Lékořice

Glycyrrhiza glabra

Glycyrrhiza glabra Popis tohoto obrázku, také komentován níže Lékořice Klasifikace
Panování Plantae
Sub-panování Tracheobionta
Divize Magnoliophyta
Třída Magnoliopsida
Podtřída Rosidae
Objednat Fabales
Rodina Fabaceae
Druh Glycyrrhiza

Druh

Glycyrrhiza glabra
L. 1753

Fylogenetická klasifikace

Fylogenetická klasifikace
Objednat Fabales
Rodina Fabaceae

Lékořice nebo lékořice bez srsti se řecký γλυκύρριζα ( Glycyrrhiza glabra L.) je vytrvalá rostlina z čeledi Fabaceae , subfamily Faboideae se kořeny aromatické. Je původem z jižní Evropy a Asie .

Lékořice také odkazuje na kořen této rostliny. Elixír dlouhého života pro tradiční čínskou medicínu a podle Hippokrata tento kořen s charakteristickou sladkou a hořkou chutí byl sbírán od starověku na iontovém pobřeží Kalábrie , kde přirozeně roste.

Lékořice také označuje aromatický extrakt z kořene této rostliny, který se používá v cukrovinkách (označuje také cukrovinky vyrobené z této vůně). V druhém případě může být „lékořice“ použita jak v mužském, tak v ženském.

Popis

Lékořice je bylina o výšce od 1 metru do 1,5 metru.

Jeho kořeny tvoří oddenky .

Má velké zpeřené listy , dlouhé 7 až 15 centimetrů, složené z 9 až 17  letáků a malé fialové květy o průměru jednoho centimetru, uspořádané do květenství .

Jeho plodem je plochý lusk , dlouhý 2 až 3  cm , který obsahuje mnoho semen .

Kultura

Lékořice roste přednostně v bohaté, vlhké půdě a potřebuje teplé podnebí, například kolem Středozemního moře , jižních Spojených států , Středního východu , severní Afriky a ostrova .

Jakmile je lékořice zasazena do vhodné klimatické zóny, má sklon k invazi: i po vykořenění kořenů vytvoří nejmenší fragment v zemi novou rostlinu.

Synonyma

Dějiny

Glycyrrhiza pochází z řeckého γλυκύς glucus (sladký, sladký) a ῥἰζα rhidza (kořen, oddenek ). Lékořice dostala různá jména: sladké dřevo, sladké dřevo, sladký kořen nebo regalisse.

Lékořice byla známá Řekům a Římanům , Theophrastovi a svaté Hildegardě , kteří ji používali zejména k očištění hlasu . Ve směsi s praženým kořenem quackgrassu byl používán ve složení takzvaného „nemocničního“ nápoje, který byl kdysi na nočních stolcích ve všech nemocnicích.

V roce 1958 byl používán v případech vředů a gastritidy . Používal se také při nachlazení , bronchitidě nebo bolestech v krku .

použití

Složení

Lékořice obsahuje mnoho účinných látek, včetně:

jakož i

Pro výživu

Do kuchyně

Pro zdraví

Lékořice byla po staletí používána v čínském lékopisu jako stimulant mozkových schopností .

Lékořice zvyšuje účinek některých léků, jako je digitalis , některá diuretika a kortikosteroidy. Je proto lepší se zdržet jeho současné konzumace.

Benigní hyperplazie prostaty (BPH) i růst rakovinných nádorů prostaty jsou běžné u starších populací na západě a relativně méně časté na východě (rakovina prostaty je údajně u obecné populace detekována 20krát méně). Čínská než mezi populací Spojených států). Stejně jako některé sušené ovoce nebo sójové boby obsahuje lékořice isoflavony (včetně genisteinu ), o nichž se říká, že snižují počet buněk spojených s rakovinou prostaty. Účinky isoflavonů jsou však stále nedostatečně zdokumentovány a někteří odborníci zpochybňují pozitivní účinek těchto látek na určité druhy rakoviny.

