Moruše

Morus

Morus Popis tohoto obrázku, také komentován níže Černá moruše , Morus nigra . Klasifikace APG III (2009)
Panování Plantae
Clade Krytosemenné rostliny
Clade Pravé dvouděložné rostliny
Clade Jádro skutečných dvouděložných rostlin
Clade Rosidy
Clade Fabidy
Objednat Rosales
Rodina Moraceae
Kmen Moreae

Druh

Morus
L. , 1753

Mulberry ( Morus ) je rod z rostlin dvouděložných na rodinu z Moraceae , domácí mírných a subtropických oblastech Asie, Evropy, Afriky a Ameriky, která zahrnuje 17 druhů vzrůstu. Jedná se o listnaté stromy nebo keře, které jsou buď jednodomé nebo dvoudomé . Některé druhy se pěstují pro plody ( ostružiny ) nebo pro listy , které slouží jako potrava pro bource morušového nebo jako okrasné stromy .

Moruše by neměly být zaměňovány s ostružinami ( Rubus ), dřevitými, rozvětvenými rostlinami čeledi Rosaceae , jejichž plody živého plotu mají podobný vzhled a chuť a běžně se jim říká ostružiny nebo ostružiny.

Plantáž moruše se nazývá „moruše“ nebo „moruše“.

Hlavní rysy

Vegetativní aparát

Moruše jsou středně velké keře nebo stromy , jejichž kultivace obvykle dosahuje 10 metrů, ale u některých druhů ve volné přírodě až 30 metrů.

Tyto jednoduché, střídavé, opadavé listy jsou na základně řapíku s volnými, opadavé palisty . Čepel , celý nebo více nebo méně hluboko palmatilobed, s ozubením na okrajích, je variabilní tvar, obecně oválný, zaoblené nebo srdčité na základně, ukázal na vrcholu. Má 3 až 5 primárních žil počínaje od základny a zpeřené sekundární žíly.

Rozmnožovací systém

Květy nazelenalé, spojené krátkými bodci nebo jehnědy , jsou buď samčí (tyčinky), nebo samičí (pistillate), ale jsou na stejné noze ( jednodomá rostlina ). Ovoce, nebo ostružina, je vícečetné ovoce nebo syncarp, tvořené elementárními plody, což je mnoho malých kulovitých drupelet , těsně zabalených. Povrchně připomíná ostružinu moruše , ale na rozdíl od ostružiny , která vychází z jediného květu, každá drupeole vychází ze samostatného, ​​drobného, ​​unisexuálního (samičího) květu a vychází z jednovětvého pestíku sestávajícího ze sférického vaječníku, krátkého styl a bifidní stigma. Nosí černé vlasy, které jsou uschlé pozůstatky stylů.

Plody pěstovaných stromů jsou asi 2 cm dlouhé, ale plody divokých stromů jsou obvykle méně než 1 cm dlouhé a mají válcovitý tvar. Plody moruše bílé jsou 1,5 až 2,5 dlouhé a průměr 1 cm, plody červené moruše 1,5 až 6 cm a průměr 1 cm. Semínko , světle žluté nebo hnědé barvy, oválného tvaru, 2 - 3 mm dlouhé, má obálku složenou ze dvou vrstev, tvrdý a křehký vnější vrstva je osemení a tenký papírový a slabě nahnědlé vnitřní vrstvu, tegmen . Jádro uvnitř semenného pláště obsahuje vnější endosperm a vnitřní embryo. Embryo složené z primární osy (plumule a radicle) a dvou děložních listů je velmi zakřivené, konec děložních listů se téměř dotýká radicle. Během klíčení dává plumule vzniknout listovému systému a radikál kořenovému systému. Velikost a hmotnost semen se u jednotlivých odrůd liší. Obecně si semena uchovávají svoji klíčivost jen několik týdnů při pokojové teplotě, ale jejich životaschopnost lze prodloužit na 3 až 6 měsíců, pokud jsou skladována za podmínek kontrolované teploty a vlhkosti. Optimální teplota pro klíčení je 28-30 ° C. Semeno moruše obsahuje 25-35% žlutého barvicího oleje.

