Starbucks Corporation | |
Aktuální logo (od roku 2011). | |
Centrála Starbucks v Seattlu , ve stavu z Washington do Spojených států . | |
Stvoření | 1971 |
---|---|
Zakladatelé | Zev Siegl, Jerry Baldwing a Gordon Bowker |
Právní status | Veřejná výzva k úsporám |
Akce | NASDAQ : SBUX |
Ústředí |
Seattle ( Washington ) Spojené státy |
Směr | Kevin Johnson (generální ředitel) |
Akcionáři | Viz podrobná tabulka |
Aktivita | Káva a čaj ( distribuce a catering ) |
produkty | Káva Starbucks Starbucks Reserve Nejlepší káva v Seattlu Frappuccino Tazo čaj Princi Bakery Teavana Evolution Fresh |
Dceřiné společnosti | Starbucks US Brands, LLC Starbucks Coffee International High Grown Investment Group (Hong Kong) Limited |
Efektivní | V roce 2018 přibližně 346 000 |
webová stránka | www.starbucks.com |
Kapitalizace | 103 763 milionů USD v prosinci 2019 |
Obrat | 26 509 milionů USD v září 2019 |
Čistý zisk | 3 599 milionů $ v září 2019 |
Starbucks Corporation je řetěz z kaváren American založena v roce 1971 . Částečně bez cla , je to největší řetězec svého druhu na světě s 32 180 provozovnami v 78 zemích, z toho 18 235 v Americe.
Podniky Starbucks prodávají výhradně svou vlastní značku kávy (mletou nebo zrnkovou ), čaje , nápojů, pečiva , nádobí a kávovarů , ale společnost si primárně klade za cíl „poskytovat spotřebitelskou zkušenost“ ( poskytovat spotřebitelskou zkušenost v angličtině), to znamená řekněme nabídnout svým zákazníkům jedinečnou službu, kterou nenajdou v kavárnách jiné značky (pohodlí, klid ...).
Společnost Starbucks Coffee Company začala jako specializovaný podnik na výrobu kávových zrn . Společnost se oficiálně stala Starbucks Corporation v roce 1987 poté, co ji koupil Howard Schultz , zatímco nadále komunikovala pod názvem Starbucks Coffee Company.
Společnost Starbucks nicméně říká, že ji povzbudily první výsledky jejího „Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room“ otevřeného v roce 2014 v Seattlu. V tomto showroomu instalovaném v bývalém obchodním zastoupení společnosti Volvo o rozloze 1400 metrů čtverečních se káva praží přímo na místě a poté se připravuje různými způsoby, jako je Siphon, Chemex ... Šálek kávy o objemu 350 mililitrů stojí až 12 dolarů. Koncept Howarda Schultze: plánoval v kavárně postavit velký chrám.
Čtyři roky po otevření „ Pražárny “ plánuje Starbucks otevřít dvacet nebo třicet dalších podobných prostor, včetně jednoho v Šanghaji, který se otevřel vprosince 2017. Skupina také plánuje otevřít tisíc kaváren inspirovaných „ Roastery “, ale pod značkou „Starbucks Reserve brand“, s logem odlišným od loga tradičních kaváren. První otevření jsou naplánována na rok 2019 v Chicagu, New Yorku a Tokiu.
Starbucks Reserve Roastery v Miláně zahájena dále 6. září 2018.
Společnost je předmětem kritiky týkající se politiky lidských zdrojů, vnitřního napětí, produktů, environmentální politiky, daňové optimalizace a dalších otázek.
První obchod Starbucks otevřeli v Seattlu v roce 1971 tři partneři: Jerry Baldwing, učitel angličtiny, Zev Siegl, učitel historie, a spisovatel Gordon Bowker. Tři podnikatelé se nechali inspirovat pražičem Alfredem Peetem, kterého osobně znali, a otevřeli svůj první podnik na prodej vysoce kvalitní kávy a kávovarů Juliette. Tito tři přátelé jsou součástí období hippies a standardizované a industrializované konzumní společnosti , základ jejich společnosti, což podle profesora historie Bryanta Simona představuje příklad protikulturního kapitalismu .
Firma má svůj název od „Starbo“ důlní tábor XIX th století z Mount Rainier , který připomínal zakladatelů Starbuck ", znak v Moby Dick . Hnědý logo designéra Terry Heckler se o siréna korunované dvěma rybí ocasy, založené na skandinávském hořící XVI th století . Původní obchod byl umístěn na 2000 Western Avenue od roku 1971 do roku 1976, poté se přestěhoval do 1912 Pike Place a prodával kávu, čaj a koření. Během prvního roku společnost Starbucks nakupuje své nepražené fazole přímo od společnosti Peet's , kterou založil Alfred Peet. Zakladatelé poté nakupují přímo od výrobců. Pečí své fazole na úrovně blízké těm Peetovým, černé a střední černé.
