Orlí kapradina, velká kapradina
Pteridium aquilinum Botanická listina Fougère-AiglePanování | Plantae |
---|---|
Sub-panování | Tracheobionta |
Divize | Pteridophyta |
Třída | Filicopsida |
Objednat | Polypodiální |
Rodina | Dennstaedtiaceae |
Druh | Pteridium |
Fern orel nebo velké kapradí ( Pteridium aquilinum ) patří do rodiny z Dennstaedtiaceae . Je to velmi běžné, dokonce invazivní a kosmopolitní . Nachází se až do nadmořské výšky 2000 m . Tato jedovatá rostlina se již dlouho používá k potravinářským a léčivým účelům a stále se používá, zejména v zahradnictví.
Někdy se mu říká bizardní kapradina, aquilinová kapradina, kapradina obecná, imperiální kapradina, nosič orla nebo imperiální orel.
Stojan orlích kapradin se nazývá pteridae .
Orlí kapradina má černý, vláknitý a rozvětvený oddenek , plazící se několik desítek centimetrů pod zemí. Umožňuje mu rychle kolonizovat své prostředí. Oddenek je schopen se dichotomicky větvit, růst a tvořit klon z dálky. Větve nakonec odumírají v průběhu času, a tak bude klon oddělen od původní kapradiny. Touto metodou nepohlavního rozmnožování je orlí kapradina schopna napadnout otevřené oblasti, kde může její hluboká oddenka kráčet bez překážek. Podobně je oddenek ušetřen lesních požárů, které ničí rostliny na povrchu, a mohou tak umožnit kapradí dorůst.
Z těchto oddenků se rodí každé jaro velmi velké listy , široké 30 až 90 cm, v zimě nevydrží. Listy mají charakteristický trojúhelníkový tvar a mají sklon k zakřivení rovnoběžně se zemí. Mají víceméně pubertální a řapíkatý řapík , velmi dlouhý a silný, který může dosáhnout délky 1 až 1,5 m . Listy jsou rozděleny několikrát (někdy čtyřikrát: bi-, tri-, quadripennatiséquée). Segmenty těchto listů jsou také trojúhelníkové, přisedlé a na okrajích poněkud zvlněné.
Podle Františka Hallého je orlí kapradina potenciálně nesmrtelná. Oddenek proto může žít téměř 1 000 let.
Sporangií , které obsahují spóry jsou vzácné, velmi často chybí; kapradina je pak sterilní a reprodukuje se pouze vegetativně. Jsou umístěny na spodní straně listů a jsou chráněny ohnutým okrajem čepele, která tvoří indusii . Sporulace je anemochorická .
Orlí kapradina roste na místech v plném světle nebo polostínu, často na kamenitých nebo písčitých a kyselých a poměrně hlubokých půdách. Je lhostejný k půdní vlhkosti.
Ve Francii její preference pro mírné zimy vysvětluje její širokou distribuci v oblasti Atlantiku. Přesto je kosmopolitní a lze jej nalézt v mnoha částech světa a v mnoha podnebích, s výjimkou horkých nebo studených pouštních oblastí. Roste od hladiny moře až do 2 000 m nad mořem, od kollinských po horské a nadstředomořské úrovně. Zdá se, že existují různé ekotypy . Pteridium aquilinum tedy nacházíme jak na uhličitanových půdách, tak na jiných dekarbonátech. Pteridium aquilinum označuje kyselé půdy chudé nebo bohaté na báze a pohlcené rostlinnou organickou hmotou. Naznačuje také nedostatek organických látek a dusíku ve zvířatech . Ze zemědělské louky obsahující tuto rostlinu se významně vyvinuly rašeliniště . Porosty orlí kapradiny jsou často označovány jako „pteridae“. Můžeme tedy snadno najít tuto kapradinu ve vaší zahradě.
V Kanadě se zdá, že orlí kapradina více závisí na suchých oblastech. Pokud se nachází ve vlhkém prostředí, nachází se vždy na sušších kopcích.
