Pesticid je látka používaná k ovládání organismy jsou považovány za škodlivé . Jedná se o obecný pojem, který spojuje insekticidy , fungicidy , herbicidy a paraziticidy určené k biocidnímu účinku . Pesticidy řešit příslušné škůdce , na houby , dále jen „ plevel “ a na parazity.
Termín pesticid zahrnuje nejen „ fytosanitární produkty “ nebo „ fytofarmaka “ používaná v zemědělství , lesnictví a zahradnictví, ale také produkty pro zdraví zvířat, produkty na ochranu dřeva a mnoho pesticidů pro domácí použití : šampon proti vším , kuličky proti molům , proti mravenčí prášky, insekticidní bomby proti muchám, můrám nebo komárům, blší obojky, vnitřní difuzory atd.
V širším smyslu, jako je tomu v případě evropských předpisů; jedná se o chemikálie „vyrobené nebo přírodní neobsahující živý organismus“:
Ve Francii podle Institutu pro dohled nad veřejným zdravím (InVS) podle analýz provedených v letech 2006-2007 u 3 100 lidí v rámci národního programu zdravé výživy (PNNS) krev průměrného Francouze téměř vždy obsahuje organofosfát pesticidy a třikrát více určitých pesticidů (pyrethroidy, paradichlorbenzen ) než Američané nebo Němci, zatímco jejich hladiny těžkých kovů a organochlorových pesticidů v krvi jsou srovnatelné s koncentracemi pozorovanými v zahraničí.
Některé pesticidy pravděpodobně obsahují endokrinní disruptory a existuje podezření, že jsou odpovědné za zvýšení případů neplodnosti a že způsobují snížení inteligenčního kvocientu nebo neurodegenerativních onemocnění, jako je Parkinsonova choroba .
Odbornost provedená společností INSERM v roce 2021 vede k „silnému předpokladu“ vazby mezi expozicí pesticidům na pracovišti a šesti závažnými chorobami: rakovina prostaty , nehodgkinské lymfomy , mnohočetné myelomy , Parkinsonova choroba , kognitivní poruchy a CHOPN , progresivní respirační onemocnění .
v července 2018, vědci z INRA v Rennes ukazují, že ekologické zemědělství je v boji proti parazitům účinnější než konvenční praxe. K dosažení tohoto výsledku je INRA založena na analýze více než 177 studií. Vědci dospěli k závěru: „Pomocí dvou samostatných metaanalýz demonstrujeme, že ve srovnání s konvenčními systémy pěstování plodin podporuje ekologické zemědělství kontrolu škůdců. "(...)" Systémy pěstování plodin prováděné v ekologickém zemědělství podléhají nižším úrovním zamoření patogeny než systémy prováděné v konvenčním zemědělství. „ Fungicidy typu SDHI vyvolávají v lidských a zvířecích buňkách oxidační stres , který vede k jejich smrti; což v případě ekologického zemědělství neplatí . Kromě toho, v červnu 2019, výzkumníci z CNRS , INRA a La Rochelle univerzitě ukazují, že ekologické zemědělství zlepšuje výkon med včelí kolonie . Za tímto účelem výzkumný tým analyzoval šest let dat shromážděných jako součást zařízení, jedinečného na evropské úrovni, pro monitorování včel .
Slovo „pesticid“ pochází z angličtiny, po vzoru mnoha slov končících příponou -cide (latinsky -cida , z latinského slovesa caedo, caedes, caedere, caedi, caedum : „zabít“), a na základě anglického slova pešť (zvíře, hmyz nebo škodlivá rostlina), který pochází z latinského pestis, což znamená „nakažlivá nemoc, epidemie, mor“ (jako francouzský mor, který si však zachoval význam latiny, anglické a francouzské výrazy jsou proto falešní přátelé ).
Chemická kontrola existuje po tisíciletí: použití síry se datuje do starověkého Řecka (1 000 př. N. L. ) A arsen doporučuje římský přírodovědec Pliny starší jako insekticid. Rostliny známé pro své toxické vlastnosti byly používány jako pesticidy (např. Aconites , ve středověku, proti hlodavcům). Pojednání o těchto rostlinách byla napsána ( např. Pojednání o jedech Maimonidesem z roku 1135). Produkty arsen nebo základní olova ( olovnatý arzeničnan ) byly použity v XVI th století v Číně a Evropě.
Insekticidní vlastnosti tabáku byly známy již v 1690. V Indii, zahrádkáři využili kořeny z derris a lonchokarp ( rotenonem ) jako insekticid. Jejich použití se v Evropě rozšířilo kolem roku 1900 .
V roce 1807 Isaac-Bénédict Prévost prosazoval používání síranu měďnatého při léčbě rozpadu pšenice. Ve Francii se tato doporučení téměř nedodržují, její doporučení jsou rychle přijímána ve Švýcarsku, Velké Británii a Nizozemsku.
Anorganická chemie vyvinula XIX th století, které poskytují mnoho pesticidů minerální soli na bázi mědi (stále užitečné v ekologickém zemědělství). Tyto fungicidy na bázi síranu měďnatého šíření, zejména známý Bordeaux směs (směs síranu mědi a vápna ), k boji proti houbovým invaze révy a brambor, a to bez vlivů znečištění na půdách (nerozložitelný mědi).
Soli rtuti se používá od počátku XX th století pro ošetření semen . Kvůli toxicitě rtuti jsou v zemích OECD zakázány od roku 1991 a od roku 1982 v některých západoevropských zemích . Jejich použití pokračuje v jiných zemích.
Éra syntetických pesticidů skutečně začala ve třicátých letech 20. století a těží z rozvoje syntetické organické chemie a výzkumu chemických zbraní během první světové války .
V roce 1874 Zeidler syntetizoval dichlorodifenyltrichlorethan (DDT), z nichž Muller v roce 1939 prokázal insekticidní vlastnosti. DDT byla uvedena na trh v roce 1943 a vydláždila cestu rodině organochlorů . DDT dominovala na trhu insekticidů až do začátku 70. let, kdy bylo jeho použití v zemědělství v mnoha zemích, zejména v zemích Evropského hospodářského společenství, zakázáno .
V roce 1944 byl syntetizován herbicid 2,4-D , který byl zkopírován z rostlinného růstového hormonu a stále se dnes velmi používá.
Druhá světová válka generované prostřednictvím výzkumu prováděného pro vývoj bojových plynů, rodiny organofosfáty , které od roku 1945, který viděl značný vývoj stále potřebný dnes pro některé z těchto produktů, jako jsou například malathionu .
V letech 1950-1955 byly ve Spojených státech vyvinuty herbicidy ze skupiny substituovaných močovin ( linuron , diuron ), krátce poté následovaly herbicidy z kvartérní amoniové skupiny a triaziny .
Benzimidazol a pyrimidy pocházející z roku 1966, následované fungicidy imidazolem a triazolem nazývané fungicidy IBS (inhibitory syntézy sterolů ), které v současnosti představují největší trh pro fungicidy s SDHI inhibitory mitochondriální sukcinát dehydrogenázy .
V letech 1970-80 se objevila nová třída insekticidů , pyrethroidy, které dominovaly na trhu insekticidů.
Dříve se hledání účinných látek provádělo náhodně podrobením mnoha produktů biologickým testům. Když byl produkt vybrán pro své biocidní vlastnosti, byly učiněny pokusy o zlepšení jeho účinnosti syntézou analogů. Tento postup umožnil vyvinout techniky syntézy, které se dnes používají.
Od této chvíle se bude klást důraz na porozumění způsobům jednání a hledání nových cílů. Když známe cíle, můžeme navázat vztahy mezi strukturou a aktivitou, které povedou k získání aktivních materiálů. To je možné díky rozvoji základního výzkumu v oblasti biologie a chemie a díky novým nástrojům poskytovaným kvantovou chemií, matematikou a informatikou, které umožňují modelování těchto budoucích molekul .
V současné době jsme svědky konsolidace trhu na úrovni naposledy objevených rodin s hledáním nových nemovitostí. Současně jsou zkoumány nové fyziologické cíle zvířat nebo rostlin s cílem vyvinout produkty s původními způsoby působení, produkty pocházející z biotechnologií nebo chemických mediátorů .
Mezi pesticidy patří:
Ve Francii ministerstvo zemědělství a rybářství a ministerstvo životního prostředí (ekologie, energetika, udržitelný rozvoj a regionální plánování) společně vytvořili dokument zaměřený na lepší rozlišení rostlinolékařských a biocidních přípravků.
Každá chemická skupina produkuje metabolity v živých organismech nebo zbytky spontánní degradací. Tyto zbytky nebo metabolity jsou více či méně rozložitelné a je pravděpodobné, že se vyskytují jako látky znečišťující životní prostředí nebo kontaminující látky v potravinách nebo nápojích.
Pesticidy lze seskupovat podle různých os: podle typu použití, podle původu, podle typu činnosti, podle chemické skupiny, podle způsobu působení atd.
Rozlišují se mezi umělými pesticidy (molekuly vynalezené lidmi, vyvinuté v laboratořích a vyráběné v továrnách) a přírodními pesticidy (molekuly vyskytující se v přírodě, které lze extrahovat ze živých organismů nebo syntetizovat v továrnách).
Syntetické pesticidy jsou molekuly umělého nebo přírodního původu syntetizované v laboratořích nebo továrnách. Rozlišuje se také mezi organickými pesticidy (obsahujícími organickou sloučeninu ) a anorganickými pesticidy (obsahujícími anorganickou sloučeninu ).
Od roku 1975 navrhuje Světová zdravotnická organizace klasifikaci pesticidů podle úrovně rizika.
Toto seskupení se týká cíle, s nímž má pesticid bojovat. Identifikujeme tedy:
Následující kategorie produktů, konkrétněji a komerčně označované jako „fytosanitární produkty“, se používají k léčbě nebo prevenci chorob rostlin. Nejsou to tedy všechny pesticidy v přísném slova smyslu (například regulátory hormonálního růstu):
Ostatní produkty:
Způsoby účinku a použití se liší podle produktů a cílů. Takzvané systémové produkty mají proniknout dovnitř organismu za účelem jeho zničení (například herbicid) nebo jeho ochrany před určitými škůdci .
Od té doby 1 st 07. 2010FAO otevřel zatím všechny (při registraci) pesticidy své databáze v FAOSTATu nástroje (největší světový databázi na potraviny, zemědělství a hladu).
Často se rozlišuje mezi zemědělským využitím (např. 54% tržeb v roce 2000 ve Valonsku, které spotřebuje méně než Flandry) a nezemědělským využitím (např. Kolem 33% tržeb v roce 2000 ve Valonsku), které zahrnují produkty používané zahradníky, komunitami a správci silnic, železnic, kanálů, obchodních oblastí, letišť atd. V případě Valonska zůstalo v roce 2000 13 % tržeb v roce 2000 „nebylo dostatečně přesně identifikováno“ a u některých produktů terénní průzkumy ukazují, že „celková použitá množství jsou větší než prodaná množství (přibližně 20 % množství ) a naopak u ostatních produktů “ .
Tonáže mají tendenci klesat, ale částečně proto, že některé moderní pesticidy jsou mnohem aktivnější při nižších dávkách.
Ve Francii začala spotřeba pesticidů v roce 2017 opět stoupat po poklesu v roce 2016. Bylo spotřebováno více než 94 milionů dávek oproti 93,9 milionu v předchozím roce. Osvědčené karcinogeny považované za nejnebezpečnější zároveň poklesly o 6%.
Studie prodeje přípravků na ochranu rostlin používaných ve Francii, kterou v květnu 2020 zveřejnila Generální komise pro udržitelný rozvoj , ukazuje, že prodané množství účinných látek se v letech 2009-2011 a 2016-2018 zvýšilo v průměru o 22%. Za deset let se prodej insekticidů znásobil o 3,5, prodej fungicidů vyskočil o 41%a prodej herbicidů o 23%. V letech 2016 až 2018 představovalo dvacet oddělení více než polovinu zakoupeného množství; Gironde, Marne a Pas-de-Calais se ujaly vedení. Glyfosát byl nejprodávanějším herbicidem v letech 2009 až 2018 z celkem 122 dostupných účinných látek; zatímco vláda se rozhodla v roce 2020 ukončit použití, pro která existuje alternativa, a do roku 2022 u všech ostatních, nákup glyfosátu se za poslední tři sledované roky zvýšil o 25%.
Celosvětově dosáhlo pět hlavních nadnárodních agrochemikálií v roce 2018 více než třetiny svého obratu, tj. 4,8 miliardy USD, s nejtoxičtějšími látkami podle průzkumu provedeného švýcarskou asociací Public Eye a Greenpeace . Toto číslo je nepochybně podhodnoceno, údaje, ke kterým měly nevládní organizace přístup k provedení své analýzy, se v roce 2018 týkají pouze přibližně 40% globálního trhu.
Množství pesticidů používaných ve světě se šedesát let neustále zvyšuje. Zdá se, že v některých evropských zemích ubývají, ale při stejné dávce nebo stejné hmotnosti jsou dnešní účinné látky obecně mnohem účinnější než v předchozích desetiletích.
Molekuly na trhu se vyvíjejí, aby obešly rezistenci (od hmyzu, hub nebo rostlin), aby nahradily produkty, které jsou kvůli jejich toxicitě zakázané, nebo když molekuly, které jsou a priori zajímavé, nahradí jiné.
Nejčastěji používanými pesticidy (co se týče množství) jsou přípravky proti plevelům. Nejprodávanější a nejpoužívanější aktivní molekulou na světě je glyfosát .
Na celosvětové úrovni jsou to země produkující rýži (Japonsko, Jižní Korea atd. ), Které spotřebovávají nejvíce pesticidů na hektar , čtyřikrát více než je evropský průměr, což je samo o sobě více než ve státech - Spojené státy americké .