Cytologie

Obecně přijímané číslo základního chromozomu je x = 14. Různé druhy a odrůdy mají různé úrovně ploidie , od diploidních u Morus alba nebo Morus indica (2n = 2x = 28) po dexoploidní u určitých odrůd Morus nigra (2n = 22x = 308), což je rekordní počet chromozomů v krytosemenných rostlinách. Většina druhů je diploidních, ale existují i ​​triploidní druhy (42 chromozomů) jako Morus australis , tetraploidy (56 chromozomů) jako určité odrůdy Morus cathayana , hexaploidy (84 chromozomů) jako Morus serrata a octoploid (112 chromozomů) jako Morus cathayana .

Byl také popsán haploidní druh ( Morus notabilis ) se 14 chromozomy v somatických buňkách. Nedávné studie však vedly k odhadu počtu základních chromozomů na x = 7, což z Morus notabilis činí jediný diploidní druh rodu Morus .

Rozdíly mezi bílou a černou morušou

Ačkoli některé zdroje naznačují, že bílá moruše produkuje bílé plody a černá moruše produkuje černé plody, není to pravda. Černá moruše vždy nese tmavě fialové nebo černé plody. Na druhé straně, v závislosti na odrůdě, moruše bílá nese bílé, růžové, fialové nebo černé plody.

Rozdělení

Původní rozsah rodu Morus je pravděpodobně v himálajské podhůří , odkud se následně rozšířila do tropických oblastí na jižní polokouli. Nikolai Vavilov ve své teorii center původu pěstovaných rostlin (1951) umístil rod Morus do centra Číny a Japonska.

V dnešní době se rod Morus vyskytuje ve všech oblastech mezi 50 ° severní šířky a 10 ° jižní šířky a od hladiny moře až do nadmořských výšek až 4000 metrů, což zahrnuje Asii, Evropu, Severní a Jižní Ameriku a Afriku.

Některé druhy jsou široce pěstovány, zejména moruše bílá naturalizovaná na všech kontinentech. Jedná se o rostliny, které se bojí dlouhých období mrazu.

Francouzské názvy a odpovídající vědecké názvy

Abecední seznam vulgárních jmen nebo národních jmen doložených ve francouzštině.
Poznámka: některé druhy mají více než jedno jméno a jelikož se klasifikace stále vyvíjejí, některé vědecké názvy mohou mít jiné platné synonymum .

Papír moruše také volal Španělská moruše nebo čínský moruše ( Morus papyrifera L.) byla přesunuta do rodu Broussonetia .

Liška moruše nebo zajišťovací moruše , na druhou stranu, nemá nic společného s tohoto rodu, neboť se jedná o běžné ostružiník ( Rubus fruticosus L.).

Klasifikace

Taxonomie druhů tohoto rodu je stále velmi sporné botaniky. Variabilita těchto stromů ztěžuje určení úplného druhu mezi různými odrůdami . Tento rozdíl je o to komplikovanější, že existuje také více hybridů .

Rod Morus byl založen Linné a publikován v jeho Species plantarum v roce 1753 (Sp. Pl. 2: 986. 1753) IPNI (25. června 2019) . Linnaeus zahrnoval do tohoto rodu následujících sedm druhů: Morus alba , Morus indica , Morus nigra , Morus papyrifera , Morus rubra , Morus tatarica a Morus tinctoria . Dva z nich, Morus papyrifera a Morus tinctoria , byly následně přeneseny do rodů Broussonetia a Maclura . Francouzský botanik Édouard Bureau provedl v roce 1873 první úplnou revizi rodu Morus na základě morfologických kritérií listů a květenství, přičemž si ponechal pouze pět druhů ( Morus alba , Morus nigra , Morus rubra , Morus celtidifolia a Morus insignis ) , jakož i 19 odrůd a 13 pododrůd.

V roce 1917 představil japonský botanik Gen-Iti Koidzumi úplnou novou revizi rodu a rozeznal 24 druhů rozdělených do dvou částí na základě délky stylu  : Dolichostylae (dlouhověký druh) a Macromorus (krátký styl) ). Nová revize, kterou provedl francouzský botanik Jean-François Leroy v roce 1949, rozdělila rod Morus do tří podrodů  : Eumorus , který zahrnuje pět druhů z Asie, Severní a Střední Ameriky ( Morus alba , Morus nigra , Morus acidosa , Morus rubra a Morus celtidifolia ), Gomphomorus , včetně dvou druhů z Jižní Ameriky ( Morus insignis a Morus trianae ), a Afromorus pro jedinečné druhy z tropické Afriky ( Morus lactea ).