V ekosystémech, které dosáhly svého optimálního vývojového stadia, vyvrcholení , nacházíme tyto porosty v čistých a kyselých lesích, zejména přisedlé a červené dubové háje ( Quercus robur-petraea ), bukové dubové háje ( Querco-Fagetea ) a bukové háje ( Luzulo-Fagion ), stejně jako husté horské lesy borovice černé ( Galio-Pinetum luzuletosum ) a lesy borovice přímořské a dubu akvitánského ( Pinus pinastri - suber Quercus ). Když tam dominuje orlí kapradina, vytváří vysoké a rozsáhlé vrstvy (čisté nebo degradované zbídačené lesy) vytvářející temnou atmosféru. K tomu se přidávají jeho alelopatické vlastnosti, které blokují rozrušení vegetačního klidu semen v půdě. Výsledkem je, že zůstávají pouze jarní druhy ( konvalinka , scilla dvoulistá a někdy maïanthemum ).
Lesní čistiny a řezy ( Epilobium angustifolium , Sambucus racemosa , Salix caprea ) jsou také hlavními biotopy pro tuto kapradinu.
V rašeliništích v atlantických a subatlantických oblastech kontinentální Evropy jsou víceméně vlhké kalum ( Calluna vulgaris ) a vřes popel ( Erica cinerea ), ale také ty, které mají genista pilosa ( Genista pilosa ), koště skotské ( Cytisus scoparius ) , borůvka ( Vaccinium myrtillus ) a borůvka ( Vaccinium uliginosum ), orlí kapradina se usazuje, aby připravila rekonstituci acidofilních dubových hájů ( Quercion ).
Tuto kapradinu také nacházíme ve více či méně antropických oblastech, jako jsou křoviny nad středomořské až po Prunelierovu černou a Brambles ( Pruno-Rubenion fruticosi ). Ve skutečnosti jsou tyto biotopy typické pro nedostatečně využívané, dokonce opuštěné zemědělské pozemky hornatého jihu Francie. V těchto spojenectvích ( Epilobium angustifolium , Sarothamnus scoparius a Cytisus oromediterraneus / C. scoparius ) bude kapradina orlí vždy na kyselé a mírně chladné půdě a je zvláště vhodná pro půdy chudé na organickou hmotu zvířat. Koště bude samo o sobě specifické pro bohatší oblasti, které byly nedávno orány nebo spáleny. Nakonec se ostružinám daří na půdách bohatých na živiny.
Některé mokré stěny a kameny, dokonce i vápenec ( Cystopteris fragilis ), dokáže pojmout letmý vývoj této kapradiny, přežije jen několik let. Na další antropizovaná místa se vejde i orlí kapradina, často jde o cesty, náspy nebo dokonce pustiny a pustiny, antropizované oblasti výše zmíněných populací.
Podle Y. Dumase byla během posledních dvou století orlí kapradina „pravděpodobně zvýhodněna upuštěním od sklizně, výsadbou borovice na pláních a dezertifikací venkovských oblastí“ . Díky své schopnosti vyvíjet se za špatných světelných podmínek, síti oddenků napadajících otvory stánků, svým alelopatickým vlastnostem a toxicitě vůči zvířatům kolonizuje nové prostory.
V lesnictví musí být toto rozšíření omezeno, protože má mnoho nevýhod. Ve skutečnosti zcela napadá mladé výsadby, je pak nutné provádět časté uvolňování mladých rostlin.
Game ( králík , zajíc , jelen ) nekrmte ani záhyby na mladých rostlin; příbory jsou monotónní a málo ptáků to využívá. Je téměř nemožné , aby se za těchto podmínek rozmnožovala fauna země ( členovci , mikromamáli ). Jeho exkluzivní charakter brání vzhledu keřů, které by mnoho zvířat (ptáci, jeleni) mohli použít jako úkryt a jako zdroj potravy.