Podnikatel Howard Schultz, který dříve působil ve společnostech Xerox a Hammarplast , nastoupil do společnosti v roce 1982 jako vedoucí marketingu. Po výletu do Milána na jaře 1983 k návštěvě mezinárodního veletrhu domácích spotřebičů navrhl Schultz, inspirovaný italskými espresso bary , aby obchody Starbucks kromě kávových zrn podávaly i kávové nápoje. Majitelé tento nápad zpočátku odmítli, ale v dubnu 1984 nechal Schultz vyzkoušet zážitek v podobě espresso baru v šestém obchodě společnosti v Seattlu. Navzdory relativnímu úspěchu experimentu Baldwin odmítl otevřít další bary, raději se soustředil na obchod s kávovými zrny. Společnost se mezitím ujala těžkého dluhu, aby získala Peet's v roce 1984 (Alfret Peet prodal svou společnost v roce 1979), jehož šest obchodů se nachází v oblasti San Franciska .
Schultz se poté rozhodl založit vlastní společnost Il Giornale , ve které se Starbucks stal jedním z hlavních akcionářů. První bar nové značky se otevřel v centru Seattlu v roce 1985 a reprodukoval atmosféru a nabídku kávy v italském stylu (koncept byl následně rychle upraven tak, aby se přizpůsobil místnímu trhu - jsou představeny stoly, nabídka je částečně přeloženo a zjednodušeno a baristé přijali neformálnější šaty). Po několika měsících se o pár bloků otevře další bar a další za hranicemi ve Vancouveru v Britské Kolumbii ( Kanada ).
V roce 1986 chtěli zakladatelé Starbucks soustředit své úsilí na Peetovy obchody a rozhodli se aktiva Starbucks prodat. Schultzovi se podařilo získat 3,8 milionu dolarů na akvizici, zejména díky finanční podpoře Williama H. Gatese , otce Billa Gatese , zakladatele společnosti Microsoft . Il Giornale převezme kontrolu nad mateřskou společností, jejíž bývalí vlastníci také postoupí značku a související práva. Společnost Starbucks Corporation se oficiálně zrodila v roce 1987 sloučením obou společností. Logo z roku 1971 zůstává mořskou pannou Starbucks, ale zbarvuje Il Giornale zeleně a stává se modernějším s přesnějšími a ladnějšími rysy, hrudník zakrytý jejími vlasy, zatímco obrázek ukazuje pouze její kmen. Howard Schultz se stává předsedou a výkonným ředitelem ( CEO ) nového Starbucks. Bary Il Giornale jsou proslulé a všechny obchody jsou přestavěny tak, aby vyhovovaly barům espresso i prodeji kávových zrn. Na konci roku 1987 byly ve Vancouveru a Chicagu otevřeny dvě nové kavárny .
Následující roky jsou obtížnější. V Chicagu byly otevřeny další tři značky Starbucks, ale úspěch zůstal velmi omezený a společnost musela na konci roku 1989 provést s investory kolo fundraisingu. Zakladatel společnosti Costco Jeff Brotman vstoupil do řídícího výboru v roce 1989. 15 kaváren je otevřeno v roce 1988, 20 v roce 1989, 30 v roce 1990, 21 v roce 1991 a 53 v roce 1992, všechny vlastnil Starbucks, zejména v oblastech Chicaga, Portlandu , Seattlu a Vancouveru. vŘíjen 1990„Starbucks uzavírá svůj první ziskový fiskální rok od svého převzetí. Dva z původních investorů, Craig Foley a Jamie Shennan, vedoucí kancléřského kapitálového managementu a Trinity Ventures, se od té doby připojili k výkonnému výboru. V roce 1991 se Starbucks usadila v Kalifornii a získala kritický a komerční úspěch; současně byl zaveden systém opcí na akcie (známý jako Bean Stock ), první pro neveřejnou společnost.
V roce 1992 se společnost Starbucks zaměřila na severní Kalifornii , trh, na který se Schultz Killian zaměřoval od samého začátku, ale že jeho společnost dosud nebyla schopna zaútočit, aniž by porušila čtyřletou dohodu o nekonkurování podepsanou společnostmi Peet's a Starbucks v roce 1987 a v San Francisku je otevřena první kavárna . Když se Starbucks šel veřejnost v tomto roce na Nasdaq , řetěz měl 165 značek. Starbucks poté zahájil partnerství s řetězcem Barnes & Noble a otevřel mříže v několika knihkupectvích skupiny.