V roce 2008 byla Francie čtvrtým největším spotřebitelem pesticidů na světě, za Spojenými státy a za Japonskem a Brazílií . V letech 2009 až 2016-2017 se spotřeba zemědělských pesticidů zvýšila o 12,4%. V roce 2017 po mírném poklesu v roce 2016 začala spotřeba opět stoupat, a to 94,2 milionu dávek; spotřeba prokázaných karcinogenních pesticidů je však nižší o 6%. Tato čísla potvrzují neúspěch plánů Ecophyto zahájených před 10 lety (od roku 2008; cílení −25% do roku 2020 a −50% do roku 2025). Původním cílem bylo snížit používání pesticidů do roku 2018 o 50%. V roce 2013 byla na třetím místě na světě s nárůstem o 9,2% v tomto roce. Náklady na zemědělské znečištění (dusíkatá hnojiva a pesticidy) by byly pro vodu od 1 do 1,5 miliardy EUR ročně minimálně pro domácnosti (voda z vodovodu a lahve). Kompletní léčba (eutrofizace, zelené řasy) se odhaduje mezi 54 miliardami a 91 miliardami eur ročně.
Výrobci si nepřejí šířit regionalizované údaje o prodeji, ale kombinací údajů z FADN a zemědělského sčítání z roku 2000 bylo provedeno počáteční mapování používání pesticidů na základě výpočtu výdajů souvisejících se zemědělskou oblastí. zemědělský region, což potvrzuje, že půdy určené k pěstování plodin na orné půdě spotřebovávají nejvíce, s vinnou révou a určitými formami zahradnictví nebo tržního zahradnictví.
Podle RICA bylo v roce 2006 vynaloženo 2 310 milionů eur na nákup pesticidů (6 700 EUR / farmu a 90 EUR / hektar , na celkový prodej produktů ve výši 2 442 milionů v metropolitní Francii, což lze vysvětlit zahradnictvím a zemědělství v zámořských departementech. Tato částka se rovná přibližně 5% částky hrubého produktu farem (bez dotací). Podle INRA na 25,4 milionu hektarů VPP ve farmách FADN 14,4 milionu spotřebuje 96% pesticidy, 11,7 milionu hektarů, což odpovídá ladem nebo plochám stále pod trávou.Kromě toho 11% obdělávaných půd (tj. 1,5 milionu hektarů) produkuje krmivo, které přispívá pouze 4% k celkovým rostlinolékařským výdajům.
Grenelle Environnement (2007), zaměřená na snížení o 50% množství účinné látky, použité, pokud možno do roku 2018 snížení o 30% v pesticidech by bylo možné ve Francii, s významnými změnami v postupech, ale bez narušení produkčních systémů., podle studie z Écophyto 2018 zadané ministry odpovědnými za zemědělství a životní prostředí od týmu koordinovaného INRA v návaznosti na Grenelle de l'environnement. Jiné studie (projekt Endure) odhadují, že pomocí inovativních technologií bychom mohli u kukuřice , přípravků na ošetření osiva snížit o 100%, aplikace insekticidů až o 85%a postřik insekticidy o 90%. Herbicidy.
Podle Unie průmyslových odvětví ochrany rostlin se však v roce 2009 s 63 700 tunami aktivního materiálu prodaného za rok snížil objem trhu o 19%. Výrobci uvádějí zvýšení cen jako méně tlakově parazitní, dobré klimatické podmínky (včetně studeného jara) ) nebo pokles příjmů zemědělců provozujících plodiny na orné půdě.
Zákon Grenelle II stanoví, že „vláda každoročně zasílá Parlamentu a zveřejňuje zprávu o monitorování zemědělského a nezemědělského používání přípravků na ochranu rostlin ve Francii a o pokroku v zemědělském výzkumu v této oblasti“ . Tato zpráva poskytne každoroční aktualizaci o šíření alternativ k pesticidům mezi zemědělci, o aplikovaném výzkumu a školení, ale také o „zdraví zemědělců a zemědělských pracovníků a výsledcích programu epidemiologického dozoru, jak je definován v článku 31 zákona n o 2009-967 ze dne 3. srpna 2009 týkající se implementace prostředí Grenelle. Tato zpráva hodnotí zdravotní, environmentální, sociální a ekonomický dopad těchto použití. Upřesňuje rozsah každé nové normy týkající se přípravků na ochranu rostlin přijaté ve Francii s ohledem na pravidla a postupy Společenství v Evropské unii “ . V květnu 2011 byly zveřejněny důkazy o hospodářském dopadu snížení ve Francii, které INRA zaznamenala.
V rozhovoru pro noviny Liberation ze dne 30. ledna 2015 Stéphane Le Foll , ministr zemědělství, vysvětluje svůj plán boje proti pesticidům. Stéphane Le Foll vysvětluje masivní používání pesticidů ve Francii významem zemědělských, vinařských a stromových oblastí ve Francii. Podle jeho prohlášení jsme ve srovnání s evropským průměrem mírně dole. Ve Francii dosahujeme 3,4 kg / ha, zatímco průměr v Evropě je v letech 2011–2012 4 kg / ha. Ministr vysvětluje neúspěch prvního ekofytotického plánu příliš ambiciózním cílem a nedostatkem prostředků ke změně produkčního modelu.
Cílem nového plánu je stanovit cíl snížit na polovinu do roku 2025 s mezilehlou úrovní 25 % v roce 2020. Rovněž si přeje propagovat zkušenosti v rámci průkopnických farem z roku 2000, kterým se v roce 2013 podařilo snížit v průměru o 12 % používání pesticidů, protože praktikovali střídání plodin, odrůdovou diverzifikaci nebo využívání biologické kontroly (biologické kontroly). Jeho cílem je dosáhnout počtu 3 000 farem tohoto typu, z nichž každá zahrnuje deset farem kolem nich.
Podle průzkumu ze dne 30. ledna 2015 se pouze 45% zemědělců považuje za zapojených do agroekologie, ale 13% by na to bylo připraveno. Nejmladší zemědělci, ti do 35 let, v průzkumu svědčí o svém zájmu o zlepšení svých postupů. 31% z nich plánuje agroekologii.
Stéphane Le Foll chce najít přechodnou cestu mezi ekologickým a produktivním zemědělstvím, která sladí ekonomiku, ekologii a sociální. Zasazuje se o přechod od intenzivního zemědělství na vstupy, chemikálie, dusík a fosilní paliva k zemědělství intenzivně ve znalostech a inovacích. Zemědělcům musí být zpřístupněn software, aby mohli odhadnout jejich závazek k agroekologii s možností dlouhodobého certifikačního systému, aby se zabránilo jakémukoli riziku zneužití.
Její plán předpokládá založení CEPP ( Osvědčení o úsporách pro fytosanitární produkty ) s povinností distributorů těchto produktů snížit počet použitých dávek o 20% během pěti let. Pokrok bude měřen monitorováním vývoje NODU , což je referenční ukazatel používaný k hodnocení počtu dávek pesticidů v zemědělství. Pokud distributor nedosáhne cíle 20% za 5 let, bude penalizován pokutou 11 EUR za neuloženou NODU, tj. Ekvivalentem jeho čisté marže. Pokud se distributorovi podaří překročit 20% cíl, bude mít příležitost prodat své NODU. Plánují se recenze na konci dvou let s cílem odhalit „pasažéry“, jinými slovy ty, kteří jsou ve status quo.
Tento přístup je součástí snahy změnit povolání distributorů nikoli jako prodejci produktů, ale jako prodejci služeb, to znamená naučit zemědělce používat příslušné množství nebo alternativní techniky. Tento systém sankcí / kompenzací se liší od trhu s uhlíkem, kde cenu určuje trh, protože v tomto plánu stanoví cenu mechanismu vláda.
Kritici vycházejí z možného střetu zájmů, protože je předepsáno omezit používání pesticidů bez oddělení prodeje rostlinolékařských produktů a poradenství. Ministr zamítl tuto kritiku tvrzením, že „oddělíme-li prodej rostlin a poradenství, ztratíme akční potenciál 15 000 lidí (poznámka: 15 000 zaměstnanců zemědělských komor a 15 000 zaměstnanců družstev). S naším novým systémem propagujícím služby a produkty biologické kontroly neutralizujeme střet zájmů. “
V listopadu 2014 François Hollande slíbil, že bude dále bojovat proti používání neonikotinoidních pesticidů, které dále ničí včely a další opylovače . Ve skutečnosti je 35% světové produkce potravin spojeno s opylovači které jsou zdecimovány pesticidy včetně neonikotinoidů, které působí na nervový systém. Vláda požádala EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) o provedení studie o účincích na opylovací faunu, jejíž výsledky budou odhaleny v roce 2015. Vláda nechce náhlé ukončení používání těchto produktů, protože nahrazují dříve škodlivější produkty a v současné době není k dispozici žádná alternativa. Podle ministra zemědělství je nutné období pěti let . Vládním řešením je mezitím odložit používání neonikotinoidních pesticidů večer, kdy už včely nepásají.
the 27. listopadu 2017, Emmanuel Macron slíbil konec používání glyfosátu ve Francii „do 3 let“, tedy do roku 2020. V červenci 2018 vědci z INRA v Rennes ukazují, že ekologické zemědělství je účinnější než konvenční praxe v hubení škůdců. K dosažení tohoto výsledku je INRA založena na analýze více než 177 studií . Vědci dospěli k závěru: „Pomocí dvou samostatných metaanalýz prokazujeme, že ve srovnání s konvenčními systémy pěstování podporuje ekologické zemědělství hubení škůdců. „(...)“ Systémy pěstování plodin prováděné v ekologickém zemědělství podléhají nižší míře zamoření patogeny než v konvenčním zemědělství. “.
the 14. ledna 2019" ANSES, národní agentura pro bezpečnost potravin, životního prostředí a bezpečnosti práce , prohlašuje" Dne 14. ledna 2019, po upozornění skupiny vědců, zveřejnila ANSES stanovisko k hodnocení signálu týkajícího se toxicity fungicidů inhibitoru sukcinát dehydrogenázy ( SDHI) . Na základě přezkoumání všech aktuálně dostupných vědeckých údajů provedeného skupinou nezávislých odborníků dospěl ANSES k závěru, že neexistuje žádné zdravotní varování, které by mohlo vést k odebrání rozhodnutí o registraci těchto přípravků. Fungicidy . Vyzvala však k bdělosti na evropské i mezinárodní úrovni a zdůraznila potřebu posílit výzkum možných toxikologických účinků na člověka. Zpracování tohoto signálu týkajícího se fungicidů SDHI pokračuje od ledna 2019 ve třech směrech: definice a financování konkrétní výzkumné práce, zjišťování možných účinků na zdraví, které lze v této oblasti pozorovat prostřednictvím stávajících monitorovacích systémů, a nakonec výměny s výzkumem organizace a zdravotní agentury odpovědné za hodnocení těchto látek, zejména Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) . Na konci roku 2019 se ANSES opět zabývala otázkou SDHI a mobilizovala své skupiny odborníků s cílem přezkoumat nejnovější údaje z literatury a vyvodit jakékoli nové ponaučení. Ve srovnání s odbornými znalostmi provedenými v roce 2018. První výsledky různé práce provedené v roce 2019 budou sdíleny v roce 2021 “. V červnu 2019, výzkumníci z CNRS , INRA a La Rochelle univerzitě ukazují, že ekologické zemědělství zlepšuje výkon med včelí kolonie . Za tímto účelem výzkumný tým analyzoval šest let dat shromážděných jako součást struktury, která je v evropském měřítku jedinečná, a sledoval domácí včely ...
V roce 2020 vláda připravuje legislativní změnu, která povoluje zemědělcům používat od roku 2021 a maximálně do roku 2023 semena řepy potažené těmito neonikotinoidními insekticidy zakázanými od roku 2018. Zákaz neonikotinoidů v plodinách přijala vláda Françoise Hollanda , v rámci zákona o biologické rozmanitosti schváleného v roce 2016. Plánované uvolnění zákona bylo silně kritizováno ekology, ale také některými osobnostmi většiny, včetně bývalého tajemníka Státu ekologické transformace Bruna Poirsona . V červenci 2020 Élisabeth Borne , bývalá ministryně ekologické a inkluzivní transformace , potvrzuje odklad zákazu glyfosátu a zajišťuje, „že tento zákaz hlavních použití bude zaveden do konce pětiletého funkčního období“ .
Sdružení Générations Futures připomíná, že významného snížení používání pesticidů v zemědělství nelze dosáhnout pouze technickou optimalizací zařízení nebo použitím produktů biologické kontroly . je povzbudit producenty, aby nastavili výrobní systémy typu „ integrované výroby “ , které již dosahují pozoruhodných výsledků v několika sítích ve Francii, aby dosáhly cíle -50% NODU, který zůstává konečným cíl plánu. Rozvinuto by mělo být také ekologické zemědělství, které by mělo v konečném důsledku představovat 20% zemědělské půdy. Je třeba si uvědomit, že Générations Futures je sdružení na ochranu životního prostředí schválené francouzským ministerstvem ekologie . Další nevládní organizace se více zasazují o řešení umožňující upuštění od chemického ošetření a privilegování „postupů v souladu s přírodou, respektujících půdu a půdu“. „ Greenpeace také připomíná tuto rovnici, že včely , stejně jako ostatní opylovače, hrají zásadní roli v rovnováze ekosystémů a biologické rozmanitosti , protože 4 000 odrůd ovoce a zeleniny by bez opylování neexistovalo a že 75% světové produkce potravin závisí na opylujícím hmyzu . Greenpeace rovněž uvádí, že většina plodin by byla „vážně ovlivněna poklesem počtu opylovaného hmyzu“. vZáří 2020, výzkumné projekty „zaměřené na zlepšení postupů a řízení těchto ( ekologických ) zemědělských modelů získaly mnohem méně veřejného financování než techniky náročné na chemii “. »Zmiňuje nevládní organizaci
Kromě toho jsou pesticidy fungicidního typu třídy SDHI předmětem řady výstrah, přičemž některé ekologické skupiny, jako například nevládní organizace Pollinis, dokonce zacházejí tak daleko, že zahájí petici (předává ji také nadace GoodPlanet ). SDHI zaútočit na funkci plic u hub , ale i mezi žížaly , na včely a lidi. V současné době patří tyto látky mezi nejpoužívanější v zemědělství ve Francii a patří mezi molekuly, které se nejčastěji vyskytují v našich potravinách a nápojích. SDHI pro „inhibitory sukcinátdehydrogenázy“ zahrnují především chemické molekuly pracují tím, že blokuje klíčový enzym v buněčném dýchání . Tato vlastnost se používá v boji proti houbám . Ve skutečnosti byly tyto molekuly SDHI nalezeny v fungicidech používaných v zemědělství od konce roku 2000. Pierre Rustin vysvětluje, že „lidské buňky kultivované za přesně definovaných podmínek umírají při kontaktu s SDHI , a to i při nízkých koncentracích“. Studie také konkrétněji ukazuje, že buňky lidí s Alzheimerovou chorobou , Friedrichovou ataxií nebo mitochondriálními chorobami jsou na SDHI hypercitlivé . Tyto fungicidy typ SDHI indukovat oxidační stres v lidských a zvířecích buněk, což vede k jejich smrti. Fungicidy SDHI , schválené v Evropě na konci dvacátých let minulého století, jsou široce používány v plodinách . Studie „jasně ukazují toxicitu SDHI na lidské buňky“. "Tato buněčná toxicita je kritériem umožňujícím určit, zda by měla být molekula považována za toxickou nebo ne." Je-li tomu tak, měly by zdravotnické orgány teoreticky přijmout opatření k jeho zákazu “. Pro Pierra Rustina a 450 vědců se jeví jako naléhavé uplatnit „ zásadu předběžné opatrnosti “.