Všechny části orlí kapradiny jsou považovány za jedovaté kvůli jejich obsahu v derivátech aquilidu A a kyanidu , ale tyčinky také při vaření vydávají hořký mandlový zápach. Podle studie provedené v Japonsku by surové orlí hlavy mohly obsahovat karcinogenní látky , kyanogenní heterosid (tj. Schopný produkovat kyanid ) a také enzym ( thiamináza ), který ničí vitamin B1 v těle. Zralé listy, ať už čerstvé, vařené nebo sušené, jsou také jedovaté.
Spory jsou považovány za nejvíce karcinogenní část a mohou způsobit problémy u hospodářských zvířat . Lidé, kteří pracují venku, kde je hojnost orlích kapradin, jsou také vystaveni riziku, že budou zasaženi spórami, zejména během šíření spor od července do října.
Zvířata, která zneužívají tuto kapradinu ( hlodavci , mladý dobytek ve volných stájích s kapradinou používanou jako stelivo ) trpí smrtelnou chorobou zvanou „ pteridismus “ nebo chronická hematurie . Formulář akutní došlo u mladších zvířat je rakovina v důsledku aquilide A (nebo ptaquiloside podle autorů). Nemoc se dostavuje poměrně rychle, tj. 40 až 100 dní po zahájení konzumace této rostliny několik kilogramů denně a hlavně u jalovic . Tato molekula je také považována za mutagenní . Některé látky, včetně Ptaquiloside , byly nalezeny v pitné vodě, což může vysvětlovat nárůst rakoviny jícnu u lidí v oblastech bohatých na orlí kapradiny. A dobytek se jimi živí, jejich mléko obsahuje tyto látky.
Dobytek, který tuto kapradinu dlouhodobě konzumuje, může také vyvolat rakovinu močového měchýře v důsledku jiné molekuly, kvercetínu , když je konzumace této rostliny spojena s infekcí virem papilomu.
Tyto koně mohou trpět nedostatkem vitaminu B1 v případě, že spotřebovávají vysoké kapradí dávky (více než 2 kg za den po dobu 1 měsíce). V malých dávkách se zdá být možné léčit je zvýšením hladiny vitaminu B1. Pteridismus se projevuje poškozením červené kostní dřeně, což způsobuje anémii a krvácení.
U prasat jsou příznaky nedostatku thiaminu jemnější a mohou naznačovat srdeční selhání. Dochází k anorexii , hubnutí a někdy i vleže.
U ovcí, které se pasou kapradiny, se mohou také objevit poruchy zraku, včetně slepoty v důsledku degenerace sítnice , stejně jako nádorů v různých oblastech trávicího systému (čelisti, bachor, střeva, játra).
Chemickým činidlem odpovědným za tuto dysfunkci je thiamináza , enzym schopný hydrolyzovat vitamin B1 . Jeho koncentrace je nejvyšší u oddenků a mladých holí.
Hladina bílkovin v kapradí orel klesá mezi jarem a podzimem, od asi 20% do méně než 10% u lístků a od asi 10% do 2-3% u řapíku. U sloučenin na bázi ligninu, taninu a oxidu křemičitého se jejich hladiny ve stejném časovém období zvyšují, což činí rostliny méně atraktivními. Na druhou stranu je na podzim nejnižší hladina kyanidu a thiaminázy.
Navzdory své toxicitě je orlí kapradina konzumována několika druhy zvířat.
Jelen může konzumovat orlí kapradinu, ale vždy v malém množství, a to zejména tehdy, když jsou lístky stále ve tvaru zadku. Králíci mohou občas jíst listy a oddenky. Kozy ve volné přírodě mohou také konzumovat tuto kapradinu, ale ovce se jí vyhýbají.