V roce 1996 se do řídícího výboru připojila Barbara Bass, bývalá generální ředitelka velkých distributorů Magnin a Weinstock Emporium . Ve stejném roce společnost Starbucks investuje na asijském trhu: v Tokiu se otevírá značka a navzdory skeptickým předpovědím některých analytiků je Starbucks v Japonsku , zemi, kde káva zůstává nápojem spojeným se západní kulturou , úspěchem díky módnímu fenoménu. . Japonské kavárny řetězce jsou nekuřácké, což je v rozporu s místní kulturou. Japonsko je druhým největším trhem společnosti mimo USA.
V následujících letech se společnost Starbucks agresivně rozšířila do Asie a Oceánie a otevřela obchody v Jižní Koreji , Singapuru , Thajsku , na Novém Zélandu , na Tchaj-wanu , v Malajsii a v Číně . Řetěz se etabloval také na Středním východě otevřením kaváren v Kuvajtu a Libanonu a na evropský trh vstoupil prostřednictvím akvizice 65 kaváren od řetězce Seattle Coffee Company ve Velké Británii v roce 1998 a usazením maloobchodníků ve Velké Británii . Řetězec se stává populárním v Číně, kde se pod názvy Starfucks, Sunbucks a Buckstar objevují také falešné kávy Starbucks.
Howard Schultz opustil pozici generálního ředitele v roce 2000 (ale udržel si titul předsedy), aby se stal hlavním globálním stratégem a soustředil se na mezinárodní expanzi řetězce. Otevírá se první kavárna Starbucks v kontinentální EvropěBřezen 2001v Curychu , Švýcarsku , kde má řetězec etabloval přes Starbucks Coffee Switzerland AG, společný podnik s řeckým maloobchodní holdingové společnosti Marinopoulos Brothers SA, skupinu, se kterou Starbucks zřizuje další společný podnik pro jeho uvedení na trh v Rakousku , ve stejném roce. V roce 2002 společnost Starbucks otevřela svůj první obchod v Mexiku v hlavním městě . Starbucks pokračuje ve své expanzi v Evropě a dceřiná společnost Starbucks Coffee Deutschland GmbH otevírá své první kavárny v Německu a ve Španělsku prostřednictvím Starbucks Coffee España, SL, společného podniku se španělskou cateringovou skupinou Grupo Vips - ve Francii jsou první kavárny otevřen v roce 2004 a spravován společností Starbucks Coffee France SAS, dalším společným podnikem se společností Grupo Vips. V Quebecu vlastnila většinu káv Starbucks společnost Café Vision Inc (2001 až 2008), ale veškerý svůj majetek prodala společnosti Starbucks Coffee Company vSrpna 2008. Dnes je většina obchodů Starbucks v Quebecu podniková, s výjimkou několika míst, jako je mezinárodní letiště Pierre-Elliott-Trudeau v Montrealu , některé hotely a knihkupectví Chapters.
v Srpna 2008Společnost Starbucks otevřela svůj první obchod v Belgii na letišti v Bruselu . Ve stejném roce byla správní rada odvolána Howarda Schultze, protože nadnárodní společnosti zažívaly známky vyčerpání. Poznamenává, že zkušenosti Starbucks se staly samozřejmostí, skupina zredukovala svou značku četnými diverzifikacemi (volnočasové aktivity, hudební bary, knihy) a zaměřila Starbucks na své hlavní podnikání.
v prosince 2011Společnost Starbucks otevřela své první dva obchody v Maroku v obchodním centru Morocco v Casablance . Třetí a poté čtvrtý Starbucks se otevřel, stále v Casablance, první na Bd Anfa (v centru města) a druhý na AnfaPlace (corniche).
v Květen 2013, Starbucks otevírá svou první kavárnu ve Valonsku ( Belgie ) na vlakovém nádraží Namur a počítá s 50 000 potenciálními návštěvníky denně .
V Bruselu se Starbucks poté přesunul na hlavní nádraží.
the 14. listopadu 2013Společnost Starbucks společně se švýcarskými federálními železnicemi uvedla na trh první Starbucks na světě . Tato služba se jmenuje Coffee House .
