý olej + organofosfáty Po prořezání nebo když se objeví ovoce
Třásněnky Květenství Akrinathrin , lambda-cyhalothrin od prodloužení květenství po usazení ovoce
Květinový hřeben Květenství fosalon , endosulfan Začátek kvetení pak pravidelně, pokud napadne
Kamenný nos Jádro Fenthion , Diazinon Během ovipozice
Základna kmenů
Ovocné mušky ovoce Fenthion , Malathion , Trichlorfon pro ošetření na místě Včasné dozrávání prvních plodů
Použití pastí pro lokální ošetření

Použití

Pěstuje se pro své ovoce, mango , které po zrání má jemnou a šťavnatou dužinu se sladkou chutí.

U Mascarenes se zelené ovoce používá jako kořeněná příprava, „  mango rougail “.

V Indii , zejména v Bengálsku , se tradičně vyrábělo žluté barvivo krmením dobytka malým množstvím listů manga a následným sběrem moči z těchto zvířat. Od této praxe bylo upuštěno.

Dřevo mangového stromu, jehož barva je podobná ořechu , se používá při výrobě nábytku .

Jeho listy jsou známé, zejména v Senegalu, pro své antiseptické vlastnosti. Vyrábí se z něho čaj z mangového listu , infuze nebo odvar v asijských a afrických etnomedicínách , k léčbě horečky, průjmů , mdloby , abnormalit lymfatických uzlin a cukrovky .

Rozličný

  • Existuje asi 300 kultivarů manga, z nichž některé jsou v Asii přítomny 4000 až 5000 let.
  • Neštěpený strom se někdy nazývá strom manga. Produkuje menší, vláknitější plody, které nejsou určeny k vývozu.
  • Květ manga, kvetoucí na konci zimy , je v indické kultuře tradičně spojován s jarem .

Ekologická nika

Seznam odrůd

Podle Tropicos (10. září 2020) (upozornění na surový seznam, který možná obsahuje synonyma):

  • odrůda Mangifera indica var. armeniaca Bello
  • odrůda Mangifera indica var. intermedia Bello
  • odrůda Mangifera indica var. leiosperma Bello
  • odrůda Mangifera indica var. macrocarpa Bello
  • odrůda Mangifera indica var. viridis Bello

Poznámky a odkazy

  1. List Plant , přístupné 10.9.2020.
  2. [url = https://agritrop.cirad.fr/548760/1/document_548760.pdf Ovocné mušky rodu Ceratitis v západní Africe]
  3. (in) Pattarin Patarakijavanich a Vilasinee Hirunpanich Sato , „  Přehled antidiabetického potenciálu extraktu z listů Mangifera indica  “ na https://rdo.psu.ac.th/sjstweb/journal/41-4/29.pdf ,2019(zpřístupněno 11. listopadu 2020 )
  4. Web univerzity v Nice
  5. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., Přístup 10. září 2020

Biologické odkazy

Podívejte se také

Bibliografie

  • CIRAD - GRET, Memento de l'Agronome, (ed.) Quae; kapitola 5 _ Speciální zemědělství, Jedlé rostliny _ str.  980-985 , ministerstvo zahraničních věcí,Červen 2009.
  • LITZ RE, (ed.) Mango: Botanika, produkce a použití, CAB International, 1998.
  • MARCHAL J., Les manguiers, v Analýze rostlin při kontrole stravy mírných a tropických rostlin. Col Technique et documentation Lavoisier, 1984, kapitola 9, str.  399-411 .
  • Fytosanitární dohled nad mangovými stromy na ostrově Réunion, ministerstvo zemědělství, 1998.
  • Fabrice a Valérie Le Bellec , Tropický sad: Pěstování ovocných stromů , Saint-Denis (Réunion), Garfish,prosince 2007, 266  s. ( ISBN  978-2-87763-384-0 )

externí odkazy