Několik druhů hmyzu také konzumuje tuto kapradinu. Například v Evropě se housenky několika druhů Lepidoptera živí orlí kapradinou:
Orlí kapradina poskytuje dobré pokrytí půdy, což může mít pozitivní dopad na ekosystém, jako je snížení eroze půdy a poskytnutí úkrytu divoké zvěři, ale také negativní, protože alelopatické vlastnosti této rostliny brání rozvoji mnoha dalších druhů rostlin (viz odstavec „Ekologické vyvrcholení“).
Malé jeleni , lišky , mnoho hlodavci a některé druhy ptáků ( pipits , sluky , troglodytes , šneků , bažantů a jiné phasianids například) používat orel kapradí na kůži a / nebo do hnízda. Kapradinové postele se často hemží klíšťaty, které šíří strašné nemoci pro psy a lidi, pokud nejsou detekovány včas ( zejména Lyme nemoc ).
Kosmopolitní, ale s různými poddruhy a odrůdami po celém světě.
Přítomný ve všech departementech kontinentální Francie.
"Je to jeden z mála druhů, které rostou na celém světě: říká se o něm, že je kosmopolitní." V Evropě je přizpůsoben žulovým půdám hercynských masivů. ale také žije pod rovníkem. Dokonale podobné, tyto kapradiny jsou však přizpůsobeny jejich prostředí a nejsou invertibilní: francouzská rostlina přepravovaná do tropů se jí nedokáže přizpůsobit a umírá. Totéž platí pro nohu rostoucí pod rovníkem, která je transplantována v Evropě. Jedná se o dva ekotypy stejného druhu, morfologicky podobné. Pokud, jak si dnes přikláňáme k myšlence, je přirozeným prostředím, ekologickým výklenkem, určujícím faktorem při charakterizaci druhu, pak by podle těchto názorů existovalo několik druhů ve skupině orlích kapradin. "
- Jean-Marie Pelt, Evoluce, kterou viděl botanik , Fayard, 2011, s. 269.
‚ Hasivka Orličí ‘ pochází ze starořeckého Pteris ‚kapradí‘ a aquila ‚ orel ‘. Ve skutečnosti, pokud odtrhneme velký vyvinutý list, který sám tvoří to, co se obvykle nazývá kapradina, a odřízneme hnědou a načernalou základnu tohoto listu, všimneme si na části vzhledu dvouhlavého orla, tedy jméno orlí kapradina . Pro ostatní autory je název rostliny způsoben skutečností, že tvar listu připomíná ptačí křídlo.
Orlí kapradina obdržela mnoho dalších vědeckých jmen, která jsou nyní neplatná: Pteris aquilina L., Asplenium aquilinum , Allosorus aquilinus , Ornithopteris aquilina , Filix aquilina , Filix-foemina aquilina , Pteris latiuscula .
Orlí kapradina má dva poddruhy, každý s několika odrůdami:
Orlí kapradina je rostlina milující slunce, která roste v lesích ošetřených v holém nebo příliš silně ztenčených. Jeho omezení začíná dobrou dávkou světla v lesních půdách. V současné době probíhá studie, která navrhuje různé způsoby omezení rozšíření kapradiny a jejího nahrazení jinými dřevinami, což má velký přínos pro faunu a lesnictví.
Aby byla eradikace efektivní, musí zahrnovat alespoň dvě sečení v termínech zvolených podle biologického cyklu rostliny, aby se oddenek co nejvíce oslabil. Ukázalo se, že dvě sečení, jedna na konci června a druhá na konci července, umožňují postupné snižování významu kapradin. Z anglické inspirace je technika válečku na rozbíjení kapradin taženého tažnými zvířaty velmi účinná na úzkém nebo nemechanizovaném podkladu.
Jednoznačný řez není nezbytný a je třeba se mu dokonce vyhnout u určitých typů citlivé vegetace, jako jsou mezofilní rašeliniště . Účinky sečení jsou skutečně viditelné až po dvou nebo třech letech léčby. Výhodou techniky rozbíjení kapradin je poranění rostliny, která se snaží přežít se svými zdravými částmi, a která tak oslabuje, zatímco čistý řez má tu nevýhodu, že vytváří nový výhonek, který bude silnější než zraněný.