V roce 2013 hájí Howard Schultz otevření manželství s homosexuály .
v února 2016odhalení existence kávy Starbucks zakázané pro ženy v Rijádu v Saúdské Arábii vzbuzuje pobouření na sociálních sítích a několik výzev k bojkotu. Výbor pro velení ctnosti a potlačování neřesti nařídil kavárně zakázat přístup ženám poté, co během inspekce zjistil, že neexistuje „segregační zeď“, která je povinná v restauracích, saúdských kavárnách a obchodech.
v března 2017, Starbucks má přibližně 25 000 salonů s tržbami 23 miliard dolarů. včervence 2017, Starbucks oznamuje akvizici 50% podílu, který nevlastní ve svém východočínském společném podniku za 1,3 miliardy USD. Starbucks zároveň prodává svůj 50% podíl ve svém tchajwanském společném podniku za 175 milionů dolarů.
Ve Spojených státech společnost Starbucks oznamuje, že si ponechá své webové stránky, ale nadále z nich nebude prodávat produktyříjna 2017, upřednostňující partnerství s distributory včetně Amazonu . Skupina se rozhodla upřednostnit své mobilní aplikace a fyzická prodejní místa.
v Květen 2018, Nestlé oznámila, že získala licenci Starbucks prodat kávy v supermarketech, na 7,15 miliardy dolarů.
Jerry Baldwin odmítl vstoupit do stravovacích služeb a po prodeji majetku Starbucks zaměřil své úsilí na tento typ podnikání prostřednictvím řetězce Peet - ironicky, obchody Peet začaly také v 90. letech. Kromě pečení a distribuce také v oblasti stravování. kávy a čajů.
Aby se odstranila ztráta čerstvosti spojená s dodávkou kávy z pražírny značkám vzdáleným několik tisíc kilometrů, použila společnost Starbucks od osmdesátých let pětibalení s jednocestným ventilem, což umožnilo evakuaci uhlíku. oxidu uhličitého , ale brání vnikání vzduchu nebo vlhkosti.
V roce 1990, Howard Schultz, pod tlakem od Howard Behar, museli se přizpůsobit požadavkům trhu: Starbucks značky začaly nabízet své nápoje, kromě celé mléko, polotučné a polotučné mléko. Tato změna bude jít ještě dále: Starbucks ve oznámil září 2007 , že espresso - nápoje na bázi Nyní bude ve výchozím nastavení 2% tuku mléka, pokud si zákazník určuje jiný druh mléka. Schultz a další musí postupně dělat další kompromisy, zejména když značka prodává bezkofeinovou kávu, zavádí automatické espresso kávovary ve většině svých podnikových obchodů, aby zlepšila svou produktivitu, nebo otevírá obchody vybavené technologií drive-thru ( drive-thru ).
Značka Starbucks byla v roce 1995 umístěna na lahvovou verzi jednoho ze svých studených kávových nápojů Frappuccino, který vyráběla a distribuovala společnost PepsiCo . Starbucks se také zaměřuje na zmrzlinu od americké značky Dreyer's. V roce 2005 byla zahájena Starbucks smetanový likér, na kávu likér vyrábí a distribuuje firma Jim Beam Brands Co. .
Schultz zpočátku odmítá princip franšízy navzdory naléhání Jacka Rodgersa, viceprezidenta odpovědného za nový vývoj skupiny a který byl jedním z prvních franšízantů McDonald's . Schultz tuto myšlenku odmítá a zdůrazňuje důležitost kontroly kvality produktů a služeb prostřednictvím přísné vertikální integrace . Tato strategie bude přezkoumána na konci 90. let, zejména pro mezinárodní expanzi značky.
the 14. února 2007Howard Schultz varuje vedení Starbucks v memorandu před „bagatelizováním“ značky a zpochybňuje některé strategie minulého desetiletí. Prezident zvláště lituje masivního přijetí automatických kávovarů na espresso u několika tisíc jeho značek, které již zákazníkům neumožňují sledovat výrobu nápoje, uspořádání obchodů má tendenci se navzájem podobat, což někteří označují za „sterilní“. „duše“ a skutečnost, že některé značky již kávu nemelí.
Americké obchody Starbucks nyní prodávají kromě kávovarů a různých nádob také výběr hudebních CD vyrobených nebo koprodukovaných společností Starbucks.
Od té doby listopad 2013„Káva Starbucks v Quebecu postupně mění svůj název z„ Café Starbucks Coffee “na„ Café Starbucks “, aby se přizpůsobily kontextu francouzského jazyka.
