Martini (koktejl)
| Suché martini | |
 Martini koktejl a citronová kůra | |
| Region původu | Spojené státy |
|---|---|
| Hlavní objemový alkohol | Gin a vermut |
| Sloužil | S drceným ledem nebo „rovně nahoru“ (bez ledu) |
| Dekorace / ozdoba | Plátek citronu , zelená oliva |
| Typ skla | Sklenice na koktejl |
| Příprava | Smíchejte ingredience lžící |
Dry martini nebo Martini gin je aperitiv a oficiální suchý koktejl z IBA , vyrobený z ginu a bílého vermutu (často zaměnitelná s italskou vermutu značky Martini stejného jména).
Je známý v literatuře a filmu , zejména ve Spojených státech, kde vznikl, zejména jako oblíbený koktejl britského tajného agenta Jamese Bonda 007 od Iana Fleminga s jeho variantami Vodka martini a Vesper .
Příběh
Koktejlový suché martini objevil Spojené státy na začátku XX th století, kde se stala velmi populární a často spojena s lidmi, jako Cary Grant , Ernest Hemingway , Robert Oppenheimer , Franklin Delano Roosevelt , Winston Churchill , královna mámy , a královna Elizabeth II ze Spojeného království ...
Koktejl Dry martini (ve Spojených státech ) je často zaměňován s vermutovou značkou předkrmu Martini (v Itálii a ve většině Evropy ).
Suché Martini ( suchý = suchý alkohol v angličtině) se může také vztahovat na více alkoholických variantě koktejl, se sníženou dávkou vermutu, například s Montgomery Martini od polní maršál Bernard Montgomery nebo autora Ernest Hemingway (s 10 až 15 kopečky ginu až 1 z vermutu), nebo Winstona Churchilla slavný Martini- bez Dry Martini (který tvrdil, že letmý pohled na láhev vermutu bylo dost, nebo že „nejsušší martini je láhev dobrého ginu, který býval vedle na láhev vermutu “ , nebo dokonce režiséra Luise Buñuela , který se spokojil s namočením kostek ledu vermutem, aniž by jej smíchal s ginem ...
Příprava
Koktejl „classic dry martini“ se připravuje s 1 odměrkou ginu a 1/2 odměrkou suchého bílého vermutu ( Martini „extra dry“ nebo Noilly Prat ), který se tradičně míchá lžící s kostkami ledu ve sklenici na míchání (k míchání ingrediencí) aniž by byla tekutina „zakalená“) a sloužila „přímo vzhůru“ (filtrovaná bez ledu) ve zmrzlém koktejlovém poháru (nazývaném také martini sklo), s několika variantami. :
- „Dry Classic“ doprovázen kůrou z citronu nebo olivově zelenou
- Gibson (koktejl) (v) doprovázený cibulovým zvonkem v octě
IBA
Recept Mezinárodní asociace barmanů (IBA) se skládá z:
- 6 cl ginu
- 1 cl suchého vermutu
- 1 citronová šťáva z kůry a oliva.
Kino, televize, literatura
Tento koktejl se objeví v médiích s několika postavami z filmů, televizních seriálů nebo románů, včetně:
Rachel Green z Friends , Serena Van Der Woodsen v Gossip Girl , Emily Nelson ve Stínu Emily nebo Grace Hanson v Grace & Frankie . ..
- James Bond 007 (romány Iana Fleminga a filmové série, s jeho variantami Vodka martini a Vesper ) původně připravený s Gordonovým Ginem (ne) , třepačkou , nemíchanou ( otřesenou, nemíchanou (in) ).
- Griffins (animovaná série),rodinnýpes Briana Griffina, je milovníkem koktejlů martini.
- Shining, lehký dětský koktejl(román Stephena Kinga ) objednaný Jackem Torranceem během jeho halucinací v baru hotelu Overlook ( bourbon Jacka Daniela ve filmové adaptaci Shining ).
Některé variace
- Tequini ( tequila , vermut).
- Vodka martini (vodka, vermut).
- Sladké martini (gin, červený vermut, citron, třešeň).
- Bronx (koktejl) (gin, červený a bílý vermut, pomerančová kůra).
- Queens (koktejl) (gin, červený a bílý vermut, ananasový džus).
- Queen's Dubonnet (gin, vermut Dubonnet , citronový klín).
- Kasino (koktejl) (gin, maraschino, hořký pomeranč, citronová šťáva).
- Montgomery martini (10 až 15 kopečků ginu, na 1 vermut).
- Manhattan (koktejl) (whisky, červený vermut, třešeň maraschino).
- Brooklyn (koktejl) (whisky, vermut, maraschino, Angostura, třešeň).
- Francouzské Martini (vodka, malinový likér Chambord, ananasový džus).
- Martinez (koktejl) (gin, červený vermut, maraschino, oranžové hořké).
- Martini Perfect ( gin, stejné díly bílý a červený vermut, citronový klín, třešeň).
- Kreolský krém (rum, bílý vermut, citronová šťáva, grenadinový sirup, hořčice Angostura).
- Vesper (koktejl) (gin, vodka, Lillet , citron) a Green Vesper (s absintem místo Lillet).
Poznámky a odkazy
- „ Příprava suchého martini nebo Martini Gin “ na www.cocktails-faciles.fr (konzultováno v listopadu 2020 ) .
- „ James Bond Martini “ , na www.marieclaire.fr (přístup k květnu 2021 ) .
- www.linternaute.com/homme/art-de-vivre/cocktails-de-james-bond/
- www.theguardian.com/film/2015/oct/01/james-bond-to-shake-things-up-w--irty-martini-in-spectre
- James Bond, 40 let koktejlů www.youtube.com
- „ James Bond Special, Vincent Perrot, Claire Dixon “ , na RTL
- „ Dry Martini, francouzsko-americký hvězdný nápoj “ , na www.lefigaro.fr (přístup k květnu 2021 )
- „ The Queen's Dubonnet Cocktail “ , na www.elletalk.com (přístup k listopadu 2020 ) .
- [video] Jak vyrobit oblíbený nápoj Queens (Gin & dubonnet) na YouTube
- „ Dry martini, “ na adrese www.1001cocktails.com (přístup k květnu 2021 )
- „ Ray Charles - Hallelujah I Love Her So / What would I Do Without You “ , na www.discogs.com (přístup k květnu 2021 )
- (in) International Bartenders Association , „ DRY MARTINI “ na iba-world.com (přístup 25. dubna 2017 )
- [video] Vodka Martini „Otřesená, nemíchaná“ Jamesem Bondem (1962–2020) na YouTube
- [video] James Bond 007 recept na vodku martini, šejkr, ne lžíce na YouTube