Vápnění také omezuje druhy pozemků velmi kyselá.
Další originální řešení, chov prasat v lese, umožňuje vymýtit kapradinu. Ve skutečnosti prase vykopává a sžírá oddenky kapradin, i když je to toxické a způsobuje nedostatek vitamínů .
Kapradina, zejména orlí kapradina ( Pteridium aquilinum ) běžná ve francouzských rašeliništích a lesích , může být použita v ekologickém zahradnictví . S výhodou se sklízí na podzim nažloutlé nebo zažloutlé. V tomto ročním období je jeho hlavním posláním sloužit jako ochrana před mrazem u všech citlivých rostlin: žvýkání , čekanky , eskalálu , artyčoku ...
Když přijde jaro, kapradina se promění v ideální materiál pro krytí půdy. Právě v jahodách dává to nejlepší ze sebe díky svému alelopatickému antifungálnímu účinku proti šedé hnilobě . Lze jej však také použít k mulčování všech druhů plodin, jakmile se půda zahřeje, jako pojištění proti suchu a proti plevelům .
V chladném nebo suchém mulči o tloušťce asi 5 cm přitahuje, ale otravuje slimáky, protože obsahuje aldehyd transformace na metaldehyd po fermentaci . K tomuto účelu lze také použít hnoje kapradin a bylo by ještě efektivnější, kdybyste během výroby přidali několik drcených koňských kaštanů .
Hnůj kapradí je také insekticid silná, že ničí vlněný mšice (jako většina chemických insekticidů nekontrolují). Bylo by také účinný proti na bramborovém drátovec a vinné révy křísek . Používá se jako sprej zředěný na 10%. K jeho výrobě stačí nechat fermentovat 1 dávku kapradiny v 10 dávkách vody a poté zředit výsledek fermentace v 10násobku jejího objemu vody. Je to jeden ze vzácných přírodních insekticidů, které se používají jako „léčba“.
Orel kapradí roste v kyselých půdách, ale nekyselí půdu: je to zlepšující rostlina, která obsahuje velké množství vápna , což je přírodní lék proti kyselosti. Ještě lepší je, že představuje skutečný zelený hnoj , 7krát bohatší na dusík , 3krát bohatší na fosfor a 5krát bohatší na potaš než kravský hnůj . Je proto žádoucí ji zapracovat do půdy poté, co sloužila jako kompost . Podporoval by vývoj velkých kořenových vlasů.
Z toho na západě Pyrenejí těží tradiční zemědělství. Pokosený na konci června, napůl vysušený a velmi pomalu spálený v jámě dvakrát tak hluboké, než je široká (aby se zabránilo plamenům, farmáři praktikují debudování neustálým zakrytím krbu novými palivy), dává popel velmi bohatý v potaše.
Muž kapradí (kapraď samec) bude mít vlastnosti zavřít do orla kapradí, s výjimkou protiplísňových akcí .
V průmysluV přítomnosti chromu oddenek orlí kapradiny obarví vlnu žlutě. Butts, na druhé straně, barvení vlny zeleno-žluté s kamenec nebo chrom . Barví hedvábně šedé síranem železitým .
V minulosti se oddenek používal také na opalování kůže a popel ze spalování této rostliny bohaté na potaš se používal na výrobu mýdla a používal se jako bělidlo. Popel byl také použit ve výrobě skla do XIX -tého století.
Orlí kapradina skutečně obsahuje poměrně zajímavý podíl draslíku (1 až 2% sušiny), a zejména vysoké procento oxidu draselného (KO2) v popelu (40%). Bylo využíváno velmi velké množství orlích kapradin, zejména v měsících červenci a srpnu, kdy je nejlepší potašový výnos na jednotku plochy.
Domácí použitíOrlí kapradina byla používána k pokrytí střech jako došky, ale také jako palivo. V Baskicku se někdy používá jako smetí.