Jsou vzneseny další obavy, „ SDHI poslední generace,„ které právě dorazily na trh “(v roce 2019), neblokují pouze enzym SDH, ale také další prvky v mitochondriích , což ho činí ještě nebezpečnějším a toxičtějším.“ . Lze také poznamenat, že fungicidy SDHI jsou velmi přítomné na sportovištích (zejména ve fotbale, ragby a golfu).
Tyto SDHI fungicidy byly předmětem knihy novináře Fabrice Nicolino : „Zločin je téměř dokonalá.“
Období exprese mitochondriálních onemocnění může být v některých případech deset, dvacet nebo třicet let
Agent Orange (vyrobeno na žádost vlády USA hlavními chemického průmyslu v zemi, jejichž nadnárodní společnosti Monsanto, Dow Chemical ...) je přezdívka daná nejpoužívanějších herbicidů používaných pro armádu Spojených států během války z Vietnamu , zejména v letech 1961 až 1971. Původně nebyly patogenní účinky na člověka známy. Tento produkt byl použit výhradně za účelem vyklizení okolí vojenských zařízení a zajištění odlesňování, aby se zabránilo úkrytu nepřátelských bojovníků.
Pesticid se skládá ze sady molekul obsahujících jeden (nebo více) aktivních materiálů, kterým je zcela nebo zčásti způsoben toxický účinek, jakož i ředidlo, kterým je pevný materiál nebo kapalina (rozpouštědlo) začleněná do přípravek a určený ke snížení koncentrace aktivního materiálu. Nejčastěji jsou to rostlinné oleje v případě kapalin, jíl nebo mastek v případě pevných látek. V druhém případě se ředidlo nazývá plnivo. A konečně, adjuvans, které jsou látkami postrádajícími biologickou aktivitu, ale schopné změnit vlastnosti pesticidu a usnadnit jeho použití.
V roce 2009 bylo po celém světě povoleno k prodeji téměř 100 000 komerčních specialit vyrobených z 900 různých účinných látek. Každý rok se přidává 15 až 20 nových účinných látek, které často nahrazují výrobky, které jsou zakázané nebo se staly neúčinnými.
Mezi objevem účinné látky a jejím uvedením na trh je nutných nejméně 8 až 10 let : toto období zahrnuje testy účinnosti a studie regulační toxicity pro životní prostředí a pro člověka .
Vlastnosti pesticidu v zásadě vyplývají ze struktury jeho účinné látky. To má tři části (toto rozdělení je umělé, žádnou část nelze doslova oddělit): aktivní strukturu, která zajišťuje pesticidní sílu; chemické funkce zajišťující větší nebo menší rozpustnost ve vodě; podpůrná část pro další dva, která upravuje rozpustnost v oleji.
Tato představa rozpustnosti je důležitá, protože je to afinita pesticidu k vodě nebo mastným látkám, které podmíní jeho proniknutí do cílového organismu.
Fyzikálně-chemické vlastnosti pesticidu jsou různé: pesticidy seskupují velkou rozmanitost chemických struktur a každá molekula představuje entitu, která je charakterizována souborem specifických vlastností (velikost molekuly, sterická zábrana, zásaditost nebo kyselost, disociační konstanta, koeficient oktanol- rozdělení vody, rozpustnost ve vodě, tlak par), které podmiňují její reaktivitu s ohledem na složky půdy. Když je pesticid adsorbován v půdě, vede to k obtížím při předpovídání retence molekuly v půdě, a to ani v dané chemické skupině.
Hlavní charakteristikou, kterou je třeba vzít v úvahu při retenčním procesu pro kyselé nebo bazické sloučeniny, je disociační konstanta (pK). Hydrofobní charakter pesticidu se zvyšuje s poklesem jeho rozpustnosti ve vodě a výsledkem je větší retence organických látek v půdě. Polarita závisí na distribuci elektronů v molekulární struktuře a také ovlivňuje stupeň solvatace molekuly v roztoku, a tedy celkovou energii podílející se na její adsorpci. Vlastnosti molekuly pesticidu by neměly být brány v úvahu jednotlivě, protože interagují současně. Povaha atomů složek a funkčních skupin tedy určuje elektronickou strukturu, polaritu, ale také hodnotu ionizační konstanty, schopnost molekuly vytvářet inter- a intramolekulární vazby a její rozpustnost.
„Formulace“ pesticidu si klade za cíl představit aktivní složku ve stabilní formě umožňující její aplikaci přidáním látek určených ke zlepšení a usnadnění jejího působení. Toto jsou pomocné látky. Zahrnují povrchově aktivní látky, lepidla, emulgátory, stabilizátory, fotoprotektory, antiperspiranty, barviva, repelenty, emetika (emetika) a někdy i antidota. Složení pesticidu musí splňovat 3 základní cíle:
Zajistěte optimální účinnost aktivního materiálu: aktivní materiál musí přistupovat ke svému biochemickému cíli za nejlepších podmínek, to znamená dosáhnout ho co nejrychleji s minimální ztrátou. To omezuje jeho rozptyl v životním prostředí (ekologické náklady) a požadovanou dávku na hektar (ekonomické náklady). Za tímto účelem se kontakt s cílovým organismem zlepšuje přidáním smáčedel . Tyto „smáčecí“ jsou pomocné látky, které zvyšují šíření pesticidu na ošetřeném povrchu. Snižují kontaktní úhel kapiček s podporou rostlin (nebo zvířat), se dvěma důsledky: lepší přilnavost a větší plocha kontaktu a působení. U systémových produktů (také známých jako penetrační produkty na rozdíl od kontaktních produktů, které působí pouze přímou aplikací na cílového nepřítele) se snažíme zlepšit rychlost a rovnováhu penetrace i transport (míza: systémový celkem; z buňky do buňky: lokální systémové) produkty v rostlině. Formulace může také zlepšit biologickou účinnost aktivní molekuly synergickými účinky , přísadami, které zpomalují její degradaci, a tím prodlužují dobu jejího působení. Naopak jiné přísady mohou urychlit jeho eliminaci chráněnými rostlinami nebo v půdě. V průměru pouze 0,3% pesticidů dosáhne svého cíle .
Omezte riziko intoxikace pro pracovníka: hledáním minimální toxicity kontaktem a vdechováním, prevencí náhodného požití přidáním barviva, repelentu, protijedu nebo dávidla (případ Paraquatu v Japonsku, který má modrou barvu a je opatřen dávivem ). V případě kapalin jsou zadržována méně toxická rozpouštědla . Ředění účinné látky je o to větší, že je vysoce toxická.
Zajistěte, aby byla účinná látka zisková: rozpouštědlo používané uživatelem je obecně levné a snadno dostupné. Různá aditiva zlepšují trvanlivost a / nebo zabraňují korozi rozmetávacího zařízení.
Typ přípravku obsahuje mezinárodní kód se 2 velkými písmeny za obchodním názvem. Hlavní typy formulací jsou následující
Pevné formy zahrnují smáčitelné prášky (WP): aktivní materiál je jemně mletý (pevný) nebo fixovaný (kapalný) na adsorpčním nebo porézním nosiči (oxid křemičitý). Přidávají se povrchově aktivní látky (dodecylbenzen, Ca, Al nebo Na lignosulfonát) a ředicí plniva ( kaolin , mastek , křída , křemičitan hlinitý a hořečnatý nebo uhličitan vápenatý), stejně jako prostředky proti opětovnému usazování, antistatické látky nebo prostředky proti pěnění. Stabilizátory (anti-kyslíkový a pH pufr) jsou zahrnuty, aby byly kompatibilní s jinými přípravky. Tyto prášky musí být v době použití dispergovány ve vodě.
Granule pro dispergaci (WG) granule získané aglomerací s trochou vody aktivního materiálu, plniva a pojiv a dispergačních činidel, následované sušením. Tyto prášky musí být v době použití dispergovány ve vodě.
Mikrogranule (MG) jsou identické s WG, ale mají menší velikost (0,1 až 0,6 mm ).
Kapalné přípravky zahrnují rozpustné koncentráty (SL), roztok aktivní složky k ředění ve vodě, s přidanými povrchově aktivními látkami; koncentrované suspenze (SC), ve kterých jsou pevné aktivní látky nerozpustné ve vodě udržovány v koncentrované suspenzi ve vodě, v přítomnosti smáčedel , dispergačních činidel, zahušťovadel ( bentonit , oxid křemičitý ) nebo proti opětovnému usazování, nemrznoucí směs ( ethylenglykol , močovina ) odpěňovadla a někdy baktericidy ( methanal nebo formalin ). Tyto přípravky se v době použití ředí vodou; emulgovatelné koncentráty (EC): aktivní látky se umístí do koncentrovaného roztoku v organickém rozpouštědle a přidají se k emulgátorům odpovědným za stabilizaci emulzí získaných v době použití zředěním ve vodě; koncentrované emulze (EW): aktivní materiál se rozpustí v organickém rozpouštědle. Roztok s přídavkem emulgačních činidel se disperguje v malém množství vody. Tato prezentace je méně toxická a méně hořlavá než emulgovatelné koncentráty.
Výrobci se domnívají, že pesticidy zlepšují kvalitu produktů, zejména snížením rizika vývoje určitých bakterií nebo hub, které produkují toxiny .
Kritici pesticidů nebo jejich systematického používání tvrdí, že u některých z těchto patogenů se postupně vyvíjí rezistence vůči určitým pesticidům, jak to dělají bakterie, když čelí nadužívání antibiotik; že určité zbytky pesticidů přítomné na rostlinách nebo v živočišných produktech a v nich, pokud se hromadí, by mohly způsobit zdravotní problémy; zbytky pesticidů by mohly být problémem pro zvířata konzumující odpad z potravinářského průmyslu; půdy, jejich mikrofauna a jejich biologická rozmanitost, které jsou degradovány působením pesticidů, by nakonec přinesly ovoce a zeleninu nižší kvality, méně odolné vůči klimatickým rizikům.
Vztahy mezi pesticidy (kolem 900 aktivních molekul na trhu v roce 2012) a životním prostředím jsou dvousměrné: pesticidy modifikují prostředí, protože jsou ekotoxické , implementují kolem stovky ekotoxických mechanismů a naopak životní prostředí (srov. Kyslík, ozon , vlhkost, pH, kovy, metaloidy, bakterie, houby atd.), upravují pesticidy, jejich nečistoty (například dioxiny v Agent Orange ) a jejich metabolity. U mnoha produktů, které byly dříve uvedeny na trh, byla foto-změna produktů, jejich nečistot, degradačních molekul nebo metabolitů ve vzduchu a její vliv na životní prostředí málo studována.
Nečistoty; Nežádoucí, ale přítomné a téměř ekonomicky nevyhnutelné v určitých výrobních procesech jsou někdy první příčinou toxicity a ekotoxicity produktu. Například ekologické nepříznivé účinky hexachlorcyklohexanu na savce jsou pravděpodobně způsobeny hlavně 5 až 14% β izomeru, který je v tucích dlouhodobě bioakumulativní.
Snad jedním z nejzávažnějších problémů byl 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD), nečistota herbicidu 2,4,5-T (kyselina 2,4,5-T, 5-trichlorfenoxyoctová) ) nyní zakázán), jehož orální LD50 (střední smrtelná dávka) byla u morčat mezi 0,6 a 2,1 μg / kg , od 1 100 do 5 000 μg / kg u křečků . Intraperitoneální podávání [3H] TCDD myším ukázalo malý nebo žádný metabolismus, výjimečně dlouhou perzistenci a silnou lokalizaci v jaterním endoplazmatickém retikulu (Vinopal a Casida 1973). I když tyto příklady mohou být extrémní, zdůrazňují potřebu vysoce čistých pesticidních produktů.
Nachází se v mlhách a deštích, v povrchových vodách, v podzemních vodách a na moři (včetně antifoolingu ) a pro určité molekuly a v určitých oblastech ve vodě z vodovodu . V závislosti na tlaku par jsou molekuly pesticidů nebo jejich metabolity víceméně rozpustné ve vodní páře nebo kapalné vodě.
