Morus
Morus Černá moruše , Morus nigra . MorusMulberry ( Morus ) je rod z rostlin dvouděložných na rodinu z Moraceae , domácí mírných a subtropických oblastech Asie, Evropy, Afriky a Ameriky, která zahrnuje 17 druhů vzrůstu. Jedná se o listnaté stromy nebo keře, které jsou buď jednodomé nebo dvoudomé . Některé druhy se pěstují pro plody ( ostružiny ) nebo pro listy , které slouží jako potrava pro bource morušového nebo jako okrasné stromy .
Moruše by neměly být zaměňovány s ostružinami ( Rubus ), dřevitými, rozvětvenými rostlinami čeledi Rosaceae , jejichž plody živého plotu mají podobný vzhled a chuť a běžně se jim říká ostružiny nebo ostružiny.
Plantáž moruše se nazývá „moruše“ nebo „moruše“.
Moruše jsou středně velké keře nebo stromy , jejichž kultivace obvykle dosahuje 10 metrů, ale u některých druhů ve volné přírodě až 30 metrů.
Tyto jednoduché, střídavé, opadavé listy jsou na základně řapíku s volnými, opadavé palisty . Čepel , celý nebo více nebo méně hluboko palmatilobed, s ozubením na okrajích, je variabilní tvar, obecně oválný, zaoblené nebo srdčité na základně, ukázal na vrcholu. Má 3 až 5 primárních žil počínaje od základny a zpeřené sekundární žíly.
Květy nazelenalé, spojené krátkými bodci nebo jehnědy , jsou buď samčí (tyčinky), nebo samičí (pistillate), ale jsou na stejné noze ( jednodomá rostlina ). Ovoce, nebo ostružina, je vícečetné ovoce nebo syncarp, tvořené elementárními plody, což je mnoho malých kulovitých drupelet , těsně zabalených. Povrchně připomíná ostružinu moruše , ale na rozdíl od ostružiny , která vychází z jediného květu, každá drupeole vychází ze samostatného, drobného, unisexuálního (samičího) květu a vychází z jednovětvého pestíku sestávajícího ze sférického vaječníku, krátkého styl a bifidní stigma. Nosí černé vlasy, které jsou uschlé pozůstatky stylů.
Plody pěstovaných stromů jsou asi 2 cm dlouhé, ale plody divokých stromů jsou obvykle méně než 1 cm dlouhé a mají válcovitý tvar. Plody moruše bílé jsou 1,5 až 2,5 dlouhé a průměr 1 cm, plody červené moruše 1,5 až 6 cm a průměr 1 cm. Semínko , světle žluté nebo hnědé barvy, oválného tvaru, 2 - 3 mm dlouhé, má obálku složenou ze dvou vrstev, tvrdý a křehký vnější vrstva je osemení a tenký papírový a slabě nahnědlé vnitřní vrstvu, tegmen . Jádro uvnitř semenného pláště obsahuje vnější endosperm a vnitřní embryo. Embryo složené z primární osy (plumule a radicle) a dvou děložních listů je velmi zakřivené, konec děložních listů se téměř dotýká radicle. Během klíčení dává plumule vzniknout listovému systému a radikál kořenovému systému. Velikost a hmotnost semen se u jednotlivých odrůd liší. Obecně si semena uchovávají svoji klíčivost jen několik týdnů při pokojové teplotě, ale jejich životaschopnost lze prodloužit na 3 až 6 měsíců, pokud jsou skladována za podmínek kontrolované teploty a vlhkosti. Optimální teplota pro klíčení je 28-30 ° C. Semeno moruše obsahuje 25-35% žlutého barvicího oleje.