Použití potravinDnes víme, že orlí kapradina je toxická pro různé ptáky a savce (viz odstavec „Toxicita“), ale to nezabránilo tomu, aby byla v minulosti často konzumována.
OddenekVzhledem k širokému rozšíření orlí kapradiny byl její oddenek konzumován v mnoha částech světa. Jeho tloušťka a obsah škrobu jsou proměnlivé. Závisí na jeho biotopu.
Obecně je považován za jedovatý surový, proto by měl být vařený. Může být například nakrájen na kousky a vařen. Po rozemletí získáme pyré, jednou vysušené, mouku. V Evropě se tento přípravek často mísil s moukou z obilovin na chléb, říkalo se mu „kapradinový chléb“. Až do XIX th století, kapradí někdy chléb tvořil potravina v případě hladomoru . Tato divoká sklizeň nyní skončila. V Palmě (Španělsko) obyvatelé konzumovali tuto směs mletého oddenku a mouky v kaši. Na Sibiři byly tyto oddenky fermentovány dvěma třetinami své hmotnosti ve sladu , aby se vyrobilo jakési pivo. V Japonsku se škrob extrahuje dlouhým procesem, který se používá k výrobě mochis , dušených koláčů. Nakonec indiáni Severní Ameriky vařili tento oddenek celé hodiny ve své podzemní peci. Jedli jedlou část a vyplivli vlákna. Na Novém Zélandu byla oddenek blízce příbuzného druhu, Pteridium esculentum , základní potravou Maorů.
Mladé výhonkyAť už v Evropě, Asii nebo Americe, použili jsme mladé výhonky kapradin. Podle F. Couplana „je třeba dbát na to, aby byly vybrány dříve, než se začnou odvíjet koncové zadky, a aby byl vybrán pouze vrchol mladého výhonku, který se musí zlomit mezi prsty“ . Vyvinuté tyčinky i zralé listy se skutečně stávají toxickými. Mladé tyčinky jsou slizovité, takže je lze použít k zahuštění přípravků, jako jsou polévky. V Japonsku , které se často používají jako zelenina nebo konzervované v soli, saké kal (rýžové víno), nebo rýže miso (rýže pasta nebo kvašený sůl). Jejich nežádoucí principy jsou poté odstraněny vařením tyčinek ve vodě (ideálně ve dvou vodách po dobu 10 minut), do které byl přidán popel ze dřeva (zdá se, že tuto eliminaci provádějí alkalické podmínky). Po maceraci dvacet čtyři hodin lze zadky použít, jak je uvedeno výše, nebo je nechat vařit v páře nebo dokonce syrové. Jsou pak křupavé.
V Quebecu se jim říká „ fiddleheads “ (místní druhy pštrosů kapradin, Matteucia struthiopteris ), jsou předmětem jarního shromáždění.
V Koreji jsou známí jako „gosari“.
Léčivé použitíDomorodí Američané konzumovali surový oddenek této kapradiny v boji proti bronchitidě. Prášek ze stejného oddenku byl dlouho považován za suverénního proti střevním parazitům. Jeho oddenek smíchaný se zázvorem byl používán jako afrodiziakum .
Není široce používán jako léčivá rostlina ve většině Evropy, přesto je v Baleárech proslulý jako čistící a antipletorický . Orlí kapradina se často používá k vyplnění slámy matrace. Bylo to považováno za schopné přerušit noční pomočování dětí.
Podle Pierra Lieutaghiho „je to toxická rostlina schopná způsobit nervové poruchy, střevní krvácení a vyvolat rakovinné nádory“ . Domácí léčebné použití by proto mělo být zakázáno, je vyhrazeno pro odborníky.
Folklór použitíTam byla lidová tradice sklizně této kapradiny v předvečer svátku svatého Jana . Podle magické myšlenky té doby kapradina „kvetla a plodila“ těsně o půlnoci toho dne a kdokoli ji sklidil, zbohatl a byl šťastný.