Pesticidy patří mezi znečišťující látky ve vodě, zejména jsou-li perzistentní nebo široce používané ve vysoce zemědělských oblastech nebo zemích. Ve Francii znečištění domácími a průmyslovými odpadními vodami prudce pokleslo, ale navzdory postupným plánům dusičnanů a plánu Ecophyto monitorování 602 různých pesticidů (594 v kontinentální Francii a 231 v zámořských departementech) ukazuje, že většina řek je postižena chronickým znečištěním pesticidy. V letech 2010–2011 byly pesticidy nalezeny v „89% bodů měření v kontinentální Francii“ (u 56% bodů v zámořských departementech, kromě Guyany). "Ve více než 26% bodů měření je detekováno více než 20 různých pesticidů" . V roce 2012 byla „polovina pesticidů hledaných v metropolitní Francii detekována alespoň jednou, ve srovnání s méně než čtvrtinou v zámořských departementech (51% z 594 zkoumaných oproti 22% z 231 zkoumaných)“ . V metropolitní Francii v roce 2012 „Bylo detekováno více než 20 různých pesticidů na více než 26% měřicích bodů. Tyto oblasti se nacházejí v metropolitní Francii , ve velké severní třetině Francii, v protisměru od Rhône a ještě občas v Pays de la Loire “ . Není překvapením, že nejvíce postižené jsou nejvíce zemědělské oblasti (oblasti pěstování obilovin, kukuřice a vína), zejména ve větší pařížské pánvi, v Pays de la Loire, na jihozápadě, ale také podél Rhôny. Na Martiniku byl chlordekon, který byl po dobu 20 let zakázán, v půdě a vodních tocích stále velmi přítomen. V kontinentální Francii 40 bodů představuje více než 5 µg / l (pro hledané pesticidy, to znamená bez ohledu na některé nežádoucí produkty nebo ekotoxické metabolity ), vše v zemědělských oblastech na orné půdě (sever Francie, Pařížské pánve a jihozápad).
Na travnaté pásy jsou součástí opatření k omezení přenosu pesticidů z polí do řeky .
Během ošetření nedosáhne více než 90% množství použitých pesticidů cílového škůdce. Většina fytosanitárních produktů končí v půdě (přímo nebo prostřednictvím deště po odpaření ve vzduchu). V půdě procházejí perkolačními a disperzními jevy . Rizika pro životní prostředí jsou o to větší, že jsou tyto produkty toxické, používají se na povrchy a ve vysokých dávkách / frekvencích a protože jsou trvalé a mobilní v půdách.
Půda obsahuje minerální a organické prvky, ale také živé organismy. posledně jmenované se rovněž účastní přenosu, imobilizace, modifikace ( biodegradace , metabolizace ), bioturbace a degradace.
Fenomény přenosu na povrch půdy se týkají pouze malé části aplikovaných produktů (obvykle méně než 5%). Přispívají k znečištění povrchových vod, když jsou strhávány, buď v rozpuštěném stavu, nebo zadržované na částicích půdy, které jsou samy strhávány.
Přenosy v půdě jsou nejdůležitější. Jsou tam unášeny dešťovou vodou a pohybují se tam podle cirkulace vody. Tyto pohyby se velmi liší v závislosti na vodním režimu, propustnosti půdy a povaze produktu. Například v bahnité půdě je aldikarb velmi mobilní látkou, zatímco lindan nemigruje (limit pro použití aldikarbu byl stanoven na 31. prosince 2007 , A po tomto datu je jeho použití zakázáno, stejně jako lindane, jehož použití je od 20. června 2002 zakázáno .
Imobilizační jevy jsou způsobeny absorpcí, která vyplývá z přitahování molekul aktivního materiálu v plynné fázi nebo v roztoku v kapalné fázi půdy povrchy minerálních a organických složek půdy. Adsorpční kapacitu půdy ovlivňuje mnoho faktorů, spojených buď s vlastnostmi molekuly, nebo s vlastnostmi půdy (minerální a organické složky, pH, množství vody). Podobně jevy desorpce, které odpovídají uvolnění molekuly v půdě (inverzní jev adsorpce).
Některé pesticidy jsou většinou rychle adsorbovány humózní hmotou v půdě (minerální a organické koloidy).
Adsorbovaná molekula již není v roztoku v kapalné nebo plynné fázi. Již není k dispozici, jeho biologické účinky jsou odstraněny; již není degradován půdními mikroorganismy, což zvyšuje jeho perzistenci. Už není unášena vodou, což brání jejímu znečištění. Jeho desorpce mu vrací všechny jeho biotoxické kapacity.
Tyto molekuly jsou obecně silněji zadržovány v jílovitých půdách nebo půdách bohatých na organické látky.
K jevům odbourávání dochází, když jsou molekuly biologicky odbouratelné, některé půdy jsou ekosystémy s vysokou detoxikační schopností. Tyto procesy degradace účinných látek v konečném důsledku vede k získání minerální molekul, jako jsou H 2 O, CO 2 , NH 3 .
Degradaci zajišťují hlavně biologické organismy půdní mikroflóry (bakterie, aktinomycety, houby, řasy, kvasinky), které mohou dosáhnout jedné tuny sušiny na hektar. Jeho působení se projevuje zejména v prvních centimetrech země.
Existují také procesy fyzikálního nebo chemického odbourávání, jako je fotokompozice . Tato opatření pomáhají snížit množství aktivního materiálu v půdě, a tím snížit riziko znečištění.
Kinetika degradace dané molekuly se stanoví odhadem perzistence produktu. Za tímto účelem je určen jeho poločas , což je doba, po které byla jeho počáteční koncentrace v půdě snížena na polovinu. Tento poločas se může lišit v závislosti na teplotě, typu půdy, slunečním světle atd. : DDT je tedy asi 30 měsíců v mírných oblastech a 3 až 9 měsíců v tropickém podnebí.
Lindan , DDT a endrinu degradovat v týdnech v zaplavených rýže půdě, namísto aldrinu , z dieldrin a chlordan .
Půdy se v závislosti na konkrétním případě chovají jako dočasné úložiště nebo pasivní nebo aktivní filtr , v závislosti na jejich víceméně „fixační“ (adsorpční) povaze a v závislosti na tom, zda umožňují degradaci nebo biodegradaci určitých fytosanitárních produktů. .
Tento „filtr“ je víceméně selektivní, protože molekuly pesticidů nebo jejich zbytky jsou víceméně schopné se připojit k půdě nebo být metabolizovány půdním životem ( bakterie , houby atd.).
Částice silně adsorbované na půdní částice se mohou po vodní erozi znovu stát znečišťujícími prostřednictvím vzduchem přenášeného prachu a aerosolů nebo v zakalené vodě . Zvláštním, velmi složitým případem je trvale zaplavená půda (během vegetačního období) rýžových polí.
Například oxychlorid měďnatý není biologicky rozložitelný a hromadí se v půdě. Výsledkem bylo sterilizace 50 000 ha určitých půd banánových plantáží v Kostarice . Poznámka: měď je v Evropě plně povolena v ekologickém zemědělství (maximální průměrná dávka 6 kg na hektar a za rok). Arsen také není biologicky odbouratelný. To je základem MSMA nebo monosodné methanearsenate (CAS č: 2163-80-6), která je jak fungicid a herbicid . MSMA je široce používán, zejména ve Spojených státech (přibližně 4 miliony liber ročně (neboli 1,8 milionu kg / rok) na bavlněných polích a na golfových hřištích.
Ve svých organo-arsenových formách - v současnosti nejpoužívanějších - je známo, že sloučeniny arsenu mají nízkou toxicitu pro člověka nebo teplokrevná zvířata, ale jejich rozklad v prostředí nebo někdy v těle může vést k vysoce toxickým anorganickým arsenikům. a pravděpodobně náchylné k bioakumulaci v kořenové vrstvě nebo biokoncentraci (včetně stromů, například prostřednictvím jejich kořenů).
Výsledky první národní průzkumné kampaně proti pesticidům ve Francii vedené Národní agenturou pro sanitární bezpečnost (ANSES), Národním institutem pro průmyslové prostředí a rizika (Ineris) a sítí schválených sdružení pro sledování kvality ovzduší (AASQA), byly publikovány v červenci 2020. Na základě vzorků odebraných v období od června 2018 do června 2019 na 50 lokalitách nejméně 150 až 200 metrů od obdělávaných pozemků, jakož i z městských lokalit, studie identifikuje 75 různých látek, z nichž 32 považuje agentura kvůli „jejich potenciálně karcinogenním nebo endokrinním narušujícím účinkům“ . Z pesticidů nalezených ve vzduchu je však devět zakázáno, například lindan . Folpet , klasifikovány jako karcinogenní, mutagenní a toxické pro reprodukci by podle Světové zdravotnické organizace má nejvyšší úrovně koncentrace.
Bylo pozorováno mnoho účinků pesticidů na zvířata. Jsou složité, okamžité nebo opožděné v prostoru a čase a liší se podle mnoha faktorů, zejména:
Pesticidy mohou být odpovědné za rozptýlené a chronické a / nebo akutní a náhodné znečištění během jejich výroby, přepravy, používání nebo během likvidace produktů po skončení životnosti, znehodnocených, nepoužitých nebo zakázaných produktů. Jejich zbytky uvolňované do životního prostředí čistěním vody, kejdy / hnoje a mrtvol otrávených zvířaty mohou také v přírodě vyvolat výskyt kmenů rostlin odolných vůči herbicidům, hmyzu odolným vůči insekticidům a antibiotikům rezistentním .
Pokud jde o riziko expozice produktu, některé druhy volně žijících živočichů jsou obzvláště zranitelné (příklady: zvířata, která se při postřiku pasou v polích, koprofágy (usmrcené perzistentními antiparazitiky) a mrchožrouti, jako jsou například supi nebo divočáci, kteří se živí mrtvolami) případně úmyslně nebo náhodně otráveni pesticidy). Pokud nejsou těmito „sekundárními otravami“ zabiti, mohou tyto druhy rozptýlit kontaminující látku (bioturbace) a někdy ji biokoncentrovat v potravinové síti .
Pesticidy, jejich produkty rozkladu a jejich metabolity (někdy toxičtější než mateřská molekula) mohou kontaminovat všechny složky životního prostředí. Pravidelné kontroly životního prostředí provádějí nezávislé a specializované organizace:
Nacházejí se jako „ zbytky “ (mateřská sloučenina, produkty rozkladu a vedlejší produkty nebo metabolity) v našich potravinách a nápojích. Zákony nebo směrnice Evropské unie stanoví mezní hodnoty, které nesmí být překročeny, a to ani v pitné vodě.
V potravinách jsou tyto limity MRL (maximální regulační limit v mg zbytku na kg potraviny), mnohem nižší než přijatelné denní dávky, samy nejméně 100krát nižší než dávky bez účinku pozorované během studií.
SDHI potlačuje houby a plísně inhibicí enzymu SDH, čímž blokuje fungování mitochondrií (malých energetických továren buněk). „Avšak vzhledem k téměř univerzální funkci SDH v buněčném dýchání a mitochondriálním metabolismu lze předpokládat, že by mohl být ovlivněn i jakýkoli živý organismus vystavený těmto látkám,“ píší vědci. Vystavení SDHI necílovým organizmům by se skutečně mohlo ukázat jako hlavní problém a kromě jiných faktorů může hrát hlavní roli při ztrátě biologické rozmanitosti, kterou již lze pozorovat ve velké části světa. "
Od zavedení neonikotinoidů v 90. letech 20. století ze západní Evropy zmizely tři čtvrtiny létajícího hmyzu. Ve své knize And the World Became Silent novinář z Le Monde , Stéphane Foucart, vypráví, jak se agrochemické společnosti snažily přimět lidi, aby věřili, že kolaps opylovačů byl záhadou a nebyl nijak zvlášť spojen s trhem neonikotinoidních insekticidů „Strategie pochybností“ po vzoru tabákového průmyslu). Novinář analyzuje jejich metody infiltrace a financování vědeckých organizací a sdružení. Tváří v tvář těmto firmám se 70 vědců snaží provést zcela nezávislý výzkum.
V časopise PLOS One studie ukazuje, že „americká zemědělská krajina je dnes pro včely a případně jiný hmyz 48krát toxičtější než před 25 lety . Tato zvýšená toxicita téměř úplně souvisí s používáním neonikotinoidních pesticidů. Spolu s tímto nárůstem toxicity se snížily populace včel, motýlů , jiných opylovačů a dokonce i ptáků.
V roce 2017 vědci odhalili zmizení 80% létajícího hmyzu v Německu za méně než třicet let, což je situace extrapolovaná na rozsah Evropy. V únoru 2019 zveřejnili vědci v časopise Biological Conservation syntézu 73 studií: 40% populací hmyzu hrozí vyhynutí ve světě s rizikem „katastrofického kolapsu přírodních ekosystémů“. Vědci považují konvenční zemědělství a jeho pesticidy za jednu z hlavních příčin úbytku hmyzu.
Americká studie zveřejněná v září 2018 ukazuje poškození glyfosátu na včelách: tento herbicid mění jejich střevní flóru, bariéru proti mnoha patogenům. Poté jsou zranitelnější vůči bakteriím (včely kontaminované glyfosátem měly po vystavení bakterii Serratia marcescens 80% úmrtnost ). Výzkumník Jean-Marc Bonmatin, CNRS , specialista na včely , vysvětluje, že: „čím více pesticidů, tím více jsou včely citlivé na patogeny“, kvůli „narušení jejich biologie“.
Zpráva (2011) Generální komise pro udržitelný rozvoj (CGDD) spočítala, že externí náklady na správu „pesticidů zředěných v ročních odtokech toků v řekách nebo tekoucích z podzemní vody do moře, nebo přibližně 74 tun ročně: respektive kolem 48 tun řekami a 26 tun převedených z podzemní vody do moře “ (výpočet provedený na základě průměrných koncentrací SEQ pro povrchové vody). Náklady na ošetření těchto ročních vstupů pesticidů do povrchových a pobřežních vod by se pohybovaly od 4,4 do 14,8 miliardy eur. Celkově by se roční náklady na úpravu těchto ročních toků dusíku a pesticidů pohybovaly mezi 54 a 91 miliardami eur. Tyto náklady nezahrnují dopady na faunu, flóru, houby, ekosystémy, rybolovné zdroje, ale pouze náklady na kontrolu znečištění. Přesto bychom podle CGDD, pokud bychom také chtěli vyčistit vodní hladiny, museli bychom přidat částku mezi 32 a 105 miliardami eur (včetně pouhých 7 miliard eur za dodržování směrnice o podzemních vodách). Celkově by náklady na dekontaminaci podzemní vody byly mezi 522 a 847 miliardami eur (bez nákladů na energii pro čerpání před úpravou).