Obecně přijímané číslo základního chromozomu je x = 14. Různé druhy a odrůdy mají různé úrovně ploidie , od diploidních u Morus alba nebo Morus indica (2n = 2x = 28) po dexoploidní u určitých odrůd Morus nigra (2n = 22x = 308), což je rekordní počet chromozomů v krytosemenných rostlinách. Většina druhů je diploidních, ale existují i triploidní druhy (42 chromozomů) jako Morus australis , tetraploidy (56 chromozomů) jako určité odrůdy Morus cathayana , hexaploidy (84 chromozomů) jako Morus serrata a octoploid (112 chromozomů) jako Morus cathayana .
Byl také popsán haploidní druh ( Morus notabilis ) se 14 chromozomy v somatických buňkách. Nedávné studie však vedly k odhadu počtu základních chromozomů na x = 7, což z Morus notabilis činí jediný diploidní druh rodu Morus .
Ačkoli některé zdroje naznačují, že bílá moruše produkuje bílé plody a černá moruše produkuje černé plody, není to pravda. Černá moruše vždy nese tmavě fialové nebo černé plody. Na druhé straně, v závislosti na odrůdě, moruše bílá nese bílé, růžové, fialové nebo černé plody.
Původní rozsah rodu Morus je pravděpodobně v himálajské podhůří , odkud se následně rozšířila do tropických oblastí na jižní polokouli. Nikolai Vavilov ve své teorii center původu pěstovaných rostlin (1951) umístil rod Morus do centra Číny a Japonska.
V dnešní době se rod Morus vyskytuje ve všech oblastech mezi 50 ° severní šířky a 10 ° jižní šířky a od hladiny moře až do nadmořských výšek až 4000 metrů, což zahrnuje Asii, Evropu, Severní a Jižní Ameriku a Afriku.
Některé druhy jsou široce pěstovány, zejména moruše bílá naturalizovaná na všech kontinentech. Jedná se o rostliny, které se bojí dlouhých období mrazu.
Abecední seznam vulgárních jmen nebo národních jmen doložených ve francouzštině.
Poznámka: některé druhy mají více než jedno jméno a jelikož se klasifikace stále vyvíjejí, některé vědecké názvy mohou mít jiné platné synonymum .
Papír moruše také volal Španělská moruše nebo čínský moruše ( Morus papyrifera L.) byla přesunuta do rodu Broussonetia .
Liška moruše nebo zajišťovací moruše , na druhou stranu, nemá nic společného s tohoto rodu, neboť se jedná o běžné ostružiník ( Rubus fruticosus L.).
Taxonomie druhů tohoto rodu je stále velmi sporné botaniky. Variabilita těchto stromů ztěžuje určení úplného druhu mezi různými odrůdami . Tento rozdíl je o to komplikovanější, že existuje také více hybridů .
Rod Morus byl založen Linné a publikován v jeho Species plantarum v roce 1753 (Sp. Pl. 2: 986. 1753) IPNI (25. června 2019) . Linnaeus zahrnoval do tohoto rodu následujících sedm druhů: Morus alba , Morus indica , Morus nigra , Morus papyrifera , Morus rubra , Morus tatarica a Morus tinctoria . Dva z nich, Morus papyrifera a Morus tinctoria , byly následně přeneseny do rodů Broussonetia a Maclura . Francouzský botanik Édouard Bureau provedl v roce 1873 první úplnou revizi rodu Morus na základě morfologických kritérií listů a květenství, přičemž si ponechal pouze pět druhů ( Morus alba , Morus nigra , Morus rubra , Morus celtidifolia a Morus insignis ) , jakož i 19 odrůd a 13 pododrůd.
V roce 1917 představil japonský botanik Gen-Iti Koidzumi úplnou novou revizi rodu a rozeznal 24 druhů rozdělených do dvou částí na základě délky stylu : Dolichostylae (dlouhověký druh) a Macromorus (krátký styl) ). Nová revize, kterou provedl francouzský botanik Jean-François Leroy v roce 1949, rozdělila rod Morus do tří podrodů : Eumorus , který zahrnuje pět druhů z Asie, Severní a Střední Ameriky ( Morus alba , Morus nigra , Morus acidosa , Morus rubra a Morus celtidifolia ), Gomphomorus , včetně dvou druhů z Jižní Ameriky ( Morus insignis a Morus trianae ), a Afromorus pro jedinečné druhy z tropické Afriky ( Morus lactea ).