V 8. ledna 2019 :
Putnane | 10,7% |
Skupina Vanguard | 7,46% |
Správa fondů SSgA | 4,43% |
Výzkum a správa kapitálu | 4,15% |
Howard Schultz | 3,19% |
Poradci fondu BlackRock | 2,55% |
Magellan Asset Management | 2,41% |
Northern Trust Investments (správa investic) | 1,68% |
Správa kapitálu Geode | 1,56% |
Fidelity Management & Research | 1,26% |
Centrála společnosti Starbucks je v Seattlu ve Washingtonu . Současní členové správní rady jsou: Howard Schultz (bývalý generální ředitel), Kevin Johnson (současný generální ředitel), William Bradley, Mary Dillon, Robert Gates, Mellody Hobson, Joshua, Cooper Ramo, Clara Shih, Javier Teruel, Myron Ullman III, Craig Weatherup, Rosalind Brewer, Jorgen Vig Knudstorp a Satya Nadella.
Starbucks US Brands, LLC, je společnost vlastněná společností Starbucks, která vlastní práva na více než 120 patentů a ochranných známek společnosti Starbucks Coffee Company. Sídlí v 2525 Starbucks Way v Mindenu v Nevadě .
V roce 2018 byla společnost Starbucks přítomna v 77 zemích a teritoriích. Ve Francii , Starbucks je přítomný v několika francouzských městech: Paříž má 56 prodejních míst, Lyon 9, Marseille 7, Toulouse 6, Nantes 5, Bordeaux 5, Lille 4, Štrasburk 3, Nice 2, Monako 2, Angers 2, Nancy 2 „ Metz 1, Montpellier 1, Nîmes 1, Avignon 1, Mulhouse 1, Clermont-Ferrand 1, Tours 1, Troyes 1, Grenoble 1, Cannes 1 a Dijon 1. Řetězec se nyní také zaměřuje na franšízing zaměřený na další velká města Hexagon, který bude mít do 5 let několik kaváren. Ve stejné době společnost Starbucks Coffee pokračuje v otevírání „licencovaných“ kaváren s partnery jako Lagardère, Autogrill a SSP na stanicích, letištích a dálnicích.
Rohová káva Starbucks je automat Selecta na všechny recepty Starbucks.
V roce 2016 americká skupina tvrdí, že chce do roku 2021 otevřít dalších 12 000 kaváren, aniž by specifikovala geografické rozložení těchto nových zařízení.
Starbucks vlastní 51% kaváren , Zatímco 49% jsou franšízy. Toto rozdělení však není stejné ve všech geografických oblastech:
Země | ve vlastnictví | franšíza |
---|---|---|
Itálie | 3 | 0 |
Spojené státy | 7900 | 5292 |
Brazílie | 104 | ? |
Mexiko | ? | 563 |
Kanada | 1035 | 364 |
Čína | 1272 | 1110 |
Japonsko | 1140 | ? |
Thajsko | 273 | ? |
Francie | 120 | ? |
Spojené království | 366 | 532 |
krocan | ? | 314 |
Ve společnosti Starbucks jsou zaměstnanci „partnery“, což je titul více přínosný a více zapojující než „všestranný zaměstnanec“. Ve Spojených státech nejsou odbory ve společnosti zastoupeny, ale vedle společností Costco a Whole Foods Starbucks tvrdí, že aktivně lobuje za zdokonalení a přijetí zákona o volbě zaměstnanců, zákona , který by podporoval integraci úředníků odborů do společností .
Pracovní podmínky ve Starbucks v Německu odsoudil investigativní novinář Günter Wallraff v šesté kapitole své knihy Mezi poraženými v odvážném novém světě . Politika lidských zdrojů ve značkách Starbucks byla předmětem několika kritik (viz # kritici ).
v červen 2017, řetězec Starbucks najímá ve svých kavárnách ve Francii a Evropě 2 500 uprchlíků.
Po kontroverzi poté, co byl Starbucks obviněn z rasové diskriminace , jsou všechny kavárny Starbucks ve Spojených státech zavřeny29. května 2018a zaměstnanci (175 000 lidí) absolvují speciální školení v boji proti rasismu.
Nabídka nápojů připravených značkami Starbucks používá vlastní označení jejich velikostí na určitých trzích:
USA a anglicky mluvící Kanada | Quebec | Francie | Objem | Horké nápoje | Mražené nápoje |
---|---|---|---|---|---|
Šortky | Pikola | Šortky | 8 tekutých uncí (236 ml ) | 8 uncí (236 ml) | 8 uncí (236 ml) |
Vysoký | Mezzo | Vysoký | 12,22 unce (354 ml) | 12,22 unce (354 ml) | 12,22 unce (354 ml) |
Velký | Velký | Velký | 16,66 unce (473 ml) | 16,66 unce (473 ml) | 16,66 unce (473 ml) |
Venti | Venti | Venti | 20 uncí (591 ml) | 20 uncí (591 ml) | 26 uncí (769 ml) |
Trenta | Pouze Quebec | 30 uncí (887 ml) | Neexistuje | 30 uncí (887 ml) |
Starbucks také nabízí produkty, které doplňují spotřebu kávy na svých prodejních místech: šálky, kávovary, dekorativní předměty. Aby vzbudil zájem o prodej svých hrnků, propagoval Starbucks koncept City Mug .