Tyto náklady nyní z velké části nesou domácnosti. Ti v nejvíce znečištěných oblastech, kde by tyto náklady mohly být, dosáhnou 494 EUR / rok (+ 140% ve srovnání s průměrným účtem za vodu) “. Vyčištění vody v povodích umístěných v „konvenčních“ zemědělských zónách vyžaduje od 800 EUR / ha / rok do 2 400 EUR / ha / rok .
Potvrzuje to zprávu Účetního dvora zveřejněnou v roce 2010, která rovněž poznamenala, že země jako Německo (Bavorsko) nebo Dánsko výrazně snížily (−30%) spotřebu dusíku prostřednictvím ekologických daní a preventivních opatření. Pesticidů, čímž se přiblížily k cíle dobrého stavu vody, kterého má být v Evropě dosaženo před rokem 2015. Úpravný režim stojí 2,5krát více za ošetřený kubický metr než prevence a v žádném případě nezlepšuje kvalitu zdroje, dodal Účetní dvůr.
WHO varuje před přímými i nepřímými nebezpečích spojených na jedné straně s používáním pesticidů, na druhé straně na vystavení pesticidům. V roce 1990 zpráva WHO identifikovala 220 000 úmrtí na pesticidy, z nichž 91% bylo na sebevraždu. V celosvětovém měřítku dochází k 30% sebevražd otravou pesticidy, zejména ve venkovských oblastech rozvojových zemí. Podle přehledu literatury z roku 2013 z Lund University ( Švédsko ), který se opírá zejména o předchozí zdroj, každoročně zemře přibližně 200 000 lidí na akutní otravu pesticidy. V roce 2004 uvádí zpráva Světové zdravotnické organizace , Organizace OSN pro výživu a zemědělství a Program OSN pro životní prostředí údaj z roku 1990, který odhaduje úmrtnost zemědělců na 20 000, z toho 99% v rozvojových zemích, přestože tyto země využívaly pouze 25% pesticidy prodávané ve světě. V roce 2017 se v odborné zprávě pro Radu OSN pro lidská práva zabralo 200 000 úmrtí v důsledku pesticidů a požadovala nová komplexní smlouva o používání pesticidů, která není považována za nezbytnou. Podle autorů nadměrné používání pesticidů kontaminuje půdy a vodní zdroje a představuje hrozbu pro životní prostředí, zdraví a samotnou zemědělskou produkci.
V roce 2021 , INSERM se aktualizuje své znalosti o vlivu pesticidů na lidské zdraví . Institut zdůrazňuje:
Pesticidy spojené s chlorpyrifosem snižují v průměru o 2,5 bodu inteligenční kvocient každého evropského dítěte.
Často k nim dochází po přímém kontaktu (zemědělci, doprovod) a relativně krátká doba (několik hodin až několik dní) mezi expozicí produktu a nástupem poruch nejčastěji umožňuje spojit účinky s příčinou.
V některých chudých zemích, na začátku XXI -tého století, otravy pesticidy víc teď zabíjí infekčních chorob .
Ve Francii dospěly Mutualité sociale agricole (MSA) a laboratoř GRECAN podle původních studií MSA k závěru, že ve Francii se pesticidům připisuje přibližně 100 až 200 akutních otrav (podráždění kůže, poruchy trávení, bolesti hlavy) ročně.
Organochlorové deriváty především vyvolávají poruchy trávení (zvracení, průjem), po nichž následují neurologické poruchy (bolesti hlavy, závratě) doprovázené velkou únavou. Následují křeče a někdy ztráta vědomí . Pokud je pacient léčen včas, obvykle dochází k pokroku v léčbě bez následků. Akutní otrava tímto typem produktu je poměrně vzácná, pokud nejde o dobrovolné (sebevražda) nebo náhodné požití (omylem vstřebání, unášení oblakem, proud proudu atd.).
Organofosfátové deriváty stejně jako karbamáty indukují prostřednictvím inhibice cholinesterázy akumulaci acetylcholinu v organismu, což vede k nadměrné aktivitě nervového systému a cholinergní krizi . Klinickými příznaky jsou poruchy trávení s hypersekrecí slin, nevolnost, zvracení, křeče v břiše, silný průjem. Existují také poruchy dýchání s bronchiální hypersekrecí, kašlem a dušností. Srdeční poruchy jsou tachykardie s hypertenzí a poté hypotenzí. Neuromuskulární poruchy mají za následek časté a rychlé kontrakce všech svalů, mimovolní pohyby, křeče a poté celkovou svalovou paralýzu. Smrt nastává rychle zadusením nebo srdeční zástavou. Pro tuto kategorii výrobků existuje specifické antidotum: atropinsulfát , který rychle neutralizuje toxické účinky.
Antikoagulační rodenticidy působí tak, že snižují hladinu protrombinu v krvi, která je nezbytná pro tvorbu krevní sraženiny, což způsobuje vnitřní krvácení. Obecně nezpůsobují - s výjimkou masivní absorpce pro sebevražedné účely - poruchy srážlivosti nebo krvácení u dospělých, ale vážné krvácení se může objevit u dětí. Příznaky po několika dnech (pro vysokou dávku) nebo po několika týdnech (pro opakované dávky) jsou: krev v moči, krvácení z nosu, krvácení z dásní, krev ve stolici, anémie, slabost. Smrt může nastat během 5-7 dnů.
Toto riziko je diskutováno u dospělých a není příliš měřitelné kvůli nedostatku specifických symptomů a údajů o stupni expozice kromě lymfomů . U dětí jsou rakoviny (mozkové nádory, leukémie a nefroblatomy atd.) Častěji spojeny s chronickým vystavením pesticidům nebo rodičům během těhotenství. Podezření na dopady v děloze expozice z plodu jsou „neplodnost, fetální smrt, nezralost, hypotrofie, nitroděložní retardace růstu (IUGR), vrozené vady, zejména orofaciální“ , ještě musí být potvrzeno z důvodu možného zkreslení. „Pesticidy mohou interferovat s hormony (endokrinní disruptory), růstovými faktory nebo neurotransmitery“a neurologické projevy jsou „stále více dobře zdokumentovány“ .
Změny nervového systémuChlorované organické vyvolat svalovou únavu a snížené hmatové citlivosti. Tyto organofosfáty vyvolat dlouhodobé bolesti hlavy, úzkost, podrážděnost, deprese a nespavost či halucinační poruchy. Některé paralyzují (například rtuť nebo arzenické deriváty).
V roce 2012 mohly pesticidy podle přibližně třiceti epidemiologických studií vyvolat depresivní a psychiatrické poruchy (bez proporcionálně jasného vztahu s vyšší mírou sebevražd mezi zemědělci než ve většině ostatních profesí).
v 2007, mnoho specialistů na životní prostředí, vývoj, toxikologii, epidemiologii, výživu a pediatrii se setkalo pod záštitou několika vládních agentur ( Světová zdravotnická organizace , Evropská agentura pro životní prostředí , Agentura na ochranu životního prostředí , ...). Výsledkem tohoto setkání byla „Deklarace Faerských ostrovů “ pojmenovaná podle místa konání konference. Z této diskuse o nejnovějších výsledcích vědeckého výzkumu vyplynulo, že vývojové období , a zejména mozek , bylo obzvláště citlivé na environmentální rizika. Vystavení chemickým polutantům během tohoto období zvýšené zranitelnosti by způsobilo nemoci a poruchy s celoživotními následky. Určité chemické sloučeniny, dokonce i při nízkých dávkách, by vedly k významným funkčním deficitům a zvýšenému riziku vzniku určitých nemocí.
Neurodegenerativní onemocnění Parkinsonova chorobaPD je druhou neurodegenerativní onemocnění nejčastějším po Alzheimerovu chorobu. Vyznačuje se tím, zejména z buněčné hlediska ztrátou dopaminergních neuronů v substantia nigra a neuronových inkluzí nazývaných Lewyho tělísky , tvořené abnormálním ukládáním alfa-synukleinu , a proteinu . Tyto procesy vedou k postupné ztrátě ovládání motoru. Kromě rodinných případů, které jsou vzácné, jsou příčiny onemocnění málo známé, ale jsou považovány za multifaktoriální a zahrnují genetické a environmentální faktory.
Hypotéza o vztahu mezi expozicí pesticidům a Parkinsonovou chorobou sahá až do roku 1983. V té době byl výskyt Parkinsonových syndromů popsán u několika drogově závislých po injekci MPTP (1-methyl-4-fenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridin). Tato sloučenina, metabolizovaná na MPP + (1-methyl-4-fenylpyridinium), je inhibitorem mitochondriálního respiračního řetězce ; má neurotoxický účinek na dopaminergní buňky . MPP + má chemickou strukturu podobnou parakvátu , což je herbicid zakázaný v Evropské unii od roku 2007, který se stále používá v některých „rozvojových“ zemích . Tato strukturální podobnost motivovala hodnocení expozice pesticidům při nástupu Parkinsonovy choroby.
Meta-analýza z roku 2012 a re-analýze 46 předchozími studiemi seznamovací, označuje 62% zvýšené riziko vzniku Parkinsonovy choroby, kdy lidé byli vystaveni pesticidům v průběhu svého života, zejména herbicidy a drogy. Insekticidy . Riziko je ještě výraznější (250%), pokud je úroveň expozice stanovena podle objektivního kritéria - profese související s pesticidy -, než když ji odhadují sami subjekty (150%).
Epidemiologické studie jsou často obtížnější spojovat konkrétní sloučeninu s rizikem rozvoje Parkinsonovy choroby; je to často způsobeno nízkým počtem, přítomností matoucích faktorů a zejména skutečností, že jednotlivci jsou během svého života vystaveni několika pesticidům. Za účelem překonání tohoto problému se ve studii Agricultural Health Study seskupily pesticidy podle jejich působení na fyziologii buněk a prokázaly tak významné účinky. Riziko rozvoje onemocnění je tedy dvakrát vyšší u pesticidů, které vytvářejí oxidační stres, a 1,7krát vyšší u inhibitorů komplexu I dýchacího řetězce; s chorobou jsou spojeny zejména dva pesticidy, parakvat a rotenon . Systémová injekce těchto dvou pesticidů u zvířat se používá zejména ke generování modelů Parkinsonovy nemoci, která umožňuje studovat molekulární a buněčné aspekty patogeneze a fyziopatologie tohoto onemocnění.
Jiné studie také zjistily pravděpodobné zvýšené riziko Parkinsonovy choroby v důsledku chronického vystavení určitým pesticidům. Expozice pesticidům zvyšuje riziko Parkinsonovy choroby téměř o 70%: 5% lidí vystavených pesticidům je vystaveno riziku vzniku této choroby, zatímco u běžné populace je to 3%. Toto onemocnění je častější (+ 56%) ve venkovských oblastech než v městských oblastech.
V posledních letech došlo k nárůstu případů vědeckého pochybení a výzkum v této oblasti není osvobozen, zejména to vedlo k stažení dvou studií provedených na hlodavcích.
Ve Francii se však tato nemoc neobjevuje v žádné tabulce nemocí z povolání, ale nedávný případ by mohl vytvořit precedens. V roce 2012 ministr zemědělství formalizoval uznání vazby mezi touto neurodegenerativní nemocí (Parkinsonovou chorobou) a pesticidy u zemědělců.
Alzheimerova chorobaNa Alzheimerova choroba je příčinou demence nejčastější z nichž nejznámější klinickým projevem je ztráta paměti . Z buněčného a molekulárního hlediska je onemocnění charakterizováno mozkovou atrofií spojenou se stařeckými extracelulárními plaky a intracelulárními neurofibrilárními spleti narušujícími mozkovou funkci. Podíl případů s nízkým genetickým původem, řádově 10%, naznačuje další příčiny, a zejména zásah environmentálních faktorů.
Počet studií zkoumajících možnou souvislost mezi expozicí pesticidům a Alzheimerovou chorobou je v současné době stále omezený. Kritický přehled analyzující 24 původních výzkumných článků však naznačuje, že pesticidy jsou faktorem pracovního rizika, pro který existuje nejpřesvědčivější souvislost s Alzheimerovou chorobou. Mezi analyzovanými studiemi tři kohortové studie naznačují významné zvýšení rizika rozvoje onemocnění, přičemž u jedné z nich je toto riziko čtyřnásobné. Tyto studie nemohou prozatím vyvodit důsledky pro konkrétní látky.
Další úpravyDermatologické poruchy: zarudnutí, svědění s možností tvorby vředů nebo popraskání, kopřivka jsou velmi časté, zejména na exponovaných částech těla (paže, obličej); rotenony způsobují vážné poškození genitálních oblastí.
Poruchy krvetvorného systému: organochlory mohou snižovat počet červených a bílých krvinek s rizikem leukémie.
Poškození kardiovaskulárního systému: organochloriny mohou způsobit bušení srdce a narušit srdeční rytmus.
Útoky na dýchací systém: jsou často spojeny s dráždivým jevem způsobeným velkým počtem pesticidů, podporují sekundární infekce a bronchitidu, rýmu a faryngitidu.
Porušení sexuálních funkcí: nematocid ( DBCP ) způsobil značný počet případů neplodnosti u zaměstnanců závodu, kde je syntetizován . Zdá se, že další látky se podílejí na zvyšující se deleci spermatogeneze , a to buď přímo jako reprotoxické nebo v nízkých dávkách nebo prostřednictvím koktejlů produktů jako endokrinního disruptoru . V tomto případě může být embryo ovlivněno, a to i expozicí nízkým dávkám (abnormality genitálií a možná zvýšené riziko určitých druhů rakoviny a delece spermatogeneze u budoucího dospělého).