V roce 2001 nizozemský botanik Cornelis Christiaan Berg , který studoval rod Morus v neotropice , rozpoznal dva druhy ze Střední a Jižní Ameriky, Morus celtidifolia a Morus insignis , a v roce 2005 odhadl na 12 druhů druhů rod Morus (osm v Asii, jeden v Africe a tři v Novém světě), aniž by je však uváděl. V současné době taxonomická databáze The Plant List uvádí 147 jmen druhů popsaných v rodu Morus , z nichž je přijato pouze 17, 47 klasifikovaných jako synonyma a 91 nehodnocených.

Tyto druhy typu je Morus nigra .

Seznam druhů

Podle Seznamu rostlin (25. června 2019)  :

použití

Sericulture

Některé druhy moruše, zejména bílé moruše , jsou pěstovány pro jejich listy pro bource morušového chov ( moruše Bombyx housenka ) nebo sericulture .

Potravinářská rostlina

Moruše se pěstují pro:

Průměrné složení plodů moruše:

Plody moruše, které se konzumují jako dezert v surovém stavu, se považují za pochoutku , jako jsou maliny , ale kvůli své křehkosti jsou zřídka uváděny na trh. Jejich chuť připomíná divoké ostružiny, i když jsou sladší (méně kyselé) a plody na rozdíl od druhých neobsahují „semínka“. Komerční ostružiny, stejně jako ty, které se používají na džemy, sirupy atd., Jsou téměř vždy divoké ostružiny , plody běžných ostružin nebo divoká moruše, keř, který nesouvisí s moruší.

Léčivá rostlina

Druhy moruše se používají v tradiční medicíně (zejména v tradiční čínské medicíně ) jako protizánětlivé , hepatoprotektivní  (in) , hypotenzivní , antipyretické , analgetické , diuretické , expektorační , antidiabetické a pro léčbu anémie a artritidy . Listy moruše se konzumují v Koreji a Japonsku jako antihyperglykemická nutraceutická potrava pro pacienty s diabetes mellitus , protože jsou bohaté na alkaloidy , včetně 1-desoxynojirymicinu  (in) , inhibitoru α-glykosidázy , který snižuje rychlost glukózy .

Kůra z kořenů různých druhů moruše ( Morus sp.), Nazvaný krev-Bai-ft (SBP) do němčiny, je používán pro dlouho v tradiční medicíně k léčbě zánětlivých onemocnění (jako je například rána zubatý, zánět ledvin , artritida edém atd.) a dýchacích cest (jako je kašel, astma , sputum, bronchitida a onemocnění plic). Tato použití jsou podporována farmakologickými studiemi prováděnými za posledních 80 let, které ukazují, že SBP má protizánětlivé , antioxidační, antimikrobiální, antidiabetické , protinádorové a další účinky . Výzkum fytochemie SPB identifikoval různé chemické sloučeniny, jako jsou adukty typu Diels-Alder , flavonoidy , benzofurany , stilben , polyhydroxylované alkaloidy atd., Které vysvětlují tyto účinky. Testy in vitro nebo in vivo ukázaly, že SBP může inhibovat, alespoň částečně, zánětlivých mediátorů a zánětu , a má antimikrobiální účinky na virus z chřipky a dýchacího ústrojí .

Jiná použití

Moruše se pěstují také pro:

Poznámka: moruše z papíru ( Broussonetia papyrifera ), druh stromů připojených k příbuznému rodu stejné čeledi Moraceae , se používá k výrobě tradičního papíru v Číně , Koreji a Japonsku . V Evropě se tento papír obecně nazývá „  rýžový papír  “ nebo „hedvábný papír“, protože se tento strom podobá bílé moruši. Dnes se tento dokument již nepoužívá s výjimkou tradičního umění; kaligrafie je tradiční malba nebo jiǎnzhǐ origami a kirigamis a ozdobné papíry používané v náboženstvích a pověry místních.