"Jediným účelem míst, jako je Starbucks, je umožnit nerozhodným lidem udělat šest rozhodnutí najednou, jen aby si koupili kávu." Krátký, vysoký, bez kofeinu, světlý, černý, se smetanou, bez smetany atd. Lidé, kteří nemají tušení, co jsou zač, mohou za pouhých 2,95 dolarů nejen šálek kávy, ale absolutní definice sebe sama: skvělé! káva bez kofeinu! capuccino! "
"Lidé stále kritizují místa jako Starbucks a obviňují je z toho, že jsou neosobní a tak dále, ale co když to je to, co hledáme?" [...] Líbí se mi vědět, že existují prostorná místa bez oken, kde se vám všichni smějí. Musíte si být jisti, že chodíte na malá místa se štamgasty, malými knihkupectvími a malými obchody s nahrávkami a malými restauracemi a kavárnami. Cítím se lépe v Virgin Megastore and Borders a Starbucks a PizzaExpress, kde nikoho nezajímá, kdo jsem, a nikdo neví, kdo jsem. Moje máma a táta stále říkají, jak bezduchá jsou tato místa [...] To je jejich zájem. "
Originální Starbucks logo je inspirována norštiny dřevoryt z XV -tého století, s dlouhými vlasy na obou stranách, nahoře bez, který držel jeho dvojí mořská panna ocas. Je inspirována mořskou pannou románského umění, symbolizující chtíč. V roce 1987 Howard Schultz, který koupil obchody Starbucks, změnil logo: nahradil hnědou barvu inspirovanou gravírováním zelenou, černou a bílou lahví a vlasy byly prodlouženy tak, aby zakrývaly hrudník. cílové publikum společnosti, která má v úmyslu expandovat do velkých amerických měst.
v ledna 2011„Starbucks odhaluje své nové logo, kde zmizí název značky. Negativní recenze jsou na vzestupu a mnoho nešťastných zákazníků volá po kávovém řetězci, aby ustoupil. Internetová komunita je rozrušená a na oficiální webové stránky skupiny je zveřejněno mnoho ponižujících komentářů, například: „Kdo je pitomec ve vašem marketingovém oddělení, který měl nápad stáhnout světoznámé jméno Starbucks Coffee? Na vašem novém logu? „Společnost ale říká, že nechce stroj zpět.
Logo používané v letech 1992 až 2011
Logo používané od roku 2011
Starbucks má mnoho konkurentů. Starbucks získal některé konkurenty jako Seattle's Best nebo Pasqua Coffee, ale mezitím se objevilo mnoho dalších značek. Jeho nepřátelský bratr Peet's , který byl uveden na trh v roce 2001, je také distribuován v supermarketech a společnosti Folgers a Nestlé nyní nabízejí speciální kávu nebo podpisové směsi.
V restauračním průmyslu čelí Starbucks také regionálním řetězcům, jako jsou Peet's nebo The Coffee Bean & Tea Leaf ve Spojených státech nebo Tim Hortons a Second Cup v Kanadě , ale také nepřímým konkurentům jako Dunkin 'Donuts a v poslední době Burger King a McDonald's s jeho McCafé , které se změnily tím , že nabízejí speciální kávu a espressové nápoje za konkurenceschopné ceny, často hrající na dostupnějším a realističtějším obrazu, než jaký nabízí Starbucks.
Demokratizaci espressa a speciálních káv doprovázely severoamerické spotřebitele také šílenství pro kávovary, zejména espresso. Systémy Nespresso společností Nestlé, Senseo (systém vyvinutý společností Douwe Egberts ze skupiny Sara Lee a výrobce Philips ) a Tassimo ze skupiny Kraft Foods soutěží od počátku dvacátých let o nabídku kávovarů na kapsle a v roce 2006 Společnost Starbucks uvedla na trh své espresso Starbucks Pods, dávky espressa určené pro stroje kompatibilní s formátem Easy Serving Espresso, aby mohly být přítomny na tomto trhu.
v srpna 2018, dokumentární průzkum vysílaný na Arte upozorňuje na sporné praktiky, pokud jde o lidské zdroje, spravedlivý obchod a znečištění.