Lékořice (suchá) obsahuje 3 až 5% glycyrrhizinu , tato látka upravuje metabolismus kortikosteroidních hormonů hlavně tím, že inhibuje důležitý enzym (11-beta-hydroxysteroid dehydrogenáza), který normálně přeměňuje velmi aktivní kortizol na kortizon , mnohem méně aktivní. Tato inhibice vede k výskytu syndromu pseudohyperaldosteronismu, který spojuje otoky, zvýšení krevního tlaku (hypertenze) a snížení draslíku v krvi. Enoxolon (kyselina glycyrrhetic: metabolit glycyrrhizin) je 200-1 000 krát více aktivní v tomto enzymu systému čistý lékořice. Toxický práh by se po delší dobu pohyboval kolem jednoho gramu glycyrrhizinu denně, ale někteří lidé mohou při nižších dávkách (300 až 400 mg / den) vykazovat známky intoxikace  . Obsah výtažku z lékořice v cukrářských výrobcích a nápojích je velmi variabilní a je dobře znám na etiketách; farmakologové se domnívají, že při dlouhodobém užívání je lepší neabsorbovat více než 125 až 150  mg glycyrrhizinu denně. Lékořice byla používána spolu s ječmenem a kakostou k přípravě běžného nemocničního bylinného čaje bez jakéhokoli zvláštního označení, zvaného „dobré pro všechno“.

Podívejte se také

V republikánském kalendáři je lékořice byl jméno dané 9 -tého  dne fructidoru .

Poznámky a odkazy

  1. Lexikografické a etymologické definice „lékořice“ z počítačové pokladnice francouzského jazyka na webových stránkách Národního střediska pro textové a lexikální zdroje
  2. Larousse
  3. Louis Quiévreux, Slovník bruselského dialektu , 1985, vydání Libro-Sciences
  4. (en) Chopra RN, IC Chopra, Handa KL a kol., Indigenous Drugs of India. Dhur & Sons , Kalkata, Private Ltd,1958, str. 183
  5. (en) [PDF] K Kondo, M Shiba, R Nakamura, T Morota a Y Shoyama2) (2007) Constitution Properties of Licorices Derived from Glycyrrhiza uralensis, G. glabra, or G. inflata Identified by Genetic Information. Biologický a farmaceutický bulletin, 30 (7), 1271. DOI : 10,1248 / bpb.30,1271
  6. (in) J Wright (2004) Flavour Creation. Svůdné publikování. ( ISBN  1-932633-01-4 )
  7. Fytoterapie , D r Jean Valnet, strana 442-444, kapesní vydání Vigot 2001, ( ISBN  978-2253-03790-3 )
  8. Extrakt z medicíny, obsahující 1 ° hygienu, 2 ° patologii, 3 ° semeiotiku a nosologii, 4 ° terapeutiku nebo lékařské záležitosti, 5 ° vojenskou medicínu, 6 ° veterinární medicínu, 7 ° soudní lékařství, 8 ° jurisprudenci medicíny a farmacie, 9 ° lékařská biografie, to znamená život slavných lékařů, s poznámkami o jejich pracích: A-Aliter, Encyclopédie methodique s. 748 1787 .
  9. "  Lékořice lysá | Léčivé rostliny a my  “ (přístup k 31. lednu 2021 )
  10. Haute Autorité de Santé, Management dospělých pacientů s esenciální hypertenzí , 2005
  11. Gérard Chenuet et al., Fytoterapie: zdraví rostlinami , Bagneux / Issy-les-Moulineaux, Vidal - výtah čtenáře,2007, 320  s. ( ISBN  978-2-7098-1851-3 )
  12. Gu F., Xia T., Xong X .: Předběžná studie frekvence benigní hyperplazie prostaty a rakoviny prostaty v Číně. Urology, 1994; 44: 688-691
  13. Geller J., Sionit L. a kol. [PDF] Prostate Genistein inhibuje růst BPH u lidských pacientů a lidské rakoviny v histokultuře , 34: 75-79, 1998
  14. cancer.org
  15. http://www.phytomania.com/reglisse.htm Lékořice v rostlinách fytomanie a medicína
  16. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , Zpráva podaná k národnímu shromáždění na zasedání 3. druhého měsíce druhého roku Francouzské republiky , s. 1.  30 .

Dodatky

Související články

externí odkazy