Fetální rizika: pesticidy procházejí placentární bariérou a mají teratogenní účinek na embryo. To je případ DDT , malathionu , ftalimidů (fungicid podobný thalidomidu ). Mohou nastat předčasné porody nebo potraty a také malformace genitálií chlapce. Je vhodné pro těhotné ženy, aby se zabránilo kontaktu s pesticidy mezi 23 th a 40 th den těhotenství, ale některé produkty mají dlouhý poločas rozpadu v těle ( lindan , DDT, například).
Obavy z hormonálních poruch: Některé pesticidy se chovají jako „ hormonální návnady “. U 100% z 308 španělských těhotných žen, které následně porodily děti považované za zdravé v letech 2000 až 2002, byl v placentě nalezen alespoň jeden druh pesticidu (který obsahoval v průměru 8 a až 15 ze 17 hledaných pesticidů , organochlory, protože jsou také endokrinními disruptory ). Nejběžnějšími pesticidy v této studii byly 92,7% 1,1-dichlor-2,2 bis (p-chlorfenyl) ethylenu (DDE), 74,8% lindanu a endosulfan-diolu. 62,1% (lindan je zakázán, ale velmi perzistentní) .
Rakoviny: GRECAN prokázal nižší počet rakovin u farmářů než v běžné populaci, ale s vyšším výskytem některých druhů rakoviny ( prostata , varlata , mozek ( gliomy )…). Studie AGRICAN zahájená v roce 2005 probíhá do roku 2020: týká se sledování 180 000 lidí přidružených k Mutualité sociale agricole (MSA). Po celém světě existuje přibližně 30 studií, z nichž všechny ukazují zvýšené riziko mozkových nádorů. Podle INSERM se zdá, že existuje vztah mezi rakovinou varlat a expozicí pesticidům.
Studie Isabelle Baldi : Studie dospěla v polovině roku 2007 k závěru, že riziko mozkových nádorů je u zemědělců vysoce vystavených pesticidům více než zdvojnásobeno (všechny typy nádorů dohromady, riziko gliomů se dokonce ztrojnásobí). Lidé, kteří na pokojové rostliny používají pesticidy, mají také více než dvojnásobné riziko vzniku nádoru na mozku. Studie neumožňuje říci, zda by jeden produkt nebo skupina pesticidů byla odpovědnější než ostatní, ale autor poznamenává, že 80% pesticidů používaných vinaři jsou fungicidy.
Další studie zaměřená na francouzskou mužskou populaci stanoví statistické vazby mezi použitými pesticidy a vyvinutými lymfomy a ukazuje, že výskyt lymfomů je u zemědělců dvakrát až třikrát vyšší.
Francouzská studie na molekulární úrovni ukázala, že existuje vztah mezi profesní expozicí pesticidům a získáním chromozomální abnormality, o které je známo, že je jednou z počátečních fází určitých druhů rakoviny.
Studie regionální zdravotní observatoře Poitou Charente (září 2011) prokázala „významnou nadbytečnou úmrtnost“ u dospělých na lymfom (19%) v určitých zemědělských oblastech. Zpráva Národní sítě pro bdělost a prevenci profesních patologií (rnv3p) potvrdila zvýšené riziko nádorů u lidí pracujících v odvětví zemědělství, rybolovu, lesnictví a akvakultury. Vystavení pesticidům by odpovídalo 45 z 578 hlášených případů.
V roce 2007, v metaanalýze zahrnující 83 studií, 73 z nich vykázalo pozitivní souvislost mezi expozicí pesticidům a rakovinou.
the 28. července 2014, National Cancer Institute vydává aktualizovanou verzi orientačního listu o soupisu znalostí o pesticidech a rizicích rakoviny.
Tato představa byla zavedena v polovině 70. let, aby popsala fenomén globalizovaného oběhu pesticidů zakázaných v některých zemích. Popisuje situace, kdy tam pesticidy zakázané v průmyslových zemích nadále vyrábí chemický průmysl , ale pouze pro export do rozvojových zemí .
Tyto produkty se poté používají v těchto rozvojových zemích, ale téměř výhradně na exportní plodiny. Některé z těchto pesticidů mohou kontaminovat mořskou nebo dešťovou vodu nebo mohou být přímo zpětně vyvezeny - ve formě zbytků nebo kontaminantů na nebo v produktech zasílaných do bohatých zemí. Mohou být také nalezeny v rybách, korýších nebo mase prostřednictvím potravinového řetězce , případně biokoncentrované .
V roce 2000 se Ryan E. Galt domnívá, že vzhledem k „významným globálním změnám v regulaci pesticidů, výrobě, obchodu, prodeji“ a některé nové „ekonomické, sociální a ekologické“ dynamice musí být tento koncept revidován a že regulace průmyslových země, které se zabývají pesticidy, by měly do bezpečí zahrnovat multikritéria hodnocení rizik (více charakteristická hodnocení rizik) a že pojem „toxikologický cyklus “ by se měl aktualizovat ( aktualizovat ) z důvodu vývozu nových tříd zemědělských pesticidů “ ; Hovoří o „divergenci pesticidů orientací trhů“.
Rovněž je třeba vzít v úvahu přetrvávání určitých špatně rozložitelných (nebo nerozložitelných) produktů (měď, produkty na bázi arsenu a olova atd.) V půdě a sedimentech .
Ve Francii platí Labbéův zákon z 1 st 01. 2017, pojmenovaný po senátorovi, který nesl legislativní spis, zakazuje používání pesticidů pro údržbu zeleně, přístupných nebo přístupných veřejnosti. Od té doby1 st 01. 2019, tento zákaz byl rozšířen na jednotlivce. Povoleny zůstávají pouze biokontrolní pesticidy, které jsou nízké nebo jsou použitelné v ekologickém zemědělství.
Ve Francii vláda stanoví vyhláškou minimální vzdálenosti pro šíření pesticidů na 5 a 10 metrů, v závislosti na typech plodin, od 1. ledna 2020. Vzdálenost 5 metrů se týká takzvaných nízkých plodin, jako je zelenina nebo obiloviny , a to 10 metrů vysokých plodin, jako jsou ovocné stromy nebo vinná réva. Jedna výjimka přináší „nestlačitelnou vzdálenost“ z domovů na 20 metrů u malé menšiny produktů považovaných za nejnebezpečnější (0,3% použitých účinných látek).
26. července 2021 Státní rada na základě doporučení několika sdružení nařídila vládě upravit její pravidla pro používání pesticidů v zemědělství a dala jí šest měsíců na „dokončení“ nařízení ve třech bodech: zvýšit minimální šíření vzdálenosti v blízkosti obytných oblastí, ochrana lidí pracujících v blízkosti oblasti použití pesticidů, je povinné informovat místní obyvatele proti proudu. Státní rada připomíná, že Národní agentura pro zdravotní bezpečnost (ANSES) „doporučuje minimální vzdálenost deseti metrů mezi domy a oblastmi, kde se šíří jakýkoli produkt klasifikovaný jako karcinogenní, mutagenní nebo toxický, aniž by rozlišovala, zda jsou jejich účinky prokázané, předpokládané nebo pouze podezření „a domnívá se,„ že minimální vzdálenosti pro rozmetání produktů, u nichž je podezření pouze na toxicitu, které byly stanoveny na pět metrů pro plodiny s nízkým obsahem plodin, jako je zelenina nebo obiloviny, [byly] nedostatečné “.
Jakýkoli pesticid vyžaduje registraci a toto povolení je časově omezené, aby bylo možné zohlednit vědecké novinky (zdraví nebo životní prostředí) a legislativní vývoj. Některé dříve povolené produkty jsou proto zakázány z důvodu jejich následně prokázané nebezpečnosti (trvalé znečištění vody, výskyt odolnosti kmenů, dlouhodobý metabolický vliv atd.).
Používání pesticidů stažených z trhu je zakázáno a podléhá kontrole. Článek L.253-17 venkovského zákoníku stanoví pokuty až do výše 30 000 eur a trest odnětí svobody na šest měsíců.
Ve Francii je již několik let zakázáno uvádět na trh a používat mnoho produktů do té doby povolených (proto považovaných za účinné a nepředstavující nepřijatelné riziko ). Tyto produkty se nazývají „nepoužitelné rostlinolékařské výrobky“ (PPNU). V březnu 2012 představila nevládní organizace Générations Futures dvanáct požadavků na konferenci o pesticidech a zdraví pořádané v Senátu : obnovení plánu Ecophyto, ukončení systému výjimek pro určité molekuly v kontextu technických slepých uliček , pásy široké 100 m (jako v Argentině) bez ošetření v blízkosti obytných oblastí (leteckým postřikem, limit stanovený odchylným režimem je 50 m ), stažení z trhu látek klasifikovaných jako CMR („ karcinogenní, mutagenní a reprotoxické “) kategorie 1 až 3 , vydání rozhodnutí o registraci pro jakýkoli produkt rozšířené kromě ministerstva zemědělství i na ministerstva ekologie a zdravotnictví.
O toto téma se zajímá také Evropský parlament. Zpráva z ledna 2009 sahá až do směrnice z roku 1991 a stanoví zákaz určitých látek používaných ve složení pesticidů. Evropská unie má právní předpisy o přípravcích na ochranu rostlin a pesticidů.
Další francouzská parlamentní zpráva konstatuje, že nebezpečí a rizika pesticidů pro zdraví jsou podceňována, že monitorování produktů po jejich uvedení na trh je nedokonalé, že je nedostatečně zohledněn účinek endokrinních disruptorů, nedostatečná ochrana , a že plán Ecophyto 2018 musí být posílen.
Nevládní organizace, včetně Greenpeace, uznávají multifaktoriální povahu (více než 40 faktorů) úbytku včel a požadují zákaz produktů, které považují pro včely za nejnebezpečnější ( imidakloprid , thiamethoxam , klothianidin , fipronil , chlorpyriphos , cypermethrin a deltamethrin ) a „opatření na podporu biologické rozmanitosti na zemědělské půdě a na ochranu a obnovu ekosystémů za účelem zachování životního prostředí, které včely a další opylovači potřebují k životu“. Patří sem: živé ploty, květinové úhory a sítě biotopů “ . V dubnu 2013 Evropská komise oznámila pravděpodobné pozastavení1 st 12. 2013a po dobu 2 let se na úbytku včel pravděpodobně podílely 3 insekticidy z chemické skupiny neonikotinoidů (imidokloprid, klotianidin a triamethoxan prodávané pod různými názvy: Gaucho, Cruiser, Poncho atd. ).
Zpráva nevládní organizace Générations Futures, publikovaná v září 2019, odsuzuje nedostatky v uplatňování evropských předpisů, což má za následek „podcenění skutečné nebezpečnosti pesticidů v Evropě“ . Evropské předpisy vyžadují, aby výrobci v případě, že požadují opětovné povolení těchto látek, poskytli veškerou vědeckou literaturu publikovanou o jejich toxicitě po dobu deseti let předcházejících jejich přístupu. Přinejmenším pro pět pesticidů, těch, o které se Générations Futures zajímala ve své zprávě, je však zahrnuto v průměru pouze 16% všech studií, které by měly být nalezeny v těchto pěti souborech žádostí.
Atrazin, ve Francii zakázaný od roku 2001Typickým změna klasifikace je, že atrazin , často používají ve Francii a v mnoha jiných zemích jako herbicid být vysoce účinný pro odplevelení z kukuřice . Atrazin (jako celá rodina triazinů ) je nyní uznáván jako zdroj velkého znečištění podzemních a povrchových vod, které jsou ve Francii 50% znečištěné (ve srovnání s normami stanovenými pro triaziny). Například v Bretani, stejně jako na jihozápadě a v Île-de-France, je běžné ve vzorcích pitné vody najít hladiny triazinu desetkrát vyšší, než je povolená prahová hodnota 0,1,1 mikrogramu na litr.
Do roku 2002 byla rodina triazinů nejpoužívanějšími rostlinolékařskými produkty ve Francii, z 80% používanými z hlediska povrchu konvenčními producenty kukuřice. Byly představeny v roce 1962 a vyznačovaly se vynikající účinností a nízkými náklady. Chráněni před slunečním UV zářením v zemi se ukázalo, že jsou méně rozložitelné, než jak výrobce oznámil. Devět let po zákazu v Německu byl atrazin stále nejvíce kvantitativně přítomným pesticidem v dešti a jeho produkty degradace (např. Desisopropyl-atrazin, desethyl-atrazin) jsou stále velmi přítomné, zatímco původní molekula začíná mizet.
Vzhledem ke své toxicitě a trvalému znečištění ve vodě (špatně biologicky odbouratelná molekula) byl atrazin zakázán v Německu a poté po několika letech ve Francii v roce 2001 , stejně jako zbytek rodiny triazinů ( pro Francii zaveden v červnu 2003 ) po letech použití ( 1962 - 2003 ).
Tento obrat by mohl být spojen s postupným uvědomováním si nebezpečnosti některých rostlinolékařských výrobků nebo případně se dvěma odsouzeními Francie Evropským soudním dvorem za to, že nesplnil své závazky v oblasti kvality vody. Diskutuje se o mnoha dalších produktech, jako je arzenit sodný (karcinogenní produkt široce používaný ve vinařství). Komplexní evropský program ekologické reformy zemědělství plánuje do roku 2008 zakázat téměř 400 produktů považovaných za nebezpečné pro lidské zdraví, které však byly schváleny směrnicí z roku 1991. Sodný arzenit je nyní ve vinařství nepoužitelný. Všechny zbytky (prázdné nebo částečně prázdné plechovky) byly shromážděny během konkrétních sběrů pořádaných příslušnými orgány. Kontroly Regionální služby ochrany rostlin (SRPV) lze provádět na všech farmách a v případě držení zakázaných fytosanitárních produktů (UNPP) jsou stanoveny sankce.