Poznámky a odkazy

  1. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., Zpřístupněno 19. června 2019
  2. Lexikografické a etymologické definice „moruše“ z počítačové pokladnice francouzského jazyka na webových stránkách Národního centra pro textové a lexikální zdroje .
  3. „  waII: Definování waII  “ na cnrtl.fr (přístup 26. června 2019 ) .
  4. (in) "  2. Morus Linnaeus, Sp Pl 2: .. 986. 1753  " na planě rostoucích rostlin z Číny (zobrazena 1 st červenec 2019 ) .
  5. (in) „  Ovocná terminologie (část 4)  “ na palomar.edu (přístup 29. června 2019 ) .
  6. (in) Jill R. Barbour, Ralph A. Read & Robert L. Barnes, „  Morus L. - moruše  “ v příručce o semenech dřevin (přístup 29. června 2019 ) .
  7. (in) Jill R. Barbour, Ralph A. Read & Robert L. Barnes, „  Morus L. - moruše  “ v příručce Woody Plant Seed Manual , USDA (přístup 26. června 2019 ) .
  8. (en) Kunjupillai Vijayan, Amalendu Tikader, Zhao Weiguo, Chirakkara Venugopalan Nair, Sezai Ercisli a Chi-Hua Tsou, „Kapitola 5 Morus“ , Chittaranjan Kole, Příbuzní divoké plodiny: Genomické a šlechtitelské zdroje: Tropické a subtropické ovoce , Springer Science & Business Media,2011, 256  s. ( ISBN  9783642204470 ) , str.  75-95.
  9. (en) Madhav P. Nepál, „  Systematika a reprodukční biologie rodu Morus L. (Moraceae)  “ , na K-State Research Exchange (K-REx) , Kansas State University,2008(zpřístupněno 21. června 2019 ) .
  10. (in) Basavaiah, SB Dandia, Anil Dhar, K. Sengupta, „  Meiosis in natural decosaploid (22x) Morus nigra L.  “ , Cytology , Vol.  55, n o  3,1990, str.  505-509 ( DOI  https://doi.org/10.1508/cytologia.55.505 , číst online ).
  11. Leroy, Jean-François, „  Divoké a kultivované moruše. Pěstování v tropech  “ na www.persee.fr ,1949(zpřístupněno 22. června 2019 ) .
  12. (in) Hiroaki Machii Akio Koyama & Hiroaki Yamanouchi, „  Šlechtění, pěstování a využití moruše v Japonsku  “ na www.fao.org ,2002(zpřístupněno 22. června 2019 ) .
  13. (in) „  Morus notabilis CK Schneid ( Chuansang )  “ na MorusDB - databáze genomu moruše ,2017(zpřístupněno 22. června 2019 ) .
  14. (in) Qiwei Zeng Hongyu Chen, Chao Zhang, Minjing Han Tian Li Xiwu Qi Zhonghuai Xiang Ningjia He, „  Definition of Eight Mulberry Species in the Rodus Morus by Internal Translined Spacer-Based Phylogeny  “ , PLoS ONE , let.  10, n o  8,srpna 2015, str.  1-13 ( DOI  0,1371 / journal.pone.0135411 , číst online ).
  15. Pierre Meynadier, „  Sčítání lidu a zavedení kultivarů plodů moruše  “ , na fruitiers-rares.info ,2005.
  16. Dejte si pozor na fantazijní jména a překlady, které kolují po internetu
  17. Meyer C., ed. sc., 2009, Dictionary of Animal Sciences . konzultovat online . Montpellier, Francie, Cirad.
  18. IPNI. Mezinárodní index názvů rostlin. Zveřejněno na internetu http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries a Australian National Botanic Gardens., Zpřístupněno 25. června 2019.
  19. Jean-François Leroy , „  Moruše And a tropická Afrika  “ , na www.persee.fr ,1955(zpřístupněno 25. června 2019 ) .
  20. (in) „  Morus L.  “ na Tropicos.org , Missouri Botanical Garden (přístup 27. června 2019 ) .
  21. Seznam rostlin , přístup k 25. červnu 2019.
  22. .
  23. (en) Jackson Roberto Guedes da Silva Almeida a kol. , „  Léčivé rostliny a přírodní sloučeniny z rodu Morus (Moraceae) s hypoglykemickou účinnost: A Review  “ , na IntechOpen ,2012(zpřístupněno 27. června 2019 ) .
  24. (in) Hua Wei1, Jing-Jing Zhu, Xiao Qian Liu, Wei-Hong Feng Zhi-Min Wang a Li-Hua Yan, „  Přehled bioaktivních sloučenin z kořenových kůry rostlin Morus (Sang Bai Pi) a jejich farmakologické účinky  ” , Cogent Chemistry , sv.  = 2,2016( DOI  10.1080 / 23312009.2016.1212320 , číst online ).


Podívejte se také

Související články

Bibliografie

Taxonomické odkazy

Externí odkaz