V roce 2001 nizozemský botanik Cornelis Christiaan Berg , který studoval rod Morus v neotropice , rozpoznal dva druhy ze Střední a Jižní Ameriky, Morus celtidifolia a Morus insignis , a v roce 2005 odhadl na 12 druhů druhů rod Morus (osm v Asii, jeden v Africe a tři v Novém světě), aniž by je však uváděl. V současné době taxonomická databáze The Plant List uvádí 147 jmen druhů popsaných v rodu Morus , z nichž je přijato pouze 17, 47 klasifikovaných jako synonyma a 91 nehodnocených.
Tyto druhy typu je Morus nigra .
Podle Seznamu rostlin (25. června 2019) :
Některé druhy moruše, zejména bílé moruše , jsou pěstovány pro jejich listy pro bource morušového chov ( moruše Bombyx housenka ) nebo sericulture .
Moruše se pěstují pro:
Průměrné složení plodů moruše:
Plody moruše, které se konzumují jako dezert v surovém stavu, se považují za pochoutku , jako jsou maliny , ale kvůli své křehkosti jsou zřídka uváděny na trh. Jejich chuť připomíná divoké ostružiny, i když jsou sladší (méně kyselé) a plody na rozdíl od druhých neobsahují „semínka“. Komerční ostružiny, stejně jako ty, které se používají na džemy, sirupy atd., Jsou téměř vždy divoké ostružiny , plody běžných ostružin nebo divoká moruše, keř, který nesouvisí s moruší.
Druhy moruše se používají v tradiční medicíně (zejména v tradiční čínské medicíně ) jako protizánětlivé , hepatoprotektivní (in) , hypotenzivní , antipyretické , analgetické , diuretické , expektorační , antidiabetické a pro léčbu anémie a artritidy . Listy moruše se konzumují v Koreji a Japonsku jako antihyperglykemická nutraceutická potrava pro pacienty s diabetes mellitus , protože jsou bohaté na alkaloidy , včetně 1-desoxynojirymicinu (in) , inhibitoru α-glykosidázy , který snižuje rychlost glukózy .
Kůra z kořenů různých druhů moruše ( Morus sp.), Nazvaný krev-Bai-ft (SBP) do němčiny, je používán pro dlouho v tradiční medicíně k léčbě zánětlivých onemocnění (jako je například rána zubatý, zánět ledvin , artritida edém atd.) a dýchacích cest (jako je kašel, astma , sputum, bronchitida a onemocnění plic). Tato použití jsou podporována farmakologickými studiemi prováděnými za posledních 80 let, které ukazují, že SBP má protizánětlivé , antioxidační, antimikrobiální, antidiabetické , protinádorové a další účinky . Výzkum fytochemie SPB identifikoval různé chemické sloučeniny, jako jsou adukty typu Diels-Alder , flavonoidy , benzofurany , stilben , polyhydroxylované alkaloidy atd., Které vysvětlují tyto účinky. Testy in vitro nebo in vivo ukázaly, že SBP může inhibovat, alespoň částečně, zánětlivých mediátorů a zánětu , a má antimikrobiální účinky na virus z chřipky a dýchacího ústrojí .
Moruše se pěstují také pro:
Poznámka: moruše z papíru ( Broussonetia papyrifera ), druh stromů připojených k příbuznému rodu stejné čeledi Moraceae , se používá k výrobě tradičního papíru v Číně , Koreji a Japonsku . V Evropě se tento papír obecně nazývá „ rýžový papír “ nebo „hedvábný papír“, protože se tento strom podobá bílé moruši. Dnes se tento dokument již nepoužívá s výjimkou tradičního umění; kaligrafie je tradiční malba nebo jiǎnzhǐ origami a kirigamis a ozdobné papíry používané v náboženstvích a pověry místních.