Gaucho, ve Francii částečně zakázán od roku 2009Příkladem případu velmi diskutovanou na začátku XXI th století, je to, že v Gaucho , obviněn včelaři být příčinou výrazného poklesu některých populací hmyzu, včetně včel .
DDT, zakázaný ve Francii od roku 1973Ačkoli je v západních zemích na dlouhou dobu zakázán, jeho stopy se stále nacházejí v tuku zvířat, ale také v potravinách.
Ačkoli je používání DDT ve velkém měřítku postupně ukončeno již třicet let, WHO doporučuje jeho použití v domácnostech k potlačení komárů přenášejících malárii.
Evropa má směrnici o biocidech a v roce 2011 oznámila posílení zohledňování biologické rozmanitosti ve svých politikách povolování a kontroly pesticidů ( „fyto- a zoosanitární“ ).
V lednu 2009 přijala legislativní balíček týkající se pesticidů, který zahrnuje nové právní předpisy zpřísňující používání a povolování v Evropě, základ rámcové směrnice o udržitelném používání pesticidů zaměřené na lepší ochranu evropských spotřebitelů a životního prostředí., Zákaz toxických pesticidů a podporovat rozvoj udržitelného zemědělství. V roce 2010 se zdálo , že velké a neobvyklé množství výjimek, dokonce i „neformální opatření“ umožnily významné používání pesticidů, které nové evropské normy obvykle zakazují.
Zaměstnanci (včetně zemědělců) provádějící postřik se zdají být nejvíce vystaveni dopadu na jejich zdraví. Při roztahování se běžně doporučuje nosit kombinézu a rukavice vhodné pro tento pesticid, stejně jako ochrannou masku během přípravy.
Tyto obleky se však nosí jen zřídka, protože mají ergotoxikologické nevýhody: špatně přizpůsobené rozmanitosti úkolů zemědělce představují zdroj nepohodlí, zejména tepelné nepohodlí, podporují pocení a přetrvávání impregnací. V některých případech jsou dokonce nositelé takového obleku více kontaminováni než ti, kteří tak neučiní. Nakonec kombinézy a konkrétněji maska nevyžadují příliš snadnou údržbu. Zástěry, praktičtější pro nasazování a sundávání, existují od roku 2010. Někdy „povolení přípravku podléhá nošení osobních ochranných prostředků jeho uživatelem“ , ale použití ochrany by mohlo poškodit image farmy: sousední obyvatelé se mohou cítit ohrožení postřikem nebo si spotřebitelé mohou toto chování spojit se špatnou kvalitou produkce. Toto sociální riziko představuje další faktor, který často odradí rozmetače od používání této ochrany.
Ve Francii společnost ANSES , kterou kontaktovalo Generální ředitelství pro potraviny (DGAI) ohledně nejlepších vlastností osobních ochranných prostředků (OOP) pro používání určitých přípravků na ochranu rostlin, doporučila v roce 2012 zahrnout do zákona žádost o registraci a o "povinnosti navrhovatele přistoupit (...) ke shromažďování údajů a k provádění testů nezbytných k dokumentaci výkonu OOP, které by bylo možné doporučit budoucím uživatelům. uživatelům výrobku" ; společnosti, které by chtěly uvést na trh nový pesticid, by pak musely předložit seznam nejopatrnějších OOP. Ve stejném stanovisku ANSES vybízí k vytvoření evropské normy „usnadňující poskytování osobních ochranných prostředků certifikovaných označením CE“ pro aplikátory pesticidů.
U traktorů poskytují klimatizovaná, filtrovaná přetlaková kabina , i když drahá, další ochranu. Mají však také chyby použitelnosti a nepředstavují úplnou ochranu.
K překonání těchto omezení jsou implementovány další postupy: Omezení doby expozice je prvním opatrením. Zápach vás někdy upozorní na nebezpečí expozice, i když ne všechny pesticidy mají zápach a látka může být škodlivá hluboko pod hranicí vnímání. Citliví lidé, zejména těhotné ženy, by se měli držet mimo oblasti, o kterých je známo, že se s nimi zachází. Od vyhlášky ze dne 12. září 2006 ve Francii byly pro každou osobu stanoveny lhůty pro opětovný vstup do ošetřených oblastí (6 až 48 hodin v závislosti na pesticidu).
Pokud jde o ochranu a kontroly spotřebitele:
Děti jsou obzvláště zranitelné. Podle EPA (2008) mnoho dětí nevyvíjí schopnost metabolizovat (rozkládat) pesticidy, které přijaly během prvních dvou let života, což je vystavuje zvláštnímu riziku. EPA zakázala ve Spojených státech dva pesticidy pro domácnost ( Diazinon a Chlorpyrifos ), což vedlo k rychlému poklesu těchto produktů a expozici těchto produktů v New Yorku , kde se děti od té doby chovají zdravěji. produkty. Navíc na kilogram tělesné hmotnosti, stejně jako u většiny toxinů, děti dýchají a absorbují více (v průměru) než dospělí.
Výroba pesticidů je zakázánaNěkteré země vyrábějí a vyvážejí pesticidy, jejichž použití v zemi je zakázáno. Je tomu tak například ve Švýcarsku , jehož společnost Syngenta vyrábí a uvádí na trh pesticidy, jako je Polo, které je ve Švýcarsku zakázáno. Stejně tak Francie vyrábí a vyváží pesticidy zakázané v Evropské unii. Návrh zákona navrhl zakázat tuto praxi od roku 2022, ale datum bylo Národním shromážděním odloženo na další tři roky v pátek 15. března 2019, během nového čtení návrhu zákona PACTE .
Dne 31. ledna 2020 Ústavní rada vydala rozhodnutí, kterým se potvrzuje zákaz produkce ve Francii pro jiné země a vývoz pesticidů zakázaných Evropskou unií. Poprvé se rozhodl, že ochrana životního prostředí může ospravedlnit menší svobodu podnikání; jde o obrácení judikatury: „Ústavní rada soudí [...], že z preambule Charty životního prostředí vyplývá, že ochrana životního prostředí, společného dědictví lidských bytostí, představuje cíl ústavní hodnoty“.
Aby bylo možné vyhovět evropskému nařízení z roku 2009, které teoreticky chrání opylovače , musely být aktualizovány testy toxicity prováděné na včelách před uvedením pesticidu na trh. Protože platné testy byly velmi nedostatečné, EFSA vypracoval nové úplné protokoly: zahrnovaly hodnocení chronické toxicity, účinků na larvy, divoké včely a čmeláky, různé způsoby kontaminace (voda, prach atd.).
Tyto protokoly Evropského zdravotního úřadu byly zveřejněny v roce 2013, ale členské státy je nikdy nepřijaly, aniž by sdělily své důvody (přesto byly za šest let zařazeny dvacetkrát na pořad jednání výboru pověřeného jeho schválením, Stálý výbor pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva nebo Scopaff ). Od roku 2013 se Evropská asociace pro ochranu rostlin (ECPA), profesionální sdružení výrobců pesticidů, výrazně postavila proti jejich provádění.
„Tyto testy by mohly účinně zastavit masivní a dramatický úbytek hmyzu pozorovaný v Evropě, ale také úbytek ptáků a ryb na nich závislých, žížal a mimořádného množství mikroorganismů nezbytných pro život půd a našich kultur. “, Říká europoslanec Eric Andrieu a Nicolas Laarman z Ong Pollinis (sloupek v Le Monde z 15. července 2019):„ Pokračující vyhynutí včel a jiného opylujícího hmyzu je zásadním problémem a reforma našeho systému registrace pesticidů , absolutní nouze “.
Tyto konkrétní výrobky neexistovaly nebo nebyly vyhledávány výrobci pro nedostatek ziskového trhu. V Evropě obsahuje nové nařízení (ES) z roku 2009 ustanovení ke zvýšení dostupnosti přípravků na ochranu rostlin pro plodiny menšího významu.
Evropa povoluje určitá hanlivá použití za určitých podmínek a pokud neexistují žádné alternativy. Musí například existovat „nepředvídané nebezpečí pro lidské zdraví a životní prostředí“ nebo potřeba reagovat na „útoky regulovaných škůdců, proti nimž jsou členské státy povinny přijmout nouzová opatření.) Zakázané výrobky“ .
Pro Evropu je to, že členské státy musí dbát na dodržování maximální limity reziduí (MLR) stanovených nařízením (ES) č n o 396/2005. Komise uznává „naléhavou potřebu stanovit harmonizovanější pokyny pro proces posuzování a rozhodování, na nichž jsou tato povolení založena“ . Kromě toho „by měl být zdokonalen stávající systém oznamování tím, že se bude vyžadovat, aby členské státy předkládaly Komisi další informace týkající se podrobných důvodů pro udělení povolení a použitých opatření ke zmírnění rizika“ .
Nové pokyny by mohly být vyvinuty v polovině roku 2011 „v rámci nařízení Rady (ES) č n o 1107/2009, která bude zrušena směrnice 91/414 / EHS do 14. června 2011.“
Skutečný počet výjimek nebo jejich zdůvodnění však není zveřejněn a komise „je informována pouze a posteriori “ a podle zprávy z roku 2011, kterou vypracovala společnost PAN-Europe (která sdružuje více než 600 nevládních organizací), ze dne 26. ledna V roce 2011 společnost PAN-Europe došlo k neobvyklému a exponenciálnímu nárůstu (o více než 500%) počtu výjimek pro nepovolené pesticidy po dobu čtyř let. V roce 2010 tedy členské státy požádaly o 321 odchylek.
Mnohé rostliny se přirozeně produkují látky, pro jeho ochranu: tedy i tabákový zpracování je insekticid nikotinu a chryzantémy z pyrethrin . Tuto logiku dále zavedlo zavedení geneticky modifikovaných rostlin, které také obecně během svého růstového cyklu produkují své vlastní účinné látky (jako je Bt , insekticidní protein původně produkovaný bakterií.) , Který se produkuje v geneticky modifikované rostlině v kořenech , stoncích, listech a pylu , ale ne v semenech) nebo fungicidní nebo baktericidní látky . Vyvstává však otázka, zda tyto uměle vytvořené organismy klasifikovat jako pesticidy.
Odolnost hmyzu a zejména jeho „rezistence vůči pesticidům“ byla identifikována jako důležitý problém již v 60. letech 20. století. Je výsledkem výběru jedinců tolerantních k dávkám, které by normálně zabily většinu nebo všechny normální organismy. Odolní jedinci se množí tím lépe, že již nejsou v situaci „vnitrodruhové konkurence“, čímž se během několika generací stávají většinovými jedinci populace. Byl pozorován především u rostlin, ale také u hmyzu, a zejména a stále častěji u mnoha kmenů a druhů komárů, které rychle získaly odolnost vůči DDT a poté vůči organofosfátům , karbamátům a pyrethroidům . Totéž platí pro domu mouchy a jiný hmyz, které jsou vektory z zoonóz nebo lidských či členovců chorob . Roztoči také vyvinuli adaptace na určité akaricidy, které jsou geneticky přenášeny na jejich potomky.
Rezistence je definována Světovou zdravotnickou organizací jako „výskyt v populaci jedinců, kteří jsou schopni tolerovat dávky toxických látek, které by měly smrtelný účinek na většinu jedinců tvořících normální populaci stejného druhu“.
Vyplývá to z výběru mutantů, které mají enzymatické nebo fyziologické vybavení, pesticidem, který jim umožňuje přežít smrtící dávky tohoto pesticidu. Zabývají se také přípravky proti vši, přičemž kmeny vší se stávají stále odolnějšími, například proti malathionu a d-fenothrinu .
Jako součást přirozeného výběru pesticidy vybírá geny rezistence. Tyto geny se mohou objevit během náhodných a přirozených mutací nebo způsobených expozicí mutagenům , nebo mohou být dříve přítomny v genomu organismu.
Stejně jako v případě nozokomiálních onemocnění zahrnujících rezistenci na antibiotika se vědci snaží modelovat a lépe porozumět těmto jevům s cílem navrhnout a vyhodnotit strategie boje proti výskytu této rezistence, zejména pokud jde o vektory lidských onemocnění.
Škůdce je klasifikován jako rezistentní, pokud více než 50% jeho populace v poli nese geny rezistence a je účinně rezistentní vůči pesticidu.
Od prvního zaznamenaného případu (rezistence vešu San José na polysulfidy v Illinoisských sadech v roce 1905 ) se případy rezistence exponenciálně zvýšily: 5 případů v roce 1928, 137 v roce 1960, 474 v roce 1980. V roce 1986 bylo představeno 590 druhů zvířat a rostlin odolnost: 447 druhů hmyzu nebo roztočů, kolem 100 rostlinných patogenů, 41 druhů plevelů a také hlístic a hlodavců.
Tyto rezistence se někdy zdají být neoficiální, protože jsou pouze lokální, ale jiné se rozšířily po celém světě, například housenka domácí Musca domestica odolná vůči organochlorům nebo Tribolium (moučný červ) odolná vůči lindanu a malathionu . The komár pisklavý komár vyvinula vysokou odolnost proti organofosfáty.
Všechny skupiny insekticidů mohou u hmyzu vyvolat rezistenci. Pyretroidy a analogy juvenilních hormonů nejsou výjimkou, přičemž v roce 1976 došlo k 6 případům rezistence na pyrethroidy, v roce 1984 explodovaly k 54 případům.
Na druhé straně na taxonomické úrovni různé řády hmyzu vyjadřují různé citlivosti. Odpor je častěji pozorován u Diptera , před Hemiptera (mšice a brouci). Coleoptera , Lepidoptera a Acarina každý představují 15% případech rezistence. Na druhé straně se zdá , že Hymenoptera (včely, vosy) nevytváří rezistenci, možná z genetických důvodů.
V roce 1984 bylo známo, 17 druhů hmyzu a roztočů, aby byl odolný proti 5 hlavních skupin pesticidů: Leptinotarsa decemlineata na Colorado bramborová, Myzus persicae v broskvové mšice , Plutella xylostella v brukvovité můra , kapsle, můry Spodoptera a druhů Anopheles .