Starbucks je často kritizován některými skupinami na svých postupech vůči vis svých zaměstnanců, i když společnost je také často uznávána za to, že jako první v USA poskytnout svým zaměstnancům na částečný úvazek zdravotního pojištění brzy 1988. Je třeba poznamenat, , nicméně, že „velký počet pracovníků [… viděl v této zemi…] jejich týdenní pracovní doba omezená na 19:45, tj. čtvrt hodiny pod prahovou hodnotou, od které je zaměstnavatel povinen pracovat. Sociální zabezpečení “ .
Již v roce 1984, krátce po akvizici společnosti Peet's , se společnost setkala s nespokojenými zaměstnanci v odborové organizaci - většina členů odešla v roce 1987, kdy se společnost sloučila s Il Giornale (odborová organizace bude i nadále zastupovat pražírny a manipulátory zaměstnanců až do roku 1992. ).
the 20. března 2008„Soudce vrchního soudu v San Diegu nařizuje společnosti Starbucks vyplatit škody ve výši 100 milionů dolarů baristům, kteří od té doby pracovali pro řetězecŘíjen 2000. Praxe ve společnosti spočívala v připisování části tipů, které zanechali zákazníci, supervizorům. Soud, který rozhodl, že orgány dohledu hrají roli odpovědné, tento postup v Kalifornii odsoudil.
Názvy různých velikostí nápojů Starbucks jsou předmětem nekonečných vtipů. Použití italských slov grande a venti je často matoucí, stejně jako označení vysokého pro menší nápoj.
Kritici společnosti Starbucks někdy obviňují řetězec, že „spaluje“ své fazole - toto obvinění je také někdy slyšet v souvislosti s kávou Peet. Jedná se obecně o recenzi zaměřenou pouze na procesy pražení pro černé a středně černé úrovně (francouzské pečené nebo francouzské pečené a italské), které se běžně používají pro espressa nebo silné kávy, ale ke kterým někteří američtí patři dávají přednost lehčím úrovním pražení, nebo káva s příchutí lískových oříšků nebo vanilky. V testu provedeném Consumer Reports v roce 2007 většina spotřebitelů upřednostňovala kávu McDonald's před kávou Starbucks, která chutná příliš „hořce“ a „spáleně“.
Kartonový kelímek s nápoji zakoupenými k odběru také způsobuje, že uživatelé reptají: šálek není zcela vodotěsný, což může snadno způsobit skvrny nebo dokonce popáleniny.
V roce 2018, Starbucks oznámil vzdáním se stébla v plastovém 2020. V tomto příkladu greenwashingem , nadnárodní vyhýbá mluví o tom, že používá ročně 4 miliardy šálků non -recyclable (problematické, pokud jde o množství odpadu a plastovým znečištění ).
V roce 2020 se očekává, že značka bude mít papírové brčka, víčka, jako jsou víčka na horké nápoje pro ledové čaje, a očekává se také prodej souprav ze slámy z nerezové oceli.
Společnost Starbucks již několik let prodává opakovaně použitelné šálky (v rozmezí od 1,50 do 3 EUR za jednotku), což dává právo na snížení o 30 centů za nápoj.
Rychlý růst společnosti Starbucks mezinárodně pro některé symbolizuje globalizaci ekonomiky a je ideálním cílem pro některé příznivce antiglobalizace nebo alterglobalizace . Mnoho obchodů řetězce bylo vandalizováno během protestů v Seattlu v roce 1999 ohledně Všeobecné dohody o clech a obchodu (GATT) a znovu v následujícím roce. Ve filmu Klub rváčů , kromě toho, že se na krátkou dobu (3 min 49 s) objeví káva v podpisovém obalu značky, zničí radikální skupina kavárnu umístěnou v přízemí budovy v kancelářích označených jako Starbucks. Obchody Starbucks jsou pravidelně terčem vandalismu.
Všudypřítomnost značek Starbucks v některých částech světa zjevně přispívá k tomuto pocitu odporu - v některých městech USA jsou obchody Starbucks po obou stranách stejné ulice. V Severní Americe jsou některé prodejny umístěny uvnitř supermarketů , bank nebo knihkupectví . Geografická poloha některých značek není vždy dobře přijata, například ta, která byla otevřena v roce 2000 v Zakázaném městě v Pekingu , což je terč petice pořádané čínskými médii .
