Francouzská vína těží z AOC je víno vyrobeno ve Francii , u nichž AOC žádosti doprovázené specifikacemi , které mají být dodržovány, získal kladné stanovisko od útvary INAO . Po schválení specifikací je toto víno rovněž zařazeno do kategorie CHOP , což odpovídá evropské úrovni.
Na štítku produktu může název označení následovat nebo vzácněji předcházet jedna nebo více dalších informací. Tato prohlášení mohou označovat hlavní použité odrůdy vinné révy, přesnou oblast sklizně hroznů, konkrétní způsob sklizně, vinifikaci nebo stárnutí, rozsah obsahu cukru, klasifikaci v ročníku atd.
INAO a IGN v současné době provádějí mapování oblastí sklizně hroznů pro vína v rámci AOC . Stále neúplná mapa vín z jednotlivých vinařských oblastí je k dispozici na oficiálních stránkách Géoportail .
Označení francouzských vín, která nejsou uvedena v následujícím seznamu, jsou klasifikována jako vína podle IGP nebo jako vína bez zeměpisného označení . Od té doby již neexistují kategorie „ jakostní vína vyráběná ve stanovených oblastech “ a „ stolní vína (v evropském smyslu) “31. července 2009. Kategorie „ víno s oddělovacím označením vyšší kvality “, „ venkovská vína “ a „ stolní vína (ve francouzském smyslu) “ již neexistují, protože31. prosince 2011.
Vinice v tomto seznamu jsou portály révy a vína z Wikipedie , ale termín „vinice“ zde má obecný význam a v žádném případě by neznamenal jakýsi organizační diagram vinic. Například vinici v údolí Loiry tvoří menší vinice, jako je vinice Anjou nebo vinice Touraine. Tyto druhé jsou zase tvořeny jinými ještě menšími vinicemi nebo jednoduše územími odpovídajícími označením. Stejná území lze zase nazvat vinicemi, aniž by to mělo oficiální význam.
Tento seznam francouzských vín spadajících pod AOC je tvořen 315 označeními výrobků, na něž INAO odkazuje .
Francouzská vína podléhající AOC mají vnitřní systém klasifikace, který umožňuje některým z nich připojit na etiketu produktu zmínku „Cru“. Klasifikace vín však není homogenní na národní úrovni nebo dokonce někdy na regionální úrovni:
Vinice | Klasifikovaný ročník | Premier Cru | Grand Cru |
---|---|---|---|
Alsasko | 51 grands crus (1 alsasko-grand-cru označení povinně následované jednou z 51 dalších zmínek) | ||
Auxerrois | 41 premier crus (1 označení Chablis následované zmínkou „Premier Cru“ a případně následovanou jednou ze 40 dalších zmínek) | 8 grands crus (1 označení chablis-grand-cru případně následované jednou ze 7 dalších zmínek) | |
Beaujolais | 10 klasifikovaných výrůstků, z nichž každý má své vlastní označení (zde použitý další výraz není „Cru Classé“, ale „Cru du Beaujolais“) | ||
Pobřeží Chalonnaise | 146 premier crus (4 označení následovaná štítkem „Premier Cru“ a případně následovaným dalším štítkem) | ||
Beaune Coast | 341 premier crus (16 označení následovaných štítkem „Premier Cru“ a případně následovaným dalším štítkem) | 32 grands crus (8 označení, z nichž po jednom ( Corton ) může následovat jedna z 24 dalších zmínek) | |
Pobřeží noci | 142 premier crus (7 označení následovaných štítkem „Premier Cru“ a případně následovaným dalším štítkem) | 24 grands crus každý s vlastním označením | |
Languedoc-Roussillon | 1 grand cru s vlastním označením ( banyuls-grand-cru ) | ||
Provence | 23 klasifikovaných výrůstků (1 označení Côtes-de-Provence, u kterého zmínka „Cru Classé“ není, avšak další zmínka obsažená ve specifikacích označení) | ||
Údolí Loiry | 1 premier cru (1 označení coteaux-du-layon, za kterým následuje zmínka „Premier Cru“ a nutně následuje další zmínka „ Chaume “) | 1 grand cru s vlastním označením ( quarts-de-chaume ) |