Odpor je někdy požadován: to je případ pro dravých roztočů Phytoseiulus persimilis používaných proti skleníkových spider roztočů .
Mezi plodiny nejvíce postižené jevy rezistence patří bavlníkové a ovocné stromy. Můžeme uvést případ bílé mouchy Bemisia tabaci ( Aleurode ) v bavlníkových plodinách v oblasti Gézira v Súdánu na počátku 80. let minulého století nebo v případě rýžovníků na Dálném východě a v jihovýchodní Asii. V Indonésii byla chemická kontrola Nilaparvata lugens nemožná v polovině 80. let a v roce 1986 byla země nucena přejít na integrovanou ochranu neloupané půdy.
Také v transgenních plodináchFenomény rezistence se rychle objevily u hmyzu napadajícího rostlinné GMO produkující Bt a navzdory zavedeným opatřením se tento jev rozšířil od 90. let do roku 2010.
Již v 80. letech několik vědců oznámilo pravděpodobný odpor a vyzvalo lidi, aby se na něj připravili a zvládli toto riziko. V roce 1996 byly u americké Bt bavlny pozorovány první případy masivní rezistence vůči Bt . V roce 2000 se šíření nové rezistence zpomalilo (aniž by ji zastavilo) tím, že způsobila, že rostlina produkovala dvě různé formy Bt. Tři další testované a navržené metody byly vytvoření útočiště bez GMO poblíž polí GMO, vložení genů kódujících jiné insekticidní molekuly transgenezí nebo šíření sterilizovaného parazitického hmyzu. V roce 2008 se na rozdíl od teorie podporované výrobci v terénu objevily významné jevy rezistence cílového hmyzu.
Studie publikovaná v Nature Biotechnology (2013) zhodnotila 77 studií z osmi zemí a pěti kontinentů, zejména o Bt kukuřici a Bt bavlně . Došla k závěru, že tváří v tvář GM rostlinám insekticidním vložením genu, který způsobí jejich produkci Bt proteinu , se také zvyšuje odolnost hmyzu vůči BT. Rychlost výskytu (někdy 2 až 3 roky po povolení pěstovat GMO) rezistence se liší podle zemědělských postupů (rezistence se objevuje méně rychle nebo ovlivňuje méně hmyzu v přítomnosti „útočiště“. “(Oblasti osázené stejná rostlina, ale bez GMO, poblíž pole GMO).
U 13 druhů sledovaných škůdců se jeden stal rezistentním v roce 2005 a další čtyři v roce 2011. Tři z 5 typů rezistence se objevily ve Spojených státech v bavlně a kukuřici, v zemích, kde se GMO pěstují nejvíce. jeden se objevil v Indii a druhý v Africe. A 6 th typ rezistence se objevuje ve Spojených státech (ale ne označena jako dosud přítomen v 50% jednotlivců v terénu).
Vědci, kteří tuto studii publikovali, soudí, že „přizpůsobení škůdců rostlinám GMO Bt je nevyhnutelné, ale že útočiště umožňují zpomalit“ . To představuje problém pro ekologické zemědělství a kontrolu komárů, které mají právo používat molekulu Bt jako postřik.
Faktory podporující vývoj rezistence lze rozdělit do tří skupin:
První dva typy faktorů jsou inherentní druhu a nelze je a priori modifikovat člověkem, který může zasáhnout pouze na úrovni třetí skupiny.
Je možné stanovit hierarchii faktorů, které převažují nad výskytem jevů rezistence. Nejdůležitější jsou:
Nezapomeňte, že zvýšení aplikované dávky pouze zvyšuje selekční tlak. Stejně tak multiplikace léčby vede pouze k eliminaci citlivých migrantů, kteří mohou ředit geny rezistence. Je proto nutné hrát na provozní faktory snahou o co největší omezení výběrového tlaku. Za tímto účelem je nutné:
Mnoho rostlin bylo geneticky modifikováno, aby byly tolerantní k celkovému hubiči plevelů ( glyfosátu ). Přispívají tedy k zevšeobecňování používání tohoto přípravku na hubení plevele, s rizikem rozšíření odolnosti, která se u některých rostlin začíná objevovat.
Obsah reziduí pesticidů ve výrobcích je regulován na evropské úrovni (nařízení 396/2005 a jeho přílohy: nařízení 178/2006, nařízení 149/2008 a úpravy). Tyto předpisy se týkají jak potravin (lidská strava), tak krmiv pro zvířata. Definují maximální regulační limity (MLR), které jsou stanoveny pro dodržování správné zemědělské praxe a zaručují bezpečnost spotřebitele.
Evropská komise provádí každoroční program pro sledování reziduí pesticidů v ovoci, zelenině a obilovinách dostupných na evropském trhu. Toto roční sledování se týká přibližně 70 000 vzorků odebraných ve 27 členských státech. Výsledky publikované do roku 2008 (produkty analyzované v roce 2006) jsou k dispozici na webových stránkách EFSA a GŘ Sanco (Generální ředitelství Evropské komise pro zdraví spotřebitelů). Výsledky následujících let byly zveřejněny v časopise Evropského úřadu pro bezpečnost potravin.
V období 2001–2009 z více než 480 800 analyzovaných vzorků neobsahovalo 54,5% vzorků rezidua pesticidů, 41,3% vzorků obsahovalo alespoň jeden reziduum, jehož obsah byl nižší než MLR. 4,3% vzorků obsahovalo alespoň jeden zbytek nad MLR. Některé vzorky obsahovaly více než jeden zbytek. Překročení MLR bylo častější u ovoce a zeleniny než u obilovin (překročení 1 až 2% MLR). Dovážené výrobky navíc častěji překračovaly MLR než evropské výrobky, aniž by byly zveřejněny příčiny (povaha, způsob výroby a přepravy výrobku, země původu s předpisy odlišnými od předpisů Evropské unie atd. ).
Ve svých zprávách za roky 2008 a 2009 dospěl úřad EFSA k závěru, že dlouhodobá expozice spotřebitelů nemá nepříznivý vliv na jejich zdraví. Ověření krátkodobé expozice ukazuje, že u 134 analyzovaných vzorků (0,19%) mohla být akutní referenční dávka (ARfD) překročena, pokud by byla dotyčná potravina konzumována ve velkém množství.
Ve Francii výsledky monitorovacího programu DGCCRF (Generální ředitelství pro hospodářskou soutěž, spotřebu a kontrolu podvodů Ministerstva hospodářství a financí) z roku 2008 ukazují překročení MLR:
Výsledky analýz potravin z národních laboratoří umožňují Observatoři reziduí pesticidů (ORP) odboru pro posuzování rizik ANSES posoudit expozici spotřebitelů ve stravě za účelem vedení nadcházejících národních programů dohledu a nápravných opatření požadovaných ministerským oddělení odpovědná za řízení rizik pro francouzské spotřebitele.
V roce 2011 zveřejnila ANSES studii o zbytkových hladinách připravených potravin „jako spotřebovaných“ (tj. Na talíři spotřebitele) včetně různých kontaminantů včetně reziduí pesticidů: Total Diet (EAT2). Tato studie zejména zdůraznila vysokou frekvenci přítomnosti reziduí pesticidů v připravených (umytých, vařených atd.) A / nebo zpracovaných potravinách, přičemž 37% analyzovaných vzorků potravin obsahovalo rezidua, jako jsou například produkty na bázi pšeničné mouky ( např. chléb, pečivo, těstoviny atd.). Tato studie také hodnotí expozici různých populací spotřebitelů v závislosti na jejich stravovacích návycích a obsahu reziduí v potravinách. Protože odhad tohoto obsahu závisí na citlivosti analýz, byl vybrán vysoký odhad a nízký odhad. Počet hledaných reziduí, pro která existuje toxikologická referenční hodnota (TRV), je 254. Z těchto 254 molekul 244 nepředstavuje pro spotřebitele chronické riziko. Devět molekul vykazuje překročení TRV s vysokým odhadem, zatímco nevykazují překročení s nízkým předpokladem. U těchto devíti látek ANSES nevylučuje chronické riziko. A konečně, molekula má TRV překročen pod nízkým odhadem (což snižuje hladiny v potravinách, a tedy i expozici), a riziko je pro některé spotřebitele skutečné.
Tyto studie expozice spotřebitelů potravinovou cestou by nás neměly zapomenout, že rezidua pesticidů se týkají jiných cest než potravou (cesty dýchacích cest a kůže). Několik studií se však zabývá těmito tématy, které se týkají zejména profesionálů (zemědělců, zahradníků, veřejných prací atd.), Ale také jednotlivců (amatérských zahradníků, uživatelů domácích insekticidů atd.). Problémy s veřejným zdravím budou v těchto případech pravděpodobně větší než u potravin.
Konečně, přítomnost reziduí pesticidů se netýká pouze účinků na lidské zdraví, ale také účinků na jiné živé organismy (zejména rostliny nebo zvířata). Problém pro manažery rizik je o to obtížnější, že účinky jsou víceméně výrazné v závislosti na uvažovaném druhu a jako ve vícerozměrném vesmíru není snadné posoudit dvojici přínosů a rizik pro každou z nich. interakce s jinými molekulami.
Každý výrobek je dodáván s registrací pro jedno nebo více konkrétních použití, která musí být uvedena na štítku. Třída nebezpečnosti musí být rovněž uvedena na štítku, představovaném mezinárodním logem.
Zde se jedná o označení na obalu pesticidu. Pokud jde o ovoce a zeleninu určené k lidské spotřebě, konečnému spotřebiteli není poskytnuta žádná zmínka o pesticidech použitých během fáze růstu a zrání. Skutečně, pokud jsou dodržovány maximální limity reziduí bez prokázaného rizika pro zdraví (viz kapitola Rezidua), jsou stopy pesticidů legálně akceptovány.
Nyní víme, jak měřit některé použité molekuly, stejně jako mnoho reziduí, metabolitů nebo produktů rozkladu.
Aby bylo možné lépe posoudit a zmapovat rizika, potřebovali by epidemiologové a ekoepidemiologové znát přesné a georeferencované komerční údaje (prodej, objednávky) a být schopni spojit množství nakoupená s množstvím, která producenti a jednotlivci skutečně aplikují na danou oblast. Navzdory pokroku v systémech sledovatelnosti v potravinářském průmyslu se v oblasti pesticidů jeví stále obtížné tyto údaje shromažďovat.
Kromě toho je obtížné monitorovat také pesticidy suspendované ve vzduchu nebo nesené vodou a adsorbované na částice půdy.
Aby byly k dispozici údaje a byla dodržena Aarhuská úmluva o přístupu k informacím o životním prostředí , některé země budují dlouhodobé monitorovací struktury, včetně Francie s francouzskou observatoří pro sledování pesticidů (ORP) vytvořenou francouzskou agenturou pro Bezpečnost životního prostředí a ochrany zdraví při práci ( AFSSET ), která v roce 2007 začala online poskytovat interaktivní mapu Francie, která umožňuje přístup k dostupným údajům o přítomnosti reziduí pesticidů ve vzduchu, vodě, půdě a některých potravinách. Agentura vybízí vlastníky údajů o pesticidech, aby dobrovolně přispěli k aktualizaci tohoto nástroje. Tato stránka neposkytuje informace o tom, kde a v jakém množství se různé druhy pesticidů prodávají.
Potraviny: v Evropě jsou výsledky studií reziduí k dispozici na webových stránkách GŘ Sanco (Generální ředitelství pro zdraví spotřebitelů Evropské komise).
V kontextu rostoucích předpisů, masivního úbytku opylovačů a zákazu některých produktů (včetně mnoha organických chlorů ) výrobci uvádějí nové pesticidy jako „zelenější“, to znamená, že mají menší dopad na životní prostředí., Rychleji (bio) rozložitelné spoléhat se na pokroky v bioinformatice (pro molekulární design budoucích produktů) chemie („ zelená chemie “ (např .: přidání fotosenzibilizátorů urychlujících degradaci molekul pesticidu vystaveného slunci) a toxikologie pesticidů, vývoj nových biochemické cíle, zvýšené používání geneticky modifikovaných plodin, které by podle nich umožnilo snížit množství a rozmanitost použitých pesticidů.
Studujeme možnosti biologického rozkladu nebo metabolizace určitých pesticidů kultivovanými bakteriemi (bývalý projekt LIFE-PHYTOBARRE laboratoře buněčné biologie CEA ), za pomoci Life + v různých typech půd a podnebí.
Objevily se také pesticidy mikrobiálního (Bt) nebo mikrobiálního původu. Existuje mnoho vhodných mikroorganismů, které by mohly být součástí budoucích biopesticidů přírodního a mikrobiálního (dokonce virového ) původu . Jejich vývoj však vyžaduje zvláštní opatření a různé metody (výběr mikrobiálních kmenů, izolace, čistá kultura, zkoušky biologické účinnosti in vitro , ex vivo , in vivo a ve skleníku a poté na otevřeném poli (pilotní zkoušky v reálných podmínkách) Skladování, přeprava, komerční dodávka a zpracování mikrobiálního pesticidu mohou usnadnit biokompatibilní přísady, které jsou stále předmětem výzkumu. Bylo vyvinuto velké množství patentů na biopesticidy. Pro průmyslové zemědělství nebo lesnictví je však k dispozici jen málo. kvůli nadměrné specificitě nebo problémům s biologickou bezpečností nebo environmentálním problémům (vysoké riziko necílených účinků, mutace atd.) neznámých z hlediska alergenicity, toxigenicity (produkce sekundárních metabolitů toxických pro rostliny, zvířata, houby nebo lidi), patogenity (pro rostliny) nebo zvířata), riziko použití bioteroristů . Možné jsou také rostliny nebo semena samostatně chráněná symbiontním mikrobem.
V určitém počtu případů existují alternativy, jejichž výhody a nevýhody se liší podle kontextů a uvažovaného časového kroku. Liší se podle použití (ochrana dřeva, ochrana plodin atd.)
: dokument použitý jako zdroj pro tento článek.