Starbucks negativní obraz jako všemocného chobotnice je komicky používá v satirické komedii Mikea Myerse , Austin Powers , kde darebák Dr. Evil pojmou na Space Needle , označeny značkou značky Starbucks, v němž by investoval, když to bylo " malá kavárenská společnost v Seattlu. “ "
V epizodě s názvem A Homer the sea of Simpson , Bart chce prorazit ucho a jde do Mall Springfield, kde můžete vidět otevřít obchod Starbucks. Když Bart vyjde z klenotnictví, všechny značky v obchodě představují značku Starbucks.
Ve filmu Edgar Wright , U Konce světa (2013), Simon Pegg lituje „starbuckisation planety“ .
Autor komiksu Marc Bourgne na svém webu prohlašuje, že se „zlomyslně potěšil“, když vyhodil do povětří Starbucks v 6. dílu své série Franka Lincolna (2013).
V roce 2012 společnost Starbucks spikla ve Spojeném království za své metody daňové optimalizace (dceřiné společnosti neplatí daň ze zisků díky svým autorským honorářům vypláceným mateřské společnosti a této společnosti, která jim půjčuje dvakrát tolik, kolik „nepůjčí si ; zisky z licenčních poplatků a úroků z půjček se nevztahovaly na mateřskou společnost ve Spojených státech, kde by byly zdaňovány federální daní ve výši 35%, ale v Nizozemsku, kde je sídlo společnosti Starbucks EMEA - Evropa, Střední východ a Afrika - a kde je sazba daně z příjmu 25%), v této zemi se těchto praktik vzdá a zavazuje se, že v příštích dvou letech zaplatí další daně kolem 20 milionů GBP.
V roce 2014, navzdory obratu 80 milionů eur, společnost Starbucks ve Francii neplatila daň. Tak tomu bylo již v předchozích letech, zatímco Starbucks je ve Francii instalován od roku 2004. V roce 2018 společnost Starbucks ve Francii nikdy neplatila daně.
v Říjen 2006„Starbucks je nevládní organizací Oxfam obviňován z toho, že loboval u Národní asociace kávy, aby zabránil označování některých etiopských kávových zrn: Sidamo , Harar a Irgachefe . Organizace poté naléhá na společnost, aby podepsala dohodu uznávající právo Etiopie licencovat a distribuovat své vysoce kvalitní kávy. Po několika měsících kampaně, která zmobilizovala více než 100 000 lidí, se společnosti Starbucks a etiopské vládě konečně podařilo najít společnou řeč.
v červen 2007Společnost Starbucks Company a etiopská vláda ohlásili podpis vzájemně uspokojivé dohody o distribuci, marketingu a označování, přičemž uznávají důležitost a integritu etiopské kávy.
Více informací v anglické Wikipedii: Konflikt Oxfamu se Starbucks na etiopské kávě .
the 12. dubna 2018ve Filadelfii v Pensylvánii byli dva černoši sedící v kavárně Starbucks požádáni, aby opustili areál, protože v té době nepili. Tváří v tvář jejich nedostatečné reakci zavolalo vedení obchodu policii, která jim nasadila pouta a odnesla je pryč. Zatčení bylo natočeno klientem, zveřejněno na Twitteru, kde bylo během několika dní sledováno několik milionůkrát. Tweet okamžitě obešel internet a spustil špatnou hlášku . Ve stejné době, anti-Starbucks kampaň je nastaven kolem hashtag #BoycottStarbucks. Demonstrace se konají místně před obchodem, kde se události odehrály.
the 14. dubna 2018Prezident společnosti Starbucks Kevin Johnson zveřejnil tweet s omluvou na sociálních médiích a omluvil se v televizi. Rovněž informoval, že zaměstnanec, který telefonoval policii, byl propuštěn. Rapper TI , který považuje jednoduchou omluvu za nedostatečnou, požaduje v rozhovoru pro TMZ bojkot značky Starbucks .
Zdá se, že mezi společností Starbucks a dvěma zatčenými muži byla podepsána důvěrná finanční dohoda.
Město Philadelphia také uzavřelo dohodu, v níž se zavazuje zaplatit 200 000 dolarů mladým podnikatelům a symbolický dolar za každého ze dvou zatčených mužů.
Společnost byla předmětem několika bojkotů . Analýzy těchto bojkotů provedené profesorem historie Bryantem Simonem ukazují, že „spotřebitelské akce jsou snadno omezeny marketingovou zdatností a chytrými pohyby nadnárodních značek , ale také myšlenkou prosazovanou některými spotřebiteli, že nákup či nekupování je dostatečné“.